zorazebra versucht sich an einem TB

So, ich schreib nur noch schnell den Futterplan von heute, und verschwinde dann ins Bettchen
Morgen wird ein langer Tag......

....................................................... ...............................................

- 10 g Erdnüsse
- Kleines Reststück Quiche von vorgestern
- Frittierter Blumenkohl (ca. 250 g?) im Teigmantel, 130 g Zaziki
- 150 g Quark, 50 g Natreenhimbeeren
- 50 g Tahini

Getrunken: 3 L Wasser, 1,5 L Grüntee/Ingwer, 5 Pott Kaffee mit Sojamilch
Kcal 1566 , davon 25% EW, 8% KH (knapp 30 g), 67% Fett
Gewicht: 67,7
.................................................... ...................................................

Übrigens: Die Sache mit dem Frittieren hat sich heute Abend erleidigt.
Ich hab Blumenköhl-Stücke durch Teig (Ei, Gluten) gezogen und frittiert. Ich hatte nicht mehr Öl drin, als die Maximum-Markierung das vorgab.
Kurz aus der Küche gewesen, für einen Moment, da schäumt das total hoch und läuft über :shock:
Ich konnte das gar nicht zum Stoppen bringen..... hab dann das Sieb rausgenommen und einige Eßlöffel rausgeschöpt (ist ja nur so eine Mini-Single-Fritte ) und habs dann weiter versucht. Das selbe nochmal....
Ich hab das Gerät dann gar nicht mehr groß geputzt, weil ich dachte, du kannst mich...... du kommst in die Tonne, sobald mein Essen fertig ist :twisted:
Das war also die kurze Aera der Cora mit der Fritte :lol:

Gute Nacht

Hui, da bist du aber glimpflich davon gekommen - bei meinem Vater ist das Fett mal so rausgeschossen, dass er sich die Unterarme verbrannt hat :shock:

Mein Kerl liebäugelt auch schon seit Längerem mit so ´ner Mini-Friteuse, da kann ich ihm ja jetzt guten Gewissens abraten - weiß schon nicht mehr wohin mit den ganzen Küchengeräten, die ungenutzt rumstehen
Seine letzte Anschaffung war ein Induktionskochfeld - wurde im letzten Jahr immerhin ein Mal benutzt! :lol:

Oh, gleich die Arme verbrannt :shock:
Ne, es war nur ne mega Sauerei, das ganze Öl...... :???:
Sag deinem Männe ruhig, dass so ein Minidings nix ist. Wenn schon, dann ne "richtige".
Ich hab das Teil ja echt in die Tonne getreten (war kein Scherz ), nur das Sieb hab ich behalten.
Ich guck nun nach so einem Spargeltopf in den dieser Sieb passt und werd dann auf dem Herd frittieren, wenn ich denn mal wieder Lust drauf hab

...................................................... .................................................
So, heute war ich den ganzen Tag unterwegs, und daher wird es keine Werte geben:

- 2 Bifi XL (mehr gabs tagsüber nicht, weil ich meine "Fress-Tüte" zu Hause liegen gelassen habe :???:
- "Schweizer" Schweinefilet (mit Käse überbacken) und Champignons in Sahnesoße (dazu gabs Spätzle, die ich natürlich meinem Tischnachbarn gegeben habe ) und gemischter Salat dazu.
Sehr lecker - wenn womöglich in der Soße auch Stärke zum Binden war
Auf der Hinfahrt haben wir zu dritt eine Flasche Sekt getrunken (naja, ich hab natürlich das meiste davon getrunken ). War lecker und lustig.

