Matthias sein Kontrolltagebuch

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Hey Matze,

wie ist denn dein aktuelles Gewicht?

Was du da in dich rein-schauffelst wär nix für mich, aber wenns
schön macht ;)
 
Müsste 106 sein, das Kirmeswochenende hat mich etwas nach hinten geworfen.

Warum wäre mein Essen nicht für dich? Magst du keine Eier oder Blutwurst oder Pilze oder Speck oder Pellkartoffel???

Immer frisch gekocht und aus eigener Herstellung, nuja, mir schmeckts...:cool:
 
Moin Matze,

die Mischung machst und die macht mich nicht an.
;)
 
Hallo Matthias,

also ich würde ja gerne mal zum Essen vorbeischauen...
smilie_winke_032.gif


Schönen Mittwoch bzw. schlaf erst mal gut!
 
Jo, ist doch kein Geheimnis, Rückenspeckwürfel blanchieren, Schwarte und Fleisch weichkochen, cuttern, Blut und Gewürze dran, den Speck dazu, ab in die Blase, kochen, trocknen, räuchern, ist doch nichts wo man brechen müsste, Wühli, oder?

Heute:

F: 5 Dotter mit 40 g Butter und 100 g Mais, 100 g Zunge
M: 100 g Schweineschulter mit 100 g Mais und 30 g Butter
A: 100 g Pellkartoffeln

1800 kcal

1:2,1:0,9
 
neu registrierter alter leser

Lieber Matthias!
Nach meinem Blutwurst-Snack(=Anknüpfung):
Da Du 1.: gesund
2.: vernünftig
3.: durchaus konsequent (langfristig!) und
4.: zu kleinen Rückfällen neigend
bist, hast Du's schon mit 2x wöchentlich (Mo. und Do. wäre bei Dir ideal) Wasserfasten versucht? Nicht dauernd, aber speziell nach "Ernährungsfehlern"? Bei mir (62 Jahre, Ernährung zwischen Atkins u. Lutz, KH ca. 4BE) funktioniert das sehr gut. Würde mich sehr freuen, einem sehr versierten LC-Recken einen hoffentlich erfolgreichen Tip geben zu können!
lg m
 
Hi Minotaurus!

Schön, dass du bei mir deinen ersten Beitrag schreibst!

Ich habe es schon mal erwägt, da auch Kwasniewski dazu rät, einen Tag die Woche zu fasten!
Aber noch nicht rangetraut.

Wie läuft so ein Tag bei dir ab?

LG Matthias

Gestern:

F: Rührei mit 5 Dottern und 20 g Butter dazu eine Tasse Boschtsch mit Nackenfleisch und saurer Sahne

M: Gemüsesuppe mit Kartoffel, Pilzen, Mais, Butter, Zwoebel, Nackenfleisch...

A: 1 Kartoffel
 
mir hat dieser riesige schwall blut den appetit verdorben, den sie dort reingekippt haben.
war halt bis zu jenem zeitpunkt ein bisschen naiv und wusste nicht, dass dort tatsächlich blut reinkommt.
dachte, es wäre wie beim leberkäse, dort ist ja auch weder leber noch blut drin
 
"so ein Tag"

Lieber Matthias!
Da ich gerade beim Wasserfasten bin (niemals länger als 4 Tage!! Dann Eiweissabbau!!!) ein aktueller Bericht:
Heute ist mein 3. Tag. Ablauf höchst einfach: Letzte Mahlzeit am Vortag abends ein leichter, aber fettreicher No-Carb-Snack. Ab dem folgenden Morgen reichlich Wasser (kein Mineral!), pro 25kg Körpergewicht mindestens 1l (bei Individueller Mengenbestimmung aufrunden!). Die Einnahme gut über den Tag verteilen (ideal: jeweils 1/8l, ca 3 Schluck, bei geübten Biertrinkern nur 2>:).). Am nächsten Tag ein leichtes Kräutertopfenfrühstück (Topfen=Quark, bin Österreicher) o.ä., dann weiter wie gewohnt. Trau Dich ruhig drüber, es ist gar keine Affäre! Sollten beim 1. Mal Hungergefühle auftreten (häufig nach "Ernährungsfehlern"!), trink ein paar Schlucke mehr. Gewichtsabnahme in unserer Gewichtsklasse sollte auch bei 4 Tagen 2kg nicht übersteigen, Ketose nimmt ab 2.Tag deulich zu (Ketostix). Bei höherer Gewichtsabnahme sofort abbrechen, da gesundheitsgefährdend (gilt nur für Wasserfasten!) In dieser Jahreszeit auftretende Kältegefühle bekämpfe ich erfolgreich mit heissem Kräutertee (Kamille).
lg und viel Erfolg! m
 
Zuletzt bearbeitet:
"so ein Tag", Nachtrag

Lieber Matthias!
Nach schweren "Ernährungsfehlern" (Kirtag = Kirmes o.ä.) hänge ich an 2 - 4 Tage Wasserfasten noch 4 -10 Tage "Atkins alt" (0 KH) an. Aber "starte" einmal mit 1 Tag + Vorbereitungssnack am Vorabend und Ausschleicherfrühstück am Tag danach wie angegeben. Hast Du das erfolgreich und wohlfühlig 2 - 4 Mal durchgezogen, bei Bedarf bis 4 Tage steigern. Die Leistungsfähigkeit (Arbeit, Joggen) leidet keineswegs! Ich hoffe, Du hast Dein Joggingprogramm beibehalten und erfolgreich gesteigert! Falls nicht: Restart und dranbleiben!! lg m
 
Hallo M.!

