Toms total tolles Tagebuch
- Ersteller Speckbulette
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Ninotschka
Guest
*geneeeeervtgugg* ....jetzt hab ich mich eben gefreut, dass in der Tabelle da oben die Werte gar nich so dramatisch sind wie in der wo ich immer gugg, aber Kritzels Aussage ist ja dann schon wieder ne 3. Meinung weil in der Tabelel da oben hat z.b Endivie weniger Khs als Feldsalat.
*nun vollends verwirrtbin*
Auf welche Nährmitteltabellen kann man sich denn nun verlassen???
zorazebra
Stamm Mitglied
Gute Frage, würde mich auch interessieren 
Bekomme mit unterschiedlichen Rechnern auch immer ganz schön unterschiedliche Ergebnisse raus
Bekomme mit unterschiedlichen Rechnern auch immer ganz schön unterschiedliche Ergebnisse raus
Speckbulette
Stamm Mitglied
Danke ihr Lieben, für eure aufbauenden worte und guten Tipps! Ich wußte doch, dass auf euch Verlaß ist! Ihr seid die Besten!
Ich werde das mit dem Salat mal beherzigen und den etwas reduzieren bzw. früher essen. Auch mit der Sahne werde ich sparsamer sein, davon hab ich in den letzten Tagen tlw. mehr als nen halben Becher pro Tag verbraucht. Viel zu viel.
Was mich bei Sabines Link etwas stutzig gemacht hat. Was soll denn das mit den "Küchenabfällen" bedeuten? Meinen die das Zeug das rausgeschnitten und entsorgt wird??
Auf jeden Fall werde ich mich mal wieder mehr auf Feldsalat konzentrieren, den kann man sowieso am besten portionieren, und da muß man auch nicht so viel kauen. :rotfl:
Swana: hast du ein Rezept für diese Sauerkraut-Hackpfanne? Klingt lecker! Nimmst Du da fertiges Dosenkraut? Das meiste ist nämlich - natürlich!! - gezuckert...
Und auf das leidige Thema Verdauung zu kommen: keine Probleme in letzter Zeit.
Ich werde das mit dem Salat mal beherzigen und den etwas reduzieren bzw. früher essen. Auch mit der Sahne werde ich sparsamer sein, davon hab ich in den letzten Tagen tlw. mehr als nen halben Becher pro Tag verbraucht. Viel zu viel.
Was mich bei Sabines Link etwas stutzig gemacht hat. Was soll denn das mit den "Küchenabfällen" bedeuten? Meinen die das Zeug das rausgeschnitten und entsorgt wird??
Auf jeden Fall werde ich mich mal wieder mehr auf Feldsalat konzentrieren, den kann man sowieso am besten portionieren, und da muß man auch nicht so viel kauen. :rotfl:
Swana: hast du ein Rezept für diese Sauerkraut-Hackpfanne? Klingt lecker! Nimmst Du da fertiges Dosenkraut? Das meiste ist nämlich - natürlich!! - gezuckert...
Und auf das leidige Thema Verdauung zu kommen: keine Probleme in letzter Zeit.
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Ninotschka
Guest
Gute Frage, würde mich auch interessieren
Bekomme mit unterschiedlichen Rechnern auch immer ganz schön unterschiedliche Ergebnisse raus
Ich bin sogar zu blöd dort in der Tabelle Gurken zu finden, also so stinknormale Salatgurken, dafür jeder andere Salat in jedem nur erdenklichen Aggregatszustand :-x
ich denke das ist so gemeint das man was wegschneidet, aber was ich auch merkwürdig finde das die von tiefgefrorenen salat schreiben, brrrrr, wer macht den sowas? ansonsten laß ich mich von den tabellen auch nicht zu sehr beeinflussen wegen der unterschiedlichen angaben......macht einen nur vogelig......ich ess eh am liebsten blattsalat und gurke.....sooooooh
verdammt, schau mal hier, swana was salatgurke an KH`s hat, brüüüüüüüüüüüüüüll, das ist doch der hammer, oder?
http://gesuender-abnehmen.com/abnehmen/naehrwerte-kalorien-salatgurke.html
http://gesuender-abnehmen.com/abnehmen/naehrwerte-kalorien-salatgurke.html
N
Ninotschka
Guest
Das original Rezept ist in der Rezeptecke, ich machs nun immer "ausm Gefühl heraus" und weiß gar nicht genau ob es noch mit dem original übereinstimmt.
- 500g Hack anbraten bis es richtig gut durch is und ordentlich würzen, dann Sauerkraut drüber schmeißen.
