Starbuck's Diary :)

Also, heute hatte ich:

Morgens das Brot mit Lachs und Sahnemeerettich. 2 Kaffee mit Sahne.

Zwischendrin einen Kokos-Frappé

Eben zum Abendessen: Feta aus dem Ofen mit Zucchini.

Nährwerte:

2087 kcal , 176,3 g Fett , 18,7 g KH, 105,6 g Eiweiß.

Damit bin ich ziemlich weit über meinem eigentlichen Kalorienbedarf....naja...

Meins:
http://www.l-carb-shop.de/index.php/mehle/mandelmehl-braun.html
Unter Nährwerte: 6g

Starbuck schrieb:

Damit bin ich ziemlich weit über meinem eigentlichen Kalorienbedarf....

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1. ist das nicht schlimm
2. kann das gar nicht so viel sein.

Du bist ja nicht übertrieben klein, da sollten 2000 kcal in etwa passen.

Dein Wort in Gottes Ohr

Ich esse schon seit 10 Tagen 2500kcal, und am Gewicht tut sich nichts, also wird 1 Tag bei dir sicher nichts ausmachen

Moin,

also, zugenommen hab ich nicht!
Aber abgenommen auch nicht.
Naja, vielleicht hab ich ja grad so eine Plateauphase....ich werd jedenfalls schauen, dass ich die KH-Anzahl möglichst nicht mehr überschreite!

Gruß und einen schönen Tag an alle!

Jetzt geht es an Abnehmen,die ersten Pfündchen sind bis zu 5 Kilo Wasser.

Damit bist Du schonmal einen guten Schritt weiter

Ich hoffe, du behältst recht!

Ich bin sehr ungeduldig mit mir selbst und meinem Körper, merke ich gerade.....

tiga schrieb:

Ketose geht ja besonders am Anfang mit vermindertem Schlafbedürfnis, gesteigerter Ausdauer, vermindertem Hunger einher.

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Dann war ich wohl im ganzen letzten Jahr nie wirklich in ketose und ich war mehr als ein paar Tage unter 20 g KH.
ICH hatte diese Anzeichen nicht. Mag auch an meinem Schichtrhythmus liegen.

Ich schlafe ja grundsätzlich nicht viel, aber wenn ich sauber in Ketose bin, komme ich mit 5-6 h Schlaf pro Nacht aus. Ohne Ketose ist es tendenziell ne Stunde mehr

Was heißt denn sauber in Ketose sein?
Das Gehirn braucht mehr als 100g KH pro Tag...dh wenn man weniger als 100g KH isst und sich der Leberglykogenspeicher leert...

... wird der Körper in erster Linie mal Eiweiß "verzuckern".

Mit sauber in Ketose meine ich, wenn ich für mindestens eine Woche unter 20 g KH/Tag geblieben bin. Schon kleine Ausrutscher machen sich da deutlich bemerkbar.
Es ist nun nicht so, dass die Ketose gleich komplett zusammenbricht, wenn ich mal auf 30 g/Tag komme, aber die gesteigerte Ausdauer und das verminderte Schlafbedürfnis leiden dadurch für mehrere Tage

Das mit dem Verzuckern stimmt glaube ich so nicht.
Wenn man mit Keto oder fasten anfängt, dann verliert man zwar ordentlich Muskelmasse (wenn man nicht genügend Protein isst), aber damit der Körper die sauren Keto-Körper abpuffern kann, dazu braucht er den Stickstoff aus dem Protein.

Das Stichwort dazu lautet Gluconeogenese.
Wenn die Ketose erst mal richtig läuft und man dahin adaptiert ist, kann aber auch das Gehirn einen Großteil seiner Energie durch Ketone decken und es müssen weniger KH selber produziert werden.

Ja stimmt, beides, einmal als Energie und einmal Proteinstickstoff für Ammonium als Puffer.
Bzw so wie ich das gelesen habe soll Low Carb eigentlich nicht so dolle sein, da man den Muskelverheizungsprozess so lange aufrecht erhält und erst mit der Keto-Adaption die Muskelsparmechanismen einsetzen.

Guten Morgen,

was ist denn mit Muskelsparmechanismen gemeint?

Ehrlich gesagt, bei euren obigen Ausführungen hab ich jetzt höchstens 1/3 verstanden.
Ich drück es mal auf meine Weise aus:
ich dachte, wenn man in Ketose ist, wird das überschüssige Körperfett verstoffwechselt (so dass man schlanker wird)....?

