Muddls Tagebuch :Atkins + Speck weg!

Mannomann! schon wieder Oktober! Wie die Zeit vergeht....

Ja, mein Low-Carb Leben ist essenstechnisch entspannt. Bislang halte ich mein Gewicht mühelos.
Zur Zeit koche ich aus dem Rückert Kochbuch. Alles lecker und sehr leicht nachzukochen. Was gibt es noch zu berichten?

Mein Fuß ist in Gips. Sonntag abend bin ich mit meinen Hauslatschen den Müll wegbringen gegangen. Dabei bin ich mit dem Fuß heftigst umgeknickt. Aua!!!

Ich bin meine 3,5 Stockwerke wieder hoch gehumpelt und war nur froh, dass ich zuvor meinen gesamten Haushalt Top in Schuss gebracht hatte, denn mit umhergehen war nix mehr. Der Fuß wurde dick, hatte einen dicken blauen Fleck und abrollen ging überhaupt garnicht mehr.

Montags dann zum Hausarzt gehumpelt, 2 Stunden im Wartezimmer verbracht.
Dann hat er ein wenig an meinem Fuß gedrückt - noch mal AUA!!! - und mich zum Orthopäden geschickt. Ich bin erst mal nach Hause gehumpelt, 3,5 Stockwerke wieder hoch und habe mich erst mal erholt. 1 Stunde später mit dem Bus und zu Humpel-Fuß zum Orthopäden. Da tanzte der Bär und mir wurde gesagt, ich solle am Nachmittag wieder kommen! Da habe ich entnervt "nee!" gesagt und bin zurück gehumpelt.

Dienstagmorgen bin ich dann wieder zum Orthopäden gehumpelt. Nach 2 Stunden Wartezeit die erste Untersuchung, wieder drücken und drehen- autschverdammichnochmal! - dann wieder ins Wartezimmer. Nach 30 Minuten zum Röntgen. Die Röntgenassistentin jubelte fast als sie mir sagte: "Er is kaputo!, er is kaputo!" Ich sag zu ihr: wie- er ist kaputo? wo is er denn kaputo? Ihre Antwort: Das saacht ihnen gleich der Doktoor...
Der Doktor war auch gut drauf. Zeigte mir das Röntgenbild und meinte, der 5. Mittelfußkochen sei schräg durchgebrochen. Eigendlich müsse er bei solchen Brüchen eine Schraube rein operieren, um den Knochen zu fixieren .. ich faltete inzwischen meine Hände, und schaute flehendlich mit gerunzelter Stirn meinen gut gelaunten Hiobs-Boten an, doch dann sagte er, ich hätte Glück, der Knochen sei nicht auseinander stehend, er könne auf eine Schraube verzichten. .. (Danke liebe Schutzengel!)
Also: 1 Woche Kunststoff-Schale und dann weitere 5 Wochen Gehgips. Dazu täglich 1 Woche lang Trombose-Spritzen, die ich mir selber geben darf und 1 Mal die Woche eine Blutuntersuchung. Dazu schicke neue Krücken. Ja, öfter mal ´ne neue Erfahrung, lässt einen das Leben intensiver erleben.

Aber es ist toll, ich bekomme nun ganz starke Brust und Arm-Muskeln und die Bauchmuskeln werden auch trainiert, denn ich darf in dieser ersten Woche den verletzten Fuß überhaupt garnicht belasten. Immer schön anheben!

Als ich aus der Praxis kam, mit meinen Krücken und Hinkebein, bin ich erst mal zum Bäcker und habe mir einen Milchkaffee und einen Apfelkuchen - mein erster High-Carb Kuchen seit Februar - genehmigt, denn ich war inzwischen wegen der sehr ungewohnten Fortbewegung und auch, weil es mittlerweile Mittag war - ganz tatterich.

Der Weg nach Hause mit dem Bus und die gefühlten 12 Stockwerke hoch waren sehr mühsam. Tja, nun hüte ich das Heim bis Dienstag, dann kommt der Gehgips dran und dann wird es richtig abenteuerlich, denn dann muss ich zur Arbeit, und da gibt es auf dem Weg jede Menge Stufen zu bewältigen. Das wird eine Herausforderung.

Aber gut drauf bin ich trotzdem! Warum sollte ich klagen? Meinem Fuß wird geholfen, er wird wieder heilen und ich werde um eine Erfahrung reicher sein.

Mensch, du arme gute Besserung für deinen Fuß.

Bettina, wieso bist du nicht direkt zum Orthopäden gegangen, ein Hausarzt kann doch da nichts richten. Ich überlege gerade, ob Hausärzte Röntgengeräte haben - ich denke nicht.

