Sönnchen sein Tag+Nachtbuch

SonjaLena · 28. Jan. 2016

Also es ist wirklich Geschmacksache. Es ist mir mehr bitter als süß. Hab 1 geh. TL auf 200ml MMilch und entsprechend Chia.
Wer Triphala Churna runterkriegt, der findet das Lucurna sicher lecker. Ich auch. Aber meinen Mann kannste damit jagen.

Sagen wir mal so: Es ist nicht sicher, ob ich es noch einmal kaufe.

SonjaLena · 28. Jan. 2016

Gestern hab ichs ja noch gerade so, und nur weil denen per "zufall" der Server ausfiel am Tag zuvor, geschafft, mir einige Beiträge beim Heal-Your-Gut-Summit anzusehen. Ich konnte auch noch einige kostenlose Scripte ergattern. Also, das hat mich echt umgehauen. Ich muss die ganze Info erst mal verdauen. Falls jemand Info-Bedarf hat... per PN bitte.

Hier noch kurz der Trailer.

Und hier noch ein wichtiger Clip:

Sonja · 28. Jan. 2016

DANKE für diesen tollen Vortrag! Ich "verdaue" jetzt auch erst mal die ganzen Infos.

SonjaLena · 28. Jan. 2016

Donnerstag 28. Januar +-0

morgens: 1 L Bergtee,
1 Port von 4 gS aus
1/2 Ananas
1 Zitrone
100g Rotkohl
50g Feldsalat
20g Chia
10g Lecithin
20g Hanfprotein

1300mittags:
160g grobe Bratwurst, 60g Feldsalat mit Ume-Su-Dressing (Ume-Su, Olivenöl, JBK, Himalayasalz)

1600nachmittags: 1 Tasse Kaffee schwarz, 1 L Wasser

1800abends: 1 gS s.o.

1900spät: 2 Bratwürstchen s.o., 2 Sch. Blumenbrot, 2 Reiswaffeln, 50g Leberwurst, 20g Kürbiskerne

Brennwert der Lebensmittel: 7419 kJ (1772 kcal)
Tagesbedarf: 8745 kJ (2089 kcal)
85% des Tagesbedarfs an Energie aufgenommen

Fett 116,6 g Entspricht ca. 60% des Brennwertes.
Kohlenhydrate 74,1 g Entspricht ca. 17% des Brennwertes.
davon Zucker 35,3 g
Protein 86,6 g Entspricht ca. 20% des Brennwertes.
Alkohol 6,4 g Entspricht ca. 3% des Brennwertes.
Wasser 2,8 Liter
Ballaststoffe 12,1 g
Cholesterin 0 mg
Vitamine
Vitamin C 86,4 mg
Vitamin A 0,66 mg
Vitamin D 0 mg
Vitamin E 5,6 mg
Vitamin B1 0,3932 mg
Vitamin B2 0,2 mg
Vitamin B6 0,4 mg
Vitamin B12 0 mg
Mineralstoffe
Salz 0,407363 g
Eisen 7,5 mg
Zink 4,7 mg
Magnesium 245,3 mg
Mangan 1,1 mg
Fluorid 0,4 mg
Chlorid 209,1 mg
Kupfer 1,5 mg
Kalium 1026 mg
Kalzium 423 mg
Phosphor 256,2 mg
Schwefel 119,7 mg
Jod 0,043647 mg

SonjaLena · 01. Feb. 2016

Nach wie vor Gewichtsstillstand.

Heute morgen war ich beim SD-Doc.
Durch die Novothyral hat sich inzwischen vieles einreguliert, aber ich habe immer noch eine starke SD-Unterfunktion - sagen die Werte vom 10.12.2016. Heute hab ich wieder Blut hergegeben. Da bin ich mal gespannt, welche Empfehlung er meinem HA gibt für die weitere Medikation. Dauert auch wieder 14 Tage oder so.

ABer er hat mir auf Nachfrage privat einen Tipp gegeben für das Endokrinologikum Saarbrücken. Mal sehen, was mir dazu einfällt.

