Sonja's Plauder-Tagebuch 💬

AW: Sonja's Tagebuch - Wie ich es angehe 18kg in 3 Monaten abzunehmen

Sinja84 schrieb:

Oh bitte bitte gebt mir das Rezept für den French Toast

Zum Vergrößern anklicken....

Aber gerne doch

http://yourlighterside.com/cuties-oopsie-french-toast-2/


Edit:
Ui, da habe ich gerade noch was gesehen, das gerade dir bestimmt gut gefallen wird.^^
http://yourlighterside.com/recipe-low-carb-stuffed-french-toast/

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Ach du meine Güte.....
Die mach ich mir heute Abend und zwar beide Rezepte!!!!!

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:lol: Hallo Sonja,

bin begeistert von deinem Tagebuch. Du schreibst so herrlich erfrischend.

:wink1: Lg Anna

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Hallo Anna, :winke:
danke für das nette Kompliment.

Lieben Gruß ... Sonja

Mittwoch, 08.08.12 - Tag 125

Aufgenommene Energie.........: 1.586 kcal. (von 2.101 kcal. AMR lt. Waage)
Kalorienverbrauch Sport.........: ..511 kcal. (Walken, 8,44 km )

Nährwertverteilung:
KH ......... (36,3 g) ...... 10,2 % des Brennwerts
EW ......... (51,7 g) ..... 13,6 % des Brennwerts
Fett ...... (134,2 g) ..... 76,1 % des Brennwerts

Skaldemann: 1,5


Frühstück:
oberleckeres Paleo Porridge aus Nüssen, Saaten etc.

Mittagessen:
250g Quark mit 50 g Sahne und frischen Himbeeren

Abendessen:
Gurken und Tomaten mit Avocado-Dip (nach Sinja's Rezept, super lecker, mein Mann und ich wir haben alles verputzt)

ca. 3 l stilles Wasser über den Tag verteilt

Heute hat's mit dem "dran denken zu wiegen" schon wieder gut geklappt.^^

Da mein Tagesablauf ein wenig durcheinander geraten war, hat's dann jedoch am Abend nicht mehr mit dem Lachs hingehauen. Da er noch eingefroren ist, werde ich den wohl irgendwann anders machen. Morgen gibt es erst mal selbst gemachte Hamburger, zur Einweihung des neuen Panini-Grills.

Der Avocadodip nach Sinja's Rezept ist echt sehr lecker und ich habe auch schon eine weitere Verwendung dafür im Visier. Und zwar gibt es demnächst Chickenwraps mit dieser Creme. Das wird sicher auch ein leckerer Schmaus.

Edit:
War das herrlich, meine Freundin und ich haben noch eine schöne, fast 2-stündige Runde um unseren örtlichen See gedreht und wir hatten uns wieder mal, jede Menge zu erzählen.

Donnerstag, 09.08.12 - Tag 126

Aufgenommene Energie.........: 2.297 kcal. (von 2.101 kcal. AMR lt. Waage)
Kalorienverbrauch Sport.........: ......0 kcal. (Pause)

Nährwertverteilung:
KH .......... (17.8 g) ....... 3,1 % des Brennwerts
EW ........ (143.9 g) ..... 25,4 % des Brennwerts
Fett ...... (181,2 g) ..... 71,5 % des Brennwerts

Skaldemann: 1,1

Frühstück:
2 French-Toast mit Butter und Zimt (Oopsie)
1 Strammer Max (Oopsie mit Kochschinken und Spiegelei)
5 Streifen knuspriger Bacon

Mittagessen:
Garnelenspieße mit Tomatensalat

Abendessen:
2 Hamburger aus Rinderhack mit Bacon,Tomate, Salat (Oopsies)

ca. 3 l stilles Wasser über den Tag verteilt


Der neue Grill wurde gebührend eingeweiht und die Hamburger waren saftig und sehr köstlich. Es war lediglich zu viel.^^ Beim nächsten Mal werde ich die Patties deutlich dünner machen.

