Habe bei den Zutaten vom Saft glatt den Strunk vom Brokkoli vergessen.
Gewicht sinkt wieder. Habe aber auch meine Tage bekommen.
Gestern habe ich nicht so viel gegessen.
Frühstück wie immer
Im GEschäft gabs MAndel-Nuss-Schnitten, mein Kollege hatte Geburtstag. Mann sind die Dinger lecker!
Dann noch Schinkenbrot und Vanillepudding.
Abends den REst vom Salzbraten mit Salat.
Kleine Anekdote... Mach ja mittlerweile die Braten im Bratschlauch, so auch diesesmal. Hab den Braten kräftig gesalzen und auf eine dünne Schicht Salz gelegt im Brachtschlauch und so in den Ofen. Das war am Freitag. Am Sonntag hab ich dann die Soße dazu gemacht und wollte was leckeres machen.
Im Bratschlauch hat sich ja durch das Niedertemperaturverfahren Bratensaft gesaammelt und ich dachte so bei mir... mmmhhh das passt ja um die Einbrenne abzulöschen prima, wird bestimmt lecker. Aha... Gedacht, getan.... dummerweise hab ich total verpeilt, dass da ja viel zu viel Salz drin ist. Habs dann beim Abschmecken gemerkt...
Holla die Waldfee war das salzig!!!
Trotz zuckern und wässern wurde die Soße nichts mehr besonderes.
Witzigerweise fand mein Mann den Braten salziger als die Wasser-Soße...
Heute gabs Frühstück wie immer.
Dazwischen nochmal Mandelkekse.
Zum Mittag wieder Schinkenbrot und 1 STück Stachelbeer-Mandel-Baiser-Kuchen, auch von dem Kollegen. Oberlecker!!!
NAchmittag nen Kaffee mit Sahne und 4 STück Schogetten Mandelkrokant
Heute Abend hab ich ein Gericht mal wieder abgewandelt, eigentlich ist ein Putenragout mit Brokkoli.
Ich habe ein Hackfleischragout daraus gemacht und Salat dazu. War ganz gut, muss noch am Feintuning arbeiten.
Ich fühle mich gut und zufrieden und hab auch etwas mehr Energie.