Wunderbar`s Essen

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Tag 19/ 02.12.11

74,3 ( + 300gr)

Frühstück:
Omlett aus 3 Eiern, Schuß Sahne, 2 Scheiben Truthahnsalami,
1 Mettend aus dem Ofen

Mittagessen:
versalzener Wirsing :???: (wurde dann weggeschmissen)
und dann gab es wegen dem fehlenden Öl in meinem Plan
zum Seelachsfilet eine Scheibe Gouda, und Majooo ^^

Abendessen:
2 Stücke LC Käsekuchen

-> KH 12,8gr / Kalorien 1500
 
alsoooo....

mir schmeckt der käsekuchen suuuper.
ABER

er ist mir trotz einhalten des Rezepts total zusammengefallen
und platt wie ne Flunder,
und das Sukrin schmeckt man trotzdem noch irgendwie raus...
ich glaube das wird meiner Pingel- Verwandtschaft nicht schmecken :-x
 
Wahrscheinlich ist die Konstenz durch Mascarpone und Butter nicht geeignet. Der Quark muss trocken und fest sein, daher nehme ich ja Magerquark. Mit Sahnequark wird der Kuchen auch nicht so wie ein Käsekuchen sein soll. ;)
Aber zumindest schmeckt es dir ja.
 
Das Problem war, dass es mich mit dem Magerquark allein zu sehr an diesen Quarkauflauf erinnert hat, den ich zu meinen Kalorienzähl- Zeiten
gegessen habe...allerdings hatte der mit Käsekuchen nichts gemein...
Ich denke auch es war zu gut gemeint mit dem Fett :lol:
Aber mir schmeckt er ja zum Glück, und für die Tante gibt es dann
einfach einen "echten" und alle sind glücklich ^^
 
Der Käsekuchen nach meinem Rezept schmeckt wie der Originale Käsekuchen meiner Oma, und den liebe ich. ;)
Oma hatte natürlich noch einen Boden drunter, aber den vermisse ich am wenigsten!
 
Moin =)

Muss nochmal ein Update zum Käsekuchen bringen.
Nachdem er die Nacht im Kühlschrank verbracht hat,
wurde er dann doch so gut, dass er sogar meinem
Schatz super schmeckt...vielleicht war er bei mir
gestern einfach noch zu warm... ist auch schön fest
geworden, versuche nur nächstes Mal etwas mehr Backpulver,
in der Hoffung er geht besser auf, bzw fällt nicht so
zusammen >:)
 
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Das Zusammenfallen kannst du verhindern, wenn du ihn im Backofen auskühlen lässt. Vorher nicht die Tür öffnen. Mir schmeckt er auch am nächsten Tag am Besten, wenn er die Nacht über im Kühlschrank stand. ;)
 
ach ich dachte wenn ich ihn im Backofen auskühlen lasse, muss ich trotzdem vorher die Ofentür minimal öffnen... bin ich blöd :rotfl:
 
Tag 20 / 03.12.11

Frühstück:
LC Knäcke mit Gouda, Butter, Frischkäse & Walnuss- Salami
1 Stück Cheesecake

Mittagessen:
Schinken/ Salamiröllchen mit Mozarella überbacken

Abendessen:
Zitronen- Mascarponequark mit Kokosraspeln

-> KH 18 gr / Kalorien 1700


und wieder standhaft geblieben auf einem Geburstag, bin zufrieden >:)
 
Plautzenpaul schrieb:
Also dein Käsekuchen hat Suchtpotential.:shock: ;)
Danke nochmal.
Zum Vergrößern anklicken....

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das freut mich, dann werde ich ihn die Tage doch mitnehmen
zum Tantchen =)
 
:huhu:Wunderbar!

Hast du das Käsekuchen-Rezept hier aus der Rezepte-Ecke?
Da könnte ich doch glatt auch mal drauf!
Mir fehlt immer nachmittags was Schönes zum Kaffee! :rolleyes:

LG...Pitti
 
Hallo mylive !

