Sternchen frisst sich froh

AW: Sternchen frisst sich froh

Futter heute:
F: KmM
M: 1 kleiner Zucchino mit Schwiegermamas Pizzabrötchen-Fülle (Großteil gabs für GöGa auf dem restlichen Baguette von den Feiertagen ;-))
A: 200g Putenfilet, 150g Brokkoli, Leinöl; 2 Marzipan-Glücksbringer

Morgen steht seit langem mal wieder ein Friseurbesuch an; von Banshee inspiriert habe ich mir ja nun seit Jahr und Tag die Haare selbst geschnitten mit stets sehr guten Resultaten (bis auf ein unglückliches Ereignis mit dem Langhaarschneider, der mich den Besuch des Klassentreffens gekostet und mir viele schicke Mützen eingebracht hat :rotfl, aber mittlerweile ist der Pixie schon so rausgewachsen dass ich im Bademantel aussehe wie Luke der sein Lichtschwert verloren hat.
Da ich eine Frisuränderung hin zu etwas mit längerem Deckhaar aber weiterhin kurzen Seiten & kurzem Nacken erwäge, allerdings einige fiese Wirbel und ziemlich viel Volumen habe (ja auch auf dem Kopf ;-)), isst Angst Seele auf und ich lasse mich wohl doch mal wieder vom Profi beraten. Mal sehen was die Mädels tun können! Habe mir auch schon eifrig Tipps von allen routinierten Friseurgängerinnen meiner Umgebung geholt und werde denn also morgen mal ausziehen in der Hoffnung auf einen freien Termin und gute Ergebnisse.

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...übrigens hat mir meine Mutter von Zypern eine exotische Knolle namens KOLOKAZ mitgebracht. Eben erfolgte Recherchearbeit ergab dass es sich dabei um eine Taro-Knolle (auch Wasserbrotwurzel) handelt! Laut fddb hat das gute Stück 35g KH pro 100g gekochte Knolle. Ist aber angeblich gut lagerfähig bei leicht feuchten, kühlen Bedingungen.
Also ab damit in's Gemüsefach und vielleicht irgendwann später mal scheibchenweise in den Speiseplan eingebaut (Kürbis ging ja damals auch, als ich noch nicht wieder wie wild Mehl und Zucker in mich hineingestopft habe).

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Viel Erfolg bei Deinem Neustart

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Kleiner Stern schrieb:

Kürbis ging ja damals auch, als ich noch nicht wieder wie wild Mehl und Zucker in mich hineingestopft habe.

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Genau so ist es bei mir auch, wenn ich super clean esse, dann machen KH aus Gemüse oder Knollen gar nichts aus. Aber der Fokus muss dann deutlich auf Fleisch/ Fisch + Gemüse liegen. Sobald dann viele Nüsse, Schoki, Sahne, Käse etc. mit ins Spiel kommen, geht der Schuss nach hinten los.

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So sieht's aus! Aber lernen wir daraus...?

Ich (zumindest heute ;-)) nicht:

F: KmK
M: 100g geräucherte Hähnchenbrust
NM: 200g Putenfilet im Speckmantel
A: LC-Nussschoki :roll: - soviel zum Thema Theorie und Praxis!


Für morgen habe ich 4 Hähnchenschenkel eingekauft, die werden in den Ofen wandern, vielleicht bepinselt mit GöGas Weihnachtsgeschenk - deliziösem Barbecue-Würzöl In so einem Kräuteröl kann ja egtl kein Zucker in nennenswerten Mengen versteckt sein, oder doch? Ist ja keine Marinade.

Habe auch noch 100g Räucherlachs der weg muss, und glaubt es oder lasst es, mir fällt einfach nix ein was ich damit anstellen könnte... vielleicht mache ich mir ein Brokkoli-Süppchen aus Fischfond und schnibble ihn dann als Einlage drüber oder so.

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Futterplan des Tages:

F: KmM
M: 1 Butterkäse-Mortadella-Wrap
NM: Haut von 4 Hähnchenschlegeln, 2 Löffel frittierter Weißkohl (war ein Unfall^^)
A: Eisberg-Salat mit Champignons und Fleisch von 1-2 Hähnchenschlegeln


...hatte egtl. den Plan, die Schlegel auf einem Weißkohl-Bett im Ofen zu braten, habe dabei aber verschiedene Faktoren falsch eingeschätzt (etwa den Fettaustritt beim Schlegelgrillen und die Garzeitverhältnisse von Schlegel und dünn geraspeltem Kohl :lol

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Ich hab ne Idee für den Räucherlachs, allerdings ohne genaue Mengen:

Ca. 1/2 Pk. Gehackten TK-Spinat mit 4 Eiern, Pfeffer und Salz verquirlen. Auf ein Backblech mit Backpapier und bei 175 Grad backen, bis es fest wird. Abkühlen lassen, mit Frischkäse bestreichen (am besten: Almette Meerrettich), Lachs drauf. Zusammenrollen, fest in Frischhaltefolie wickeln und ein paar Stunden in den Kühlschrank. Dann in Scheiben schneiden. Macht immer mächtig Eindruck

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Mmmmh, das klingt echt lecker, Coffee.

Sternchen, du bist ja richtig kreativ.^^
Weißkohl frittieren macht auch nicht jeder. ;-)

Hast du gestern wirklich nur das Fleisch gegessen und nix dabei?
Richtig viel war das dann aber auch nicht und die Lust auf die Nuss-Schoki kam dann vielleicht von den zu kleinen Portionen.
Bist du denn satt mit den Mengen, heute scheint mir auch nicht sehr üppig gewesen zu sein?