Hm, naja, wie auch immer, es scheint auf jeden Fall bei der Abnahme zu helfen, in Ketose zu sein.
Dass ich die letzten 2 Wochen nicht abgenommen habe, kann ja verschiedene Gründe haben.
Ich werde jetzt erstmal strikter sein, was die KH-Aufnahme betrifft, und etwas weniger strikt, was die Kalorienaufnahme betrifft.

Gestern gab es bei mir:

Frühstück:
das geile Brot (2 Scheiben) mit Räucherlachs und Sahnemeerrettich, sowie einen Kaffee mit Mandelmilch.

Mittag:
den Rest vom griechischen Bauernsalat (Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Feta). Der hat KH-mäßig ein wenig reingehauen, aber ich war trotzdem bis 16 Uhr gut satt. Obwohl es echt nicht sehr viel war.

Um 16 Uhr hab ich dann zwei Mandelmehlbiskuits (à la Romy Prestel) gegessen.
Ich versuche inzwischen immer, irgendwas zum Snacken (Nüsse oder LC-Gebäck) dabei zu haben, weil ich einfach keine Lust mehr habe, Hunger ewig "auszuhalten".
Wenn ich mal wieder Zeit habe, versuche ich diese Eiermuffins (Rezept hier irgendwo im Forum gelesen), und nehme, wenn ich länger außer Haus bin, einfach einen davon mit.

Abends:
Feta mit Zucchini aus dem Ofen.

Nährwerte:
1748 kcal , 156,3 g Fett, 14,6 g KH, 69,7 gEiweiß

Liebe Grüße von Starbuck

Wenn du mit Keto oder Fasten anfängst, dann verheizt der Körper Muskelmasse.
Das kann man nachweisen in dem man den Stickstoffgehalt im Urin bestimmt. Das ist eine ordentliche Menge.
Auf Dauer kann das aber lebensgefährlich werden, deswegen reduziert der Körper nach einiger Zeit der Anpassung drastisch den Muskelschwund. Glaube nach einer Woche/einigen Tagen gehts ca. los damit.
Mit der Zeit wechslt bei wenigen KH das Gehirn immer mehr von Glucose zu Ketonen als Energiequelle, somit wird der Gesamtglucosebedarf gesenkt, was u.a. auch bedeutet das der Körper auch weniger Glucose aus Muskelprotein herstellen muss und der Anteil von Glucose, gewonnen aus Körperfett größer wird. Ebenso passen sich die Nieren mit der Zeit an und brauchen weniger Ammonium, dadurch das sie Ketone verstärkt wieder aufnehmen anstatt sie im Urin auszuscheiden, das führt auch dazu das weniger Muskelstickstoff benötigt wird. Daneben spielt die Absenkung des Schildrüsenhormons T3 wohl auch noch eine Rolle.

Guten Morgen zusammen,


heute wird ein schöner Tag!
Ich muss nach der Arbeit nirgendwohin und kann meinen A...llerwertesten einfach auf der Couch bzw. dem Liegestuhl parken. Yeah!

Gestern gab es:
Morgens:
wieder Brot mit Lachs und Sahnemeerettich (meine Kollegin hatte schon den Verdacht, ich könnte schwanger sein ) und einen Kaffee mit Mandelmilch.

Mittags:
Brot mit Camembert (nächstes Mal frier ich einen Teil vom Brot ein.....sonst muss ich tagelang das Gleiche essen)

Abends:
Spiegelei-Muffins.....in die Muffinformen habe ich "Körbchen" aus Bacon gelegt, je ein Ei draufgeschlagen, etwas Käse drüber, in den Ofen, fertig!
Kam auch bei meinem Mann prima an!

Danach hab ich noch spontan einen Avocadokuchen gebacken....ein "normales" Rezept, das ich umgerechnet habe (also, Kokosmehl statt Weizenmehl)....da hab ich natürlich noch ein wenig vom Teig genascht und ein winzigkleines bisschen probiert.
Der Kuchen ist super gelungen und hat pro Stück (50g) 3,9 g KH.

Nährwerte:
1428 kcal, 121,6 g Fett, 18,7 g KH, 66,3 gEiweiß

Liebe Grüße

Übrigens:

wenn ich es bis nachher nicht vergessen habe, probiere ich mal IF 16/8....mal sehen, was dabei rumkommt!
Den Tipp hab ich von @Chibby, und ich finde, es klingt machbar!

Starbuck schrieb:

ch muss nach der Arbeit nirgendwohin und kann meinen A...llerwertesten einfach auf der Couch bzw. dem Liegestuhl parken. Yeah!

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Das klingt auch nach einem Plan für mich,ich muss erst Abends raus zur Massage