Kamikätzchens DIARY

AW: Kamikätzchens DIARY

Hmm das kann Dir wohl niemand sagen, woher die Unruhe kam. Aber ich kenne solche Zustände auch. Persönlich glaube ich nicht an so starke Entzugserscheinungen. Warst Du denn Unzufrieden vor oder nach den Süssigkeiten?
Aber jetzt gehts Dir wieder gut, das ist wichtig. Falls es wiederkehren sollte, würd ich dann nochmal in mich hineinhorchen.

AW: Kamikätzchens DIARY

hello guys,

das Essen gestern war ein voller Erfolg...es hat allen super geschmeckt und ich stand wirklich von 12 Uhr bis abends um 7 in der Küche...bin gerade so noch fertig geworden. Jedenfalls hatten wir einen wunderbaren Abend und mit 8 Leuten locker 5 Flaschen Wein, 3 Flaschen Sekt und je eine halbe Averna und Whisky vernichtet - mein Kater hält sich erstaunlicherweise in Grenzen.

Heute mittag gabs

Butterfisch mit Topinambur und Rahmwirsing
Kaffee mit Sahne

Abendessen

Werde einen Eintopf machen aus Mettwürstchen, Lauch, Petersilienwurzel und Wirsing...bei dem kalten Wetter genau das richtige.

Achja, gestern vergessen Freitag ist ja jetzt Gewichtskontrolltag

49,2 (die Kuchenattacke vom letzten Sonntag hält sich hartnäckig)

AW: Kamikätzchens DIARY

Schön dass dein Essen so erfolgreich war! Dein Eintopf klingt lecker, ich glaube den werd' ich mir mal abgucken (sobald ich wieder einen normalen Appetit & Lust zu kochen habe ).

Sag mal, dein Gewicht soll doch eigentlich nicht weiter runter gehen, oder? Also kannst du denn mit 49 oder 50kg auch noch leben? Oder fühlst du dich dann unwohl?

AW: Kamikätzchens DIARY

Hallo Sternchen!

Der Eintopf ist wirklich lecker und ruck zuck gemacht: Mettwürstchen in Stücke schneiden und in Butterschmalz knusprig braten, mit Paprikapulver bestreuen und aus dem Topf nehmen. Danach das Gemüse mit Knoblauch kurz anschwitzen, Würstchen wieder dazu und mit soviel Wasser/Fond auffüllen wie du magst. Nach 20 Minuten köcheln ist das ganze fertig. Hab nichts ausgerechnet, müsste aber durch die viele Wurst ne gute Fettbilanz bei eher geringem Eiweisswert haben. Und die KH variieren halt je nach Gemüsesorte...

Mit dem Gewicht ist das so eine Sache Sternchen. Am liebsten hätte ich es etwas niedriger, aber das ist eben immer noch diese blöde Kopfsache. Als ich mit Atkins so auf 47 Kilo gelegen habe, war das in meinen Augen eigentlich immer noch "zuviel" aber für mich eben gerade noch so am Rande des Erträglichen. Hatte sogar angefangen, mich ganz ganz vorsichtig mit diesem Gewicht wohl und nicht mehr fett zu fühlen. Durch diverse Schokoattacken vor einigen Wochen ging es dann noch mal um 2 Kilo nach oben und hält sich nach wie vor hartnäckig. Ob ich mich mit diesem Gewicht unwohl fühle? DEFINITIF. Beim Blick in den Spiegel könnte ich kotzen und die Waage ärgert mich sowieso. Aber so ist es mit der ES, sie bleibt wohl immer ein Teil von mir. Im Gegensatz zu früher hat jedoch ein kläglich protestierender Rest Hirn die Oberhand gewonnen und sagt mir, dass nicht essen keine Lösung mehr ist. Heißt: Ich mag dieses Gewicht überhaupt nicht, aber ich kämpfe auch nicht gegen an. Weder treibe ich übermäßig Sport, noch werden Kcal reduziert. Wenn es irgendwann wieder ein bisschen runter gehen sollte, freue ich mich. Wenn nicht, dann ist es halt so. Muss mir immer wieder bewusst machen, dass es viel wichtigere Dinge auf der Welt gibt und sich nicht alles ums Essen & ein knochiges verzerrtes Selbstbild drehen muss. Das Forum hilf mir dabei auch sehr. Ist der einzige Ort, an dem ich mehr oder weniger offen um meine Ernährung und die Probleme sprechen kann. Lasse ich eine entsprechende Bemerkung mal vorsichtig im Freundeskreis fallen, so von wegen mit den und den Stellen bin ich ein bisschen unzufrieden...ernte ich bloß verständnislose Blicke und Augenrollen. Aber es kennt ja auch niemand die Hintergründe... Ich kann mich glaube ich auch einfach noch nicht mit realistischem Blick sehen. Letztens umarmte mich eine liebe Kollegin und meinte erschrocken "ach Gott, ich vergess immer wie zart du bist!".

Naja, wie gesagt, Kcal Reduktion gibbet nischt daher heute zum

Frühstück
2 Spiegeleier mit Speck
Latte Macchiato mit Torani Vanillesirup

Später wollte ich mal ein paar Apfelpfannkuchen probieren, mit Eiweisspulver und Gluten. Abends Rest Eintopf.

Sooo, mitlerweile gab es wunderbare Apfelpfannküchlein nach diesem Rezept https://www.ketoforum.de/suessspeisen/25266-solanums-pfannkuchen-phase-i.html die schmecken wirklich sehr sehr nach normalen Pfannkuchen! Endlich eine Verwendung für mein Gluten gefunden... habe sie mit Wasser, nem Schuss Sahne und etwas Quark gemacht, anschließend Schlagsahne und Zimt dazu

AW: Kamikätzchens DIARY

Hallo Kami

Kann Dich ja gut verstehen. Ich fühl mich auch schnell unwohl mit mehr Gewicht drauf und selbst ist man oft der härteste Kritiker.
Und ich jammere auch fast niemandem was vor, da ich sonst für verrückt erklärt werde bzw. gar nicht erst ernst genommen werde. Zurecht.
Find aber gut, dass du keine extremen kompensatorischen Massnahmen mehr ergreifst. Das ist nicht nur für den Körper stress, aber auch für die Seele.
Ganz liebe Grüsse
vom Pilz

AW: Kamikätzchens DIARY

Hallo alle zusammen!

Da nur kurze Mittagspause und nicht viel Zeit, hier schnell das Essen von gestern...

Frühstück
2 Spiegeleier mit Biogouda
Kaffee mit Sahne

Snack
Walnüsse
Apfelpfannküchlein vom Sonntag mit Schlagrahmtopping
Kaffee mit Sahne

Abend
Pfannkuchen nach dem Rezept hier aus dem Forum, nur diesmal herzhaft und überbacken mit geriebenem Gruyere (Kerl beschwerte sich über den Gestank in der Wohnung ^^), dazu gabs Radicchio und Endiviensalat mit Kirschtomaten, roter Zwiebel, Radieschen und Sauerrahmdressing.

Heute hatte ich bisher zum Frühstück...
den anderen Käsepfannkuchen von gestern, aufgerollt mit Emmentaler, Salat, Mayo und Creme Fraiche
Kaffee mit Sahne

Mittagssnack
1 Scheibe LC Brot mit Buko, Ei und MAyo
1 Scheibe LC Brot mit viel Butter und Cavalier Schokocreme

MEMO @me: unbedingt die Tage mal ungesüßte Erdnussbutter kaufen!!!

AW: Kamikätzchens DIARY

So ein Käsepfannkuchen könnte mir auch schmecken! Schon wieder was auf meiner to-eat-Liste, die wird auch immer länger

AW: Kamikätzchens DIARY

:jepp: Achja, die Sache mit der Selbstwahrnehmung...irgendwann hat man wohl einfach den Punkt verpasst wo man da halbwegs realistisch rangeht

Aber es ist wirklich bewundernswert, dass du dich mittlerweile so im Griff hast und dem Drang, Maßnahmen zu ergreifen, nicht nachgibst :respekt:

AW: Kamikätzchens DIARY

Danke ihr Lieben... ja das ist auch ein Punkt über den ich echt froh bin. Auch wenn ich mich nicht so recht wohl in meinem Körper fühl...jedenfalls bin ich gesund und bekomm genug Futter BOAH und übrigens gerade eben mal wieder etwas derbst leckeres von meinem Lieblingskoch auf der Arbeit gezaubert bekommen....Low Carb kann SO VERDAMMT lecker sein... Es gab gegrillten Ziegenkäse auf gebratenem Radicchio, dazu 3 große Gambas in Rosmarin und Salbeibutter gebraten und 2 Chicorée mit Bacon umwickelt aus dem Ofen YUMMIE :shock: wenn ich es hinbekomme hänge ich euch ein Bildchen dran...

Dazu hab ich mir fix nen weissen Glühwein aus Wein - haha- etwas trübem Apfelsaft, Süßstoff, Zimt, Nelken und Sternanis gemacht.

AW: Kamikätzchens DIARY

moinmoin,

gestern den ganzen Tag Weihnachtsgeschenke geshoppt - war sehr erfolgreich und habe alles bekommen!

Gestern gegessen:

Frühstück
Kaffee mit Sahne
2 LC Käsebrote mit Leerdammer&Butter

Snack
gekochtes Ei mit Mayo
1 Stk. dunkle Schokolade

Abendessen
Lauchgratin - 2 Stangen Lauch kurz blanchiert, Kochwasser auffangen und mit GKM&Butter eine Béchamel machen. Sahne dazu, geriebener Bergkäse und alles im Ofen überbacken. Habe oben auf noch ein paar Walnusshälften verteilt.

Dessert
1 Clementine
1 Mikrowellenmuffin





Heute ist wieder mein langer Uni-Tag 3 Mikrowellenmuffins und ein Käsebrot sind schon eingepackt. Dazu noch ne Clementine und ich dürfte ganz gut über den Tag kommen. Habe die Muffins diesmal übrigens mit Mandelmehl (das von Konzelmanns werde ich übrigens never ever bestellen, da kann man auch gleich gemahlene Mandeln nehmen...ist super grobkörnig und hat die gleichen Kcal) und Gluten gemacht. Der Teig wird zwar etwas fester, aber eigtl. finde ich ihn mit gemahlenen Nüssen leckerer!

So, geh nun noch schnell ins Kaffeehaus um die Ecke meinen KmS inhalieren und dann geht's los.

Schönen Donnerstag euch allen

AW: Kamikätzchens DIARY

kamikatze schrieb:

Hallo Sternchen!

Der Eintopf ist wirklich lecker und ruck zuck gemacht: Mettwürstchen in Stücke schneiden und in Butterschmalz knusprig braten, mit Paprikapulver bestreuen und aus dem Topf nehmen. Danach das Gemüse mit Knoblauch kurz anschwitzen, Würstchen wieder dazu und mit soviel Wasser/Fond auffüllen wie du magst. Nach 20 Minuten köcheln ist das ganze fertig. Hab nichts ausgerechnet, müsste aber durch die viele Wurst ne gute Fettbilanz bei eher geringem Eiweisswert haben. Und die KH variieren halt je nach Gemüsesorte...

Mit dem Gewicht ist das so eine Sache Sternchen. Am liebsten hätte ich es etwas niedriger, aber das ist eben immer noch diese blöde Kopfsache. Als ich mit Atkins so auf 47 Kilo gelegen habe, war das in meinen Augen eigentlich immer noch "zuviel" aber für mich eben gerade noch so am Rande des Erträglichen. Hatte sogar angefangen, mich ganz ganz vorsichtig mit diesem Gewicht wohl und nicht mehr fett zu fühlen. Durch diverse Schokoattacken vor einigen Wochen ging es dann noch mal um 2 Kilo nach oben und hält sich nach wie vor hartnäckig. Ob ich mich mit diesem Gewicht unwohl fühle? DEFINITIF. Beim Blick in den Spiegel könnte ich kotzen und die Waage ärgert mich sowieso. Aber so ist es mit der ES, sie bleibt wohl immer ein Teil von mir. Im Gegensatz zu früher hat jedoch ein kläglich protestierender Rest Hirn die Oberhand gewonnen und sagt mir, dass nicht essen keine Lösung mehr ist. Heißt: Ich mag dieses Gewicht überhaupt nicht, aber ich kämpfe auch nicht gegen an. Weder treibe ich übermäßig Sport, noch werden Kcal reduziert. Wenn es irgendwann wieder ein bisschen runter gehen sollte, freue ich mich. Wenn nicht, dann ist es halt so. Muss mir immer wieder bewusst machen, dass es viel wichtigere Dinge auf der Welt gibt und sich nicht alles ums Essen & ein knochiges verzerrtes Selbstbild drehen muss. Das Forum hilf mir dabei auch sehr. Ist der einzige Ort, an dem ich mehr oder weniger offen um meine Ernährung und die Probleme sprechen kann. Lasse ich eine entsprechende Bemerkung mal vorsichtig im Freundeskreis fallen, so von wegen mit den und den Stellen bin ich ein bisschen unzufrieden...ernte ich bloß verständnislose Blicke und Augenrollen. Aber es kennt ja auch niemand die Hintergründe... Ich kann mich glaube ich auch einfach noch nicht mit realistischem Blick sehen. Letztens umarmte mich eine liebe Kollegin und meinte erschrocken "ach Gott, ich vergess immer wie zart du bist!".

Zum Vergrößern anklicken....

Du sprichst mir aus der Seele, Kami... Ich kann dich echt gut verstehen.
Machst du denn eig auch mal Sport?

AW: Kamikätzchens DIARY

Uff - anstrengender Tag. Jetzt zu Hause und als Belohnungssnack gerade ein Täfelchen (25g) Moser Roth 85% in Kombination mit ner Hand voll Pecan-, Hasel- und Walnüssen (selbstgeknackt). Heute Abend werd ich mir Radicchio braten und dazu einen leckeren gegrillten Schafskäse mit Zwiebel essen.

Morgen bzw. das We gehts wieder nach Trier, Verwandte und den kranken Opi besuchen . Bin gespannt, wie es ihm geht. Zwischendurch dachten wir ja, es geht nun mit ihm zu Ende. Da zeigte er irgendwie so gar keinen Lebenswillen mehr & war nur noch verwirrt. Aber meine ma meinte, er hätte sich wohl wieder ein bisschen berappelt...

Vanessa, Sport mache ich im Moment eher mal so sporadisch ich war mein Leben lang ein Sportmuffel und war eigtl auch immer ohne Sport problemlos schlank, also bevor die ES anfing. Der einzige Sport, der mich wirklich mal gepackt hat war das Boxen, das schaffe ich zur Zeit aber leider wegen den langen Unitagen nur noch unregelmäßig. Ansonsten versuche ich zumindest ein bis zwei mal die Woche eine halbe Std. HIIT zu machen. Aber weniger aus Diätgesichtspunkten als einfach aus dem Bedürfnis heraus, mich mal kurz aus zu powern und richtig zu schwitzen also WENN ich überhaupt Sport mache, muss ich dabei immer so ein bisschen an meine Grenzen gehen. Stundenlanges Joggen oder Gerätetraining ist nichts für mich, da sterbe ich echt vor Langeweile :rotfl: In diesem Zusammenhang meinen kurzen RESPEKT an AMANITA-wenn ich dein regelmäßiges Laufprogramm sehe bin ich echt platt! Habe es ja auch öfter versucht, ne Stunde relativ zügiges Joggen ist körperlich eigtl. kein Problem. Jedoch schaue ich dabei die GANZE Zeit auf die Uhr mit dem Gedanken OMG WANN ist es endlich vorbei - das kann es auch nicht sein. Mir fehlt leider auch gänzlich der von fleißigen Läufern so angepriesene running kick... :???: Endorphinausschüttung? Nö. Die hab ich dann viel eher mal beim Boxen, wenn mir mein 1,90m großes und 50 Kilo schwereres Gegenüber überrascht sagt, wie ordentlich viel Kraft hinter meinem Jap steht und dass er da ungern dazwischen geraten möchte :rotfl: hihi...ich mag die Jungs im Boxclub.

Achja! BTW diese Woche keinen Tag Kcal gezählt, seit Montag nicht gewogen und keine FA gehabt.

AW: Kamikätzchens DIARY

erstmal *respekt* für's nicht zählen, wiegen und FAs vermeiden! Für viele mag das selbstverständlich sein, aber es ist gar nicht so einfach manchmal...

und zum Sport. Tja, laufen langweilt mich selbst manchmal auch. Ich muss drum öfters mal ne andere Route nehmen und immer wieder neue Musik auf meinen MP3 Player laden - das gibt dann ne gewisse Abwechslung. Weh tut mir ja nichts dabei, danach fühl ich mich gut - deswegen mach ich's. Aber wieeee oft ich schon Minuten oder gar Stundenlang vorher in der Wohnung rumgetiegert bin, die Sportsachen schon halb angezogen... dann immer eine Stimme "Ach gott du willst jetzt nicht wirklich da raus gehen oder?" die andere "komm, du hast das Spielchen schon so oft gespielt, Du weisst dass es Dir gut tut"... und meistens gewinnt dann die letztere Stimme. Aber nicht immer

Boxen ist aber auch ein super Sport!

AW: Kamikätzchens DIARY

Hey Amanita!

Ja - genau die Diskussion kenne ich auch Und habe sie heute morgen schon wieder kläglich verloren also nochmal RESPEKT dass du dich da aufraffen kannst. Aber schön zu wissen, dass es bei dir wenigstens auch so ist

So, gleich muss ich mal zur Post, da einige Online georderte Weihnachtsgeschenke angekommen sind. Dann Kaffee trinken und Frühstücken und es geht ab nach Trier (3 Stunden Bimmelbahnstrecke durch die Eifel wobei es eigentlich ganz nett ist. Witzigerweise hat diese Eifelstrecke sogar einen Wickipediaeintrag http://de.wikipedia.org/wiki/Eifelstrecke). Bin mal wieder gespannt, wie ich dort so essenstechnisch klar komme. Ist so eine Familie wo es IMMER einen Schokoladenschrank im Haus gibt, die neuesten Sorten von Milka, irgendwer bringt auch regelmäßig Kuchen vom Bäcker mit usw letztens habe ich mit Erstaunen beobachtet, wie sich meine 12 jährige Cousine in ihren frisch gepressten O Saft TRAUBRENZUCKER :shock: löffelweise hinein schüttet!!!!!! Als ich dann fragte, warum sie das tut meinte sie nur es würde besser schmecken, außerdem ist es ja "gesunder" Traubenzucker... Hmm - tja irgendwie bestes Beispiel dafür, wie es um das Wissen oder Bild einer gesunden Ernährung in unserer heutigen Gesellschaft gestellt ist. Aber ich bin ja nicht da, um die Essgewohnheiten meiner Familie zu reformieren. Und ehrlich gesagt - ich glaube sie würden mich für verrückt erklären, wenn ich ihnen erzähle sie mögen bitte mehr Fett essen und dafür das Obst weglassen :rotfl:

Achja, Gewicht heute 48,6 - mit einem offiziellen Wiegetag die Woche komme ich im Moment echt ganz gut klar. Es führt auch nicht dazu, dass ich an den restlichen Tagen so wie früher total Kcal reduziere, aus Angst zu viel zu wiegen. Oder in FA verfalle mit dem Gedanken im Kopf, du hast bestimmt eh schon zugenommen, jetzt ists auch wurscht. Lerne glaub ich gerade, dass mein Gewicht auch eine gewisse Konstanz behält, wenn ich nicht auf der Waage stehe. das ist gut!

Schönes WE

AW: Kamikätzchens DIARY

bonsoir!

Zurück aus Trier, war echt mal wieder ganz nett meine Cousinen zu sehen - auch wenn 2 15- und 12 jährige pubertierende Mädels ganz schön derb stressen können :rotfl:

Essen war w e i t e s t g e h e n d im Rahmen: Morgens/Tagsüber LC Brot, Eier und viel Tee und Kaffee, Hähnchen mit Salat usw. Abends zusammen am Tisch gabs dann aber schon mal den ein oder anderen Lebkuchen oder Keks, Schokolade und Popcorn war auch dabei. War kurz davor ein schlechtes Gewissen zu bekommen, BIS mir unser süßer Pilz einfiel, der ja hier fleißig jeden Abend ein Täfelchen ganz alleine verputz. :lol: Hatte ja aber vorher scvhon geschrieben, dass es dort sehr schwer ist, weil man Quasi in einem MEER von Süßigkeiten schwimmt. Überall fliegt was rum - ein kleines Snickers hier, ein paar Smarties dort... Also dafür hielt es sich gut im Rahmen.