SonjaLena · 01. Feb. 2016

Mein Essen heute:

morgens: nix
mittags: 1 Saft von gestern
nachmittags: 1 von 3 Port Saft aus
2 Möhrchen
1 Petersilienwurzel
2 Pastinaken
100g Spinat
100g Rotkraut
1 Stange Sellerie
250g Gurke
2 kleine Orangen, geschält
50g Ananas
2 EL Leinöl

abends: 1 von 5 Portionen gS aus
1,2 L Wasser
1 kl. Orange, geschält
2 kl. Kiwi
5 Ananas-Grünkohl-Eiswürfel
200g Gurke
40g Grünkohl
1/2 Avocado
100g Mandelmilch
20g Chia, gequollen
3g Schwarzkümmelsamen, Nigella sativa et damascena, Jungfer im Grünen

spät - also demnächst:

der kleine Rest Bayrisch Kraut mit Kurkuma und 4 Wienerle ohne Senf leider.

eventuell noch ein paar Grünkohl-Chips ohne Salz und Öl - einfach aus der Mikro - Hauptsache es knuspert!

SonjaLena · 01. Feb. 2016

Noch ein kleines Schmankerl von heute morgen.

Fragt mein SD-Doc doch eiskalt: Und was wiegen sie jetzt so?
Ich: Oh! Ich hatte letztes Jahr 20 Kilos runtergekriegt, leider aber auch ab dem Novemberurlaub auch wieder 10 rauf.
Doc: Ja, also was jetzt?
Ich: Heute morgen 108.
Doc: Oh, so schlank kannte ich sie bisher noch gar nicht! 12 Kilo weniger und 1cm am Hals! Nicht schlecht!

Ich hätt ihn erschlagen können - und knutschen...!

Honey108 · 01. Feb. 2016

Das Ergebnis zählt!

Wenn Du nächstes Jahr und übernächstes Jahr das gleiche Ergebnis hast, das ist doch was und vielleicht geht noch mehr?

Ärzte können nicht immer feinfühlig, ich hab mir angehört dass man gewettet hätte es wären Knochenmetas da, und dann das....

Nix sagen und einfach freuen!

SonjaLena · 01. Feb. 2016

Honey108 schrieb:
Wenn Du nächstes Jahr und übernächstes Jahr das gleiche Ergebnis hast, das ist doch was und vielleicht geht noch mehr?

Das hatt ich dann auch gedacht. Und tatsächlich geht es mir ja wirklich viel besser als vor einem Jahr. Das zählt. Ob nun Wampe oder nicht Wampe, das ist mir doch nicht wirklich relevant. Dann eher Kuhle Wampe!

Ich trenne mich immer mehr von dem Thema "Gewicht". Selbst die Waage lässt mich momentan ganz kalt. Ich möchte darüber hinaus gehen und einen anderen Blickwinkel dazu haben. Ich denke, wenn ich das alles leicht nehmen kann, mein Leben leichter wird, dann kann ich die Leichtigkeit auch besser manifestieren. Wir werden sehen.

Aber natürlich gehört dazu, dass ich auch die Nahrung wähle, mit der ich mich leicht fühle. Dazu gehört auch, dass ich mich in Frieden mit meiner Nahrung befinde und meine Nahrung mein Freund ist. Das darf ich noch ein bissl trainieren, noch ist das Misstrauen vorrangig, aber das ändern geht schnell und leicht.

miri · 01. Feb. 2016

Danke schön für das Youtube Video "Gut bacteria and mind control"...
Ich habe gerade angefangen es zu schauen und ich werde morgen damit fortfahren.
Sehr interessant...

SonjaLena · 02. Feb. 2016

Morgen hab ich in meiner Bio-Kiste wieder Schwarzrettich.
Da hab ich ein tolles Rezept gefunden, das will ich dann morgen ausprobieren. Natürlich mach ich es ohne Chili (seufz) und etwas schlichter. Ich geb etwas weniger Salz dran, dafür gieß ich es nicht ab und stiftele die Äpfel auch gleich rein und mach die Zitrone drüber, statt sie wegzukippen.

Rettich - Apfel - Salat

Einen Tag später wird es dann meine Lieblingsvariante geben, auch ohne Chili

, klar mit Zuckerersatz, angepasst eben:

Asiatischer Rettich - Möhren - Salat

Wenn ich bis dahin Shirataki gemacht hab, kommen davon vielleicht auch noch welche ran, die machen das dann noch saftiger...

