Katschings Tagebuch

AW: Katschings Tagebuch

flo schrieb:

Hihi, da könnte dir unsere Große was zeigen, die machen im Kindergarten manchmal Yoga, ihre Gruppenleiterin macht das mit ihnen, bzw. denen, die Lust drauf haben. Wir bekommen immer tolle Figuren gezeigt...

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Das glaube ich gern, in dem Alter sind die noch so unglaublich gelenkig. Natürlich hab ich es dann gestern Abend nicht mehr geschafft, um 20Uhr hatte ich dann keine Lust mehr dazu. Vielleicht klappt's heute dann.

Das gabs gestern zu futtern:

Früh
125g Sahnequark, Portion Beeren, 3EL Kokosraspeln, Kaffee mit Milch

Mittag
Gyrosauslauf: 500g Gyros vom Metzger, 500g Champignons, 2 Paprika, Knobi, Olivenöl, 100ml Sahne, 200g Schmand, 100g geriebener Emmentaler, 100g Feta, etwas Tomatenmark. Etwa 1/4 davon gegessen

Nachmittag
Kaffee mit Milch, halbe Kokoswaffel, 3 getrocknete Apfelringe

Abend
Großer Salat aus 125g Ruccola, 2 Tomaten, Artischockenherzen, Oliven, Dose Thunfisch, Dressing aus 2EL Olivenöl und etwas Balsamicoessig.
Paar Löffel Mascarpone/Quark Dessert mit Kakao, viel ging dann aber nach dem Salat nicht mehr

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Puh, ich hab heute den ganzen Vormittag in der Küche verbracht :shock: Doch es hat sich gelohnt, außer dem Mittagessen hab ich noch Quarkbällchen nach diesem Rezept gebacken. Klar kommen sie nicht an herkömmliche heran, dennoch sind sie echt lecker.

Gestern hatte ich ab mittags wieder mit starken Spannungskopfschmerzen zu tun, nachmittags kam noch leichte Übelkeit dazu. Durch paar Nüsse und Käse ging die zwar weg, der Schmerz hielt aber bis zum Schlafen gehen an. Heute ist bisher zum Glück alles in Ordnung.

Mein gestriges Essen:

Früh
150g Sahnequark, 2EL gehackte Haselnüsse, 1EL Leinsamen, ein gedünsteter Apfel, Kaffee mit Milch

Mittag
Gekochte grüne Bohnen in Butter geschwenkt, 3 Bockwürstchen zu je 45g

Nachmittag
Kaffe mit Milch

Zwischenmahlzeit
5 Paranüsse, 30g Emmentaler

Abend
Es wurde gegrillt 200g Spare Ribs (Fertigprodukt mit 2,2g KH/100g), etwa 50g Geflügel, 2 mit Käse gefüllte Grilltomaten, jede Menge in Alufolie geschmorte Zwiebeln, 1/5 grüne Gurke, 7 Stangen grüner eingelegter Spargel.
Danach noch das restliche Dessert von gestern Abend und eine Orange.

Durch die Migräne hatte ich in den letzten Tagen leichte Wassereinlagerungen, das Gewicht lag bei 58,9kg. Nun scheint es ausgeschwemmt, Gewicht von heute morgen war 57,9kg. Also scheint es trotz dem Topiramat stabil, evtl. muss ich mich da also doch nicht sorgen.

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Guten Morgen!

Heute nachmittag geht es mit den Kindern in ein Freizeitbad, gar nicht einfach was offenes an einem Rosenmontag in der Kölner Umgebung zu finden. Sind nun zwar 45km Autofahrt, doch den beiden wird es garantiert Spass machen. Die Quarkbällchen sind gestern sehr gut bei der Familie angekommen, waren bei meinen Eltern zum Kaffee. Von den etwa 25 Bällchen sind nun nur noch 4 übrig, 3 gehen auf meine Kappe

Sah sah es gesamt aus:

Früh
Eine Scheibe Kleiebrot mit Butter, etwas Steviamarmelade, ein gekochtes Ei, Portion Erdbeeren, Kaffee mit Milch

Mittag
Gefüllte Zucchini: gesamt 4 sehr große Zucchini, knapp 300g Frischkäse, 50g geriebener Käse, 100g Salami, 125g Katenschinken, 2 Tomaten, eine gelbe Paprika, etwas Tomatenmark, eine Zwiebel. 1/2 Zucchini gegessen, war wirklich viel

Nachmittag
Kaffee mit Milch, 3 Quarkbällchen

Abend
Salat aus 60g Ruccola, Stück Gurke, halbe rote Paprika, paar Oliven, 3 scharfe Paprika mit Frischkäse gefüllt, etwa 150g Geflügelgrillfleisch (Rest vom Vorabend), Dressing aus 3EL Sahnejoghurt. 1/4 gefüllte Zucchini vom Mittag. Danach noch ca. 100g Pistazien

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Der gestrige Besuch im Schwimmbad hat den Kindern sehr gut gefallen, wir Eltern waren danach einfach nur geschafft Dabei sind wir noch nicht mal zum Schwimmen gekommen :shock:
Abends hat mein Mann mich dann tatsächlich zu einer echten Pizza überredet bekommen, immerhin meine erste wirkliche 'Sünde' seit LowCarb Beginn vor etwa 5 Monaten. Lecker war sie schon, doch Blut geleckt habe ich jetzt nicht

Leider begann in der Nacht dann schon wieder eine Migräne und ich bin mir sehr sicher, dass sie durch die KH aus der Pizza erzeugt wurde. Die letzten Migräneattacken merkte ich immer erst morgens und sie waren auch leichter und mit dem Triptan innerhalb von 30-45 Minuten weg.
Das Triptan heute morgen brauchte dagegen volle 2 Stunden und ich bekam schon Panik, dass ich wieder 3 Tage mit Schmerzen dahinsiechen müsste. Zum Glück ist seitdem erstmal alles in Ordnung, doch ist das für mich der endgültige Beweis, dass sich die KH definitiv negativ auf meine Migräne auswirken.
Also wird es ab jetzt keine Ausnahmen mehr geben, zumal ich auch keine Gelüste nach Zucker und Co. habe.

So sah es dann gesamt aus:

Früh
125g Sahnequark, 2EL gehackte Mandeln, 1EL Leinsamen, ein gedünsteter Apfel, Kaffee mit Milch

Mittag
Hackfleischpfanne aus 500g Hack, 400g gehackten Tomaten, Knobi und einer Zwiebel. Dazu knapp 800g Brokkoli. Die Portion hat dann für uns 4 gereicht.

Nachmittag
3 Quarkbällchen

Zwischenmahlzeit
Nach dem Schwimmen 5 Paranüsse

Abend
Eine Pizza

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Das ist echt krass, aber ich kann mir auch gut vorstellen dass es von der Pizza kommt. Wahrscheinlich bist du nach ein paar Monaten "clean" noch sensibler?

Da bin ich froh, dass mein einziger Kampf nach einer echten Pizza der mit der Waage ist, und sowas 1-2 Mal im Jahr für mich durchaus vertretbar

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Gut, dass der Verzicht auf KHs dir so eine gute Möglichkeit bietet, die Symptome einzudämmen.

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Ja, ich schätze mein Stoffwechsel muss sich schon ganz schön umgestellt haben und die KH-Bombe hat er dann nicht verkraftet :???: Das macht's natürlich zukünftig nicht einfacher, denn sonst hätte man auf Feiern oder anderen Anlässen vielleicht mal eine Ausnahme machen können bzw. müssen.
Nun bleibt mir nichts, außer vorsichtig zu sein. Doch nur wegen Essen eine Migräne zu riskieren ist mir wirklich zu blöd.