Joggen muss ich wieder restarten, hatte Knieprobleme, welche aber 2 Wochen nach Kwasniewskirestart wieder abklingen.
Danke für den Erfahrungsbericht.

Gestern:

F: 40 g Brötchen, 40 g Camembert, 40 g Schinken, 40 g Butter
M: Blut- und Sülzwurst, Wellfleisch
A: Paprika mit Hummus, trockener Rose'
 
"Bewegungsticker"??

Lieber Matthias!
Was hieltest Du davon, den Diät-Ticker mit einem Bewegungs-Ticker zu ergänzen. Es ist nach ausgiebigem Blättern in den Kontrolltagebüchern offensichtlich, daß Erfolg, Stillstand oder Mißerfolg der gesetzten Ernährungsmaßnahmen auch stark vom Ausmaß der körperlichen Mehr- oder Minderbelastung abhängen. Das deckt sich voll mit meinen persönlichen Erfahrungen (Leistungssport 1965-1975, danach 30 Jahre staatlich geprüfter Trainer, Ausbildung UNI Wien). lg m
 
Zuletzt bearbeitet:
Der Plan für heute steht, F hab ich grad verzehrt, lecker.

F: 125 g Kartoffel mit 150 Schweineschnautze und etwas Schlachtbrühe
M: Rührei aus 10 g Butter, 5 Dotter und 1 Eiklar, 1 Scheibe Toastbrot in 15 g Butter gebraten
A: 125 g Kartoffel mit jeweils 50 g Blutwurst und Sülze

EW:F:KH 60:120:60 entspricht 1:2:1 das sind 1600 kcal.
 
minotaurus schrieb:
Lieber Matthias!
Was hieltest Du davon, den Diät-Ticker mit einem Bewegungs-Ticker zu ergänzen. Es ist nach ausgiebigem Blättern in den Kontrolltagebüchern offensichtlich, daß Erfolg, Stillstand oder Mißerfolg der gesetzten Ernährungsmaßnahmen auch stark vom Ausmaß der körperlichen Mehr- oder Minderbelastung abhängen. Das deckt sich voll mit meinen persönlichen Erfahrungen (Leistungssport 1965-1975, danach 30 Jahre staatlich geprüfter Trainer, Ausbildung UNI Wien). lg m
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Ich bin zwar nicht Matthias, aber ich habs gerade gelesen.
Klar je mehr Bewegung um so leichter gehts bei den meisten.
Beim Schlankheitscode (höre ich zur Zeit sehr fasziniert) wird geraten erst mal 12 Wochen nur den Bewegungspegel hochzuschrauben und dann erst anfangen zu diäten. So soll der Stoffwechsel hochgefahren werden un d die Gefahr von Muskelmasseverlust eingegrenzt werden.

Ich habe selber viel Bewegung aber auch einen Stoffwechsel dem man die Hose beim laufen am Popo flicken kann.

wer weiß wie ich aussähe ohne Sport:???:

Matthias wenn Du wieder gut Schweineschwarte ißt, kannst Du bald Deine Knie wieder gut nutzen.
 
meine Knie haben eben bei den Kniebeugen gut geknackt...... passend gibt es heute Eisbein :D

gute Nachtschicht Matze :winke:
 
Stoffwechsel

Liebe Honeylein!
Du hast
1.: gesundheitlich einiges hinter Dir, bist
2.: Yogalehrerin und
3.: auch sonst eher die Ausnahme>:)
lg m
 
Minotaurus hats geschafft! Ich bin etwas motiviert! "So einen" brauche ich wohl! Danke dafür!
Ja, die Knie sind auch wieder fit. Ich esse so oft wie es geht was mit Schwarte, seis Blutwurst, Sülze, Fleisch...
Mal sehn, wann ich wieder loslege, denke morgen früh, wenn die Kinder ausm Haus sind.
Danke Perdita!


LG Matze
 
Heute:

F: 150 g Kartoffel, gekocht mit 50 g Butter, 100 g Blutwurst, 80 g Leber gekocht, 50 g Sülze

A: Eintopf aus 100 g Kartoffel, 100 g Weißkohl, 200 ml fetter Schlachtbrühe, Hackklößchen aus 50 g Hackfleisch, 25 g Semmelmehl, 1 Ei
 
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