Nina's Diary (Beiträge, die die Welt nicht braucht)

Ich rasple die Zucchini in zwei verschiedene Größen, fein und sehr fein, dann salze ich sie ordentlich ein und warte ca 15 min, bis sie Wasser gezogen haben, wasche sie gründlich ab und presse so viel Wasser wie möglich aus.
Dann kommen paar Zwiebelwürfel, viele scharfe Gewürze und Kräuter, 30 gr geriebener Emmentaler und 1 Ei rein.
Nach dem verrühren sofort rausbraten .. bei mittlere Hitze .. und nicht zu früh wenden, weil sie ne Zeit brauchen, bis sie schön zusammenhalten.

Ich hoffe, sie schmecken dir !

So hätte ich es intuitiv auch gemacht.
Thanks...

Ich mach die auch so, mach bloß noch ein bisschen Guarkernmehl für die Bindung rein, und backe sie im Waffeleisen aus.

Blödes Carbmania

~ Tag 10 ~

13.30 Uhr
250 gr Quark, 200 gr Alpro Skyr, 80 gr Chiapudding, 20 gr Himbeeren, 20 gr Blaubeeren, 20 gr Granola/Nüsse, 10 gr crunchy Peanut (Schokidrops)

15.30 Uhr
BulliCoffee: 100 ml Erbsenmilch, 1 ML Collagen, 1 TL Kokosfett

19.30 Uhr
4 Eier, 200 gr Schwammerl, 100 gr Babyspinat, 100 gr Feta, 1 EL Butterschmalz, 40 gr rote Zwiebel, Gewürze, Kräuter.

3,5 Liter Tee
3 Kaffee, schwarz
1 Espresso
300 ml Schlummerdrink

FDDB: 1388 kcal – 91,2 Fett – 21,2 KH – 116,5 EW

Ohne Worte.

NinaXY schrieb:

Blödes Carbmania

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Warum, fiel es dir heute schwerer, dass du bei nur knapp 20 g KH gelandet bist?

Hast du dich zwischendurch schon mal gewogen?

also ich warte immer noch auf die 4 vor der 0. hast du carbmania mit Carbmikri verwechselt?

ne Schmarrn beiseite, was zwingst du dich in Carbs? ist doch gaga, wenns nicht tut dann legs zu den Akten und mache weiter Keto, Wichtig ist doch dass es Dir prima tut und geht!

Sorah schrieb:

Warum, fiel es dir heute schwerer, dass du bei nur knapp 20 g KH gelandet bist?

Hast du dich zwischendurch schon mal gewogen?

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Das war heute so ne Mischung aus wenig Zeit zum Kochen und keine Lust, mir Gedanken zu machen, wieviel Gramm gesunde Carbs ich mir heute ins Essen schmuggeln könnte.
Vllt lags auch am Mond ..oder an meiner tiefen Unzufriedenheit? ..inneres Widerstreben?
Ich kanns nicht so genau an einer Sache festmachen..
Ich dachte echt, es tut mir gut, wenn ich mal ne kleine Pause einlege.. aber es ist mittlerweile ein ziemlicher Affenzirkus geworden.

Gewogen habe ich mich am WE, da hatte ich 60,4.
Wenigstens mein Gewicht bleibt sich treu.

BicMac schrieb:

also ich warte immer noch auf die 4 vor der 0. hast du carbmania mit Carbmikri verwechselt?

ne Schmarrn beiseite, was zwingst du dich in Carbs? ist doch gaga, wenns nicht tut dann legs zu den Akten und mache weiter Keto, Wichtig ist doch dass es Dir prima tut und geht!

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Tja Herr BigMac, dann schauen Sie doch bitte mal hier ein paar Tage zurück, da finden Sie nicht nur ne 4 .. sondern ne 5!

Ich fürchte du hast Recht, ich sollte den Quatsch echt beenden und einfach Essen essen und keine "Werte grammgenau verspeisen" !

Neeee oder? Bin ich so ein Blindfuchs?

Guuuute Nacht

NinaXY schrieb:

Ich dachte echt, es tut mir gut, wenn ich mal ne kleine Pause einlege.. aber es ist mittlerweile ein ziemlicher Affenzirkus geworden.

