Paulette´s TB

Ich hab tatsächlich mal versucht mit Tofu zu backen, fands aber nicht so toll.
Ist deine Allergie von allein wieder weg gegangen?

Ich hab das mit der Laktose erst seit einem Jahr oder so, ist aber mit der Zeit immer schlimmer geworden.

die toasties hab ich auch mal gemacht, sind mir ganz schön breitgelaufen, waren wohl zu flüssig.
haben sich erst aufgeplustert, sind aber wieder zusammengefallen, kaum dass sie aus dem ofen raus waren

ich starte später trotzdem nen zweiten Versuch und schmeiße einen Löffel gemahlene Mandeln mit rein.

Deine Sauerkrautrösti sind fürs WE geplant

Heute gibts Brokkoli-Suppe. Hab schon ewig keine Suppe gehabt und richtig Lust drauf

Bei mir werden die Toasties auch sehr flach, obwohl ich immer noch etwas Kokosmehl und Inulin mit in den Teig gebe.

Da ich allerdings ein Krustenfan bin, finde ich das nicht so schlimm! (Habe schon als Kind das Weiche aus dem Brötchen gepult und verschenkt).
Ich stecke die Dinger unaufgeschnitten in den Toaster und belege sie dann mit Wurst und Käse - lecker sind die!

Bei uns gibt's heut Kürbissuppe. Die erste dieses Jahr. Freue mich schon drauf

Ja, die Allergie ist von selbst weggegangen. Das einzige, das übrig blieb ist, dass ich keine Kuhmilch mehr mag. Pur, in Kaffee oder so.... *würg*

:huhu: Paulette

ich kann deine Überschrift ändern, gibt mir einfach Bescheid.

Gruß
Perdita

hmm, vielleicht muss ich mal versuchen, den quark mit nem küchentuch auszupressen, möglicherweise wird es deshalb zu feucht

Also mit Mandeln sind die richtig toll geworden. Wie Käsekuchenmuffins.
Getoastet muss ich auch mal probieren. Dieser 20% Quark von NÖM (laktosefrei) ist ziemlich trocken.

Predita, danke für den Vorschlag. Wenn mir ein Titel einfällt, meld ich mich!

Heute scheint hier zum ersten mal seit Tagen die Sonne und ich hab früh Feierabend. Werde es mir heute gemütlich machen und den Abend genießen. Schreibe ja gerade an meiner Diplomarbeit aber heute hab ich keine Lust mich damit auseinander zu setzen.

Mal eine Frage an die, die zum Kaffee Wasser-Sahne Gemisch nehmen. In welchem Verhältnis mischt ihr das? Mir hängt Sojamilch langsam zum Hals raus

Hab ein ganz fleißiges WE hinter mir. Am sa. saß ich fast den ganzen Tag an der Diplomarbeit, Sonntag arbeiten gewesen. Ich nehme immer mal gerne Tagesjobs zusätzlich zu meinem festen Teilzeitjob an.

Also war ich am Sonntag Steckenposten bei einer Rallye und konnte kimi räikkönen winken, als er an mir vorbeigedüst ist

Und ich hab ein neues Lieblingsfrühstück: das Quark-Leinöl-Müsli nach Budwig. Es ist so leckaaaa (Honig lass ich natürlich weg).

Sonntag Abend hab ich angefangen meine Küche zu entrümpeln und noch alte Sünden dabei gefunden. Zucker und Haferflocken. Zucker hab ich mit Öl gemischt und ein all-over-body-peeling gemacht. Haut ist jetzt babyweich Haferflocken mit Quark vermischt und aufs Gesicht gematscht. Hat Spaß gemacht und die Haut freut sich auch

müsli klingt lecker, was hast du denn da alles reingemacht?

also ich halt mich nicht 100% an das Originalrezept.
Mache es so: erst die Creme aus 150g Quark, 2 EL Leinöl und 2 EL Sojamilch herstellen. In eine Schüssel 2EL geschrotete Goldleinsamen, Handvoll Brombeeren, 1EL gehackte Mandeln und etwas Süßstoff rein. Dann die Creme drauf und alles zusammenmatschen.

Meine Schwester macht das mit Walnußöl weil sie kein Leinöl mag. Mich hält dieser Quark ewig satt. Vor allem wenn ich noch ein 2-3 Paranüsse kleinhacke und mit rein mache.

Heute hab ichs ohne Beeren gemacht, dafür mit Kardamom und Zimt gewürzt

brombeeren sind nicht so mein ding wegen der kerne, aber blaubeeren müssten in maßen doch auch noch atkinstauglich sein. die sind hier grad im angebot.

Blaubeeren haben 6,1g KH auf 100g müsste ja in Phase 2 in Maßen gehn.

muss ich mal probieren, hab echt appetit auf ein wenig obst.
guck schon die pflaumen und birnen in unserem garten so gierig an ;-)

du kannst auch Himbeeren nehmen. Die haben auch nur was um die 5Kh auf 100g. Ich hab mal abgewogen und so ne Handvoll wiegt ca 50g. Wären also nur 2,5 KHs.
Du kannst auch, wenn du KHs sparen willst, die Mandeln weglassen und Pecankerne, Paranüsse oder so nehmen.

unsere himbeeren haben die kinder leider schon abgefuttert.
grad die kleine hat den unterschied zwischen reif und unreif noch nicht so begriffen, daher ist es selten, dass man bei uns noch reife himbeeren findet :lol:
muss ich mal im laden gucken

gestern hab ich falschen Kartoffelsalat mit Schwarzwurzeln (die ausm Glas) gemacht. Die schmecken vielleicht gut.... Ich hatte schon welchen mit Blumenkohl und Kohlrabi aber die Schwarzwurzeln sind mein Favorit

auf schwarzwurzeln steh ich auch total, futter die manchmal direkt aus dem glas. die sind mindestens so lecker wie die spargelspitzen aus dem glas.

hier gibts ein super Rezept.
http://www.chefkoch.de/rezepte/463231139413431/Knusprige-Schwarzwurzeln.html

Vielleicht probier ich mal ob das mit Parmesan oder Mandeln als Panade auch klappt. Wäre ein toller Snack oder Beilage

sieht ja lecker aus, muss mal schauen, wo man die als ganzes bekommt