Ich hatte von Banshee ein rezept, und das ein bisschen abgewandelt,
wenn es ok ist, poste ich es hier mal.
 
soo, hier also mein abgewandeltes Rezept:

3 Eier, getrennt
100gr Sukrin
1 Tütchen Dr. Oekter Finesse Bourbon Vanille
20gr Vanille Puddingpulver

170gr 20% Quark
130gr Mascarpone
200gr Magerquark
50gr Butter

Eiweiß separat aufschlagen
die anderen Zutaten vermengen
das Eiweiß unterheben

in eine gefette Form geben und bei 180 °C 45 Minuten backen
dann 15 Minuten auf 110 °C

den Kuchen im Ofen auskühlen lassen, fertig :)

pro Stück

125 kcal
3,33 gr KH
9,6 gr Fett
5,8 gr EW
 
Das ist ja eine super Idee mit dem Käsekuchen und das ließt sich auch sehr lecker. Den werde ich bei Gelegenheit auch mal ausprobieren. Mhhhhhhh.

LG
Polly
 
Ja...danke Tanja für das Rezept!
Werde ich auf alle Fälle ausprobieren....nur leider ist mein Backofen noch immer kaputt! Müßte es in der Mikro versuchen! :confused:
Mal schauen, was bei raus kommt! ;)

LG...Pitti
 
Tag 21 / 04.12.11

Mein Gewicht steht schon wieder, oder schwankt 300gr hoch/runter,
das geht mir tierisch auf`n Sack :-x
Dann habe ich heute versucht, Schwiemu zu erklären was ich mache ernährungstechnisch,
worauf nur so ein blödes, unverständnissvolles Kopfschütteln,
verbunden mit doofem grinsen kam...
regt mich sowas auf :twisted:


Frühstück:
50gr Macadamias & 50gr Paranusskerne

Mittagessen:
3 Rinderminutensteaks mit Kräuterbutter & Schmorwirsing

zwischendurch:
ein paar Käsechips

Abendessen:
Mascarponecreme ...war einfallslos & spät :???:

-> KH 11,5 / Kalorien ~ 1700


PS. wegen dem Kuchen, ich denke in der MW wird er nix werden, da er ja doch
recht lange backen müsste... aber die Creme die nachher zum Kuchen wird
schmeckt auch schon so sehr lecker :lol:
 
Tanja, nicht nachgeben....die denken alle...so kann das doch nichts werden mit dem Abnehmen! Wenn die es nur mal selber probieren würden....dann würden sie eines besseren belehrt!!!

Wer nicht wagt, der nicht gewinnt! :mm:

LG...Pitti
 
Wunderbar schrieb:
Tag 21 / 04.12.11

Dann habe ich heute versucht, Schwiemu zu erklären was ich mache ernährungstechnisch,
worauf nur so ein blödes, unverständnissvolles Kopfschütteln,
verbunden mit doofem grinsen kam...
regt mich sowas auf :twisted:
Zum Vergrößern anklicken....

Lass dich nicht ärgern. Sobald Menschen etwas nicht verstehen oder nachvollziehen können, wird es belächelt oder ins Lächerliche gezogen. Bleib einfach cool dabei.
Menschen die Hobbys haben wie z.B. Freeclimbing, oder Wettessen, Briefmarkensammeln, Orchideenzüchter...etc. alles was nicht der Norm entspricht wird halt runtergestuft oder belächelt. Ok, Ätkins ist kein Hobby, aber Reaktionen lassen sich mit den Beispielen gut vergleichen.
Du weißt ja, es ist kein Quatsch und du bist nicht alleine. Die anderen sind einfach unwissend. Punkt. *das war das Wort zum Sonntag* ;)


:wink1:
Polly
 
Wunderbar schrieb:
Tag 21 / 04.12.11


Dann habe ich heute versucht, Schwiemu zu erklären was ich mache ernährungstechnisch,
worauf nur so ein blödes, unverständnissvolles Kopfschütteln,
verbunden mit doofem grinsen kam...
regt mich sowas auf :twisted:


Frühstück:
Zum Vergrößern anklicken....

Ach Tanja,
das ärgern lohnt sich nicht( jaja ich weiß, sich nicht zu ärgern ist schwer). In ein paar Monaten begrüßt du sie im Bikini auf eurer Terasse. Mit einem Teller voll Bauchfleisch oder Schnitzel und erklärst es ihr nochmal;) .
Liebe Grüße
Michael
 
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