Sonja's Plauder-Tagebuch 💬

Sonja · 12. Jan. 2016

Hi miri, hier bin ich.

Der gestrige Arbeitstag war mega anstrengend. Ich hatte nur knapp 3 Stunden geschlafen und habe dann von 5:45 bis 18:30 gearbeitet.
Dass ich nur mit dem Saft währendessen so gut klar kam, hat mich überrascht.
Ich glaube, das lag auch daran, dass ich die beiden Wochen zuvor schon so gut gegessen hatte.

Saften war ansich super, sehr lecker und hat mich auch zufrieden gemacht.
Nur abends, nachdem der Stress nach liess, habe ich gemerkt, wie ich dieses psyschologische Bedüfrnis nach mehr hatte.
Habe dann echt mit mir gerungen, nicht schwach zu werden. Hungrig war ich jedoch gar nicht.
Ich habe mir dann die restliche Haselnussmilch mit Rohkakao und einer frischen Dattel und Banane gemixt
Hinterher noch einen heißen Tee und dann war ich so müde, dass ich auch gleich eingeschlafen war.

Die Saftmengen liegen standardmäßig bei 1-1,5 l am Tag, schätze ich mal. Das ist mir jedoch zu wenig.
Ich nehme immer mehr Zutaten und komme dann so auf mindestens ca. 2l.
Da ich dann auch größere Mengen auf einmal trinke, brauche ich keine 4 Säfte, mir reichen dann 2 bis maximal 3 über den Tag verteilt.

CowLarb · 12. Jan. 2016

Als ich damals nach einem Blender für mich recherchierte, stand überall "Zerkleinert auch Avocadokerne". Ich persönlich hatte nie den Drang es zu tun,...kannst du mir sagen, warum da alle so scharf drauf waren?
Ich mein, nur weil man es kann, muss man es ja nicht unbedingt tun

Sonja · 12. Jan. 2016

Dieser Kern hat gute Inhaltsstoffe, die man nur durch zerkleinern aufnehmen kann.
Allerdings hatte ich auch noch nicht das Bedürfnis es zu tun.^^ Christiana und auch guter machen das wohl hin und wieder mal.
Ich habe in Erinnerung, dass man es auch gar nicht so oft machen soll. Wird sonst wohl zu viel des Guten.

@Dietgirl
Die beiden hatten dir ja bereits beschrieben, wie das mit dem Ginger Shot funktioniert.
Anfangs habe ich mich schwer getan und ihn wirklich, wie einen Shot, nur fix runter gekippt.
Jetzt mache ich mir sogar auch größere Mengen davon und genieße ihn, nippend, schmeckt echt toll.

Durch die Süße des Apfels hat er einen feinen Geschmack.
Ich nehme dann auch gerne Zitrone, als extra Booster und, weil ich den Geschmack mag.

Heute hatte ich keine Zitrone mehr. Normalerweise sollte ich heute morgen einen Elektorlyte Shot trinken (ein Stück Gurke und ein Stück Stangensellerie).
Da ich den Stangensellerie aber nur eingefroren in Stücken hatte, wollte ich ihn erst darunter mixen. Doch dann hatte ich eine andere Idee.
In den Ginger Shot habe ich noch etwas Gurke gesaftet. Das war ebenfalls sehr gut und ist nochmal eine Variante, die ich wiederholen werde.

Den geforrenen Stangensellerie hatte ich dann hinterher in meinen anderen Saft reingemixt, da hätte nämlich ansonsten auch welcher gepresst werden sollen.

CowLarb · 12. Jan. 2016

Ah, Dankeschön! Ich habe mir sowas schon gedacht, hatte aber auch das Gefühl, dass auch ein bisschen Religion dabei ist ^^
@guter , wie schmeckt denn der Kern?

guter · 12. Jan. 2016

genau wie der Rest der Avocado
ich sammele die Kerne immer in einer Box im freezer
und so 2x im Monat gebe ich sie dazu, meistens wenn
ich viele frische Kräuter habe

chuchu8 · 12. Jan. 2016

Wenn der wie der Rest schmeckt, klingt das gar nicht schlecht

Mal ne richtig blöde Frage: Man liest ja fast immer abwechselnd von reinmixen oder saften, aber ich habe das Gefühl, dass das in jedem TB das damit zu tun hat, unterschiedlich ist.
Ist es sehr wichtig, zusätzlich manches Obst/Gemüse zu saften, ist das mehr so eine Konsistenzgeschichte, weil man dann nicht stumpf Wasser dazugibt, oder hat das noch einen anderen Grund?