Wie tief das noch verankert ist, sich etwas Leckeres zum Trost zu genehmigen.

Ich hoffe, deine Schmerzen halten sich in Grenzen.
Bist du die ganze Zeit krankgeschrieben?

Hallo Miri,

Schmerzen habe ich so gut wie keine. Natürlich nur dann, wenn ich den Fuß nicht belaste. Würde ich den Fuß belasten und sogar versuchen, ihn abzurollen, dann würde es sehr schmerzen, aber so.... ist alles okay. Zur Zeit habe ich nur Muskelkater. Aber das wird sich geben. Ich bin bis kommende Woche Mittwoch krank geschrieben.

Mein Hausarzt ist nur 2 Minuten zu Fuß entfernt. Ich habe nicht gedacht, dass was gebrochen ist. Ich dachte, dann würde man höllische Schmerzen haben, aber als höllisch würde ich die nicht bezeichnen. Es fühlte sich nur sehr gezerrt an. Also dachte ich mir, geh mal lieber den kurzen Weg zum Hausarzt, vielleicht hat sich damit die Rennerei erledigt. Wäre ich ohne Überweisung zum Orthopäden gegangen, hätte ich bis November warten müssen und zum Unfallarzt gehen müssen, aber so war es ja ein aktuter "Not"-Fall. Ausserdem wollte ich noch ein Rezept für individuell gefertigte Einlagen haben, weil ich auch noch Senkfüße habe, die mir Schmerzen bereiten. Speziell der rechte Fuß, der jetzt dopplt belastet wird, schmerzte bei jedem Schritt. Aber ich habe mir schon vor 3 Wochen orthopädischen Einlagen gekauft - teures Zeug - damit habe ich ersten Schaden abgewehrt und laufe inzwischen schmerzfrei.

"Schnelle Heilung"- Wuensche auch von mir, liebe Muddl.

Ich hatte vor vielen Jahren was Aehnliches und ich kann mich erinnern, die Treppen im Haus auf dem Hintern hoch- und runtergerutscht zu sein. Das ging am schnellsten und am besten. Das war aber bei mir im Haus und ich hab damit nicht jemand anderem die Treppe "geputzt" :rotfl:.

Lieben Gruss,
Regina

So ein Pech! Du gehst ja ganz locker damit um, - dafür meinen Respekt!!!! Werd mal schnell wieder gesund!!

Och je Muddel, dass ist ja nicht gerade schön. Warum musst du mit dem Gipsbein arbeiten und wirst nicht krankgeschrieben?

Ich wünsche dir auf jeden Fall, dass es schnell und gut zusammenheilt.

Vielen Dank euch allen für eure Anteilnahme und Genesungswünsche.

Warum nicht zu hause bleiben? Ich denke, 6 Wochen Krankschreibung für einen Bürojob ist zu viel. Mein Problem ist ja nur der Weg dorthin. Dienstag bekomme ich einen Laufgips. Damit darf ich dann wieder den Fuß aufsetzen und dann kann ich mich mit Hilfe der Krücken auf die Straße wagen.

Ja, ich habe mir fest vorgenommen, nicht zu klagen und mir schlechte Laune zu machen. Warum auch? Das würde mir und meiner Umwelt nichts nützen. Ich hab es ja gut: Darf bis Mittwoch zuhause bleiben. Keine Schmerzen, ärztliche Versorgung, und das Gehalt wird weiter bezahlt. Der Knochen wird wieder heilen, die Muskeln wieder stark werden. Bis ende Dezember bin ich wieder vollkommen hergestellt. Das sind doch gute Aussichten!

felixa111 schrieb:

"Schnelle Heilung"- Wuensche auch von mir, liebe Muddl.

Ich hatte vor vielen Jahren was Aehnliches und ich kann mich erinnern, die Treppen im Haus auf dem Hintern hoch- und runtergerutscht zu sein. Das ging am schnellsten und am besten. Das war aber bei mir im Haus und ich hab damit nicht jemand anderem die Treppe "geputzt" :rotfl:.

Lieben Gruss,
Regina

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Mensch Regina - das muss ein Bild für die Goetter gewesen sein! :lol: :rotfl:
Es ist schon witzig, wie sehr man umdenkt, wenn man aus der Routine gerissen wird. Ich finde, das laesst einen umso dankbarer sein, wenn die Gesundheit wieder hergestellt ist. Wir sollten unseren Koerper pflegen und ihm alles geben, um ihn gesund zu halten und ihn nicht zu sehr belasten, aber eigendlich wissen wir das alle ja auch. Mir ist es nur gerade wieder einmal mehr bewusst geworden, dass ich ja nur diesen einen Koerper habe..