Das hab ich gestern dann gegessen:

Früh
125g Sahnequark, 2EL gehackte Mandeln, halber gedünsteter Apfel, halbe Tasse Kaffee mit Milch. Mir war etwas übel, daher alles reduziert

Zwischenmahlzeit
Ein Brotzeitbeißer (50g)

Mittag
Große Portion Brokkoli mit Schmandsosse, 120g Bratwurst

Nachmittag
Kaffee mit Milch

Abend
Großer Salat aus gemischten Blattsalaten, eine rote Paprika, 7 Stangen Spargel, 2 Tomaten, Dose Thunfisch in Öl, Schmanddressing, dazu eine Scheibe Kleiebrot. 2 Hand voll Pistazien

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Mein gestriges Essen:

Früh
125g Sahnequark, Portion Beeren, 2EL Kokosraspeln, 1EL Leinsamen, Kaffee mit Milch

Mittag
Rahmporree, dazu 2 Klopse (etwa 150g Hack)

Nachmittag
Kaffe mit Milch

Abend
Halbe Sellerieknolle mit 1EL Olivenöl zu Pommes verarbeitet, dazu 2EL Mayo. Dessert aus 125g Sahnequark, 2EL Mascarpone, etwa 100ml Kokosmilch und 2EL Kokosraspeln

Heute Abend kommt Schwimu zu Besuch und bleibt bis Sonntag Mittag. Hach, was freue ich mich
Zumindest ist das Wetter richtig toll, deshalb wird viel rausgegangen, so dass wir nicht allzu sehr aufeinander hocken müssen.

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Schwimu ist ja auch ein hübscher Nickname im Netz ;-)

Bei den KH-Bomben solltest Du vielleicht gucken, die nicht abends zu essen, sondern eher mittags, und nachmittags etwas sporteln. KH, die man gleich verbrennt, darf man auch essen. Wenn du aber schläfst, wissen die kleinen Strolche genau, dass keiner aufpasst, wenn sie Unfug machen!

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Das könnte tatsächlich helfen, flo! Doch um ehrlich zu sein, bin ich kleine Schissbux nicht scharf drauf es auszuprobieren

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Na, fang eher klein an. geht mittags Essen (oder backt normale Pizza zuhause) und Du bestellst dir einen Salat, und lässt Dir eine Viertel Pizza abgeben. Zumindest wird sich die Auswirkung im Rahmen halten, schließlich ist die Abweichung zum Logi nicht allzu hoch, du wirst ja jetzt nicht aus einer tiefen Atkins-Ketose rausgehaun. Wenn's mal klappt, dann nicht gleich steigern, sondern nächstes mal genauso, wenn's nicht klappt, ruhig nochmal probieren. Du musst ausprobieren, wie du dein inneres Gleichgewicht belasten kannst, und da musst du so ausprobieren, dass voraussichtlich nichts passiert.

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Danke für deine Tipps, ich werde mal schauen, flo. Obwohl mir die KH ehrlich nicht fehlen, es würde halt nur im Falle eines Falles nett sein welche Essen zu können, ohne danach direkt leiden zu müssen. Doch Feiern sind hier in letzter Zeit eh rar, daher ist die Gefahr auch nicht zu groß

Hier nur fix mein gestriges Essen, muss gleich wieder das Abendessen vorbereiten:

Früh
125g Sahnequark, 2EL gehackte Mandeln, 1EL Leinsamen, ein gedünsteter Apfel, Kaffee mit Milch

Mittag
Gekochte grüne Bohnen in Butter geschwenkt, 150g Bockwürstchen

Nachmittag
Kaffee mit Milch, 1/4 Apfel, halbe Scheibe Käse

Abend
Viel Blattsalat, eine Tomate, halbe Paprika, Stück Gurke, 5 Stangen Spargel, 3 mit Frischkäse gefüllte Paprika, ein gekochtes Ei, Schmanddressing. Dessert aus 125g Sahnequark, 1EL Mascarpone, Backkakao, 3EL Kokosmilch. 2 Hand voll Pistazien und eine Orange