guter · 12. Jan. 2016

es schmeckt besser und der Saft ist nochmal eine
konzentrierte Vitaminbombe

Sonja · 12. Jan. 2016

Hi Ginny, es ist, wie guter es schon geschrieben hat.
Ein Smoothie, der aus dem gesamten Zutaten nur gemixt wird, würde auch ziemlich viel bzw. dickflüssig werden.
Manches wie z.B. Blumenkohl oder Brokkoli kann auch den Geschmack nachteilig beeinflussen. Das entsafte ich dann lieber.
Umgekehrt mixe ich mir Blattgrün lieber in den Saft, statt es nur zu entsaften, denn da ist mir die Ausbeute sonst zu gering.

Mit Kräutertee oder Nussmilch als Flüssigkeit schmecken die Smoothies auch lecker. Ebenfalls mit Kaffee, je nach Rezept.^^
Wenn ich sowas als Grundlage nutze, presse ich keine Früchte aus.

.

chuchu8 · 12. Jan. 2016

Aaah, das macht Sinn.
Danke

miri · 12. Jan. 2016

Ginny, wusstest du, dass man "das macht Sinn" nicht in der deutschen Sprache verwendet?!
Ich wussste es bis vor ein paar Jahren nicht.

Du schreibst, dass du ein psychologisches Bedürfnis nach mehr hattest, das kenne ich auch. Heute habe ich Essen für den Geburtstag des 14 jährigen Syrers gekocht. Ich hatte keinen Hunger, aber ich habe gedacht, wie schön es wäre, wenn ich jetzt etwas Fleisch und Gemüse essen könnte. Als dann alle gegessen haben und später die Torte auf dem Tisch stand, war ich jedoch wieder ganz bei mir und mir genügte mein Saft.

Was ist das für eine Nussmilch, eine selbstgemachte?

Ginger Shot mit Gurke, probiere ich morgen mal aus. Wieviel Gurke nimmst du? Ich glaube, SonjaLena hat ihn auch mal mit Gurke gemacht.

Dietgirl · 13. Jan. 2016

Vielen Dank für Eure Erläuterungen zum Thema Ginger Shot. Wenn ich es richtig verstanden habe, komme ich dann also ohne einen Entsafter nicht wirklich weiter, oder? Ich kann das Stück Ingwer nicht einfach mit den anderen Zutaten in den Mixer werfen... hm. Schade, dann muss das wohl warten, bis wir irgendwann mal umgezogen sind und ich mehr Platz habe und mir einen Entsafter kaufen kann. Hört sich aber echt gut (und vor allem sehr gesund, insbesondere in der kalten Jahreszeit) an.

Dein Arbeitstag hört sich ja wirklich heftig anstrengend an - das war aber eine einmalige Aktion wegen der neuen Regale, oder? Ist das überhaupt erlaubt, dass man so lange am Stück arbeitet? Ich hoffe, Du bekommst die Überstunden gut geschrieben und konntest Dich schon etwas erholen!

guter · 13. Jan. 2016

Dietgirl schrieb:
Ich kann das Stück Ingwer nicht einfach mit den anderen Zutaten in den Mixer werfen..

warum nicht? → ich mache keinen gS ohne Ingwer → kleinschneiden
und ab damit

Dietgirl · 13. Jan. 2016

Aha... in Smoothies geht das also schon? Aber der Ginger Shot ist ja flüssig und hat keine Smoothie-Konsistenz, oder? D.h. für einen Ginger Shot müsste ich tatsächlich entsaften.
Wobei - ich glaube, mein Mixer hat sogar einen Entsafter-Aufsatz (so ein kleinporiges Sieb, das man um das Messer herum einsetzt), damit habe ich mal in sehr mühevoller Arbeit 2 kg Johannisbeeren entsaftet. Vielleicht probiere ich das mal, hab nämlich noch Ingwer zu Hause...

guter · 13. Jan. 2016

also ginger im gS geht natürlich → wenn Du allerdings einen Ginger Shot
machen willst, brauchst Du einen Mixer mit mehr als 30000 U, dann ist
das kein Problem → mit einem normalen Mixer wird das leider nichts

kerstin · 13. Jan. 2016

Sonja, da ging es dir ja ähnlich wie mir die letzten Tage, aber jetzt wird es wieder ruhiger..