So, nun, da mein Waffeleisen in der Küche steht, habe ich heute vormittag Low-Carb Brot-waffeln gemacht. Das war mal ganz lecker. Nach einer Waffel mit Frischkäse und einem Pott koffeinfreien Kaffee mit Milch war ich sehr satt. Bisher habe ich immer noch keine Hunger.

Gestern habe ich noch Low-Carb süße Waffeln gemacht und diese zum Abendbrot weg-geputzt. Die waren durch das Mandelmehl, die Eier und das Nussöl ganz schön Kalorien-reich. Es ist gut, dass ich danach nichts mehr gegessen habe.

Gestern Mittag gab es Putenbruststückchen in Eigelb und Parmesan gewendet und dann in Butter mit Olivenöl kross gebraten. Dazu eine Soße aus Gemüsebrühe, einen Schuß Sahne und Parmesan. Als Gemüse gab es Blumenkohl.

Heute werde ich das gleiche essen, nur dann mit Brokkoli.

Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen!

damoller schrieb:

Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen!

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Ja, die Mahlzeiten sind aus dem Kochbuch von Christine Rückert, das Waffelbrot aus dem Rezeptebuch der Uniklinik Würzburg.

Aber WW hat ja auch leckere Rezeptideen...

Essensplan heute:

Frühstück:
2 Pötte koffeinfreier Kaffee mit Sahne
Dazu 2 Spiegeleier mit 5 Streifen Bacon

Nachmittags:
Buntes Gemüse aus: Brokkoli, rote Parika, Hokkaido-Kürbis, Karotte und Zwiebeln - in der Pfanne geschmort.
Dazu Soße aus Gemüsefond und 2 EL Schmand mit 1 EL Tomatenmark
Dazu 150 gramm Frikadellen (Nur das Hack, ohne Ei und Paniermehl)

Von allem ist noch für 1,5 Mahlzeiten was übrig geblieben.

Später: Erdbeer-Eis aus Milch und TK Erdbeeren + Sukrin und Sahne
Dazu koffeinfreien Kaffee

Heute Abend: Mozzarella mit Tomaten und Basilikum

Getränk ausser Kaffee - Leitungswasser!

Essensplan heute:

Frühstück:
1 Pott Kaffee (entkoff) mit Sahne
3 Waffeln - selbstgemacht

Rezept:
2 Eier - 0,8 gr KH - 194 Kcal
20 gr. Mandeln gemahlen (2 EL) - 0,8 gr KH - 120 kcal
20 gr. Haferkleie gemahlen- 8,2 gr KH - 62 kcal
(alternativ Weizenkleie - 3,2 gr KH -32 kcal)
10 gr. (1 EL) Weizengluten - 0,8 gr KH - 37 kcal
1 EL Walnussöl und Zitronenaroma -0,0 gr KH - 88 kcal
1 geh. Mesp. Backpulver evtl 1-2 EL Wasser
Süßstoff

ergibt 4 Waffeln á 5 Herzchen

Eine Waffel (= 5 Herzchen) hat demnach: 2,7 gr KH und 125 kcal.
Tauscht man die Haferkleie mit fein gemahlener Weizenkleie aus, dann hat eine Waffel: 1,4 gr KH und 118 kcal.

Mittagessen:
2 Stck Schweinefleisch 5-Minuten-Steaks
3 Blätter Spitzkohl (in feine Streifen geschnitten) mit 1 EL gewürfelten Schinkenspeck in 1 EL Sonnenblumenöl 5 min angebraten und dann in 100 ml Brühe 10 Min. geschmort.
Soße aus Bratenfond, Kohlwasser, Gewürzen und 1 EL Schmand.

(100 gramm Spitzkohl haben 2,7 gr KH und 2,1 gr Proteine und 23 kcal)



Zum Nachtisch 1 Espresso mit 1 TL Sahne und Süßstoff.

Ach, Muddl, ich glaube, die Waffeln muss ich heute noch nachmachen. Die müssen wirklich außerordentlich gut schmecken, wenn wir jetzt das Rezept 3 x haben ... .

Liebe Grüße - wie geht es dem Hax? Morgen kommt der Gehgips, wenn ich mich richtig erinnere???

dat Söckchen - mit Vorfreude auf die Waffeln :lol:

Ohhhwww!!!

Habe Kidimisa eine PM geschrieben, dass sie einen Tread wieder löscht.
Da war ich wohl zu flott mit der PC-Maus ...

Danke für den Hinweis!