Heute Abend kocht der Kerl seine lecker Bolognese *freu* und hat extra Pasta selbst gemacht, die werd ich dann wohl auch nicht liegen lassen.

AW: Kamikätzchens DIARY

Kami, das klingt ganz toll! Du scheinst gerade immer gelassener zu werden und deinem Körper mehr und mehr zu vertrauen. Das freut mich sehr

Selbstgemachte Pasta ist so ne Sache! Wenn ich am Halten wäre würde ich sicher auch nicht nein sagen, es muss ja kein riesiger Teller voll sein. Ein bißchen mehr Sauce und Salat, dann geht das sicher auch. Und ansonsten: genießen, damit es sich lohnt Einen guten Appetit!

Fast hätte ich es vergessen: Wie ging es denn deinem Opa?

AW: Kamikätzchens DIARY

Hallo Coffee

Naja, es wurde dann doch ein riesiger Teller ^^aber danach war ich so voll, dass kein Dessert mehr passte! Immerhin...

Achja, meinem Opi geht's so lala - eigentlich ein Wunder, dass der Mann noch am leben ist Wenn ich ihn umarme, fühle ich seine knochigen Schulterblätter hervorstehen...wuhuuu das macht mich immer traurig. Aber niemand hätte gedacht, dass er dieses Weihnachten noch erlebt, aber er hält sich wacker Allerdings führt er kein wirklich lebenswertes Leben mehr...alleine bewegen kann er sich nicht, hat immer seinen Sauerstofftank dabei, denn ohne den würde er nicht atmen können. Außerdem hat er auch noch sämtliche Herzkrankheiten, die ein Mensch wohl nur haben kann. Von den Herztabletten sammelt er jedoch Wasser im Körper an, welches - ohne die Entwässerungstabletten - wiederum auf den Herzmuskel drückt... Wie gesagt, es ist ein Wunder...

So, muss gleich arbeiten und werde heute glaube ich ausnahmsweise mal einen kleinen LF (lowfat) Tag einbauen - habe totales Verlangen nach frischen Säften (haben im Café ja einen Entsafter stehen, dort kann man sich leckeren Apfel-Möhrensaft pressen) und Buttermilch :shock: Sehe es als Entlastungstag zum doch sehr Schokolastigen WE ab morgen dann wieder normal!

Schönen Wochenstart euch allen!

AW: Kamikätzchens DIARY

Hallo Kami

Oh ja pupertierende Mädchen... da muss ich nur an mich zurückdenken

Tja die Süssigkeiten - da bin ich wirklich kein gutes Vorbild ;-) Aber hat's denn wenigstens geschmeckt?

Hoffe dass Dein Opa noch ein schmerzfreies Weihnachten miterleben darf...

Dir auch einen schönen Safttag

AW: Kamikätzchens DIARY

Huhu...

Gerade einen riesen Topf Gemüseeintopf allein verputzt (Möhrchen, Lauch, Kohlrabi und Blumenkohl) - sehr lecker und wärmend bei dem Wetter. Ansonsten habe ich heute quasi spontan sowas wie einen Saftfastentag eingelegt mit viel Tee, frischem Apfel, Möhren und Orangensaft. 2 Gläser Sojamilch und etwas Buttermilch gabs auch. Waren zwar mehr KH, dafür aber mal deutlich weniger Fett. Ab morgen wieder alles beim alten und Mittwoch werden PLÄTZCHEN GEBACKEN!!!!!!! YEAH

AW: Kamikätzchens DIARY

Hey Kami, wie sind die Plätzchen geworden? Das ist das einzige, das ich hier nicht habe: LC-Plätzchen. Von den Sugar-belasteten gibt es jede Menge, aber die sind nix für mich.

Liebe Grüsse,
Karin