Für Morgen habe ich Chili con Carne geplant und wenn ich jetzt drüber nachdenke, dann habe ich das Gefühl, das es mir zu mächtig sein wird. Auf jeden Fall wird mein morgiges Frühstück etwas leichter ausfallen. Ich denke, Quark mit Früchten ist da eine Idee.

Kennt ihr das auch von euch? Wenn ich etwas habe, dass mich unangenehm berührt, dann stürze ich mich in die Ablenkung, statt mich damit auseinanderzusetzen. Grundsätzlich bin ich dann guter Stimmung, doch kann es sein, dass ich auf Kleinigkeiten wesentlich stärker reagiere, als es normalerweise der Fall wäre.
Ich merke dann auch, wie ich körperlich angespannt bin und ich sauge an meiner Zunge, das ist vielleicht ein blödes Gefühl. Meine Mutter sagt, dass meine Oma, also ihre Mutter, das auch so gemacht hat, wenn sie sich gestresst fühlte. Ob ich mir das wohl abgeguckt habe oder wird sowas vererbt?! Auf jeden Fall seltsam. Besser jedoch als Zähneknirschen, das habe ich auch mal ganz heftig praktiziert.

Im Augenblick befinde ich mich in dieser Situation. Ich bin froh, dass es mir bewusst ist, jedoch brauche ich noch einen Weg, um meinen "Stress" wieder abbauen zu können. Ich habe eine Entscheidung getroffen, die mir sehr schwer fiel und, die ich nicht 100%ig vertrete, aber immerhin ist es eine Entscheidung.

Ich wünsche euch einen schönen Abend,
lieben Gruß ... Sonja

AW: Donnerstag, 09.08.12 - Tag 126

Sorah schrieb:

Kennt ihr das auch von euch? Wenn ich etwas habe, dass mich unangenehm berührt, dann stürze ich mich in die Ablenkung, statt mich damit auseinanderzusetzen. Grundsätzlich bin ich dann guter Stimmung, doch kann es sein, dass ich auf Kleinigkeiten wesentlich stärker reagiere, als es normalerweise der Fall wäre.

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Das kenne ich leider nur zu gut! Hatte ja auch gerade so eine Situation und muss jetzt entscheiden, wie ich mit meiner Vorgehensweise weitermache. Komme aber nicht wirklich zu einem Ergebnis, weil ich die Gedanken daran immer wieder zur Seite schiebe. Innerlich grummelt es aber vor sich hin.

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hallo Sonja guten morgen!

Doch... das kenn ich auch was Du beschreibst. ich weiß dann auch manchmal nicht wie weiter aber irgendwie kommt es dann von ganz allein. Treffe meistens das richtige für mich. Aber ich bin auch (leider) der Typ der sich so freut wenn die andere Person wieder "spricht" daß ich dann auch manchmal schnell alles ad acta lege. Ist nicht immer gut.

jetzt zum speiseplan - was sind Opsies? French Toast klingt lecker!! die stehen sicher wieder hier irgendwo. Werd gleich mal gucken.

ich wünsch Dir für heute einen gaaanz schönen tag. Bist Du noch manchmal in Gedanken in Florida?ß hast Du Dich gut eingelebt?? Ach... das geht leider immer viel zu schnell.

also tschüssi
LG Froeschken

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Hallo Sonja,

das kenne ich auch. Doch soviel ablenken kann ich mich da gar nicht das ich gut gelaunt wäre. Bin da schon sehr reizbar.

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Ja, dieses Ausweichen kenne ich auch. Bringt aber nichts. Aber gut, dass es
dir bewusst ist.

Ich bewundere deine Kreativität beim Essen.

fast 2-stündige Runde um unseren örtlichen See gedreht

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Hört sich toll an. Hier gibt es nur kleine Baggerseen, leider.

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Guten Morgen zusammen

Ich fühle mich noch etwas zerknautscht, habe wohl nicht so gut geschlafen.
Zu hören, dass es euch ähnlich geht wie mir, tröstet mich doch etwas. Manchmal denke ich nämlich, ich bin der einzige Mensch, der so seltsam reagiert.

