SonjaLena
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Hat das einen besonderen Hintergrund oder nur, weil du Hafer magst?
Der Hafer und ich, das ist eine lange Geschichte.
Mein Kindheitsalptraum heißt Haferschleim. Aber später hab ich gerne aus Nackthafer Klößchen und Gemüse-Tartes gebaut, die sehr lecker waren.
Dann zeigte sich, dass ich Hafer nicht vertrage wg meiner Nickel-Kobalt-Allergie. Hurra.
Als Müsli- und Smoothiezutat habe ich ihn immer mal probiert und ihn dann doch an die Vögel verfüttert.
Grüner Hafertee aber ist ein Supermittel in Teeform gegen Harnsäure, das hat mir immer geholfen.
Und dann gibt es ja "Die Haferkur" für Diabetiker und solche, die es nicht werden wollen. Eine Reihe von Leuten konnten mir bestätigen, dass es gut funktioniert. Und da ich ja neugierig bin...
Also hab ich neulich mir das dann mal genau angeschaut.
Und da ich noch Vogelfutter - Kernige vom aldi - da liegen hab, dachte ich mir: Was soll's?
Also wird nun mal der Hafer 5x gründlich gewaschen und viele Stunden vorgequollen und dann 20 Minuten mit etwas Salz gekocht und dann noch ausquellen gelassen. So schmeckt er völlig anders, als alles was ich so kenne.
Bei meinen bisherigen Versuchen habe ich ihn dann mit einer Kräuter-Gemüse-Mischung versehen, auch Knoblauch und Salatkräuter und mit etwas Weißkrautsalat gegessen. Und siehe da - war lecker! Und anscheinend auch bekömmlich.
Tatsächlich wird er vom Quellen schleimig. Und vom Kochen erst recht. Aber nach dem Ausquellen nach dem Kochen ist es eher cremig und hat noch Substanz, weil es die Kernigen nicht völlig in der Struktur auflöst. Es wird auch nicht Grau, was ich immer so gruselig fand.
Es könnte sich zu einer weiteren brauchbaren Beilage entwickeln, wenn ich den Dreh raushab.
Also mach ich jetzt mal vielleicht 3 Tage Haferkur und schau mal, wie es mir tatsächlich bekommt. Danach weiß ich mehr.
https://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/haferkur100.pdf
https://www.ndr.de/ratgeber/gesundh...mit-der-klassischen-Haferkur,haferkur108.html