Kamikätzchens DIARY

AW: Kamikätzchens DIARY

Auch von mir ein happy Birthday!!! Lass dich feiern

AW: Kamikätzchens DIARY

Nachträglich für Dich, liebe Kami:
Alles Liebe, viel Glück & Gesundheit !!!
:lover:
LG Karin

AW: Kamikätzchens DIARY

Oh mein Lieblingskätzchen, von mir auch (bin gerade um die Ecke von Köln) ein ganz grosses:

AW: Kamikätzchens DIARY

Danke ihr Lieben für die süßen Geburtstagswünsche! Hatte auch wirklich ein schönes We, mit lieben Leuten, netten Geschenken und noch netterem Vodka allerdings nur Freitagabend, seit dem bin ich clean

Den gestrigen Tag ziemlich verkatert verbracht, heute kamen Mami&Papi vorbei mit Kuchen und Blümchen :jump1: Da sich meine mum beim Backen mal wieder selbst übertroffen hat, musste ich ordentlich zuschlagen: 1.5 Stücke Zimt-Buisquitrolle nach einem Schuhbeck Rezept, mit einer leckeren Vanillesahne und eingekochter Kirschkonfitüre....echt wahnsinnig lecker. Anschließend 2 große Stücke von meinem Kinderlieblings- BUTTERKUCHEN kennt ihr den? Ist ein ganz einfacher Hefekuchen auf dem Blech, oben drauf kommen Butterstückchen, Vanillezucker und etwas Sahne. Das alles karamellisiert im Ofen zu einer wunderbar triefigen Schicht hmmmm.... Bekommt man hier in der Stadt nicht den Kuchen, schmeckt aber auch nur frisch aus dem Ofen. Uiuiui, ganz schön viel, aber jetzt bin ich satt. Abendessen lasse ich evtl mal ausfallen, da ist im Moment wirklich keinen Platz mehr im Magen. Haha Wiegetag ist ja off. erst am Freitag - seeehr gut.

AW: Kamikätzchens DIARY

Kannte Butterkuchen nicht, aber musste natürlich mal googeln und die Bilder, die man da zu sehen bekommt..... mhhhh! Das geht bestimmt auch Lowcarb. (Wie alles!)

AW: Kamikätzchens DIARY

*meld* Ja, geht es... Wurde unlängst erst ausprobiert, der Belag ist top, bei mir ist's nur am Hefeteigboden gescheitert, den hab ich nicht hinbekommen. Schmeckt aber sensationell, mit Xucker light

AW: Kamikätzchens DIARY

Mmmmh, Butterkuchen Die einfachsten Dinge sind ja so oft die Besten, der gehört dazu!

Bald werde ich meine Xucker light Bestellung machen, ich weiß leider schon was dann passiert... eine Woche nur Süßkram! Ne, ne ich warte noch :lol:

AW: Kamikätzchens DIARY

Den Butterkuchen kenne ich auch noch von früher, den macht meine Mam aber nicht so oft

AW: Kamikätzchens DIARY

Hallo ihr lieben,

sitze gerade etwas entnervt im Café, da ich zu Hause mal wieder Probleme mit meinem Modem 1und1 Scheiss hab....achja.

Gestern hatten wir Weihnachtsfeier hier vom Laden, das ist immer ganz nett, da es so eine Kooperation aus insg. 8 Läden ist und da schon eine ganze Menge Leute zusammen kommen. Riesen Buffett, viel Wein und DJ...haben auch ein bisl getanzt Essen war lecker, hatte mir zur Vorspeise pochierten Lachs und Antipastigemüse ausgesucht, danach dann Hirschgulasch mit Rahmkohlrabi. Dessert brauchte ich nicht, die Berge an Tiramisu sahen nicht gerade verlockend aus...

