Kesh - was gab es heute & Co.

06.09.

Morgens:
Wurstsalat aus Fleischkäse (musste weg) mit Cornichons, Dressing aus Essig/Senf mit einem TL (der Fleischkäse ist fettig genug finde ich) Öl.
(745 kcal, 70,2g Fett, 28,6g Eiweiß, 1,3g KH)

Mittags:
50g gemischte Nüsse
(311 kcal, 28,9g Fett, 9,6g Eiweiß, 4,1g KH)

Abends:
200g gemischtes Hackfleisch mit Wirsing und Lauch angebraten, kräftig gewürzt und am Schluß 1/2 Becher Schmand dazu gerührt
(739 kcal, 56,8g Fett, 47,5g Eiweiß, 9,8g KH)

gesamt: 1795 kcal, 155,9g Fett, 85,7g Eiweiß, 15,2g KH

07.09.

Morgens:
1 Scheibe Schweinebauchbraten, 3 gefüllte Peperoni, 2 gefüllte Minipaprika, ein paar grüne Oliven
(575 kcal, 52,9g Fett, 23,1g Eiweiß, 3,3g KH)

Mittags:
1 Frischkäsetörtchen Lachs (80g)
(265 kcal, 24,5g Fett, 7,52g Eiweiß, 1,75g KH)

Hähnchenschenkel mit grünem Salat
(693 kcal, 55,7g Fett, 46,9g Eiweiß, 2,2g KH)

Tee mit Sahne
(72 kcal, 7,5g Fett, 0,6g Eiweiß, 0,8g KH)

gesamt: 1605 kcal, 140,6g Fett, 78,12g Eiweiß, 8,05g KH

08.09.

Morgens:
2 Scheiben LCHF Körnerbrot
(198 kcal, 16g Fett, 9g Eiweiß, 0,05g KH)mit Butter und Camembert u. Frischkäse mit Schinken, dazu 1 Ei
(413 kcal, 31,4g Fett, 31,7g Eiweiß, 1,3g KH)

Mittags:
Eiskaffee...Kaffee mit selbstgemachtem Vanilleeis, Eiscremezauber, Sahne, Wasser, Vanilleschote und Sahne oben drauf!
(555 kcal, 39,5g Fett, 19,8g Eiweiß, 5,6g KH)

Abends:
Eintopf aus Weißkohl einem Stückchen Lauch, einer Karotte und zwei Zwiebeln, dazu noch insgesamt 300g, Schweinebauch und etwas Bauchspeck, ein Becher Schmand am Schluß dazu, davon dann ca. 1/3.
(645 kcal, 55,2g Fett, 29g Eiweiß, 9,1g KH)

Tee mit Sahne
(72 kcal, 7,5g Fett, 0,6g Eiweiß, 0,8g KH)

gesamt: 1883 kcal, 149g Fett, 90,1g Eiweiß, 15,8g KH

09.09.

2 Scheiben LCHF Körnerbrot
(198 kcal, 16g Fett, 9g Eiweiß, 0,05g KH), mit Butter, Schinken und Käse, dazu zwei Eier, einige Scheiben Gurke und ein paar Minitomaten
(492 kcal, 35,3g Fett, 38,9g Eiweiß, 4,8g KH)

Mittags
Eiskaffee...wie gestern mit dem restlichen Eis
(555 kcal, 39,5g Fett, 19,8g Eiweiß, 5,6g KH)

und eine kleine Portion selbstgemachten Rindfleischsalat (gekochtes Rindfleisch, etwas Lauch, Essig, Öl und ein wenig Brühe aus dem Topf)
(231 kcal, 11,35g Fett, 31,3g Eiweiß, 0,6g KH)

Abends:
zwei Eier mit Speck und dazu eine Scheibe LCHF Brot mit Butter
(601 kcal, 52,5g Fett, 28,6g Eiweiß, 2,2g KH)

gesamt: 2077 kcal, 154,65g Fett, 127,6g Eiweiß, 13,25g KH

10.09.

Morgens:
3 Eier mit Schinken, in Butter gebraten, dazu ein paar Minitomaten
(499 kcal, 36,3g Fett, 39,7g Eiweiß, 4,4g KH)

Abends:
den Rest vom Eintopf von Samstag: Weißkohl usw.
(645 kcal, 55,2g Fett, 29g Eiweiß, 9,1g KH)

30g selbstgemachte Schokolade
(256 kcal, 25,3g Fett, 3,33g Eiweiß, 1,2g KH)

gesamt: 1400 kcal, 116,8g Fett, 72,08g Eiweiß, 14,7g KH

11.09.