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Das Rezept für die Lachs-Spinatrolle gibt es auf Chefkoch.de
http://www.chefkoch.de/rezepte/175281076600733/Lachs-Spinat-Rolle.html

Gibt es noch zig andere Rezepte

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Huhu ihr Lieben :winke:

Coffee, danke für die Rezeptidee! Kannte ich schon, aber irgendwie hab ich da für mich allein auch keine rechte Lust drauf. Ich denke es wird das Brokkoli-Süppchen werden, Suppe kann man bei dem miesen Wetter hier gut vertragen.

Sonja, die Mengen klingen nicht so üppig, das stimmt, aber die Fettmenge ist nicht zu unterschätzen

Das Barbecue-Würzöl war übrigens nicht der Bringer, nach dem Grillen hat man kaum noch was davon geschmeckt :-/ vielleicht mal als Verfeinerung eines deftigen Salats probieren oder so (ich denke da an was in Richtung Surf'n'Turf oder vielleicht Feta und Zwiebeln...)

Futterplan für heute:
F: 2 KmM
M: Butterkäse-Mortadella-Wrap, Schüssel Eisberg mit Hähnchenfleisch von gestern
A: Ist die Suppe geplant

Morgen gibt's dann Thunfischpizza

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Harli schrieb:

Das Rezept für die Lachs-Spinatrolle gibt es auf Chefkoch.de

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Und ich dachte schon, ich hätte das erfunden :rotfl: Das war bei mir mal ne spontane Idee, ich hatte es wohl doch einfach mal wo gelesen und mich unbewusst erinnert.

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Der Plan gestern wurde doch nochmal geändert, bin um 17:00 zuhause weg und dann spontan erst um 01:00 im Bett gelandet

Deshalb gab's gestern:

F: KmM
M: Butterkäse-Mortadella-Wrap
A: 2 Löffel von der Suppe zum Probieren; unterwegs 2 Milchkaffee
N: paar Happen Hähnchenfleisch blank

Das war in der Tat bisi wenig verkrafte ich aber ja durchaus auch mal. Dafür ist die Suppe sehr lecker und wartet heute auf mich. Thunfischpizza ist damit dann auch unbestimmte Zeit vertagt, muss erstmal abwarten was der GöGa am WE so vor hat.

Lachs-Brokkoli-Suppe:
150g Brokkoli, in wenig Wasser bissfest gekocht, mit
100g Lachsfond (selbst eingekocht) püriert,
100g Räucherlachs, in Streifen geschnitten, drüber

- schlicht und schmackhaft (wenn auch kalt fast einen Tick zu salzig; das gibt sich aber warm)

...übrigens hat mir gestern ein junger Mann, den ich am Abend erst kennengelernt habe, ein Horoskop anempfohlen mit den Worten, es würde GANZ GENAU auf mich zutreffen...finde ich immer lustig, wenn Menschen einen nach wenigen Worten schon im tiefsten Inneren kennen wollen ;-) (ich habe es heute morgen natürlich gleich gelesen - bin ja ein neugieriges Kerlchen - und konnte mich tatsächlich nur so mittel drin wiederfinden... )

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Ui, das Süppchen klingt fein.

Wie gut, dass der junge Mann dich dann doch nicht gleich durchschaut hat.^^

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:lol: ja also das hätte mich auch wirklich schwer beeindruckt!

Futter heute:

F: KmM
M: Butterkäse-Mortadella-Wap, Hähnchenfleisch von ca. 1 Schenkel (ist jetzt alle, Rest hat die Katze geklaut^^), 2/3 LC-Nussschoki :-?
A: Wird es Suppe geben bis satt (oder Topf leer)


GöGa & ich haben die Weihnachtsferien übrigens genutzt, mal mit staunendem Kinderblick durch den MediaMarkt zu latschen und uns anzugucken, was sich so die letzten 30 Jahre auf dem TV-Geräte-Markt getan hat...jetzt erwägen wir ernstlich, unseren bis dato heißgeliebten Röhrenfernseher auf die Straße zu setzen

Oh, eine gute Nachricht habe ich noch zu vermelden: nach immerhin erst 1 Woche war ich gestern in einer Hose unterwegs, die zwischen Weihnachten & Silvester nicht mehr zu ging...sie saß zwar immer noch mehr als spack und ohne Stretch wär's nicht gegangen, aber immerhin hatte ich doch was vernünftiges anzuziehen

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Rest hat die Katze geklaut^^

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stimmt ja gar nit :rotfl::rotfl::rotfl: hab gar nix gemacht :rotfl::rotfl::rotfl:

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:rotfl: Ach komm, jetzt steh' wenigstens dazu :rotfl:

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:rotfl::rotfl::rotfl::rotfl:

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ihr seid so witzig!

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Jepp, in der Suppe war ein Clown aufgelöst ;-)

Wie bereits erwartet, bleibt heute die Küche kalt, GöGa führt aus zur Feier des Wochenendes! Da wird es dann voraussichtlich einen Salat mit Pute/Hähnchen oder was ähnliches geben, für Schatzi einen Burger

Ich liebäugele schon die ganze Zeit damit, meinen Katzen die Hähnchen-Rückenstücke, die ich egtl. für sie gekauft hatte, wegzufressen und Coffees Crackling Chicken zu machen... aber vermutlich wird's morgen doch Pizza geben (für mich Tuna, für GöGa normal). Mal sehen!

Der Plan heute:
F: KmM
M: Butterkäse-Mortadella-Wrap
A: 19:30 2 Wiener im Käsemantel, 1/3 Schoggi
21:30 Salat mit Putenstreifen

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Ich rate dir zum Hühnchen

Wer hätts gedacht :rotfl: