Sonja’s Ernährungstagebuch 🍽️

Sonja · Gestern um 12:40

Letzte Nacht bekam ich mehrfach Krämpfe im Schienbein und den Waden von beiden Beinen. Zum Glück konnte ich jedes Mal rechtzeitig aufspringen und so schlimmeres vermeiden.
Da Salz- und Mineralienzufuhr gut waren, habe ich nun die EW-Brötchen in Verdacht. Möglicherweise bringen die etwas durcheinander.

Dennoch habe ich mir heute früh gleich einen ganzen Liter Keto Egg Drop Soup gemacht und so meine Natriumzufuhr mal gleich mit fast 4 g gestartet.

Ich werde weiter beobachten und auch mal probieren, wie es sich mit den gekeimten Brotvarianten verhält.

Sonja · Gestern um 23:38

Montag, 10.02.25 | HPLC
Nach den Krämpfen in der letzten Nacht habe ich heute richtig viel Salz aufgenommen.
Es waren insgesamt 6843 mg reines Natrium. Morgen habe ich bestimmt Wassereinlagerungen des Todes.^^

Wenn dafür die Krämpfe wegbleiben, würde mich das freuen.

Ich hatte eine Wasseraufnahme von 5,2 l … bin jetzt gut durchgespült.

Mein Essen hat mir heute ausgesprochen gut geschmeckt.

Die Tabelle ist nun auch fast fertig und ich habe die ersten Tage schon eingetragen.
Der Screenshot unten ist nur eine Zusammenfassung, die sich automatisch aus meiner Tabelle ergibt. Ich habe da bereits einige Felder eingepflegt, deren Daten ich bisher allerdings noch nicht erfasst habe.

Für die verschiedenen Makros habe ich Symbole zusätzlich hinterlegt, damit ich auf einen Blick erkennen kann, aus welcher Quelle, diese jeweils stammten. Evtl. kann ich damit leichter feststellen, wie sich manche Nahrungsmittel bei mir auswirken.

Meine niedrigste Schlaf bpm, also den Pulsschlag, halte ich auch fest, weil dieser in Keto, bei mir, immer so sehr absackt. Ich hoffe, erkennen zu können, welche Carbmengen oder auch Quellen, da möglicherweise Einfluss haben.

PerditaX · Heute um 18:14

SonjaLena schrieb:
Natürlich kann es deshalb schon passieren, dass gerade bei Weizenmast uns ein Fleisch nicht bekommt, weil es auch reichlich mit Weizenlektinen angefüllt ist -

Danke für den Denkanstoss. Wir rätseln gerade ein bisschen, was den Neurodermitisschub bei meinem Mann ausgelöst hat. Es kann ja auch das Essen sein, was unserer Essen gegessen hat. Behalte ich mal im Hinterkopf.

PerditaX · Heute um 18:15

Sonja schrieb:
Morgen habe ich bestimmt Wassereinlagerungen des Todes.

Und?

Sonja · Heute um 18:19

PerditaX schrieb:
Und?

600 g mehr

… hatte sogar mit noch mehr gerechnet.
Die Belohnung war jedoch eine richtig gute Nachtruhe, ohne Krämpfe.

Bin sogar nach einem Toilettengang sofort wieder eingeschlafen.

SonjaLena · Heute um 19:37

PerditaX schrieb:
Es kann ja auch das Essen sein, was unserer Essen gegessen hat.

Wir reden ja immer so schlau daher von Glycogenspeichern. Aber genau die sind ja auch in dem Fleisch, das wir essen. Und das Glycogen hat ja auch Herkünfte... unser eigenes und das im Tier. Deshalb reagieren auch viele auf Leber und Innereien, denn da ist ja besonders viel Glycogen und aber auch Histamin drin - von Harnsäure mal gar nicht zu reden.

quirlie · Heute um 19:46

Liebe Sonja,

magst Du mir mal Dein Cappuccino-Rezept verraten? Ich trinke ja kaum Kaffee und wenn nur Entkoffeiniert. Aber ein schöner Cappu könnte mich manchmal reizen. Danke schön. Wenn möglich mit den Makros.

Sonja · Vor 51 Minuten

quirlie schrieb:
magst Du mir mal Dein Cappuccino-Rezept verraten?

Sehr gerne, allerdings viel Rezept ist das nicht.^^

Das 1 g Kohlenhydrate kommt von dem frisch gemahlenem Espresse. Ein Filterkaffee wird ohne Carbs gerechnet.
Die Vly-Milch lässt sich sehr gut aufschäumen. Ich nutze dafür die Dampfdüse oder auch den Induktionsaufschäumer.
Am besten schmeckt mir die Vly high Protein, die grüne (normale) hat auch gute Werte. Sie schmeckt mir allerdings zu süß, obwohl da gar kein Zucker oder Süßstoff drin ist.

quirlie · Vor 37 Minuten

Danke liebe Sonja,

was ist denn die Vly-Milch? Ich hatte gehofft, dass das einfacher ist. Ich trinke, wenn Kaffee, nur Pissfix. Den Namen hat mein Schwager ihm gegeben vor 50 Jahren. Also dass ist Instant Kaffee entkoffeiniert, aber nur ca. 17 Körner und früher mit sehr viel Kondensmilch 10% der hatte dann so ungefähr 8 gr. KH und davon trank ich 6-8 Pötte am Tag, sättigte auch gut. Aber das Laster gibt es sein Weihnachten 2023 nicht mehr. Ich dachte, dein Cappu könnte mich reizen- Mal gucken.

Morgen früh gehe ich erst mal Schwimmen, dann einkaufen dann vielleicht frühstücken und danach laufen. Je nachdem was ich gekauft bekomme gibt es dann vielleicht einen Cappu.

Sonja’s Ernährungstagebuch 🍽️

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