Ich werde mal ein paar Tage zusätzlich meine Getränke dokumentieren, bin zwar (eigentlich) der Meinung schon immer genügend getrunken zu haben, und trinke seit Keto doch eher noch absichtlich ein Glas mehr, aber ich war auch schon oft der Meinung doch "gar nicht so viel" gegessen zu haben und wenn ich dann nachgerechnet habe, war es doch eher mehr als ausreichend...also vor Keto, nicht dass ich das mit den Getränken womöglich andersrum habe *g*

- 2 Kaffee, schwarz (á 200ml)
- 250ml Fanta light im Auto, ich habe immer in der Tür ein Getränk stecken (und mehr im Kofferraum, zumindest wenn es keine dauerhaften Minusgrade hat), merke wenn es stressig ist, oft erst im Auto nach den Terminen dass ich eig. sehr durstig bin.
- 0,5l stilles Wasser
- 480 ml (ich habe meine Büroteetasse ausgemessen, sind bis zu meiner Teefüllhöhe mit der ich es unfallfrei zum Schreibtisch zurück schaffe genau 480ml *g*) Schwarztee ohne alles
- 0,5l stilles Wasser
- die andere halbe Flasche Fanta light im Auto auf dem Heimweg
- 2 große Gläser (500ml) Wasser zu Hause
- 1 Pott Kräutertee (auch 480ml, ist dieselbe Art Tasse wie im Büro)
gesamt:3,61l - das sollte genügen

Morgens:
2 Scheiben LCHF Körnerbrot - ist zwar im Kühlschrank, muss aber so langsam weg, es hält einfach nicht so gut wie "normales" Brot, wird viel schneller schimmelig
(198 kcal, 16g Fett, 9g Eiweiß, 0,05g KH) mit Butter, Camembert und Schinkenwurst, dazu ein paar Minitomaten, ein Stück Gurke und 1 hartgekochtes Ei
(411 kcal, 37,3g Fett, 17,8g Eiweiß, 2,2g KH)

Mittags:
ca. 60g Frischkäse und 6 halbe Walnüsse
(331 kcal, 31,4g Fett, 9,1g Eiweiß, 4g KH)

Abends:
2 sehr kleine Hähnchenschenkel mit Kräuterbutter und einer großen Schüssel Blattsalate mit Essig-Senf-Öl Dressing
(744kcal, 57,1g Fett, 55,9g Eiweiß, 2,6g KH)

30g selbstgemachte Schokolade
(256 kcal, 25,3g Fett, 3,33g Eiweiß, 1,2g KH)

gesamt: 1940 kcal, 167,1g Fett, 77,33g Eiweiß, 10,05g KH

LAde dir den Glucky herunter. Ist ne kleine Anwendung für den PC (ob's den fürs Handy auch gibt?), die automatisch alle 20 Minuten aufpoppt und Dich ans trinken erinnert.
Funktioniert super!!!

Kesh schrieb:

2 Scheiben LCHF Körnerbrot - ist zwar im Kühlschrank, muss aber so langsam weg, es hält einfach nicht so gut wie "normales" Brot, wird viel schneller schimmelig

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Mein Mann isst auch so ein Brot. Er toastet es sich gerne auf.
Und weil es nicht so lange haltbar ist, liegt es bei uns im Gefrierschrank.
Die einzelnen Scheiben lassen sich prima entnehmen und sofort toasten.

Sorah schrieb:

Mein Mann isst auch so ein Brot. Er toastet es sich gerne auf.
Und weil es nicht so lange haltbar ist, liegt es bei uns im Gefrierschrank.
Die einzelnen Scheiben lassen sich prima entnehmen und sofort toasten.

Zum Vergrößern anklicken....

Das ist eine gute Idee, wenn ich das Toastbrot mache, bzw. die Brötchen friere ich die auch ein, aber dieses LCHF Brot schmeckt um Längen besser, das esse ich aber lieber in Scheiben, ist eher wie ein grobes, feuchtes Körnerbrot!

12.09.