Was ihr beschrieben habt, sind auch die gleichen Symptome bei mir. Es grummelt ständig in mir rum, je nach Situation bin ich froh, wenn man einfach drüber hinweg geht und anfangs war ich dann auch durch die Anspannung, so schlecht gelaunt, dass ich mich dann nicht zusammenreissen konnte. Dass ich das jetzt kann, war ein richtiger Trainingsprozess. Ich wollte das können, denn in meinem Fall war es so, dass sich meine schlechte Laune häufig auf die Kinder ausgewirkt hatte und die konnten ja mal gar nichts dazu. Als es mir auffiel, wie ich mich verhalte, habe ich ganz bewusst daran gearbeitet. Hat schon viele Vorteile, sich nicht mehr so leicht gereizt oder verärgert zu fühlen. Nur, die Probleme lösen sich dann immer noch nicht von selbst.^^ Da habe ich also noch eine Baustelle, der ich mich widmen kann. ;-)

Froeschken, ich denke noch oft an den Urlaub zurück. Am liebsten würde ich mich gleich wieder hinbeamen. Gerade gestern sagte ich noch, dass mir die Woche, die wir jetzt wieder hier sind, deutlich länger vorkommt. Der Urlaub liegt schon weit zurück. Aber dir guten Gefühle sind in mir geparkt und darauf kann ich gut zurückgreifen, also, kein Grund traurig zu werden.

Wegen der Oopsies, schau' einfach mal ab dieser Seite nach, da findest du alle Infos und auch Rezepte. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Ich wünsche euch einen herrlischen Tag, hier scheint die Sonne.:sunny:

Lieben Gruß ... Sonja

AW: Sonja's Tagebuch - Wie ich es angehe 18kg in 3 Monaten abzunehmen

Xossi schrieb:

Ich bewundere deine Kreativität beim Essen.

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Ich staune gerade selbst, dass ich solche Lust auf Abwechslung habe. Vielleicht sind auch ein paar Anregungen für euch dabei, das finde ich selbst auch schön, wenn ich woanders etwas lese und dann was neues probieren kann. So ging es mir z.B. mit den Auberginen und gerade auch den Oopsies.

Es macht mir gerade richtig Spaß und die Anzahl neuer Elektrogeräte steigt.^^ Gestern habe ich mir ein Waffeleisen für Belgische Waffeln bestellt. Jetzt haltet euch fest. Weil ich die Form für herzhafte Waffeln schöner finde, denn die Herzchenwaffeln sind bei mir sehr mit einem süßen Geschmack verbunden.^^ Außerdem mag ich, dass der Teig dann so fleischig ist.
Zudem schwirrt mir noch eine Eismaschine und ein Joghurtbereiter durch den Kopf. Wenn ich so weiter mache, weiß ich nicht mehr wohin mit dem ganzen Zeug.

Es sind nicht nur die Geräte, die viel Platz wegnehmen. Wenn jetzt die Gewürzpasten und -öle, meine Mehlbestellung, die riesige Dose Eiweißpulver (isolated) und die vielen Dosen Kokosnussmilch ankommen, dann muss ich kreativ werden, um das alles gut verstauen zu können. ;-)

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Ich finde es auch immer toll wenn man sich ein paar Rezept-Ideen "klauen" kann .
Tja, zu den Küchenmaschienen kann ich nur sagen das ich auch an einer Eismaschiene denke und mit dem Waffeleisen hast du mir noch eine neue Flause in den Kopf gesetzt , zudem steht bei mir auch so einiges an neuen Dosen/Päckchen herrum und dabei haben wir nur eine winzige Küche :whistel2: . Aber ich finde es trotzdem Spannend dieses Neue alles auszuprobieren .

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Sonja, wie schmecken die Oopsies? Sehr neutral?

