so nun noch meinen Napfkuchen (find ich so lustig da ich meinem Hund immer sag geh mal zu Deinem Napf gucken
)
So sieht meine Form aus (oder so ähnlich) Silikon eben cA. Durchmesser 26cm, Höhe ca 10 cm.. geht aber auch mit den wie früher verwendeten Blechdinger.
es kommen rein:
zuerst imt dem Rührgerät in einer Schüssel vermischen
306 gr Mandelmehl
106gr Butter
7 Eier (kommt noch besser wenn frau die Eier trennt und Eischnee macht und am ende unterhebt)
1 Ampulle Vanille-Butte
1 Päckchen Backpulver
4 große EL Eiweißpulver Neutral
80 gr Quark oder wahlweise Mascarpone
4 El Süßstoff ( ich nehme Stevia mit 0% Kh)
so dann, die häflte in die Form gießen und dann dem Rest die 3 Teel. Backkackao unterrühren.
Das wird schön dunkel. Mit einer Gabel diese Mischung dann in der Form unterziehen.
Sieht so aus wie ein Marmorkuchen.
Jetzt das Teil in den Backofen, vorher bisschen einheizen auf 160 gr.
Und dann bei 160 Grad ca. 40 min backen (Umluft)
Der ganze Kuchen hat 670 gramm und etwa 28 kh und aufgschnitten auf 10-12 Teile je Stück je ca 2-3Khs
Wir machen frische Sahne drauf und das nenn ich lecker.
ich hab noch mehr solcher Sachen gemacht. Nach fast 5 Monaten meiner Ernährungsumstellung hab ich noch so einiges versucht.
Interesse ?
und wie immer Fehler dürft Ihr behalten