Kamikätzchens DIARY

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Hallo Kami

Klingt vernünftig Dein wöchentlicher Snack. Jeder wird irgendwie für sich selbst nen Weg finden, wie er langfristig am besten fährt mit der Ernährung.


Ich habs selbst mal so gemacht und festgestellt, es war mir zu wenig, hat mich nicht befriedigt. Da find ich es persönlich einfacher, ganz darauf zu verzichten oder dann eben öfters. Aber versuchs aus!

Beim Kuchen kommts ganz drauf an.. v.a. wie gross das Stück war. Ich denke aber, so 50g KH kommen gut hin. Pro Winterspeck! Der gibt nämlich schön warm (obwohl ich mir bei Deinem Fliegengewicht Speck ja nun wirklich nicht vorstellen kann)

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Ach ja, da fällt mir noch ein wegen den Käse-Würstchen.

Meinst Du Berner-Würstchen?

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MHH, ja Berner Würstchen...kann sein, dass die so heißen. Eigentlich sind das ganz normale Bockwürstchen und wenn man sie aufwärmt, haben sie innen so kleine geschmolzene Käsestückchen...

Zu der Speckigkeit: Du hast natürlich recht, wirklich viel ist es nicht was bei dem Gewicht zusammen kommt. Trotzdem habe ich das gefühl, dass es optimal ungünstig verteilt ist ^^ weisst du was ich meine? Zum Beispiel sind meine Arme oder generell der Oberkörper schon fast Mager, dann hab ich super schlanke Unterschenkel, was bedeutet sämtliches Fett kuschelt sich um Oberschenkel & Hüften wenn alles schön gleichmäßig verteilt wäre...achja was solls ne.

Habe heute übrigens frei (JUHU) und werde gleich erstmal einen Kaffee trinken gehen, danach gibts den leckeren Leinsamenbrei von Claudia mit Apfel und Zimt. Heute Abend sind wir von Freunden zum Essen eingeladen, also es wird selbst gekocht, aber ich denke ganz schick (die haben so nen riesen Gasherd mit 6 Platten und einen äußerst leckeren Weingeschmack). Bin gespannt was es gibt!!!

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hello guys

Der gestrige Abend war echt lustig! Er fing schon mit nem leckeren Prosecco zur Begrüßung an und endete mit Cherry, dazwischen gabs reichlich guten Rotwein :trinken: begleitet von folgendem Menü:

Vorspeise
Spinatsalat mit Himbeerdressing, karamellisierten Walnüssen und Parmesan. Das dazu gereichte Baguette habe ich liegen lassen, die leckeren Nüsse allerdings nicht hierzu eine kleine Anmerkung: Auch wenn ich eigtl mit der zuckerähnlichen Qualität und Konsistenz von Sukrin sehr zufrieden bin, musste ich mal wieder feststellen, dass es im Gegensatz zu richtigem karamellisiertem Zucker nicht mithalten kann! Die Nüsse haben einfach wunderbar geschmeckt, wurden mit Butter, Weisswein und Zucker karamellisiert und haten eine völlig andere Geschmacksnote als Nüsse mit Sukrin...die wurden wirklich so richtig schön zäh und weich...das bekomme ich mit dem Ersatzprodukt nicht hin.

Hauptgang
Gänsekeule mit Kartoffelklößen(weggelassen weil Fertigkloß, finde das sind die Kh nicht wert) und Rotkohl

Dessert
So, echt MAßLOS BEGEISTERT :shock: war ich vom Nachtisch!!! Hatte ich vorher weder von gehört noch jemals irgendwo gegessen, es nannte sich "abgehangenes" und sah von weitem aus, wie eine weiße Torte :lol: da es sich ganz gut LC tauglich nachmachen lässt und unglaublich gut war...hier das Rezept:

Joghurt (Vollfett oder griechischer) mit Creme fraiche oder Schmand verrühren, eigentlich mit Puderzucker, also Süssstoff und Vanille süßen. 2 Eiweiss steif schlagen und unterheben. Dann die ganze Masse in ein sauberes Küchentuch gießen, oben zusammen binden und über nacht draussen aufhängen oder ersatzweise in ein Sieb stellen, so dass die Flüssigkeit ablaufen kann. Es wird dann eine feste, ganz cremige Masse, die auf eine Tortenplatte gestürzt werden kann und eine lockere, Mousseartige Konsistenz hat.