Ich habe noch einen Joghurtbereiter zu verschenken. Da ich nach dem Buch
über Milch nur noch Butter und Sahne verzehre, steht er rum. Habe ihn erst
dieses Jahr gekauft und nur anfangs einige Male benutzt.

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Xossi schrieb:

Sonja, wie schmecken die Oopsies? Sehr neutral?

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Ja, wenn du das Grundrezept machst, schmecken sie neutral und du kannst jeden möglichen Belag dafür für verwenden. Je nach Verwendungszweck kannst du sie auch direkt mit Stevia etc. süßen oder ggf. auch salzen, wenn etwas herzhaftes daraus werden soll.

Ich habe ein paar neutrale bisher gemacht, die ich dann für beide Einsatzzwecke verwenden konnte. Bei dem French-Toast hatte ich allerdings etwas zu wenig Stevia in das Eier-Sahne-Gemisch gemacht. Ich glaube, demnächst nehme ich einfach ein bischen Honig oder einen zuckerfreien Syrup. Bei Stevia habe ich immer Angst versehentlich zuviel zu nehmen.

Mit dem Joghurtbereiter bin ich auch nicht sicher, ob sich das wirklich für mich lohnt, weil ich auch nicht die Mengen davon essen möchte und ich auch immer im Hinterkopf habe, was du aus dem Buch berichtet hast. Falls ich einen hole, dann wir er sehr günstig sein, ich habe da dieses Gerät ausgeguckt. Danke, für das Angebot, deinen geschenkt zu bekommen, nur stromlos sollte er dann für mich nicht sein. Ich liebe alles, wo ein Stecker dran ist.^^ ;-) Ich weiß, das zeichnet mich nicht gerade als Umweltengel aus.

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wir haben den hier in verwendung, sehr zufrieden

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Einhorn schrieb:

@Spicy: Da ich gerade auch versuche meine Abnahme durch einen möglichst hohen Skaldeman endlich mal in Bewegung zu setzten würde mich mal interessieren wie hoch er bei dir war als du gut abgenommen hast .

Zum Vergrößern anklicken....

Mein Skaldeman lag oftmals über 2:shock:
Ich habe viel mit "Mascarpone" ausgefettet, was ich heute auch noch tue!

@Sonja: ich musste ehrlich gesagt erstmal schauen, wieviel KH ich so zu mir nehme! Mir ist das LCHF inzwischen ins Blut übergegangen
Ich liege um die 25-30 KH

Was die Oopsies betrifft: Als Waffeln gebacken, kann man sie tollst einfrieren, bei Bedarf rausholen und entsprechend belegen^^ ich habe immer welche im Gefrierschrank griffbereit!

Liebe Grüße

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Ich habe auch einen Joghurtbereiter mit Gläschen. Nach einigen Fehlversuchen , die ich nun auf die Probiotischen Bakterien schiebe , klappt das auch hervorragend. Ich muss nur zum Impfen fertigen gekauften Joghurt nehmen , mit dem selbst hergestelltem wird das nix mehr . Ich liebe diesen Joghurt .

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@guter
Dein Gerät hat eine Abschaltautomatik, wenn ich das richtig gesehen habe. Machst du gar keinen 24 h - Stunden Joghurt damit?
Ich hatte die Seite über SCD-Joghurt, die du zueltzt verlinkt hast, gelesen und da hat mich angesprochen, dass die probiotischen Kulturen von Joghurt, der über 24 - 36 h hergestellt wird, verstärkt produziert werden. Aus dem Grund hatte ich nach so einem Gerät geschaut.

@Spicy
Also Skaldemann von 2 ist echt ne Leistung, das habe ich noch nicht geschafft. Allerdings habe ich auch noch keine Mascarpone gegessen. Hast du denn dabei kein Problem mit der Kalorienmenge bekommen? Seit ich Sahne wieder zu meinen Speisen aufgenommen habe, nehme ich sie gerne, da wo es passt, was aber bei der Kalorienmenge gleich auffällt.

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doch manchmal, der hat einen timer und die
abschaltautomatik schaltet nach ablauf des
timers aus

hier gucken