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Puh, so wenig Zeit die letzten Tage :shock: Heute Mittag fährt die Schwimu wieder heim, eine Person mehr zu bekochen fällt doch ganz schön auf. Gestern vormittag hab ich die Rasselbande dann auf den Spielplatz geschickt, so konnte ich endlich mal wieder Fenster putzen und währenddessen kochen.
Nun gibt es tatsächlich doch seit langem wieder eine Familienfeier: die Schwester meines Mannes wird heiraten Die beiden leben zwar schon mehrere Jahre zusammen und haben auch eine knapp 2-jährige Tochter, doch nun soll der Trauschein folgen. Allerdings nur standesamtlich und im allerkleinsten Kreis. Im Sommer wird's dann soweit sein, heißt ich darf mir ein hübsches Kleidchen besorgen

Mein Essen der beiden letzten Tage, mal sehen, ob ich alles zusammen bekomme:

Freitag

Früh
125g Sahnequark, 2EL gehackte Mandeln, 1EL geschroteten Leinsamen, Portion Erdbeeren, Kaffee mit Milch

Mittag
Thunfischauflauf: 2 Zucchini, große Aubergine, 2 rote Paprika, 400g gehackte Tomaten, Zwiebeln/Knobi, 100g Creme Fraiche, 2 Dosen Thuna, 100g Feta, 100g geriebener Emmentaler

Nachmittag
Kaffee mit Milch, 3 Teigbällchen, paar Erdbeeren

Abend
Müslischale Brokkolisalat, 1/3 Flammkuchen, Rest Thunfischauflauf. Danach noch ein paar Pistazien, die waren nur leider doch zu viel :???:

Samstag

Früh
125g Sahnequark, 2EL gehackte Mandeln, 1EL Leinsamen, ein gedünsteter Apfel, Kaffee mit Milch

Mittag
Gekochte grüne Bohnen in Butter geschwenkt, Hähnchenschenkel aus dem Backofen

Nachmittag
2 Teigbällchen, Kaffee mit Milch, 1/2 gedünsteter Apfel

Abend
Es wurde gegrillt 2 Schweinenackenkoteletts, 2 mit etwas Feta gefüllte Tomaten, viele geschmorte Zwiebeln

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Huhu katsching, jetzt statte ich dir auch mal einen Besuch ab.

Ich finde deine Mahlzeiten hören sich sehr lecker an und man kann sich hier gut Anregungen für einen selbst holen. Ich mache, wie du viell. schon gelesen hast, jetzt doch erstmal wieder streng Atkins P1. Sobald ich aber die ersten Phasen hinter mir und wieder Milchprodukte eingeführt habe, wird es bei mir auch dieses Sahnequark-Mascarpone-Kokosmilch-Dessert geben. Darauf freue ich mich schon sehr!

Mir ist aufgefallen, dass du Milch trinkst. Hast du die anfangs weggelassen und langsam wieder eingeführt oder von Beginn an schon für den Kaffee verwendet? Man liest ja oft, dass sie das Abnehmen bremsen soll, deswegen lass ich sie momentan auch strikt weg, aber später würd ich schon mal gern wieden 'nen Milchkaffee trinken können ohne davor Angst haben zu müssen, gleich wieder zuzunehmen. Mir gehts in erster Linie ja eher darum, wenn ich außerhalb in einem Café bin. Zu Hause hab ich kein Problem mit meinem Butterkaffee, aber mit Freunden würd ich doch gern mal auch einen Latte M. trinken können.

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Da hast du es vor ein paar Tagen wohl noch beschrieen, dass es kaum Feierlichkeiten gibt, da heiraten die beiden extra für dich.