SonjaLena · 02. Feb. 2016

Heute gabs Folgendes zu essen:

morgens: 100ml Saft von gestern, 0,7 L Kaffee mit Kokosöl und Kakaobutter
mittags: 3 Reiswaffeln mit Griebenschmalz
nachmittags: 1 Port. gS von gestern
abends: Rippchen und Sauerkraut mit geschmorter Zwiebel, Knofel, Kümmel, Fenchel, Lorbeerblaadl + 2 Mandelhörnchen

Morgen will ich zum ersten Mal ERFOLGREICH Nussmilch machen. Dafür hab ich Pecannüsse eingeweicht und etwas getrocknete Mango dazugegeben für die Süße. Aber was stell ich dann mit den abgepressten Resten an? Jemand eine Idee?

Sonja · 02. Feb. 2016

SonjaLena schrieb:
Dafür hab ich Pecannüsse eingeweicht und etwas getrocknete Mango dazugegeben für die Süße. Aber was stell ich dann mit den abgepressten Resten an? Jemand eine Idee?

Ich nutze das schon mal im Smoothie, Porridge, Brot, Waffeln oder auch Pancakes. Es lassen sich auch Kekse draus backen oder vielleicht auch in einem Granola verwerten.

Edit:
Ich sammele den Trester im Kühlschrank und friere ihn auch schon mal ein.

SonjaLena · 03. Feb. 2016

Danke Sonja. Einfrieren ist ein guter Tipp, damit lässt sich ja auch ein Smoothie-Porridge oder sowas anstellen.

Also heute morgen hab ich meine erste Nussmilch gemacht aus
1,2 L Wasser
200g Pecannusskerne lidl, vorgequollen
25g Mango, vorgequollen

3 Minuten volle Pulle im Vitamix - und siehe da? Cremige Nussmilch.

Ich hab sie nochmal durch ein Haarsieb gegeben, da ich noch nicht nachgesehen hab, wo ich die Mullwindeln hab, mit denen ich als letztes Tofu abgepresst hab aus selfmade Sojamilch. Im Haarsieb blieb nur ein büssl was, das hab ich wieder in den Blender mit noch einem Glas Milch, halbe Vanillestange, Prise Salz, Kakao und Stevia und hab mir einen Kakao gemacht zum Frühstück. Lecker, aber ungewohnt, ca. 100 kcal.

Danach hab ich auch noch das Original in den Kaffee gekippt, na etwas jedenfalls und? Auch lecker!
Aber grisselig, wie geronnen. Ich vermute, wenn ich durchs Tuch gepresst hätte, wär das anders. Aber ich erinnere die Nussmilch von provamel und alnatura ist auch im Kaffee grisselig, aber nicht so lecker.

Es lohnt sich in jedem Fall. Ich hab jetzt im Fridge einen Liter dicke Nutmilk stehen, die ich jederzeit für alles nehmen und verdünnen kann. Und ich hab Kakao getrunken, 1 L Kaffee mit NM gehabt und hab noch ein großes Glas Chia-NM-Pudding da stehen. Was will ich mehr?

Da hab ich ja noch was zum Spielen die nächste Zeit...

SonjaLena · 03. Feb. 2016

Essen heute:
Die NM hält nachhaltig satt! Insgesamt zuwenig Protein. Warum gibts nur immer abends Hunger?

800morgens: 300ml Nussmilch-Kakao, 0,7 L Kaffee mit NM
1200mittags: 1 Reiswaffel mit Kräuter-Griebenschmalz, 1 Kaffee mit NM
1600nachmittags: 1 von 3 Port. Saft aus
250g Gurke
3 Möhren
1 kl. Rote Beete
2 Pastinaken
1 kl. Handvoll Basilikum
1 gesch. Zitrone
2 Äpfel
1 sehr reife Birne
6cm Ingwer

1800abends: Salat aus 150g Gurke, feingewürfelt, Zitronensaft, Ume-Su, Olivenöl, ger. Sesamöl, 150g geschn. Lyoner, 10g Zwiebelchen
2000spät: Chia-Pudding auf NM mit Karamell-Sirup Torani, 100g Bauchspeck, 5 Paranüsse

