Weil es so schön ist - nächste Runde

Shajana schrieb:

Ich esse Käse in der Phase 1, weil das laut meinem Atkinsbuch erlaubt ist.


Nochmal kommentiert - in dem neuen Buch ist es in Phase 1 raus. Nimm Ketostix, wenn mittelrosa alles Grün.



Spagetthi Bolognese - ok, Nudeln mit Spiralisierten Zucchini ersetzen, esse ich oft

Lachs-Spinat-Nudeln - selbe mit den Nudeln, perfektes Keto-Gericht

Nudel-Schinken-Auflauf - Nimm ebenfalls Zucchini spiralisiert und gib sie erst kurz vorm Überbacken rein.

Chinesiche Nudeln
Mii-Nudeln mit Wok-Gemüse
Nudeln mit Rucola und Tomaten

Hühnerfrikasse - geht mit Blumenkohl-Reis, aber als Ersatz ist eher Hühnerfleisch mit Mayo vom Geschmack an "Blumenkohlreis" besser

Chili con Carne mit Reis Das geht nicht.

Hähnchenschenkel mit Curryreis
Reispfanne .... beides mit Blumenkohlreis

Risotto
Milchreis mit Beerenobst ... durch Kefir oder Sojatofu püriert ersetzen mit Beeren...köstlich

Sushi Sashimi so oder so, bei Sushi musst Du ein wenig tricksen:

Nimm Blumenkohlreis, dazu ein wenig Eiweisskleber, Wasabi selber anrühren, Sojasauce begrenzen und eine mit wenig Kh raussuchen.

Reissalat mit Frikadellen Selbe zum Reis.

Pommes mit Gyros und Tzatziki
Kroketten mit Buttergemüse, Schnitzel und Hollandaise
Reibeplätzchen
Bratkartoffeln mit Ei
Kartoffelsalat mit Wiener
Backofenkartoffeln
Kartoffelpürre Rotkohl und Bratwurst


Die ganzen Kartoffelgerichte kannst Du weiter geniessen, wenn Du die Kartoffel durch den Topinambur ersetzt. In Phase 3/4 gehen da sogar grossen Mengen.

Braten verschiedene Arten mit Klößen und Gemüse

Gemüse ist generell problemlos, Menge beachten.

Rouladen
Rinderzunge
Ente
Sauerbraten

Klösse habe ich keine Idee, nix probiert. Vieleicht auch Topinambur?

Geschnetzeltes mit Blumenkohl an Spätzle
Gulasch mit Paprika und scharfen Gewürzen
Gulasch mit Sahnesoße und Pilzen
Königsberger Klopse
Sahneschnitzel mit Speck und Champions
Hackbällchen und Gulasch mit Currytomatensoße und Pfirsichhälften

Das sind alles gute Ketogerichte, nur wenig KH Beilage. Bei Königsbergern gehen nur die nicht - stärke gebundenen Saucen - selber machen.

Eintöpfe jeglicher Art
Grühnkohl!

Grünkohl geht gar nicht, jedenfalls nicht oberhalt 500g in Phase 1

verschiedene Salate
-griechischer Salat
-Frühlingssalat
-Bulgursalat
-Couscoussalat asiatisch
-Einsortensalate (Tomate, Gurke, Sellerie usw.)

Salate typischerweise 500g-1kg möglich

Also das ist jetzt nur das, was mir spontan einfällt, was ich in den letzten Wochen gekocht habe. Aber ich hab hier auch 4 Kritiker, die rummaulen, wenn es immer nur das selbe gäbe.

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Harli schrieb:

Ojeeee bei so einem Frühstück würde ich lieber drauf verzichten.......
Da sieht man mal wie verschieden die Geschmäcker sind.

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