Ich möchte aber mehr Gemüse essen, ohne groß auf die KH zu schauen. Muss man bei Dukan auch nicht.
Wieso lese ich ständig das Gegenteil ?
Zusätzliches Minus: "Wegen des Verzichts auf
Obst und Gemüsefehlen auch viele Vitamine", so Schwartau. Die französische "Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail", die in etwa dem deutschen Bundesinstitut für Risikobewertung entspricht, stuft die Diät daher als gesundheitsgefährdend ein. "Dem schließen wir uns als Verbraucherzentrale an", sagt die Ernährungswissenschaftlerin. Die Britische Gesellschaft für Ernährung hat die Dukan-Diät drei Jahre hintereinander als gefährlichste aller Promi-Diäten eingestuft.
http://www.dukan-ernaehrung.de/phase-2-aufbau.html
Die Regeln in der Aufbauphase
- Sie sollten nun 2 EL Haferkleie pro Tag zu sich nehmen.
- Erhöhen Sie Ihren (strammen) Spaziergang von 20 Minuten auf 30 Minuten pro Tag.
- Denken Sie daran, eher eiweißhaltiges Gemüse zu sich zu nehmen als kohlenhydrathaltiges.
- Kartoffeln sind nicht erlaubt, genauso wenig wie Gemüse mit vielen Kalorien (z.B. Erbsen, Mais). Suppen und Salate sind erlaubt, sofern sie wenig Fett enthalten.
- Obst ist leider (noch) nicht erlaubt, aufgrund des hohen Zuckeranteils der meisten Früchte. Nur noch etwas Geduld, bald sind Sie in Phase 3!
- Grundsätzlich sollten an den Eiweiß-Gemüse-Tagen die Mahlzeiten im Verhältnis 2:1 (Eiweiß:Gemüse) stehen. Kleine Abweichungen zugunsten des Gemüses sind aber unbedenklich hinsichtlich Ihres Abnehm-Erfolgs.
Dauer der Aufbauphase soll wohl so lange gehn bis man sein Idealgewicht erreicht hat. Dürfte bei dir dann rein rechnerisch ca. 30 Wochen dauern sofern man wirklich jede Woche 1 KG abnimmt.
Der Ernährungs-Rhythmus bei Dukan Phase 2
Je nach persönlicher Präferenz ist es erlaubt, sich
einen dieser drei Rhythmen auszusuchen – sie führen alle zum mehr oder weniger gleichen Gewichtsverlust:
- 5 reine Eiweißtage, danach 5 Gemüse-Eiweiß-Tage: Dies ist der Original-Rhythmus der Dukan Ernährung. Etwas schwieriger zu folgen, erfordert ausreichende Motivation und Durchsetzungswillen.
- 1 reiner Eiweißtag, danach 1 Gemüse-Eiweiß-Tag: Mit diesem Rhythmus werden ähnliche Ergebnisse wie beim 5/5-Rhytmus erzielt, ist aber aufgrund von mehr Abwechslung leichter zu befolgen.
- 2 reine Eiweiß-Tage, danach 5 Gemüse-Eiweiß-Tage: Dieser Rhythmus ist eher für etwas ältere Personen geeignet, die nicht allzu viele Kilos verlieren müssen. Der Gewichtsverlust wird etwas langsamer erfolgen, verglichen mit den beiden anderen Rhythmen.
Folgende Gemüsesorten sind in der 2. Dukan-Phase erlaubt
Artischocken, Auberginen, Blattsalat, Blumenkohl, Brokkoli, Chicorée, Fenchel, Grüne Bohnenstangen, Gurken, Kohl, Kürbis, Lauch, Mangold, Paprika, Pilze, Radieschen, Rettich, Rhabarber, Rosenkohl, Salatblätter, Sauerampfer, Sellerie, Spargel, Spinat, Tomaten, Weißkohl, Zucchini, Zwiebeln
Hinweis: Karotten und rote Beete sind nur in geringen Mengen erlaubt!
Aber ich bin gespannt auf die Erfolge. Alles in allem finde ich die Regeln fast strenger als bei keto. Vor allem so Sachen wie die Stabilisierungsphase. Dauer 10 Tage pro verlorenem Kilo. Uff, dann müsste ich ja 850 Tage Stabilisierungsphase machen *lacht*. Während Phase 2, der Aufbauphase, Dauer: 7 Tage pro verlorenem Kilo, soll man nur 72 Proteine + 28 zuckerarme Gemüsesorten (ohne Einschränkung) essen. Obst ist nicht erlaubt. Das darf man erst ab Phase 3 essen.
Vielleicht steh in deinen Büchern aber auch was anderes. Wie alt sind die Bücher ? Auch Atkins hat seine Regeln ja im Laufe der Zeit verändert.