Die Hax - bei uns auch Flunken genannt - heilt so vor sich hin. Dienstag kommt der Geh-Gips, dann hoppel ich wieder zur Arbeit. Bis dahin genieße ich das tolle Wetter auf dem Balkon.

Edit:
Habe noch ein Waffelrezept hier in der Rezeptecke gefunden:
Wichtig ist, dass man die Butter nur weich macht und dass die Eier ebenfalls lauwarm sind, sonst gerinnt alles. Lauwarme Hühnereier bekommt man wenn man sie 2-3 Minuten in warmes Wasser legt, bevor man sie aufschlägt:
https://www.ketoforum.de/suessspeisen/23339-butterwaffeln-oder-kaiserschmarrn-sogar-phase-1-a.html

Gewicht halte ich bis jetzt trotz Phase 4 genau auf 81,8 kg.

Heute Früh habe ich 1,5 Scheiben Gouda (mittelalt) mit 3 Scheiben Putenaufschnitt im Wechsel geschichtet und in der Mikrowelle erhitzt.
Mit 1 Becher Kaffee und Sahne war das mein Frühstück.

Zum Mittag gab es 100 gramm (trocken gewogen) Low-Carb Nudeln mit 100 ml Sahne, 2 Eigelb und 2 Scheiben gekochten Schinken und 2 EL Parmesan.
Hat insgesamt 14,6 gr KH. Über Kcal rede ich hier lieber nicht

Heute Abend habe ich mir ein Sauerteig-Ketobrot gebacken. 500 gramm Brot mit 40 KH. Davon habe ich 3 Scheiben gegessen mit Butter, Käse und Putenaufschnitt. Dazu Liptons Eis-Tee - natürlemente ohne Zucker - verdünnt.

Ach ja, am Nachmittag war da noch ein kleiner Apfel, den ich mir als Nachmittagsleckerli gegönnt habe, und einen Milchkaffee.

Ansonsten harre ich der Dinge, die da sind: ein Gehgips und die Beurteilung des Arztes, wann ich wieder Arbeiten kann oder soll.


Das war´s.

Guten Morgen Bettina,

ich dachte, du hättest den Gehgips schon gestern bekommen und heute wäre dein erster Arbeitstag - falsch gedacht...

Dann genieße die Zeit zuhause noch etwas oder ist dir schon langweilig?

Hallo Miri,

ich habe gestern beim Doc angerufen und gefragt, wann ich denn zum gipsen kommen soll. Da kam heraus, dass ich dafür einen Termin mit Uhrzeit hätte haben sollen und dass dieser am Morgen hätte sein sollen, man mir aber leider keinen genauen Termin gegeben habe und dass es nun schon zu spät sei.

Nun habe ich morgen um 11:30 den Termin. Ich habe protestiert und gesagt, ich wolle doch am Mittwoch wieder zur Arbeit (obwohl ich bis einschl. heute noch krank geschrieben bin). Da meinte die Dame am Telefon, wie ich denn auf die Idee käme, wieder zur Arbeit gehen zu können... Ich habe ein wenig geschnappt wie ein Fisch auf dem Trockenen und habe mich dann meinem Schicksal gefügt. Daher bin ich noch zuhause.

Mir wurde bei meinem ersten Arztbesuch nur gesagt, kommen Sie am Dienstag wieder, dann bekommen Sie einen Gehgips und damit können Sie auch wieder auftreten und unterwegs sein. Naja, diese Sache ist eben "dumm gelaufen", was zum Gang mit Krücken ja ohnehin gut passt...

Ich war mit meiner Knieverletzung auch 2 Wochen und 3 Tage zuhause.
Ich denke, dass du noch die nächste Woche krank geschrieben wirst.

Würdest du lieber schon wieder arbeiten gehen?

Jo!

Der Gehgips ist gemacht, ich gehe wieder ohne Krücken, aber wie ein Roboter, sieht komisch aus!

Für heute und morgen bin ich noch krank geschrieben, dann kann ich wieder arbeiten "gehen", wenn ich will und keine Schmerzen bekomme.

Das Röntgenbild zeigt keine Komplikationen, der Fuß ist abgeschwollen, hat keine Schmerzen mehr und fühlt sich wohl in seinem Verband.

Also will ich es wagen, am Montag wieder zur Arbeit zu humpeln. Ich werde mehr Zeit benötigen, aber auf der Arbeit sitze ich ja.

Am 11.11.2010 kommt der Gips ab. Die Sprechstundenhilfe schlug vor, ich solle um 11 Uhr 11 kommen. Okay, habe ich gesagt, dann komme ich mit Pappnase!

Ich hab noch so eine runde Schaumgumminase von Eckardt von Hirschausen... von ihm auch stress-Airbag genannt.