Jetzt werd ich dafür bald ins Bett gehen, einen kleinen Mitternachts-Snack mitnehmen, und noch etwas TV gucken

Auf dem Herd frittieren geht ja auch

Jo, eben
Mir gehts da sowieso wie Banshee. Hab ne recht kleine Küche, bzw. einfach zu wenig Stauraum (wegen Dachschrägen kann ich keine hohen Schränke aufstellen :???: ). Also ist es eh ganz gut, wenn nich noch ein Gerät zu verstauen ist

So, heute bin ich immer noch unter 68 kg. Das heißt, ich erkläre mein 2. Etappenziel nun für erreicht und mach einen neuen Ticker

Schönen Tag wünsch ich allen schon mal. Hier scheint schon wunderbar die Sonne und deshalb werd ich nun das Balkon-Liege-Polster rausholen und meinen Astralkörper ein wenig besonnen lassen

67,6 kg

Danke Banshee

Aber ob sich das nun hält? Ich hab heute ein bisschen gesündigt

Es gibt wieder keine Werte, da ich zum Essen beim Chinesen war:

- 30 g Weichkäse, 60 g Gurke
- Chinesisch: Garnelen, Shrimps, Lachs, Pangasiusfilet, Straußenfleisch, Kängurufleisch, Hähnchenfleisch, Bambussprossen, Zucchini, Lauch, Champignons, so dunkelgrünes Blatt- oder Kohlgemüse, grünen Salat.
Einen Teller mit Sahne-Knoblauch-Soße, den anderen ala "Thai-Curry".
Man kann dort am Buffett alle Zutaten roh auf den Teller laden, geht damit dann an die "Wok-Theke", hinter der die Köche dann die Zutaten auf verschiedene Weise (nach Wahl) zubereiten. Ist ziemlich genial das Ganze.

Nun zur kleinen Sünde: zum Nachtisch hab ich mir ein kleines Schälchen Fruchtsalat gegönnt (Äpel, Litschies, Ananas, Aprikosen, ...?). War sicher etwas gezuckert.... naja
Aber kein Alkohol, ist doch auch was

Gratuliere zum Ereichen deines Vorabgewichtes

es klappt bei dir wirklich gut..

freue mich zu lesen, dass du heute auch einen schönen Tag hattest

ich wünsche dir morgen einen guten Start in die Woche

Danke Katy


Das gabs heute:

- 2 Mini-Salami (50 g)
- Pfanne: 200 g Blumenkohl, 150 g Putenbrustfilet, 100 g Saure Sahne, 40 g Gorgonzola, 15 g Parmesan
- 25 g Haselnuß-Mus
- 1 LC-Pudding
- 30 g Tahini

Getrunken: 2,5 L Wasser, 1,5 L Grüntee/Ingwer/Zitronengras, 5 Pott Kaffee
Kcal 1382, davon 26% EW, 4% KH, 70% Fett
Gewicht: 67,5
..................................................... ..................................................

Mal gespannt, ob meine kleine Sünde von gestern sich morgen auf der Waage zeigt. Aus der Ketose bin ich auf jeden Fall gesichert raus. Schon mehrere Tage jetzt. Wenns trotzdem weiter runter geht ist´s ja wunderbar.
Schaun mer mal

Übrigens, weiß gar nicht mehr, mit wem ichs kürzlich drüber hatte:
Heute war ich paar Klamotten anprobieren. Und tatsächlich, ich hab fast meinen Augen nicht getraut... hatte ein paar Hosen Gr. 40 an, die passten (also sie passten rein größenmäßig, aber der Schnitt war nix ).

Langsam aber sicher gehen meine ganzen alten, passenden Hosen aus.
Hab jetzt mal 2 bestellt (also gestern, als ich das mit der 40 noch gar nicht wusste), ich hoffe, die passen auch
(Das sind 2 Modelle, die vom Schnitt her passe. Hatte ich beide schon mal, eben in größer )

Die Pfanne klingt gut! Bin ja auch gerade auf dem Gorgonzola-Trip - ist aber auch lecker, das Zeug. :lol: Das wird jedenfalls nachgekocht!

Das mit den Hosen ist ja klasse! War letzte Woche auch Jeans probieren. Da sie meine (gedachte) Größe nicht hatten, sagte die Verkäuferin: Nehmen sie doch eine Nummer kleiner, die passt bestimmt - Hui, das ging runter wie Öl! Und die Hose passte - zwar noch etwas sehr beengend aber wer muss schon atmen:rotfl:
Nein, so schlimm war´s nicht, hat nur ein wenig gedauert, bis ich sie zu hatte, dann ging´s. Tja, musste dann natürlich sofort gekauft werden

Ja, Grogonzola hab ich eigentlich fast immer da. Ich steh auch auf den würzigen Geschmack

Das mit den Hosen und Größen.....
Ich hätte mir nicht träumen lassen, dass ich mal wieder in so eine Hose passe. Ich hatte es ja ansich schon fast aufgegeben ohne Sport nochmals abzunehmen. Drum bin ich immer noch dankbar, dass ich zu Atkins gekommen bin.
Und ich weiß echt nichtmal mehr, wie ich da drauf gekommen bin.... ich muss irgendwie im Internet beim Surfen da auf etwas Low-Carb-mäßiges gestoßen sein. Denn anfangs dachte ich ja, Atkins ist mir zu heftig....