Getränke:
- Kaffee, schwarz 200ml
- 0,5l Fanta light
- Kaffee, schwarz 150ml
- 0,5l Wasser
- 1 Espresso
- 2 x 0,5l Wasser
- 0,5l Fanta light
- 0,48l Kräutertee
gesamt: 3,33l passt denke ich

Morgens:
2 Scheiben LCHF Körnerbrot

13.09.

- Wasser 200ml
- Kaffee 200 ml
- 250ml Fanta light im Auto
- 0,5l Wasser
- 0,48 ml Schwarztee
- 2x 0,5l Wasser
- 0,48l Kräutertee

gesamt: 3,11l

Morgens:
1 großer BPC mit 10g Kokosöl + 10g Butter, ich habe heute frei, konnte ausschlafen, habe aber irgendwie noch keinen Hunger (ich muss krank sein ), da ich aber gleich zum Ikea fahre (ich brauche einen Kallax für den Flur, und für das was die an Versand dafür wollen kann ich auch hinfahren) sollte ich vorher irgendwas zu mir nehmen, denn wenn ich dann ausgehungert im Shop mit den Keksen stehe ist mir das zu gefährlich *g*...wenn ich wieder zu Hause bin gibt es dann was "Richtiges"
(176 kcal, 19,8g Fett, 0,2g Eiweiß)

Mittags:
die letzten 2 Scheiben LCHF Körnerbrot
(198 kcal, 16g Fett, 9g Eiweiß, 0,05g KH) mit Butter, Räucherlachs und einem Klecks Sahnemeerettich, dazu ein paar Minitomaten, ich denke das sind so ziemlich die letzen aus dem Garten, meine beiden Sträucher halten sich aber echt tapfer!
403 kcal, 30g Fett, 30,6g Eiweiß, 3,6g KH)

Abends:
es war eig. eine Asia-Schlemmerei geplant, aber nach der Suppe und drei geklauten gebackenen Garnelen von der Vorspeise meiner Mitbewohnerin konnte ich irgendwie nicht mehr, und bevor ich mir mein Essen reindrücke nur weil es da ist, gibt es mein Rind Chop Suey eben morgen.
Also nur Thom Kha Gai Suppe mit Huhn und die drei Garnelen
(380 kcal, 16g Fett, 18g Eiweiß, 13g KH)

später noch ein paar Nüsse (Walnuss +Macadamia)
(338 kcal, 33,9g Fett, 5,8g Eiweiß, 3,7g KH

gesamt: 1495 kcal, 115,7g Fett, 54,6g Eiweiß, 20,3g KH

14.09.

- 200ml Kaffee
- 200ml Wasser
- 0,5l Cola Zero
- 0,48l Kräutertee
- 0,5l Fanta light
- 0,5l Wasser
- 2x 0,48l Schwarztee
gesamt: 3,34l

Morgens, ca. 09.30 Uhr
1 großer BPC mit 10g Kokosöl + 10g Butter
(176 kcal, 19,8g Fett, 0,2g Eiweiß)

Mittags:
beim Einkaufen an der Metzgertheke eine dicke Scheine Schweinekrustenbraten gekauft, die gibt es jetzt zu Hause
(579 kcal, 50g Fett, 33,8g Eiweiß)

später:
1 großer Avocado mit Salz und Pfeffer
(195 kcal, 18,8g Fett, 2,1g Eiweiß, 5,1g KH)

Abends:
die Portion Rind Chop Suey die es gestern geben sollte
(546 kcal, 35g Fett, 33g Eiweiß, 6g KH)

Tee mit Sahne
(72 kcal, 7,5g Fett, 0,6g Eiweiß, 0,8g KH)

gesamt: 1568 kcal, 131,1g Fett, 69,7g Eiweiß, 7,05g KH

Kesh, schon lange bewundere ich deine Disziplin.
Wie trackst du dein Essen, schreibst du die Werte
von Hand hier rein oder kopierst du sie und fügst
sie dann ein? Weil es immer so eine schöne
Übersicht und Zusammenfassung gibt, sieht aber nach
sehr viel Aufwand aus.

- Kaffee schwarz 200ml
- 0,5l Wasser
- 2x 0,5l Matcha
- 2x 0,5l Cola light
- 0,48 Schwarztee
- 0,5l Wasser

gesamt: 3,68l

Morgens:
2 Scheiben "Todtnauer Hüttenbrot"*
(68kcal, 1,6g Fett, 9g Eiweiß, 0,6g KH) mit Butter, Schinken und Camembert
(353 kcal, 30,1g Fett, 20,3g Eiweiß, 0,6g KH)
*das Brot ist auch O.K., wie ein herzhaftes Sauerteigbrot, leider auch ein wenig gummiartig und mit leicht bitterem Beigeschmack, aber mit Belag mit Geschmack schon ganz gut.

