runningmaus - Erleben, - nicht nur überleben!

runningmaus schrieb:

Hier im farmers shop, wo wir vorhin einkaufen waren, gibt es Knochenbrühe, Broth, zu kaufen, vom gras gefutterten lamm oder Rind, oder Hühner Knochenbrühe.

Zum Vergrößern anklicken....

Kannst ja mal schauen, da gibt es auch vielerorts die Keto-Pro Produkte von Richard Smith, Swansea, dem ehemaligen Welsh Master.

https://theketopro.com/pages/performance

Aber Knochenbrühe kann man auch ganz einfach und günstig selbst machen, die Knochen sind oftmals nicht teuer und macherorts bekommt man sie sogar vom metzger geschenkt wenn man nicht gerade die großen Markknochen will, die man ja nicht unbedingt braucht.
Wir bekommen regelmäßig hier von einem Bauern der Selberschlachtet die Knochen die Keiner Will, Bio vom Galloway

Ist klar.
Bisher habe ich es aus Rücksicht auf meinen Vegetarier zuhause gelassen....
Erst im ofen alles anrösten, dann stundenlang köcheln lassen ist easy...., da stimme ich dir zu. Und suppengemüse und suppenknochen sind einfach zu bekommen.

Aber es wäre möglicherweise rücksichtslos.

Ich fand Knochenbrühe einfach so zum kaufen in D. schwierig zu finden.
Meist habe ich dann bio lösliche Rinderbrühe angerührt und auch lecker gefunden. Wobei ich mir sicher bin, dass diese von den Inhalten her nicht an richtige Knochenbrühe ran kommt.

runningmaus schrieb:

Ich fand Knochenbrühe einfach so zum kaufen in D. schwierig zu finden.

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Bei amazon und ebay findest du gute Quellen. Wobei auch kleine Bio-Höfe ihre Überbestände bei ebay vermarkten. Hab ich bisher nur gute ERfahrungen gemacht.

Ah OK du meinst wegen dem Geruch? OK ein Veganer könnte den Geruch vielleicht nicht so lecker finden (Ich mag ihn) das versteh ich dann.
Gibt auch hier Brühe, bei rewe und Co bei suppen oder bei delikatessen, nur ist die Sauteuer finde ich und das sehe ich nicht ein. Das lohnt sich nicht...
Aber wenn es preislich für die Passt ist das OK.