Meine Aufzeichnungen auf dem Weg...

Ja, ich trinke die Fettkalorien ganz gern.
Würziger Chai mit Meersalzbutter ist mein aktueller Liebling.
Aber ich hab auch gern mal was Festes zwischen den Kiemen.
Ist halt unterschiedlich und vom Appetit abhängig.
Und wegen meinem schwachen Magen sind große Portionen schwierig, ich krieg da schnell Krämpfe.
Am Anfang wusste ich oft nicht, was ich mir kochen soll. Das spielt sich aber mit der Zeit ein, wenn man dran bleibt.
Irgendwann platzt der Knoten, sei unbesorgt.

Chai mit Salzbutter, das muss ich probieren. Ich finde Süßigkeiten (ohne Süß) mit Salz total lecker. Früher konnte ich mir das nicht vorstellen. Mach mir immer wieder mal Mandelcookies oder Kokos-Kokosfett-Caramell, mit Salz ist das echt geil.
Was ich auch toll finde ist einen Pott voll Suppe aufstellen und tagsüber trinken. Vor allem im Winter mag ich das. Gute Idee übrigens, werd ich morgen machen.

Geschlafen bis 6.00, noch etwas müde gewesen und trotzdem das Bein schmerzt mit
HIIT gestartet.

Frühstück:
Buttercafé
warmes Nussmus

heute mit Paranuss gemacht.
Und von Folgendem nur wenig: KerryGold Salzbutter, Flohsamen, Kokoscreme und 10g Sojaflocken. Erst dachte ich "na die braucht meine Welt nicht, fader Geschmack, kann nix". Jetzt sind die aber so aufgequollen, das gefällt mir.

mein Freund ist heute auf einer Fortbildung, ich muss den Einkauf erledigen Dabei fällt mir auf, wie gut ich es habe und wie fein es ist, dass dies sonst er macht. Ich werde heute mit dem narrischen Hund und dem Pferd eine relativ lange Wanderung machen, tut uns allen gut. Wenn der Haxen schlimm ist, lass ich mich einfach tragen. Das ist ein guter Plan. Heute möchte ich einen Suppentopf aufstellen.
Morgen dann 24 Std. Dienst. Bei uns in der WG ist grad einiges los, viel Einzelfallhilfe nötig. Ich habe alle Kraft und Energien die ich dafür brauche. Das muss auch mal gesagt werden. Ich nehme gerne alles pos. als selbstverständlich, aber noch vor einigen Monaten kam ich an manchen Tagen ganz schön an meine Grenzen. Ich seh schon, heute wird gelobhudelt und Positives reflektiert, scheint ein guter Tag zu werden

War grad spazieren mit dem Hund und dabei schon einige Einkäufe erledigt.

Ich wünsche Dir einen schönen Tag mit der WG, wird schon werden. Viel Spaß beim langen Spaziergang mit den Vierbeinern.

Viel Spaß mit Deinen Vierbeinern.
Guck mal, ich hatte früher auch Pferde:

hi Harli,
warum hast du es gelassen, das Reiten? Hattest du deine Pferde zugleich oder nacheinander? Danke für die Fotos Du bist ja auch Turnier geritten, wow.
Ich bin Westernreiterin, aber in all den Jahren bin ich mehr zu NHT übergewechselt. Ich reite gar nicht so viel, mach eher viele andere Sachen, wobei in den letzten Wochen hab ich wieder Unterricht im Westernreiten, das macht mir soviel Spaß, dass es nun wieder mehr ist. Ich stehe mit meinem Pferd auf einem Berg, knapp 70km von meinem Wohnort entfernt. Das ist so fernab von jeder Zivilisation, es fährt kein öffentliches Verkehrsmittel hin, und Trainer kommen da auch eher wenige. Aber jetzt bin ich eben durch Zufall zu einer gekommen.
Ich habe auch schon überlegt meine 4-Beiner einzustellen, aber ich möchte mich noch nicht zu erkennen geben. Kommt mir noch sehr komisch vor, das ich so viel Zeit in einem Forum verbringe. Meine Tiere, vor allem mein Pferd sind die größte Liebe in meinem Leben. Das hört sich doof an, aber meine längste Beziehung dauerte 10 Jahre, mein Pferd habe ich jetzt 10,5 Jahre und viel mit ihm durchgemacht.
Ist das auf dem ersten Bild ein Quarter? Wie alt warst du da?