Die ersten Tage hier im Forum wusste ich ja noch gar nicht so genau, welche Diätform ich machen will.

Hach, ist schon klasse einfach
Wenn jetzt am Bauch und den Hüften noch was weggeht, dann wirds schon recht. Aber das hält sich echt hartnäckig :???:
Jaaaa, ich weißt ja, Sport würde helfen.....

Übrigens hat mich grade die Backwut mal wieder übermannt. Hab grade einen Käsekuchen im Ofen (so richtung Garfields) und ein Brötchenteig steht auch schon parat. Mal gespannt, was diesmal draus wird

Ans Backen traue ich mich noch nicht so ran - bin ein Kuchen-Junkie
Könnte gefährlich werden. Aber mit so einem Mikrowellenkuchen liebäugele ich schon! Werde ich evtl machen, wenn ich Dienst habe, kann man ja gut mitnehmen und dabei auch gleich die Portion begrenzen!
Habe mir auch eine Muffinform gekauft, die müsste auch mal eingeweiht werden
Berichte doch mal über die Brötchen, würde mich interessieren!

Also der Kuchen ist schon mal gut. Nur fällt der leider bei mir bisher immer zusammen :???:
Egal, schmeckt trotzdem gut.

Die Brötchen sind im Ofen. Übrigens auch in Muffins-Formen, damit es nicht wieder Fladen gibt, wie bei meinem letzten Versuch :lol:

Ich mach übrigens nie einen richtig großen Kuchen. Ich hab das Rezept jetzt so in etwa gedrittelt bis geviertelt.
Bei den Brötchen auch, sind jetzt grade 6 geworden, halt in Muffingröße
Werde dann berichten wie sie schmecken

Habe bei meinen Käsekuchen vor Atkins die Erfahrung gemacht, dass ein Käsekuchen nicht zusammenfällt, wenn er langsam im Ofen auskühlt - setzt natürlich Geduld voraus - und wer hat die schon
Habe daher immer spät abends gebacken, morgens war er dann fertig und lecker!

es ist hier wieder sehr lecker

ist Grogonzola ein Käse? :???:

@Cora
welchen Brötchenrezept nimmst du denn?

@Banshee
ist der Atkins Käsekuchen im Rezeptteil oder aus dem Buch?

ich müsste mich auch ans Backen ran machen.. Brot fehlt mir etwas und brauche langsam auch etwas anderes.. aber fürs Backen bleibt mir zeitlich leider nur das WE übrig.. bin leider kein Backfreak, aber wenn ich was anderes haben möchte, werde ich wohl auch was dafür tun müssen..

und was hat deine Waage zu deiner kleinen Sünde gesagt?

ich habe mich auch letztens in neue Jeans reingequetscht, auch in kleinere Größe als sonst, aber da mein Gewicht noch etwas nach unten gehen soll, ist es ok so.. und bei Stretch brauche ich mir nicht so schnell neue kaufen..

übrigens Cora, falls du heute abend zu Hause bist(weiß nicht, welche Schicht du hast), heute kommt wieder Dr. House

liebe Grüße von mir

Hallo katy

House muss ich nachts gucken, ich guck grad so ne nette deutsche Liebeskomödie

Grorgonzola ist so weicher, sahniger Blauschimmelkäse, recht rezent. Wunderbar auf Pizza oder für Soßen. Pur eß ich den gar nicht so....

Brötchenrezept stell ich heute nacht ein, sind nicht schlecht geworden.
Käsekuchen ist der von Garfield, nur ohne Puddingpulver. Dafür ein bisschen Guakernmehl. Ich schreibs auch auf später......