Dazu gab es eine Himbeersauce. Ist wirklich ein ganz tolles Dessert, welches irgendwie ganz frisch und leicht schmeckt und ganz gut zu einem schweren Essen passt (jetzt dürft ihr raten, was bei mir draussen auf dem Balkon steht :lol: )

Zum Abschluss gabs dann noch verschiedene Käsesorten, von welchen ich reichlich gekostet habe dazu gabs dann dank fortgeschrittenem alkpegel auch doch 2 Stückchen Baguette und eine süß-scharfe, spanische Pepperonikonfitüre...passte super zum Käse!

Gewichtstechnisch hat mir der Abend nix ausgemacht, war genau wie gestern bei 49,3 kg. Hier noch schnell das heutige Futter

Frühstück
reichlich spät, da bis 11 geschlafen und danach erstmal den Kerl genötigt, zum Hofverkauf eines ortsansässigen Bauern zu fahren (dafür gibts jetzt nä Woche frische Eier, Hähnchenschenkel, Wirsing, Petersilienwurzel und Äpfel aus der Region!). Um 13 Uhr...

2 Rühreier mit Bacon
Kaffee mit Sahne

Snack
LC Florentiner

hab ich vor ein paar Tagen gemacht(Sukrin, gemischte Nüsse, Butter und Creme double zusammen verköcheln und kleine Plätzchen auf Backpapier setzen. Wenn ausgehärtet mit geschmolzener Bitterschoki überziehen)

Abend
Bisher noch nix, sind aber in dem Restaurant in dem ich arbeite mit Freunden zum Essen verabredet, weil mein toller Lieblingskoch dieses WE auf der Karte

Wildschweinrückensteak mit Schwarzwurzel und Steckrübenpüree
stehen hat


Sooo, genug getippt jetzt aber...schönes We euch allen!

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Wildschwein! Lass es dir schmecken

Ich finde deinen Plan, ab und zu etwas "normales" einzubauen auch sehr gut. Wenn es dich nicht triggert, ist das sicher eine gute Strategie, um zu einem ausgewogenen Essverhalten zum Gewicht halten zu kommen. So plane ich es für mich auch später. Kein fester Tag, aber wenn mich mal etwas anmacht will ich es gerne essen. Heute habe ich das schon gemacht, mit Aprikosentarte... Ich bin so schrecklich leicht zu verführen Wichtig ist, dass man es dann wirklich genießt und die KHs nicht "verschwendet", sondern sich wirklich was tolles, hochwertiges aussucht.

Wegen den Würstel, bei uns gibt es dir eigentlich überall. Vor allem zur Grillzeit. Und dann gerne als Berner Würstel, wie Amanita schreibt, mit Speck umwickelt

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So, heute mal in aller Kürze der Futterüberblick

Frühstück
3 Mini Bernewürstchen mit Bacon umwickelt YES - I GOT THEM
Rührei mit Butter und LC Ketchup
Salat mit Sauerrahmdressing

Snack
LC Brot mit Edammer und Gänseleberwurst (vom Bauernhof, selbstgemacht und saulecker)
Apfel

Abend
Rindergulasch mit 100g Dreamfields Pasta, Sauerrahm und Parmesan

Dessertgibts gleich...:lol:
ein bisschen was von meinem "abgehangenen", habe es eben vom Balkon geholt. Der ganze Klops, der durch die verlorene Flüssigkeit ganz schön geschrumpft ist hat übrigens nur 12 g KH und schlappe 750 Kcal...öhm ja. Der Plan ist, das gute Stück in 4 Teile und auf ebenso viele Abende zu verteilen...we will see

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Hmm, da hast du ja richtig lecker gegessen. Dein "Abgehangenes " will ich unbedingt nachmachen, kann ich mir sehr gut vorstelllen.
Die Beobachtung, dass Süßstoff bei weitem kein Ersatz für Zucker ist, habe ich auch schon gemacht, deshalb verzichte ich im Moment fast ganz darauf, lieber esse ich gar nichts Süßes. Ich möchte, falls ich jemals die Haltephase erreiche, dann auch ab und zu was mit Zucker oder Honig essen. Ob ich das dann auf "ein wenig" beschränken kann, muss man sehen.
Wie war das Wildschwein?
LG Omi