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Gut, nach Pause einlegen klingt es nicht.^^
Dass es (noch) ein Affenzirkus ist, ist nachvollziehbar, weil du gezielt langsam steigern willst.
Das geht ja nicht intuitiv von ganz alleine, dafür fehlen dir (noch) die Erfahrungswerte nach der langen Ketophase.
An "miesen" oder stressigen Tagen geht es dann manchmal halt (noch) etwas schlechter. Das zeigt einfach nur, wie dir ketogene Ernährung ins Blut gegangen ist.

ABER, wenn das, was du dir davon versprichst, für dich einen Mehrwert hat, lohnt es sich, dran zu bleiben.
Und wenn es dann ab und an mal weniger Carbs sind, ist das auch nicht schlimm.
Vielleicht ist es sogar gut, weil es aufgrund deiner individuellen Situation eine natürliche Schwankung ist.

Du möchtest metabolisch flexibel sein und da gehört beides dazu.
Und jedes Territorium, das wir neu betreten fühlt sich zunächst ungemütlich an. Mit der Zeit wird es besser.

Ich verfolge dein Experiment auch weiter
Bei mir geht es ja gerade ähnlich los^^ Wir können unsere Beobachtungen ja abgleichen^^
Ich muss auch noch überlegen, was ich an guten Carbs essen kann, da fehlen mir die Erfahrungen

Sorah schrieb:

An "miesen" oder stressigen Tagen geht es dann manchmal halt (noch) etwas schlechter. Das zeigt einfach nur, wie dir ketogene Ernährung ins Blut gegangen ist.

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Da hast du vollkommen Recht, sobald mir Zeit zum rumfeilen habe und keine "gesunden Carbs" vorab schon auserwählt, eingekauft und getrackt habe, wirds mir zu stressig und gewagt - weil ich dann wirklich NULL AHNUNG habe, was ich spontan einbauen könnte und mir auch gar nichts einfällt, was mir jetzt schmecken könnte. Klar könnte ich einfach ne Beilage mitessen.. aber ich will ja überhaupt keine Nudeln essen, kein richtiges Brot, Reis, Quinoa, .. oder sonstwas ind der Richtung, da hab ich keinerlei Gelüste drauf.
Und wenn ich dann überlege, auf was ich Lust habe, ist es am Ende ziemlich ketogen - und damit bin ich dann happy und zufrieden.
Projekt hin-Projekt her.

Sorah schrieb:

ABER, wenn das, was du dir davon versprichst, für dich einen Mehrwert hat, lohnt es sich, dran zu bleiben.

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Über den "Mehrwert" habe ich auch viel nachgedacht.
Es gibt einen Spruch, der lautet in Etwa: "Bevor man mit seinem Kopf durch die Wand will, sollte man wissen, was man im Nebenzimmer dann überhaupt will."
In meinem Fall wäre das Nebenzimmer der Kick aus der Ketose .. und was dann?
Ich würde mich wahrscheinlich eh nur beeilen, dass ich schleunigst wieder rein komme ?!

Sorah schrieb:

Und wenn es dann ab und an mal weniger Carbs sind, ist das auch nicht schlimm.

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Und genau so werde ich es ab jetzt auch machen.. nur andersrum.
Wenn es mal paar Carbs mehr werden, falle ich weder aus der Ketose, noch passiert was "Dramatisches" .. also ist es nicht schlimm - und ich erlaube mir in Zukunft einfach öfter, dass ich die 20 Gramm bisschen überschreite.

Vielen Dank, Sorah.
Ich glaube, das hilft mir jetzt, dass ich meine persönliche Kurve wieder kriege.

Linea schrieb:

Bei mir geht es ja gerade ähnlich los^^ Wir können unsere Beobachtungen ja abgleichen^^
Ich muss auch noch überlegen, was ich an guten Carbs essen kann, da fehlen mir die Erfahrungen

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Liebe Linea, also ich wünsche dir ja echt, dass es ganz und gar nicht "so ähnlich wie bei mir" wird, sondern vielviel besser!

NinaXY schrieb:

Vielen Dank, Sorah.
Ich glaube, das hilft mir jetzt, dass ich meine persönliche Kurve wieder kriege.

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Das freut mich, dass du es für dich nun etwas besser aufdröseln konntest.

12.00 Uhr
200 gr Quark, 200 gr Alpro Skyr, 100 gr Chiapudding, 30 gr Himbeeren, 30 gr Blaubeeren, 20 gr Nüsse, 20 gr crunchy Peanut (Schokidrops)


15.30 Uhr
BulliCoffee: 100 ml Erbsenmilch, 1 ML Collagen, 1 TL Kokosfett


19.30 Uhr
150 gr Salatmischung mit paar Karotten und Rote Beete Schnipsel, 175 gr GardenGourmet, 5 Cocktailtomaten, 50 gr Gurke, 40 gr griechischer Joghurt, 10 ml Zitronensaft, 1 EL Olivenöl, Gewürze, Kräuter, ..bisschen Frühlingszwiebel.


3 Liter Tee
2 Kaffee, schwarz
2 Espresso
300 ml Schlummerdrink


FDDB: 1412 kcal – 87,4 Fett – 28 KH – 108,7 EW

Gefällt mir... Plan und Essen!

Danke MsChan

NinaXY schrieb:

Und genau so werde ich es ab jetzt auch machen.. nur andersrum.
Wenn es mal paar Carbs mehr werden, falle ich weder aus der Ketose, noch passiert was "Dramatisches" .. also ist es nicht schlimm - und ich erlaube mir in Zukunft einfach öfter, dass ich die 20 Gramm bisschen überschreite.

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Was doch dann auch für Dich genau der richtige Weg ist. Ganz viele hier wären glücklich, wenn sie so gefestigt wären wie Du.

Danke Harli.
Mensch- in deinem Satz klingt "gefestigt" durchwegs positiv - das gefällt mir.

Ich arbeite dran, es ebenfalls als was Gutes zu sehen.

Klar finde ich es auch toll, dass mir Keto schön in Fleisch und Blut übergegangen ist und objektiv betrachtet, fallen meine aktuellen Sorgen wahrscheinlich für Viele in die Kategorie "Jammern auf hohem Niveau", vergleichbar mit einem abgebrochenem Fingernagel.

Wenn ich mich im Forum umschaue, gibt es nicht grade Wenige, die sich seit langer Zeit nicht mehr straight ketogen ernähren und jeder Einzelne wird hierfür, an einem gewissen Punkt, seine Gründe erkannt haben, lieber einen anderen Ernährungsweg einzuschlagen.
Diesen Punkt (falls es ihn gibt) möchte ich nicht versäumen.

Bei MIR ist es so, dass ich mich hin und wieder als ZU gefestigt betrachte und mich dann gerne auf nem schmalen Grat wandern sehe, von dem aus ich ungewollt ins Zwanghafte rutschen könnte. (das will ich aber nicht!)
Mein Gewicht verändert sich seit Monaten nicht merklich, weder OMAD noch andere Aktionen haben daran was geändert. (das nervt mich ungemein)
Natürlich kann man auch DAS als was "Tolles" ansehen, es gibt immerhin noch was Schlimmeres als einen Stillstand .. aber ich sehe es leider als "mir gehen bald die Optionen aus"

Und wenn man iwann kaum noch Möglichkeiten für sich sieht, weil das Eine nimmer richtig funzt, aber für andere Wege zu eingefahren ist - fühlt sich wenig prickelnd an.

Aber Schluß jetzt, ich will ja guter Dinge sein und positiv denken!

NinaXY schrieb:

Mein Gewicht verändert sich seit Monaten nicht merklich, weder OMAD noch andere Aktionen haben daran was geändert. (das nervt mich ungemein)
Natürlich kann man auch DAS als was "Tolles" ansehen, es gibt immerhin noch was Schlimmeres als einen Stillstand .. aber ich sehe es leider als "mir gehen bald die Optionen aus"

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Vielleicht ist das auch einfach nur dein Setpoint und du hältst daher so "mühelos" dein Gewicht.

Aber die Ironie mal beiseite.
Wo möchtest du denn noch hin?

NinaXY schrieb:

Gewogen habe ich mich am WE, da hatte ich 60,4.

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Den Zahlen nach, bei deiner Größe bist du schlank.
Aber irgendwas stört dich, etwa nur die Zahl? Irgendwas ist da und vielleicht hilft es dir, rauszubekommen, warum du genau das beeinflussen willst.
Evtl. gibt es andere Option als weiter abzunehmen.