( ich nehm das von Penny "aus der Tüte" ...ist gewohnheitsbedürftig diese Verpackung, schmeckt aber genauso wie das aus der Dose und hat nur 0,8KH)
- damit das Sauerkraut richtig gut durch wird kipp ich dann meist 1/4 - 1/2 l Gemüsebrühe drüber und 3-4 EL Tomatenmark ( je mehr desto leckerer,aber man muss eben überlegen wieviel Khs man beisteuern möchte)
- das ganze lass ich dann etwas länger köcheln, würz es nochmal nach ( quer Beet ...Salz,Pfeffer,Kräuter,bissel Paprikapulver,meist noch nen Schuß Maggi, Phantasie und persönlichem Geschmacksempfinden sind da keine Grenzen gesetzt )
- und zu guter letzt kommt (bei mir) noch 100-200g Creme Fraiche (2,4KH/100g) rein.
Sieht optisch immer aus wie ne zu dick geratene Bolognese Sauce und schmeckt auch sehr ähnlich *find
https://www.ketoforum.de/fleisch/24990-hackfleisch-sauerkraut-phase-i.html?highlight=sauerkraut
ph1
https://www.ketoforum.de/fleisch/24...e-fuer-bea-phase-ii.html?highlight=sauerkraut
ph2 und von der ist glaub ich die rede, tom
ph1
https://www.ketoforum.de/fleisch/24...e-fuer-bea-phase-ii.html?highlight=sauerkraut
ph2 und von der ist glaub ich die rede, tom
Speckbulette
Stamm Mitglied
:wow:
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Ninotschka
Guest
....ach du lieber Himmel :???: und so ne Gurke hat ja nicht nur 100g sondern meist 300-400. Also jetzt wird mir ja einiges klar, warum ich so ewig nich in Ketose war obwohl ich immer ( naja fast immer) so (zumindest scheinbar) brav war.
Der Teufel ist ein Eichhörnchen !
N
Ninotschka
Guest
Genau ! wobei ...
500g Hackfleisch halb/halb -> anbraten
500g Sauerkraut
50g Speck * mag ich da nich gern drin*
200g Schmand <<hat 4,8 KH, Creme Fraiche nur 2,4
1 Spritzer Süßstoff...ohne süße Geschmacksnote schmeckts mir persönlich besser
etwas Brühe
Pfeffer, Salz, Kümmel, Paprika und hier hab ich den Kümmel gestrichen, ich hasse Kümmel *schauder
Aber probieren geht über studieren, denn über Geschmack lässt sich nicht streiten, hat eben jeder nen anderen
N
Ninotschka
Guest
Na doch ich hasse eigentlich Fleisch ( gibt wenig was ich da echt gerne esse ohne zu murren) ...von Natur aus bin ich eher Gemüse ( alles außer Obergine,Sellerie) und Obstjunkie.
Aber was ich von dieser "gesunden" Ernährung hatte das hab ich ja deutlichst gesehen.
Magst du Endiviensalat ? Der schneidet ganz gut ab und schmeckt genial wenn man ihn hauchdünn schneidet.
hmmmm, auch nicht so gerne, den mag ich lieber asiatisch geschmort.....
mir ist aber grad was ganz anderes passiert.....schäääm
hab doch brot gebacken, und weil ich brot so vermisse.... gleich 2 scheiben gegessen, da es aber sehr nach eiern schmeckt, kein wunder sind ja auch 5st. drin....mußte ich mich eben übergeben....so sehr ekelt mich im moment eiergeschmack......*traurigbinwegendemschönenbrot*
mir ist aber grad was ganz anderes passiert.....schäääm
hab doch brot gebacken, und weil ich brot so vermisse.... gleich 2 scheiben gegessen, da es aber sehr nach eiern schmeckt, kein wunder sind ja auch 5st. drin....mußte ich mich eben übergeben....so sehr ekelt mich im moment eiergeschmack......*traurigbinwegendemschönenbrot*
N
Ninotschka
Guest
Weia das ist ja dann ordentlich in die Hose gegangen.
Ich hab vor ein paar Tagen auch ein LC brot gebacken. Der ganze Leib hat 40KH ....wenn man es nicht auf einmal isst, kann man da durchaus mal ne scheibe essen, war extrem lecker.
Weia das hab ich glatt in meinem Futterbuch unterschlagen fällt mir da grad auf. Hab ein Foto von dem Brot in der Gallerie, ich find es wirkt fast wie echtes und vor allem es schmeckt wie echtes
DogmaMinden
Stamm Mitglied
Brot? Vermisse ich ja mal gar nicht...gibt doch sooo viele andere leckere Sachen...
H
Honeylein
Guest
Ich hab die Backmischungen vom Ketoshop genommen und das Brot nach dme Backen in Scheiben geschnitten und einzeln eingefroren.
Wenn ich denn mal Lust auf Brot hätte (vor 4 Wochen das letzte Mal) dann stecke ich es gefroren in denToaster, so kann mans auch essen.
Wenn ich denn mal Lust auf Brot hätte (vor 4 Wochen das letzte Mal) dann stecke ich es gefroren in denToaster, so kann mans auch essen.
N
Ninotschka
Guest
kein einziges Ei drin
Muss eben kurz mit Schnuffi an Bach, dann stöber ich mal durch die Rezepteecke und schau welches es war.