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Hallo Omi,

ja da hast du recht, richtiger Zucker ist zwar pur nicht besonders reizvoll ( ganz im Gegenteil zu einem guten Waldhonig zum Beispiel...hmmm), gibt jedoch vielen Back und Süßspeisen durch Konsistenz und Geschmack ihren typischen Charakter, den man eben nicht einfach nachahmen kann durch irgendein blödes Ersatzteil aus dem LC Chemiebaukasten. Wobei ich sagen muss, dass ich das "abgehangene" jetzt natürlich nicht mit Puderzucker, sondern mit Huxol gesüßt habe und wirklich kaum einen Unterschied schmecke! Bei Cremes ist es dann irgendwie nochmal was anderes. Find deine Einstellung aber auch gut, soweit wie möglich auf die Ersatzprodukte zu verzichten und dafür einfach seltener die zuckrigen Originale zu essen. Habe kürzlich, nachdem ich mal wieder mit üblen Bauchkrämpfen im Bett lag, meine (aus welchen Gründen auch immer gehorteten) 14 (!!!!) Tafeln Ritter Sport Diät weggeschmissen. Dachte mir dann, man wie bescheuert bist du eigentlich, liegst nach ner halber Tafel semileckerer Schokolade zusammengekrümmt im Bett und das nur, weil da evtl ein paar KH nicht angerechnet werden. Und selbst da ist man ja noch unsicher. Dann doch lieber eine ganz normale leckere Lind oder was auch immer, kein Maltit, kein Bauchweh.

Achja, das Wildschwein war lecker! So mediumgebraten wie es für Schwein eben geht, dazu gab es cremiges Schwarzwurzelgemüse.

Futterli heute war...

Früh
Leinsamenbrei mit Zimt, Sojamilch und Apfel
Kaffee mit Sahne

Mittag
Putengeschnetzeltes mit Waldpilzen & Basilikumrahm
Kaffee mit Sahne
einmal ins Croissant gebissen
LC Florentiner

Abend
2 Berner Käsewürstl mit Salat aus Radiccio, Chicoree, Radieschen und Zwiebel mit dem leckeren Sauerrahmdressing...das werde ich auch nicht mehr los es ist einfach zuuu gut!

Evtl gibts später noch Teil 2 vom " Abgehangenen" , im Moment bin ich aber erstmal satt.

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Achja, mein Gewicht ist seit ner Woche ungefähr wie festgetackert auf 49,3. Da konnte weder der viele Alk noch die Desserts etwas dran ändern

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kamikatze schrieb:

... 14 (!!!!) Tafeln Ritter Sport Diät weggeschmissen.

Zum Vergrößern anklicken....

:shock::shock::shock::shock::shock::shock::shock::shock: NEEEEEIN! NICHT!

Doch nicht Schokolade Wegschmeissen! Ich hätt sie genommen. :rotfl:Sogar wenns RSD sind.

Oh weh, hoffentlich sieht das Sternchen nicht!

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JAAA, ich weiss Amanita! Eigentlich schmeiße ich auch keine Lebensmittel weg, versuche alles so gut es geht irgendwie zu verwerten. Aber ich hatte wirklich sooo dolle Bauchschmerzen nach dem letzten mal und kam mir so dämlich vor, die ganze blöde SCHOKOLADE gekauft zu haben, nur weil sie jetzt nicht mehr erhältlich ist hätte die wohl in 10 Jahren nicht gegessen bekommen, da ich eigtl gar nicht so der Schokofanatiker bin. Aber HAUPTSACHE mal den ganzen Schrank voll, ne...

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Ja, da kommt das innere Eichhörnchen in uns durch!

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Doch, eben entdeckt!!!!

Da will ich hier ganz freundliche Grüße abladen, und was sehen meine entzündeten Augen?? Ein grausamer Schokoladenmörder treibt sein Unwesen...!!

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Hihi :rotfl:

Mir gehts genauso, in meinem Schrank liegen tatsächlich noch 12 Tafeln RSD :shock:

Nur weil es sie eben nicht mehr gibt - Angerührt werden sie jedoch nicht, da ich lieber die von lindt oder Weider oder Lindor oder.... verköstige.