Achja, muss noch einen kleinen Kuchenfressanfall gestehen *räusper...habe am Sonntag noch die komplette restliche Kirsch-Zimtrolle meiner mum vernichtet...*schluck und ebenfalls noch 2 Stücke Butterkuchen... der Zucker hatte es wohl echt in sich! Naja, aber wie ich ja immer sage, kleine Rückschläge gehören dazu. Aufstehen und Blick nach vorn! Gestern ginge auch wieder problemlos LC.

Hier das Essen von heute:

Nach dem Aufstehen:
3 Macadamias
grüner Tee

Frühstück im Cafe:
grüner Tee
Kaffee mit Sahne
2 Spiegeleier mit Bacon

AW: Kamikätzchens DIARY

Mach dir keine Sorgen, du bist ja am Halten. Auch wenn eine Kuchenorgie bestimmt nicht gesund ist, ich glaube nicht dass das schlimm ist

AW: Kamikätzchens DIARY

Hey, ist doch super, wenn Du so umschwenken kannst, dann gönn Dir doch auch ohne schlechtes Gewissen den Kuchen. Zumal es DEIN Geburtstagskuchen und dann auch noch von Deiner Mami selbstgemacht ist.

Also, nee, nee, da seh ich ABSOLUT keinen Grund fürs schlechte Gewissen, Kami.

AW: Kamikätzchens DIARY

Kind, 3 Vater unser, und Deine Sünden seien Dir verziehen!

Ich schreib glaub ich bis Weihnachten besser gar nicht mehr ins Tagebuch ;-)

AW: Kamikätzchens DIARY

:lol: Amanita, diesmal doch den Rum an die Bratäpfel getan oder wie??

Kami, deine Weihnachtsfeier klingt absolut köstlich & nach einer gelungen kleinen Feierei über die Kuchenorgie würde ich mir auch keine Gedanken machen, bei dir geht's ja wie schon gesagt nicht ums Gewicht reduzieren.

AW: Kamikätzchens DIARY

Jaja, Recht habt ihr! Mich ärgert es auch weniger wegen des Gewichts. Es kam mir irgendwie so 'maßlos' vor...weil ich ja auch schon satt war. EGAL.

Für Freitag plane ich übrigens ein leckeres 4 Gänge Dinner für insg. 8 Leute bei uns zu Hause, beschäftige mich schon seit Wochen gedanklich mit der Menüfolge, Zutaten, Rezepten etc Werde den ganzen Freitag wohl in der Küche stehen, freu mich schon!

Futter heute:

Frühstück
2 Scheiben Adamsbrot mit Buko Frischkäse, Zwiebeln und Radieschen
2 Kaffee mit Sahne
2 grüne Tee

AW: Kamikätzchens DIARY

Weißt du denn schon, was es alles geben wird? Wenn ich GEM hinter mir habe, habe ich auch mal wieder Lust, so richtig aufzukochen! So richtig mit Schnickschnack, das macht so Spaß!

AW: Kamikätzchens DIARY

JAAA, gehe nachher auch schonmal einen Teil einkaufen...also es wird geben

Als kleinen Snack so vorweg:

Baguette mit Frischkäse&gebackenen Trauben
dazu werde ich rote Weintrauben mit etwas Thymian, Olivenöl und Chili bei 200 Grad in den Backofen stellen bis sie leicht aufplatzen. Das ganze kommt dann auf aufgeschnittene Baguettescheiben mit Ricotta

#1: Matjesröllchen
Dann als ersten kleinen Gang werde ich aus einer Schicht Bacon (Scheiben nebeneinander auslegen), einer Schicht gekochten grünen Bohnen, einer Schicht Hausfrauensauce aus Äpfeln, Creme fraiche und Zwiebeln und einem Matjesfilet eine Rolle formen, anbraten und in Scheiben schneiden. Dazu gibt's ne winzige Portion Bratkartoffeln. Siehe http://www.zdf.de/ZDF/zdfportal/blob/25384682/1/data.pdf

#2: Käsetörtchen mit getrüffeltem Radicchio
Filouteig mit geschmolzener Butter in Muffinförmchen schichten, mit einer Mischung aus Ziegenkäse und Creme double füllen :lol: in den Ofen. Dazu gibt's ne karamellisierte Walnuss, Radicchio-&Rucolasalat, welche ich mit einem Haselnuss- und Trüffelöl anmache. Außerdem wird es noch für jeden eine halbe Birne geben, welche ich am Vorabend in einen Weissweinsud einlege.