Brennwert der Lebensmittel: 6240 kJ (1490 kcal)
Tagesbedarf: 8729 kJ (2085 kcal)
71% des Tagesbedarfs an Energie aufgenommen

Fett 121,8 g Entspricht ca. 75% des Brennwertes.
Kohlenhydrate 45,2 g Entspricht ca. 13% des Brennwertes.
davon Zucker 22,3 g
Protein 42,1 g Entspricht ca. 12% des Brennwertes.
Alkohol 0 g
Wasser 4,1 Liter
Ballaststoffe 21,7 g
Cholesterin 0 mg
Vitamine
Vitamin C 57,2 mg
Vitamin A 0,9018 mg
Vitamin D 0 mg
Vitamin E 7,8 mg
Vitamin B1 0,4087 mg
Vitamin B2 0,7 mg
Vitamin B6 0,3 mg
Vitamin B12 0 mg
Mineralstoffe
Salz 0,1754242 g
Eisen 3,8 mg
Zink 2,6 mg
Magnesium 161,5 mg
Mangan 0,9 mg
Fluorid 0,1 mg
Chlorid 169,4 mg
Kupfer 0,4 mg
Kalium 1647,9 mg
Kalzium 280 mg
Phosphor 156,6 mg
Schwefel 59,5 mg
Jod 0,029398 mg

Roterdrachen · 04. Feb. 2016

SonjaLena schrieb:
Chia-Pudding auf NM mit Karamell-Sirup Torani, 100g Bauchspeck, 5 Paranüsse

Du hast aber nicht den Speck in den Chia Pudding gerührt,oder

SonjaLena · 04. Feb. 2016

Nee, wär aber sicher lecker gewesen. Ich mag ja auch Speck, Eierpfannkuchen oder Rühreier und Ahornsirup - oder so.

SonjaLena · 04. Feb. 2016

Resümée heute: Etwas besser, aber immer noch eher planlos, ich krieg irgendwie meinen Plan nicht gebacken, so what?

800morgens: Kaffee oA
1100vormittags: rotes Säftchen von gestern, 1/2 Portion
1400mittag: 1 von 4 Port. Saft aus
300g Spinat
400g Gurke
250g Möhre
1 gesch. Zitrone
2 Kiwi
2 Äpfel
10g Ingwer
1 EL Leinöl
1600nachmittags: 1/2 gS von gestern
1700abends: 250g Kasseler Lachs, Gemüse aus 1 in Olive-Kokosöl geschmorten Zwiebel+1Knofel, 40g Endivie, 40g Spinat, Kurkuma, Salz, Nachtisch: 2x25g 85%ige Schoki mit Orangenschale
2000spät: 200ml Nussmilch-Kakao

Sonja · 04. Feb. 2016

Was klappt denn bei der Umsetzung deines Planes nicht so gut?
Ich habe mir gerade nochmal deine Planung angesehen und mit dem heutigen Tag verglichen.
Da erkenne ich nicht, was da nicht so gut gelaufen sein soll?

SonjaLena · 05. Feb. 2016

Hahaha, ja, es geht um mehreres:
1. Ich lass mich aus dem Zeitplan bringen, so dass jetzt das zwar gut aussieht, es aber mehr zufällig so geworden ist. Ok, es gibt keinen Zufall, yeah!
2. Meine Gefühle sind mit dem Essen nicht so zufrieden. Ich möchte für mich gern klarer haben, was am nächsten Tag im Glas ist oder auf dem Tisch steht. dh, ich werd tatsächlich einen Plan machen für die Woche.
3. Vor etwa einer Stunde hatte ich dermaßen Kohldampf, dass ich buchweizen-knäcke mit schmalz verzehrt hab, und vorher noch etwas lyoner. Es war für mich nicht absehbar, dass ich immer noch am pc sitze - eigentlich wollte ich früh schlafen gehen... war aber nicht müde. Eigentlich gut, aber nicht im Rhythmus.

Vielleicht bin ich gerade auch nur maulig und unzufrieden mit mir? Im Umbruch.

Sönnchen sein Tag+Nachtbuch

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