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Hui, also liebe Leut, bevor hier nochmal irgendwer Schoki wegschmeißt...schmeißt sie lieber in den Briefkasten und verschafft einem armen kleinen Junkie ein paar Momente der Erleichterung ;-) ;-)

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Haha, kleiner Stern - meine kannst du haben

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Hallöchen Kami... ich war ja schon lange nicht mehr hier im Forum und erst jetzt habe ich erkannt wie gut sich dein Thread hier liest. Sehr unterhaltsam und informativ ^^ *hihi*. Ich kann übrigens dein impulsives Schoki-Vernichtungs-Massaker wirklich gut verstehen. Ähnlich ging es mir mal mit gehorteten Chips-Variationen, die ja wirklich keiner braucht! Hinterher war bei mir das Gezeter allerdings groß (ich wohne im Gegensatz zu dir nämlich mit meinem Liebsten zusammen -in diesem Fall nicht besonders praktisch) und ich musste mir anhören, dass die Chips doch erstklassig beim nächsten Dortmund-Championsleague-Kracher von 'den Jungs' verputzt hätten werden können. Warum ich denn nie an sowas denke.... wenn ich zu schwach sei dem zu widerstehen sollte ich die Sachen doch ganz hinten im Küchenschrank verstauen. Gut... wird gemacht... auf die nächsten 5 Monate im Küchenschrank!

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Hallo Klee,

danke für deinen Besuch in meinem TB! (informativ - eher experimentell hihi ). Ja die Schokiaktion musste einfach sein, hatte auch was befreiendes! Wie ich lese ist dein Schätzchen also auch Dortmundfan? Ich hatte, bis wir zusammen kamen wirklich überhaupt nichts mit Fußball am Hut, völliges Desinteresse. Mittlerweile gucke ich sogar das ein oder andere Spiel mit und weiss, dass ich gerne die Frau von Mats Hummels wäre :lol: BTW heute Abend ist es dann ja auch schon wieder soweit...

So, hier mein Futter des heutigen Tages:

Frühstück
Kaffee mit MILCH weil keine Sahne da...
2 gekochte Eier mit Mayo in Radicchioblätter gewickelt (muss mal einkaufen, hab echt nix mehr im Kühlschrank)

Heute Abend bin ich mit ner Freundin beim Spanier verabredet, da gibt's immer leckere Tappas...ich spekuliere schon auf Chorizzo im Weissweinsud und Hühnchen mit Kichererbsen, dazu ein bisschen Aioli...

Snack am Schreibtisch
1 Becher Hüttenkäse (habe einen gefunden mit 1 g KH/100g und zwar nicht diesen fettreduzierten von Exquisa *BÄH sondern von Bayernland...wen es interessiert. Den gabs mit WF Ahornsirup (habe seit Monaten hier ne Flasche und bekomme das Chemiezeugs nicht weg - soll jedoch nicht das gleiche Schicksal erleiden wie die Schoki ) Zimt und bisl Huxol aus der Mikro - ein ganz kleines bisschen wie warmer Milchreis...

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Verdammte Axt! (ich hab gehört in deinem TB darf man fluchen?!) Grad hat mein geliebtes eigenwilliges Smartphone einfach mal die ganze fast fertige Nachricht geschreddert. Also nochmal:
Ich war dabei zu sagen, das ich es super finde wenn man hier schreibt oder spricht wie einem der Schnabel gewachsen ist. Ansonsten haben wir ja wohl tatsächlich so einiges gemeinsam was den Freund als Fußballfan angeht und was den Mats Hummels angeht auch ;-) Das ist auch der Grund warum ich manchmal nicht mit meinem Süßen Fussi gucken darf -auch wenn ich mich eigentlich nicht daneben benehme, weil ich mich ganz gut auskenne (hab selbst mal gespielt!) Deswegen Treff ich mich auch heut Abend mit meiner Freundin und sie zeigt Mut wie man coole Mützen häkelt! Welcome cliché!

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kamikatze schrieb:

und weiss, dass ich gerne die Frau von Mats Hummels wäre :lol:

Zum Vergrößern anklicken....

Oh ja, das weiß ich auch

Die Chorizo hatte ich letztens in Calvados, der Hammer Tapas sind toll, und echt LC-tauglich, wenn da nur nicht immer der Wein dazu wäre... Viel Spaß!