Mittags:
1 Paar Rote Würste mit einem Klecks Senf
(533 kcal, 47,5g Fett, 27,3g Eiweß, 0,2g KH)

Abends:
vegetarische Spaghetti Bolognese
Nährwerte ganzer Topf Soße aus 3 Päckchen vegetarisches Hack, 2 Dosen Tomaten, 3 Zwiebeln und 2 Knoblauchzehen in 2 EL Olivenöl angebraten
(1133 kcal, 49,2g Fett, 120,2g Eiweiß, 33,46g KH), vermutlich wird meine Portion davon ca. 1/4 sein also
(283 kcal, 12,25g Fett, 40g Eiweißm 8,25g KH)
dazu gibt für mich eine Packung Konjaknudeln, habe ich seit Jahren nicht mehr gegessen, ist es zu scheußlich, esse ich die Soße so
(24 kcal, 0g alles andere) mit ordentlich Parmesan
(132 kcal, 10,4g Fett, 9,7g Eiweiß)

Nachtisch:
Mascarpone-Sauerrahm-Creme, hatte ich eig. als Füllung für keto"Milschschnitten", die gerade in Keto-Rezeptgruppen als ultra-lecker kursieren, gemacht...den Boden finde ich nicht lecker, entweder bin noch nicht verzweifelt genug, kann mich noch an den Geschmack von "normalem" Kuchen erinnern oder einfach nur pingelig. Aber wenn ich was Süßes möchte, dass soll das mehr als nur "O.K." schmecken, ich gebe mir keine "geht so" Kalorien bei Luxusfutter, also den Teig leider entsorgt, aber die Füllung aus Mascarpone, Saurer Sahne, Orangenschale u. -aroma, sowie etwas Zitronensaft und Süßstoff ist echt lecker.
(335 kcal, 31,5g Fett, 11g Eiweiß, 2,5g KH)

gesamt: 1728 kcal, 134,4g Fett, 68,8g Eiweiß, 11,55g KH

Petraea schrieb:

Kesh, schon lange bewundere ich deine Disziplin.
Wie trackst du dein Essen, schreibst du die Werte
von Hand hier rein oder kopierst du sie und fügst
sie dann ein? Weil es immer so eine schöne
Übersicht und Zusammenfassung gibt, sieht aber nach
sehr viel Aufwand aus.

Zum Vergrößern anklicken....

Ehrlich gesagt nutze ich verschiedene Rechner, je nachdem wo ich welche Angaben finde, und schreibe es von Hand hier rein. Das ist so ca. ein Aufwand von ca. 10 min am Tag, aber: ich scheine das igendwie zu brauchen,wenn ich nicht notieren würde, d.h. nicht schwarz auf weiß sehen würde, was ich esse, würde ich manches bestimmt "vergessen", z.B. die eig. nicht-ketogenen 3 Garnelen vorgestern oder die ab und zu in meinen Tee getunkte Schokolade. Und früher oder später wär´s dann Schluß mit der Disziplin und ich würde mich wundern warum nichts mehr geht

Danke Kesh.
Bei mir funktioniert es auch nur mit Aufschreiben.
Weil ich dazu nicht immer Lust habe, nehme ich dann
auch regelmäßig wieder ein paar Kilo zu,
bis ich wieder tracke.

16.09.

-0,48l Mandelmilchkaffee
-3x 0,48l Kräutertee
- 0,5l Matcha
- 0,5l Cola light
gesamt: 2,92l

Morgens:
2 Scheiben "Todtnauer Hüttenbrot"
(68kcal, 1,6g Fett, 9g Eiweiß, 0,6g KH) mit Butter, Salami und Gorgonzola, dazu 2 Eier, ein paar Scheiben Gurke, 5 Minitomaten und einen großen Kaffee mit Mandelmilch
(523 kcal, 45,4g Fett, 33,1g Eiweiß, 4,5g KH)

Mittags:
süßes Mittagessen/bzw. Nachmittagsessen:
60g selbstgemachte Schokolade, geschmolzen, mit 60g Butter, 2El Mandelmehl, 1Ei, 1 TL Erythrit und 1 Prise Backpulver zu einer Art feuchtem Schokokuchen/Auflauf verbacken...davon dann die Hälfte, war überaschend lecker!
(501 kcal, 37g Fett, 13,3g Eiweiß, 3g KH)

