Wenn nicht jetzt, wann dann - Sixty schreibt Tagebuch

sixty · 13. Mai 2009

Ab morgen lasse ich mal einige Vitaminpreparate weg. Mal sehen, ob das auch mit weniger geht. Vielleicht behindern die sogar die Abnahme.

Was ich noch aufbrauche ist das Multivitamin und die Fischölkapseln. Den Rest werde ich nur ab und zu mal nehmen.

Irgendwo hatte ich gelesen, dass man in den Kaffee Sprühsahne reintun kann. Das kaufe ich sonst nie.
Nun habe ich im Supermarkt drei Sorten verglichen und den mit die mit den geringsten KHs gekauft: 4,0 g/100 g. Aber leider zu früh gefreut. Leider hatte ich übersehen, dass da Zucker drin ist und merkte es erst, als ich von der Sahne probierte, bähhhh. Die Dose liegt schon im Müll.

sixty · 14. Mai 2009

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Phase II
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tag: 31

kg: 81,8

ketose: ja

KH gesamt: 11,7 g

Eiweiß: 87,3 g

Fett: 142,8 g (76%)

Kcal gesamt: 1752 kcal

morgens: 2 Eier, Frühstücksspeck, Butter, Kaffee

mittags: Speck-Forelle mit Zucchini-Gemüse

abends: Eiersalat mit Mayo und Kapern

dazwischen: 2 Landjäger; später gegen Stress 50 g Mascarpone mit Splenda

trinken: l Tee, l Wasser, l Kaffee

Magnesium: ja
Multivitamine: ja
Omega 3/6/9: ja
Kalium:

Sport:

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Heute arbeite ich von zuhause aus und werde mir heute mittag etwas kochen (weiß nur noch nicht was)

sixty · 14. Mai 2009

Vorhin hatte ich mal Stress und bin fast wieder in alte Mechanismen verfallen: nach was Süßem suchen.

Nach ein paar Löffelchen Mascarpone mit Splenda ging es dann wieder.

sixty · 14. Mai 2009

Jetzt habe ich 30 Tage hinter mir. Jeden Tag wog ich mein Essen und trug es bei fddb.info ein, um einen genauen Überblick zu haben.

Ab morgen beginne ich mal eine etwas lockerere Zeit... ohne wiegen und genau aufschreiben. Ich bin jetzt so sicher im Programm, dass ich die Kohlenhydrate überschlagen kann.

Einen Plan mache ich trotzdem, weil ich ja das Essen mit zum Arbeitsplatz nehmen muss.

Frühstück: Doppelrahmfrischkäse, Splenda, Kaffee
Zwischenmahlzeit, wenn nötig: 1 Ei
Mittag: Frikadellen, griech. Salat (Gurke, Tomate, Feta)
Abend: Chorizo, laktosefreier Hartkäse

geschätzte 12 g KH

sixty · 15. Mai 2009

Gestern ließ ich in der Apotheke meinen Körperfettanteil messen. Hier mal die Werte:

Datum----Gewicht--Körperfett--Fettmasse
13.3.09---85 kg----41,3%------35,1 kg
13.5.09---82 kg----40,5%------33,2 kg

2 kg Fettmasse sind weg, mehr nicht.

sixty · 16. Mai 2009

Ich habe jetzt mal ein paar Bücher gelesen bzw bestellt:

- Die neue Atkins-Diät: Fand ich sehr informativ und spannend. Dieses Buch werde ich behalten, weil es als wichtiges Nachschlagewerk dient.
- Die Diät-Revolution: auch ein super Buch, v.a. wegen des Rezeptteils
- Ernährung und Verhalten an der Schwelle zum Dritten Jahrtausend
Das Buch ist für mich nicht wirklich verständlich geschrieben. Zu viel Chemie und Statistik drin. --> wieder verkauft
- Leben ohne Brot: Sehr interessant, aber mit Wiedersprüchen. Zum Frühstück gibt es Brot??? Da erkenne ich die Logik nicht.
- Optimale Ernährung: Auf dieses Buch warte ich noch.
- Das Speck-weg-Programm: gestern bestellt. Bin gespannt.

Mein heutiger Tagesplan:

Frühstück: Doppelrahmfrischkäse mit Schnittlauch, Kaffee
Mittag: Schweinebauch, gekocht (rd 200 g) und Sauerkraut, natur (rd 150 g); Nachtisch: etwas Mascarpone mit Splenda
dazwischen: Wackelpudding Zitronengeschmack
Abend: Nackensteak mit Kräuterbutter, 1 Paprikaspeckwurst

Flüssigkeit: mind. 3,5 l

geschätzte 12 g KH

sixty · 16. Mai 2009

Heute habe ich wieder mal festgestellt, dass ich fast aus der Ketose gefallen bin. Ich weiß nur nicht, was die Ursache war. Entweder war es das Sauerkraut oder Splenda.

Ich hatte richtig Hunger. Bevor ich am Nachmittag zum Einkaufen ging, futterte ich ein hartgekochtes Ei. Das half schon mal. Aber später kam der Hunger wieder. Zum Glück hatte ich Wackelpudding Zitrone vorbereitet.

Das Sauerkraut war in einer Kunststofffolie eingepackt, die ich leider nicht mehr habe. Leider. Sonst hätte ich da nochmal genau nachgelesen, was drin ist.
Splenda lasse ich jetzt mal ein paar Tage weg.

sixty · 17. Mai 2009

Heute gibt es Spargel, jammm!

Mein heutiger Tagesplan:

Frühstück: 3 Eier mit Schnittlauch, Butter Kaffee
Mittag: 150g Spargelsalat (Spargel, Sahne, Essig, Gewürze, Kräuter), Hackfleischbällchen (Hack, Ei und Schafskäse in der Mitte, Butterschmalz zum Backen)
dazwischen: Quark 40%, Splenda, Bananenaroma -> lecker!!!
Abend: etwas Haxensülze, etwas Obazda, eine Paprikaspeckwurst und später noch Wackelpudding zitrone

Flüssigkeit: > 2 l Tee, 1,5 l Kaffee

geschätzte 14 g KH

sixty · 17. Mai 2009

Ich habe ein neues Getränk, was den Stoffwechsel ein wenig anregen soll:

ca 3 cm Ingwerknolle (geschält) und 1(,5) l Wasser aufkochen, so 10-15 min ziehen lasse und das über den Tag hinweg trinken.

ihatemyself · 17. Mai 2009

sixty schrieb:
Ich habe ein neues Getränk, was den Stoffwechsel ein wenig anregen soll:

ca 3 cm Ingwerknolle (geschält) und 1(,5) l Wasser aufkochen, so 10-15 min ziehen lasse und das über den Tag hinweg trinken.

hört sich irgendwie eklig an

schmeckt das denn??

sixty · 17. Mai 2009

Tja, dem einen schmeckt es, dem anderen nicht. Das muss man einfach mal probieren. Ich mag Ingwer sehr gerne.

Hier gibt es Infos zum Ingwerwasser:
http://www.incantator.de/ingwerwasser/

"Ingwer erzeugt Hitze im Körper, fördert Verdauung und Stoffwechsel und unterstützt damit die Entgiftung des Körpers. Auch bei Erkältungskrankheiten und deren Prävention kann die scharfe Knolle gute Dienste erweisen. Vorsicht ist jedoch trotzdem geboten, denn ein Zuviel kann Nebenwirkungen auslösen. So kursieren Meinungen darüber, dass Ingwerwasser, wird es täglich in der oben angegebenen Menge zugeführt, sehr viel Hitze im Körper erzeugen kann. Darüber hinaus können Nebenwirkungen wie Hämorrhoiden, niedriger Blutdruck sowie Magen- und Darmreizungen auftreten. Zudem kann laut ayurvedischer Lehre auch das Verdauungsfeuer (”Agni“) negativ beeinflusst beeinflusst werden. Darum sollte Ingwerwasser nur hin und wieder getrunken werden. Wer trotzdem morgens den Stoffwechsel in Gang bringen und die Entgiftung fördern möchte, kann jeden Morgen auf heißes, abgekochtes Wasser zurückgreifen. Auch dieser Brauch entstammt dem Ayurveda und ist, in kleinen Schlücken genossen, ein schönes Ritual, dass vor allem am Morgen den Körper aufweckt und seine Funktionen unterstützt."

sixty · 18. Mai 2009

Mein heutiger Tagesplan:

Frühstück: Quark 40% mit Schnittlauch, etwas Haxensülze, Kaffee
Mittag: 1 Salatherz mit Essig/Öl/Kräuter-Dressing, Hackfleischbällchen (Hack, Ei und Schafskäse in der Mitte, Butterschmalz zum Backen)
dazwischen: 1 Ei
Abend: den Rest von der leckeren Haxensülze (rd 150g), 1 Ei und etwas Mayo, Wackelpudding Zitrone

Flüssigkeit:1,5 l Wasser, 1,5 l Kaffee

geschätzte 9-10 g KH

Heute habe ich zu wenig Fett zu mir genommen, aber ich mag nicht noch mehr Kalorien verfuttern und lasse das heute mal so.

sixty · 18. Mai 2009

Ich bin jetzt an einem Punkt, an dem es mir egal ist, wieviel ich abnehme. Ich mache trotzdem weiter. Diese Ernährung ist genau richtig für mich.:wsdf:

sixty · 18. Mai 2009

"Optimal essen" von dem Polen mit dem unaussprechlichen Namen ist angekommen. Wenn ihr mich sucht, ich bin auf dem Sofa und lese.

:lol:

sixty · 19. Mai 2009

Alsooo... ich habe gerade meine Frühstückseier nach Kwascniewski zubereitet. Das ist schon etwas gewöhnungsbedürftig, diese im flüssigen Griebenschmalz auszubacken.Wahrscheinlich braucht man da ein paar Tage, bis man sich überwinden kann???

Heute komme ich jedenfalls auf meine Fettwerte.

Hier der Plan, der noch nicht an Kwascniewski angepasst ist, weil ich erst das Buch zuende lesen will und die erforderlichen Lebensmittel beschaffen will.

Noch Atkins Phase II

Frühstück: 3 Eigelb mit Schnittlauch in viel Griebenschmalz ausgebacken, Kaffee mit Sahne
Mittag: Gulasch (gemischtes Gulasch, Zwiebeln, Pfifferllinge, Butterschmalz) mit Spargel in Sahnesoße (Sahne, Essig, Kräuter)
Abend: auf dem Heimweg als Snack: ein dänischer Weichkäse mit 72% Fett (man war der lecker)

Flüssigkeit:1 l Wasser, 1,5 l Kaffee

An die Kalorien, die ich heute zu mir nehme, denke ich besser nicht.

Heute habe ich mein Essen wieder nachgerechnet
Kcal: 2130 kcal :shock: zu viel!!!
Fett: 198,9 g

geschafft!
EW: 69,6 g daran muss ich noch arbeiten
KH: 10,8 g

sixty · 19. Mai 2009

Wahnsinn!!! Dieses fette Frühstück hat mich zwei Stunden länger satt gehalten. Mein Mittagessen konnte ich eben nicht mal zur Hälfte aufessen. Das ist super! Damit spare ich wieder ganz viel vom Eiweiß im Fleisch ein.

Am Donnerstag werden ich mal dieses Bisquitbrot backen.

sixty · 20. Mai 2009

Von heute an werde ich für die nächsten 7 Tage nach den Vorschlägen Kwasniewsks leben. Das Buch habe ich gelesen, ich muss nur noch kurz zum Einkaufen gehen und Brot backen.
Ob ich in dieser Woche soweit gehen werde und Sülze etc selbst herstellen, weiß ich nicht. Einiges werde ich probieren, anderes mal noch zurückstellen. Mir ist wichtig, dass ich jetzt eine Woche lang mich an das Verhältnis Fett:Kohlenhydrate:Eiweiß halte. Das ist, meiner Meinung nach, schon ein guter Einstieg.

Weil einige aus einem anderen Forum hier mitlesen, beschreibe ich realativ genau, was ich esse. Ich bin mir sicher, dass es bei einigen auf Unverständnis treffen wird, aber das ist nicht mein Problem.

So, jetzt geht es los.

sixty · 20. Mai 2009

Kwasniewski Tag 1

Frühstück: Rührei 3 Eigelb in Butter gebraten mit Schnittlauch, ohne Salz, dazu Kaffee mit Sahne (Dazu soll es 100 g Bisquitbrot geben. Das muss ich aber erst noch backen)
Mittag: Nackensteak paniert mit 1 Ei und Semmelbrösel, in 50 g Schmalz gebacken, dazu ein Kartoffel (100g), die in dem zerstämpft wird. Dazu eine saure Gurke
Abend: 2 Quarkfladen mit Butter und 1 Teel ungesüßter Obstmarmelade (die ich noch herstellen muss. Sollte ich das zeitlich nicht schaffen, zerdrücke ich ein paar aufgetaute Himbeeren.)

Das ist der Plan und ich finde, dass sich der nicht schlecht liest.

Trinken: l Wasser, l Kaffee, l Tee

Ab heute werde ich alle Vitaminpillen weglassen.

PS Die Eiweiße vom Frühstück werden nicht weggeworfen. Die kommen ins Bisquitbrot.

Matthias · 20. Mai 2009

Hallo!

Schön, dass du es auch probierst. Nach den Plänen orientiere ich mich nicht, das st zu aufwendig, aber die Rezepte sind echt gut.

Das Walnußbrot ist lecker! Ich kann auch nicht alle Eiweiße verwenden, aber der Hund freut sich.

Irgendwann merkst du, dass du mit 2 Mahlzeiten auskommst, dann kommt der Zeitpunkt, dass man Eiweiß etwas reduziert und sie das Verhältnis etwas verschiebt.

Wenn du Sülze nicht machen magst, die vom Fleischer tuts auch, ich mache fast alles selber, war allerdings schon vorher mein Hobby, ist dann auch alles ohne NPS und Zusätze...

LG Matthias

schottenrock · 20. Mai 2009

sixty schrieb:
Tja, dem einen schmeckt es, dem anderen nicht. Das muss man einfach mal probieren. Ich mag Ingwer sehr gerne.

Ich mag das auch total gerne!
Ich hatte das fast vergessen- danke für die Erinnerung! Genau das richtige heute!

Wenn nicht jetzt, wann dann - Sixty schreibt Tagebuch

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