#3: Fisch in Salbeibutter mit gratiniertem Chicoree
Wenn ich bekomme sollen es Seezungenfilets werden, übergossen mit Salbeibutter (LIEBE ICH). Dazu karamellisierte Chicoreehälften, kurz in der Pfanne, danach werden sie mit einer Mischung aus Semmelbröseln, Sahne und Parmesan belegt, bekommen noch eine Scheibe Parmaschinken oben auf und wandern in den Ofen.

Dessert
Ist noch nicht ganz klar, werde wohl eine leckere Creme aus Joghurt, Creme Fraiche und Eischnee machen, dazu evtl eine Tarte Tatin mit Äpfeln...habe ich aber noch nie gemacht. Vll gibt's auch bloß ein Apfelkompott ^^ entscheide das spontan

Ja, PUH...werde jedenfalls am Freitag den ganzen tag in der Küche stehen

AW: Kamikätzchens DIARY

Das klingt alles oberlecker, aber ich glaube ich bin im Chinesisch-Kurs für Anfänger. Ich bewundere deine Kreativität und merke mal wieder ganz deutlich welches Gen bei mir total fehlt. Ich wünsche dir viel positiven Stress und Erfolg.
LG

AW: Kamikätzchens DIARY

:wow: Wann sagtest du nochmal sollen wir vorbei kommen...??

AW: Kamikätzchens DIARY

8 Leute oder? Die kriegen wir locker zusammen :rotfl:

AW: Kamikätzchens DIARY

Moinmoin Ihr Süßen ^^

JAJA morgen gehts los...bin schon sehr gespannt! Habe heute die Seezunge und die Matjesfilets bestellt Werde direkt nach dem Frühstück (und wenn ich mich aufraffen kann ner Runde HIIT) loslegen.

Gestern hatte ich irgendwie einen komischen Tag...kann es kaum beschreiben. Mich plagte so eine wahnsinnige innere Unruhe! Ich war plötzlich total hibbelig, nichts ging mehr. Konnte mich am Schreibtisch nicht mehr konzentrieren, bin in der Wohnung rumgetigert - total unzufrieden mit allem, immer kurz den Tränen nahe! Woher kommt sowas?? Vll doch Zuckerentzugserscheinungen wegen des Kuchens am WE? Aber eigentlich merke ich davon immer nie was, Wechsel zwischen Zucker&Ketosetagen normalerweise völlig problemlos... hatte auch keinen Hunger oder Verlangen nach Essen... War so ein ganz nervöses Gefühl, wie vor einer Prüfung oder so. Merkwürdig oder?

Gestern Abend gabs dann erst brav Gemüse-Hackpfanne mit viieeel Rahmsauce :lol: als kleines Dessert ne Schüssel Vanilleschlagrahm :shock: mit Mandelmus uiuiui leckere Kombi. Das ging ja noch. Anschließend aber über den Abend verteilt...3 Schokoröllchen, 2 Kinder Schokofresh, 1 Lindorkugel und 2 Schokonikoläuse!!!!!! SHAME ON ME

Essen heute (wieder vorbildlich BISHER)

Frühstück
2 Scheiben Adamsbrot mit Butter und Saftschinken
Kaffee mit Sahne

Mittag
In der Uni mal wieder einen Mikrowellenkuchen Den mache ich mir ja jetzt immer für den langen Donnerstag und der macht super satt.

Abendessen #1
Schälchen von der restlichen Hackpfanne

Abendessen #2
Mache mir später noch 2 Käsewürstchen und einen kleinen Salat

Das merkwürdige Unruhegefühl von gestern ist übrigens wieder weg. Was auch immer es ausgelöst hat...