Abends:
die restlichen "Spaghetti", für mich wieder mit Konjaknudeln, schmeckt mit der Soße gar nicht schlecht!
(439 kcal, 22,8g Fett, 49,7g Eiweiß, 8,25g KH)
dazu noch ein Feldsalat mit gerösteten Pinienkernen und auch ein paar Parmesanspänen drauf
(200 kcal, 20,3g Fett, 3,8g Eiweiß, 1,2g KH)

gesamt: 1731 kcal, 127,1g Fett, 108,9g Eiweiß, 17,55g KH

17.09.

- 2x 200ml Kaffee, schwarz
- 0,5l Wasser
- 2x 0,48l grüner Tee
- 0,8l Cola light
- 0,48l Kräutertee
gesamt: 3,14l

Morgens:
1 kleine Kugel (125g) Mozzarella, 50g italienische Salami, ein paar Oliven, 3 mit Frischkäse gefüllte Peperoni
(704 kcal, 59,1g Fett, 37,7g Eiweiß, 4,7g KH)

Mittags:
50g Pecannüsse
(346 kcal, 36g Fett, 4,7g Eiweiß, 2,2g KH)

Abends:
2 Scheiben "Todtnauer Hüttenbrot"
(68kcal, 1,6g Fett, 9g Eiweiß, 0,6g KH) mit Butter, Gorgonzola und Salami, dazu ein paar Minitomaten, ein Stückchen Cheddar und ein paar Oliven
(469 kcal, 42,6g Fett, 17,9g Eiweiß, 3,7g KH)

gesamt: 1587 kcal, 139,3g Fett, 69,3g Eiweiß, 11,2g KH

18.09.

- 2x 0,2l Kaffee, schwarz
- 0,5l Wasser
- 0,25l Fanta light
- 0,48l schwarzer Tee
- 2x 0,5l Wasser
- 0,5l Cola zero
- 0,48l Kräutertee
gesamt: 3,61l

Morgens:
je eine Handvoll grüne u. schwarze Oliven, 100g Fetakäse, ca. 50g Salami, 3 (harmlose, ich mag scharf nicht besonders) Peperoni
(650 kcal, 57,6g Fett, 29,3g Eiweiß, 3,6g KH)

Mittags:
das letzte Viertel vom Schoko"kuchen" von Sonntag, das fehlende Viertel hatte ich meinem Papa gegeben, dem war es aber zu heftig schokoladig
(250 kcal, 37g Fett, 13,3g Eiweiß, 3g KH)

Abends:
Hühnergemüsesuppe, Hähnchenbrustfilet, Lauch, Weißkohl, etwas Sellerie und Karotte und 1 Ei
(318 kcal, 8,5g Fett, 47,7g Eiweiß, 11,3g KH)

Dessert: 100g Mascarpone mit Orangenaroma
(333 kcal, 31,5g Fett, 11g Eiweiß, 2,5g KH)

gesamt: 1551kcal, 134,6g Fett, 101,3g Eiweiß, 20,4g Eiweiß

19.09.

- 2x 0,2l Kaffee, schwarz
- 2x 0,5l Wasser
- 0,48l Schwarztee
- 0,75l Fanta light
- 0,48l Schwarztee mit Sahne
- 0,5l Wasser
gesamt: 3,61l

Morgens:
3 Eier in Butter mit 75g Sucuk gebraten mit ein paar Minitomaten
(637 kcal, 55,8g Fett, 34,2g Eiweiß, 1,5g KH)

Mittags:
1 kleine Scheibe Schweinebauchbraten ohne alles vom Metzger
(347 kcal, 30g Fett, 20,3g Eiweiß)

Tee mit Sahne
(75 kcal, 7,5g Fett, 0,6g Eiweiß,0,8g KH

Abends:
einen Rest Hühnergemüsesuppe, ca 2/3 der Portion von gestern
(206 kcal, 6g Fett, 18g Eiweiß, 7,8g KH)
und, weil das echt nicht mehr viel war:
50g Cheddar und 30g Gorgonzola
(309 kcal, 26,4g Fett, 18,2g Eiweiß)

gesamt: 1574 kcal, 126,9g Fett, 91g Eiweiß, 10,1g KH