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@ Coco Anfangs habe ich auch streng Phase 1 gemacht und nur etwas Sahne für meinen Kaffee verwendet, doch seit dem ich mein Wunschgewicht erreicht habe, gehe ich es etwas lockerer an.
Ich glaub ab und an ein Latte ist nicht so tragisch, von der Milch her ist das ja auch ein kleines Mogelpaket, ohne Aufschäumen wär da nicht viel dran

@ Sonja Ja, das ist wirklich witzig! Bei uns in der Familie gab es schon so lange keine großen Feiern mehr und bei den beiden habe ich ehrlich nicht damit gerechnet Nun möchte der Bräutigam auch bis zur Hochzeit Lowcarb essen, um besser im Anzug auszusehen. Allmählich stecken wir doch alle an :rotfl:

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Gestern:

Früh
3/4 Scheibe Eiweißbrot, Butter, Steviamarmelade, 3/4 Orange (der liebe Nachwuchs hat gemopst ), ein gekochtes Ei, Kaffee mit Milch

Mittag
Stückchen Putenrollbraten, viele gebratene Champignons und Paprika mit Schmandsosse

Nachmittag
Kaffee mit Milch, LC Muffin mit Himbeeren

Abend
200g gemischter Blattsalat, Stück Schweinenackenkotelett (ca. 150g), Stück Gurke, 3 mit Frischkäse gefüllte Paprika, viel Spargel, Dressing aus 100g Schmand. Eine Hand voll Pistazien

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Klingt wie immer lecker.
Danke, dass macht Mut weiterzumachen und wirklich strikt bei Phase 1 zu bleiben. So, wie du deinen Weg gegangen bist, wünsch ich mir sehr, dass ich es auch so konsequent ohne kleine Ausrutscher durchziehen kann. Denn, wenn ich ehrlich bin, vermiss ich jetzt schon wieder Griechischen Joghurt oder Sahnequark...aber manchmal glaub ich, dass das nur mein Kopf ist, denn eigentlich bin ich pappsatt. Versuch die Phase 1 einfach solang wie möglich auszudehnen, freu mich dann aber auch schon auf Quark-/Mascarponespeisen oder den Milchkaffee, wenn ich mal soweit bin und auch von mir behaupten kann, dass ich am Halten meines Gewichtes bin.

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Komischerweise haben mir diese Mascarpone Naschereien damals gar nicht so gefehlt, aber da war ich auch noch nicht so experimentierfreudig

Der heutige Tag ist wieder nur so verrannt, die Kinder halten einen unwahrscheinlich auf Trab. Gerade bei dem schönen Wetter verbringen wir jede freie Minute draußen :sunny:
Jetzt gerade hab ich noch Himbeer-Mascarpone Muffins für den Ausstand meiner Mutter im Backofen, mit ihren fast 62 Jahren hört sie nun auf zu arbeiten. Allerdings sind es herkömmliche Muffins mit Mehl, doch meine Große Tochter hat schon ein Auge drauf geworfen und darf sich morgen einen mit ihren kleinen Schwester teilen

Das Yoga werde ich nun allerdings absagen. Mir fehlt schlicht und ergreifend die Zeit dazu, denn abends um 20Uhr bin ich dann auch zu müde und hungrig. Und den restlichen Tag über fordert mich die Familie so sehr, da kann ich mich leider nicht ungestört abseilen. Vielleicht wird's ja was, wenn meine Kleine Ende nächsten Jahres in den Kindergarten kommt.

Mein gestriges Essen:

Früh
125g Sahnequark, eine Portion Beeren, 2EL Kokosraspeln, 1EL Leinsamen, Kaffee mit Milch

Mittag
Viel Krautsalat, ein gegrillter Hähnchenschenkel

Nachmittag
Kaffee mit Milch

Abend
Viel gemischter Blattsalat, Portion schwarze Oliven, etwa 100g Käse, 2 Scheiben Kochschinken, grüne Gurke, ein gekochtes Ei, eine Paprika, Dressing aus 100g Schmand. Eine Hand voll Pistazien

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Also, das Yoga sollte nicht auch noch Stress bereiten, das wäre dann ein Schuss nach hinten.

Teilst du einen Becher Quark immer auf?
Ich esse jedes Mal die ganze Portion mit Früchten, Kokos und Mandeln.^^