Sonja · 13. Jan. 2016

miri schrieb:
Du schreibst, dass du ein psychologisches Bedürfnis nach mehr hattest, das kenne ich auch. Heute habe ich Essen für den Geburtstag des 14 jährigen Syrers gekocht. Ich hatte keinen Hunger, aber ich habe gedacht, wie schön es wäre, wenn ich jetzt etwas Fleisch und Gemüse essen könnte. Als dann alle gegessen haben und später die Torte auf dem Tisch stand, war ich jedoch wieder ganz bei mir und mir genügte mein Saft.

Zum Glück hast du da auch so gut die Kurve bekommen. In solchen Situationen zeigt sich, dass eine echte Entscheidung getroffen wurde.
Der Moment, in dem ich hätte umfallen können, war nur kurz. In dem Augenblick hat es sich aber fast unerträglich lang angefühlt.

miri schrieb:
Was ist das für eine Nussmilch, eine selbstgemachte?

Ja, ich hatte 200 g Haselnüsse mit 2 Liter gefiltertem Wasser gemixt und durch meinen Filterbeutel gesiebt.

miri schrieb:
Ginger Shot mit Gurke, probiere ich morgen mal aus. Wieviel Gurke nimmst du? Ich glaube, SonjaLena hat ihn auch mal mit Gurke gemacht.

Ich hatte 1/4 Gurke dafür genommen.

Dietgirl · 13. Jan. 2016

Sorah schrieb:
Ja, ich hatte 200 g Haselnüsse mit 2 Liter gemixt und durch meinen Filterbeutel gesiebt.

Ich bin schon wieder neugierig - mit 2 Liter was hast Du die Nüsse denn gemixt? Mit Milch? Oder Wasser? Ich bin wirklich planlos

Sonja · 13. Jan. 2016

@Dietgirl
Ingwer im Smoothie schmeckt lecker, das gibt einen schönen Kick.
Vielleicht magst du den Ingwer mal reiben und dann mit einer ausgepressten Orange mischen, das schmeckt sicher auch.
Zitrone und Grapefruit passen sicher auch dazu. Eine Zitruspresse, mit der man von Hand auspressen kann, hast du doch sicher.

Es ist Wasser, mit dem die Nüsse gemixt werden, habe es oben schon korrigiert.

Sonja · 13. Jan. 2016

Dietgirl schrieb:
Dein Arbeitstag hört sich ja wirklich heftig anstrengend an - das war aber eine einmalige Aktion wegen der neuen Regale, oder? Ist das überhaupt erlaubt, dass man so lange am Stück arbeitet? Ich hoffe, Du bekommst die Überstunden gut geschrieben und konntest Dich schon etwas erholen!

Das hätte ich fast vergessen zu beantworten.^^
2x im Jahr werden saisonbezogen die Regale getauscht. Dazu kommt an einem anderen Tag noch die Auslagerung der Waren, die nicht im Sale verkauft wurden.
Da wird es auch immer später, weil alles gezählt und verpackt werden muss.
Ob es erlaubt ist so lange am Stück zu arbeiten, weiß ich nicht. Wir haben alle Interesse, dass der Laden läuft und jeder hat sich entsprechend engagiert.
Wir wollten nur fertig werden und das schnellstmöglich. Da gab es keine schlechte Stimmung wegen der langen Dauer.

Die Stunden bekommen wir bezahlt.
Ich habe jetzt das Glück, noch bis incl. Donnerstag frei zu haben.
Das ist auch gut, denn der Montag hat mir gesundheitlich zugesetzt und jetzt kann ich die Erholung gut brauchen.
Viele Kollegen waren krank, das war nicht förderlich und der wenige Schlaf, die Anstrengung und, dass ich angeschlagen war, haben es nicht besser gemacht.^^

Dietgirl · 13. Jan. 2016

Das ist natürlich cool, dass Ihr eine so gute Stimmung habt - kenne ich auch von Projekten, wo es einem dann total egal ist, wie lange man sitzt bis es fertig ist. Alle ziehen an einem Strang und am Ende freut man sich gemeinsam über was geschafftes.
Ist ja nur leider nicht überall so... aber schön, dass es bei Dir so ist

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