Alle drei Fotos sind ein Pferd. Auf dem ersten war sie nur bemalt wegen Kostümspringen.
Ich hatte sie (bayerisches Warmblut), den aus ihr gezogenen Sohn und einen Westfalen.
Bin immer klassisch geritten, und da bis M-Dressur zuhause und L-Dressur Turnier.

Ich reite nicht mehr, weil mir das Hobby zu Zeit- und Geldintensiv ist. Bis vor 2 Jahren hatte ich noch eine Reitbeteiligung. Aber das wurde mir dann auch zu viel.
Und wenns mich mal in den Fingern juckt, hab ich genug Bekannte die mich gerne auf ihr Pferd lassen.

Ja das kenn ich, es gibt da einen Spruch, der geht so: früher hatte ich Zeit und Geld. Jetzt habe ich ein Pferd

Aus dem langen Spaziergang wurde ein kürzerer weil ich am VM die Zeit verbummelt habe und noch einkaufen musste. Sind die steile Strecke gegangen, von den 100 Minuten bin ich ca. 20Min. geritten. Schön war´s, wir sind ganz schön ins Schwitzen gekommen. Regen hat erst beim heimfahren eingesetzt, was für ein Glück.

Zwischenmahlzeit:
100g Kabanossi, die ich eigentlich meinem Freund bringen sollte, aber ich hatte auf der Heimfahrt toll Hunger und nix dabei.
Buttercafé
Chai mit etwas Salzbutter, stimmt ist lecker

Sofort beim Heimkommen einen riesen Pott Gemüsesuppe aufgestellt, köchelt am Herd und duftet.

Jetzt muss ich noch Dienstplan schreiben aber ich häng schon wieder im Forum rum.

Abendessen:
200g Gemüse-Hackpfanne von gestern
400g klare Gemüsesuppe + Schuss Olivenöl
60g Käse

Fett: 204,6 g
KH: 17,6 g
EW: 85,7 g
Kcal: 2289 = 85%

was ich vergaß: heute Früh hatte ich zum ersten mal einen 5er vorne beim Wiegen.
(nach dem Laufen hatte ich das auch aber da hab ich viel geschwitzt)

Aufgestanden 5.30, halbe Std. vor dem Wecker

HIIT

Frühstück:
Butterkaffee

Bei Dir Läuft esu bist schön Agil und Fit!

Echt Vorbildlich!

Ich war um 5:30 auch mal kurz wach

Hallo, schönen Sonntag ihr Lieben

naja ich muss arbeiten, da bleibt mir nix anderes übrig. Kann mich gut motivieren, was nicht zuletzt an eurer Hilfe liegt.

Liebe Nadine, du bist ja auch wieder auf Schiene! Wenn es dir auch schwer fällt, du schaffst das!

2. Frühstück, 10Uhr
Eierspeise aus 2 Eiern, 50g Hirtenkäse, 1 Scheibe Räucherlachs, 25g Butter, 40g Lauch
ein paar Löffel Chia-Pudding (hab schon die ganze Zeit Guster auf Süßes. In der Arbeit liegt noch der ganze Süßkram vom Team. Macht mir sonst nix aus aber heute...)

Bei uns steht nächsten Monat eine große Überprüfung vom Magistrat an, das ist alle 3 Jahre. Ich bin ständig am kontrollieren, Listen machen, checken, aufräumen... Bin froh wenn das vorbei ist, jedesmal ist das ein riesen Stress. Von allen Mitarbeitern muss jedes Dokument, jeder Ordner, alle Dokus überprüft werden. Alle Medikamentenlisten, Paraphenlisten, alle Desinfektionsmittel, Hygienevorschriften etc, etc. Mir schwirrt schon der Kopf. Zum Glück sind die meisten Bewohner heute unterwegs, wüßte nicht wie ich das sonst stemmen sollte. Und da macht sich heute - zum allerersten Mal seit Monaten - dauernd so ein Teufelchen in meinem Kopf bemerkbar und flüstert "iss mal eine Schnitte, die hast du dir verdient, sieh mal die guten Kekse, eines ist keines u.v.m"

