Also bei 60-80g EWP auf 1,2l Flüssigkeit (je 1/2 Wasser und Sojamilch) wird das nur zähflüssig aber nicht dick. Zum Löffeln aller Pudding kommt da eben noch Johannesbrotkernmehl ran. Und geschmaklich merk ich da nix raus (ich nehm Johannesbrotkenmehl).Ich brauche für meine EW Pudding kein Bindemittel,nur EWP. Schmeckt man das Bindino aus dem Pudding nicht raus?!
Allerdings hau ich da auch massig Süßstoff und evt. noch Rumaroma rein. Und viel Kakaopulver!
Ausserdem bin ich da nicht so, ich nehm ja auch nur Supra 93. Da bekommen andere das Grausen wegen Sojageschmack oder so. Mir schmeckt es und ist preiswert.
Also ich bin da kein Maßstab.