Die Hosen die ich anprobiert habe waren auch Stretch. Aber mit gefällts an mir einfach nicht so. Ich hab innen Oberschenkel zu viel Fett :???:
War aber schon immer so, auch schon in schlanken Jungendzeiten, das wird wohl nicht weggehen, selbst wenn ich noch 10 kg abnehme.
Egal, gibts eben keine
Dafür hab ich mir heute 2 kurze Kleidchen bestellt....

Bis später.......

So, also das Brötchenrezept hab ich ansich vom Forum hier. Weiss leider nur nicht mehr welches genau es war, ich schreibs mir immer raus.

Leicht abgewandelt natürlich

50 g Sojamehl, 3 g Lecithinpulver, 1/2 Pack Backpulver, 1/3 Pack Trockenhefe (~3 g?), 25 g Gluten, 35 g EW-Pulver neutral, 20 g geschrotete Kürbiskerne, 15 g Leinsamen geschrotet, 15 g Sesam. Alles trocken gut durchmischen.
Dann 1 Ei, 80 g quark vermischt. Etwas warmes Wasser dazu, und in das Mehlgemisch geben, mit den Knethaken kneten, bis ein zäher Teig entsteht. Gehen lassen. In Muffinsformen füllen (etwa 3/4 voll füllen), nochmal gehen lassen. Dann in Ofen bei ca. 170 g bis es schön braun ist (waren etwa 40 Min.?). Aus der Form nehmen und auskühlen lassen.
Gab 6 Muffins

Was ich anders machen würde: ich würde noch etwa 20 g ganze Sonnenblumenkörner dazugeben das nächste Mal. Dann hat es einfach etwas mehr Biß - ich mochte schon immer lieber Vollkornzeugs, aber das ist natürlich Geschmackssache.

So, dann gibts auch gleich noch mein Eßplan:

- 1,5 LC-Brötchen
- ca. 30 g Pekanüsse
- Auflauf: 200 g Blumenkohl, 60 g Zucchini, 20 g Fenchel, 100 g Putenbrustfilet, 40 g Gorgonzola, 30 g Gouda, 100 g Zaziki
- 1 LC-Pudding
- 1 kleines Stückchen LC-Käsekuchen
- 30 g Tahini

Getrunken: 2,5 L Wasser, 1,5 L Grüntee, 5 Pott Kaffee
Kcal 1387, davon 35% EW, 7% KH, 58% Fett
Gewicht: 67,4
......................................................... ..............................................

So, ich geh dann heute etwas früher ins Bett, zum Dr. House gucken

Morgen nen kurzen Frühdienst, das ist zu schaffen

Bis bald.

Schaue Dr. House auch im Spätprogramm - die einzige KH-Serie, die ich mag

@ Katy: Habe ein Käsekuchenrezept von meiner Großmutter - Hmmmh, lecker - werde ich mal low-carb-mäßig überarbeiten und ausprobieren!
Wenn´s gut wird, stelle ich es bei den Rezepten ein

Danke für die Erklärung zum Käse.. kenne ich eigentlich auch, ich konnte nur den Namen nicht zuordnen, weil ich ihn sehr selten kaufe..

und danke auch für das Rezept, hab ich mir rauskopiert..

und hat es mit Dr. House so spät noch geklappt? .. ich fand es gestern wieder gut.. seine Art ist einfach unbeschreiblich.. wahrscheinlich deswegen, weil seine Art so sehr von der üblichen "Kommunikationsnorm" abweicht.. er ist einfach er selbst ..
obwohl wenn ich ehrlich sein soll, weiß ich nicht, wie ich persönlich mit ihm klar kommen würde (wenn ich müsste..) ..

@Banshee

Habe ein Käsekuchenrezept von meiner Großmutter - Hmmmh, lecker - werde ich mal low-carb-mäßig überarbeiten und ausprobieren!
Wenn´s gut wird, stelle ich es bei den Rezepten ein

Zum Vergrößern anklicken....

Rezept von Großmutter - das klingt schon sehr lecker
also, wenn du es schaffst auf LC umzustellen, schreibs dann auf.. würde mich auf jeden Fall interessieren..

einen erholsamen Abend, wünsche ich dir Cora