Da tut mir die Aufmunterung von euch, liebe Forums-Kollegen, recht gut

Bevor das Teufelchen zu laut wird, mach dir doch mal einen keto-freundlichen Cheesecake. Einfacher geht es echt nicht. Anstatt Keksbröseln nehme ich geriebene Mandeln für den Boden, anstatt Zucker Xylit und die Stärke, die manche in ihren Cheesecake packen, lasse ich einfach weg. Mascarpone, Topfen, Eischnee und Eigelb, mischen, fertig. Ich mag ihn sehr gerne mit Limette und im Sommer mit frischen Erdbeeren.
Ist jetzt natürlich nichts, was man jeden Tag essen sollte, aber wenn man ein bisschen auf die KH achtet und nicht den ganzen Kuchen alleine verdrückt (oder so wie ich Mini-Kuchen in Soufflé-Formen backt), darf man sich das schon mal gönnen.
Kokos- und Mandelmakronen oder Meringen lasen sich auch mit sehr wenig KH zaubern. Du musst halt wissen welches Süßungsmittel für dich okay ist, das ist alles.

Mit dem Chia-Zeug kann ich nichts anfangen. Die Konsistenz von Chiapudding finde ich immer fragwürdig, wäre aber der einzige Grund sie zu kaufen. Von den Nährstoffen her sind sie Leinsamen (natürlich geschrotet) viel zu ähnlich, um den hohen Preis zu rechtfertigen. Ist aber wie immer reine Geschmackssache.

Cheesecake hab ich auch schon gemacht, aber die Idee mit den Förmchen ist super!
Ich mag das wenn die Chiasamen so knirschen oder kribbeln im Mund. Ansonsten ist der Hype darum sowieso Humbug, Chia ist genau so gut oder eben nicht wie Vogelfutter. Aber KH 3,5, KH Leinsamen 7,5.
Mascarpone hab ich mir heut mitgenommen, könnt ich mal irgendwas reinmischen, mal sehen, momentan bin ich total satt. Werde es mit Chai + 1 Löffelchen Birkenzucker versuchen, oder bald ist ja Kaffee-Zeit, da werd ich Zimt reinmachen. Erst arbeite ich noch was ab. Schönen Sonntag dir

Haben Leinsamen sicher so viel mehr? Auf meinen (das gesunde Plus, geschrotet) steht ehrlich gesagt 0 KH drauf, bei den Chiasamen bei einer Sorte dafür 8g, bei der anderen 2,4g (grad im Online-Shop nachgeschaut). Ausgesprochen verwirrend, sind aber unterschiedliche Hersteller, vielleicht geben die einen die Ballaststoffe bei den Gesamt-KH an.
Wobei es eigentlich wurscht ist, weder von Leinsamen noch von Chia soll man ja regelmäßig mehr als 15g pro Tag essen, das sind dann im schlimmsten Szenario auch nur 1,2g KH.

Ich glaube einen Tee mach ich mir bei dem trüben Wetter jetzt auch.
Frohes arbeiten noch!

Ich esse beides. Chiasamen mag ich auch wegen dem knusprigen im Joghurt. Find die auch gar nicht so teuer.

Das stimmt die Angaben differenzieren häufig. Ich nehm immer die größere Angabe um auf der sicheren Seite zu sein. Aber 0KH kann ich mir garnicht vorstellen bei Leinsamen. Bei den Ölen sind es 0 KH aber die machen mich, als Ersatz für Essen, nicht froh. Mein Tee war gut, jetzt sitz ich beim Café mit Zimt, auch gut.

Jetzt kommt gleich noch der Vater eines Klienten und bringt selber gemachte Topfengolatschen mit, warum gerade heute, das tut er ja sonst nicht Naja, ich fühle mich gewappnet mit meinen heißen Drinks.