Zuviel Eiweiß, zu wenig Fett - Wie ändere Ich das bitte?

Niklas122 · 04. Apr. 2016

Schönen guten Tag,

Ich versuche zurzeit mit einer Ketogenen Diät samt Fitness-Studio abzunehmen.
Habe durch ein normales "Kcal-zählen" schonmal mein Gewicht von 105 auf 85 KG reduziert, bin aber durch eine Verletzung, die es mir damit nicht erlaubt hat Sport zu machen, wieder auf 90 KG hoch.
Deswegen möchte ich nun für einen Monat eine Ketogene/Anabole Diät machen.
Kcal sind dabei auf ca 1900 angesetzt, habe durch Büroarbeit keinen sonderlich hohen Gesamtumsatz.

Mein Problem dabei ist nun, bereits nach einem Tag habe ich durch das aufschreiben der gegessenen Nahrung erkannt das ich zuviel Eiweiß und zu wenig Fett zu mir nehme und ich verstehe nicht so wirklich wieso, bzw was Ich essen sollte damit sich dies ändert.

Angestrebt sind 5% KH, 15% Eiweiß und 80% Fett.
Geschafft habe ich am ersten Tag 4% KH, 33% Eiweiß und 63% Fett.

Wie gesagt ist dabei das Problem das ich meinen "Fehler" hierbei nicht erkenne, halte mich eigentlich an die "Richtlinien" und Vorschläge bei der Nahrung.
Als Beispiel für jenen Tag:
Ei, Würstchen, Gurke, Rindfleisch, Salami (Schwein) am Stück, Gouda am Stück und ein paar Leinsamen.

Könnte mir bitte jemand helfen dieses Problemchen zu beheben?
Vielen Dank im Vorraus.

Michael62 · 04. Apr. 2016

Mayonnaise Hollandaise Butter

Niklas122 · 04. Apr. 2016

Michael62 schrieb:
Mayonnaise Hollandaise Butter

Okay, zunächst einmal danke für die Antwort.
Aber wie soll das denn funktionieren in der Praxis? Soll ich einfach zu allem Mayonnaise und Hollandaise dazu essen oder was?

Und gibt es da nicht irgendwelche Lebensmittel o.ä. die mehr Fett liefern könnten? Hab so keine gefunden.

Dany2712 · 04. Apr. 2016

Ja, zu magerem Fleisch einfach MAyo oder Kräuterbutter dazu. Vorher schon in guter MEnge Öl braten usw.
Bauchfleisch, Nackenfleisch, Krustenbraten... eben alles kräftig durchwachsene oder mit dicker Speckschicht
Avocado

Solange der Fettanteil höher ist als der Eiweißanteil ist alles ok.

Aber mal im Ernst, was sollen 4 Wochen bringen?

tiga · 04. Apr. 2016

Deine ganzen Prozentangaben sind ja kaum Praxistauglich.

Unter 20 g KH/Tag, egal was das in Prozent sind.
Das Eiweiß sollte etwas weniger als das Fett sein, und zwar vom Gewicht, nicht vom Brennwert.

Anabole Diät würde bedeuten, dass du auch Ladetage einbaust. Das ist im Grunde Unsinn. Selbst in wohlwollenden Untersuchungen konnte keine positive Wirkung dieser Ladetage festgestellt werden. Ein Ladetag haut dich aber sicher für 2-3 Tage aus der Ketose.

Habe das auch mal gemacht und erst als ich es gelassen habe, ging es wirklich vorwärts.

15% Eiweiß und 80% Fett wäre schon wirklich hartes LCHF. Das kann man zwar machen, muss man aber nicht

Niklas122 · 04. Apr. 2016

Dany2712 schrieb:
Ja, zu magerem Fleisch einfach MAyo oder Kräuterbutter dazu. Vorher schon in guter MEnge Öl braten usw.
Bauchfleisch, Nackenfleisch, Krustenbraten... eben alles kräftig durchwachsene oder mit dicker Speckschicht
Avocado

Solange der Fettanteil höher ist als der Eiweißanteil ist alles ok.

Aber mal im Ernst, was sollen 4 Wochen bringen?

tiga schrieb:
Deine ganzen Prozentangaben sind ja kaum Praxistauglich.

Unter 20 g KH/Tag, egal was das in Prozent sind.
Das Eiweiß sollte etwas weniger als das Fett sein, und zwar vom Gewicht, nicht vom Brennwert.

Anabole Diät würde bedeuten, dass du auch Ladetage einbaust. Das ist im Grunde Unsinn. Selbst in wohlwollenden Untersuchungen konnte keine positive Wirkung dieser Ladetage festgestellt werden. Ein Ladetag haut dich aber sicher für 2-3 Tage aus der Ketose.

Habe das auch mal gemacht und erst als ich es gelassen habe, ging es wirklich vorwärts.

15% Eiweiß und 80% Fett wäre schon wirklich hartes LCHF. Das kann man zwar machen, muss man aber nicht

Ok, nochmal danke für die Hilfe.
Also 4 Wochen, soweit ich mich erkundigt habe, sollten schon einiges bringen wenn man dabei noch ordentlich Sport treibt .. Oder bin ich da falsch informiert?

Jup, halte mich unter 20 KH/ Tag.
Könnte es sein das ich dann nicht in die Ketose komme wenn ich nicht genügend Fett zu mir nehme oder wie äußert sich das dann negativ?
Habe heut auch wieder zu viel, gleiche Nährstoffverteilung - Immer um einiges mehr Eiweiß als Fett..

Oh und Ladetage waren dazwischen nicht eingeplant, höchstens dann am Ende des Monats, wobei ich da sowieso normale Ernährung wieder aufnehmen wollte.

tiga · 04. Apr. 2016

Wenn du deutlich mehr Eiweiß als Fett isst, nutzt dein Körper Eiweiß als Energiequelle. Dabei wird das Eiweiß "verzuckert" und das stört die Ketose. Das wäre ja nicht wirklich schlimm, aber man hat dabei 2 wirkliche Nachteile:
1. Zu viel Eiweiß belastet die Nieren unnötig. Das sollte man vermeiden.
2. Wenn du deinen Körper darauf trainierst Energie aus Eiweiß zu ziehen, wird er auch auf körpereigenes Eiweiß zurückgreifen, wenn kein Nahrungseiweiß mehr da ist. Man optimiert also den Musekabbau.

Wenn du hingegen den Fettstoffwechsel (oder kurz Ketose) optimierst, wird der Körper an die Fettreserven gehen, wenn kein Nahrungsfett mehr da ist. Darum kann man in Ketose so schön abnehmen

peter9999 · 05. Apr. 2016

ich schaff das ohne logging (fddb) nicht, immer wenn ich aufhöre mitzuloggen, steigt mein eiweissanteil und ich fange an zuzunehmen. logge ich mit, wirds rel. schnell wieder

mittlerweile ist philadelphia pur mein nr. 1 snack.

zuchtperle · 05. Apr. 2016

Philadelphia ... interessant! Rührst du da noch was Süßes rein oder isst du ihn echt mit nix?

Niklas122 · 05. Apr. 2016

Okay, danke.

Konkrete Werte wären z.B (bei ca 1900 kcal):
Tag 1 - 143g Eiweiß, 120g Fett und 17g KH
Tag 2 - 162g Eiweiß, 140g Fett und 20g KH
Was ja eindeutig zu hohe Eiweißanteile bedeutet.. Komme immernoch nicht richtig damit klar irgendwie ..
Hätte eigentlich nicht gedacht das man so extrem auf die Fette achten muss, also von allen Erfahrungsberichten die ich gelesen habe bzw Anleitungen/Richtlinien ist davon komischerweise nie großartig die Rede, irgendwas essentielles schein Ich irgendwie falsch zu machen.

Dany2712 · 05. Apr. 2016

Also die Anabole-Diät ist ursprünglich für PROFI-Kraftsportler entwickelt worden um sich vor Wettkämpfen zu definieren. Daher der hohe Eiweißanteil.
Es muss also zwingend täglich kräftig trainiert werden um die Eiweißmengen zum Muskelaufbau zu verbrauchen.
Da Du GEwicht reduzieren willst, ist diese Form eher ungeeignet.

Die Ketogene-Diät hat keine Ladetage oder ähnliches und ist auf Fett als Energiequelle ausgelegt. Es wird der KH-Anteil drastisch reduziert <20g.
also wie oben schon erwähnt fettes Fleisch, gute Öle/Fette, MAyo, Avocado, Oliven
alles in fddb eingtragen, mit der Zeit wird das schon

runningmaus · 06. Apr. 2016

zuchtperle schrieb:
Philadelphia ... interessant! Rührst du da noch was Süßes rein oder isst du ihn echt mit nix?

hihi,
den löffel ich auch gerade

normalerweise so pur...
aber mit einem Löffelchen Natreen-Preiselbeeren oder zuckerarmer Konfitüre ist der auch fein

*winke*

Sofi · 07. Apr. 2016

Philadelphia? Der hat doch massig KH, da esse ich lieber mehr Gemüse mit Fett.
Wo dein Problem liegt, verstehe ich nicht. Iss halt einfach mengenmäßig etwas weniger Fleisch, das kann doch nicht so schwer sein.

Michael62 · 07. Apr. 2016

Mehr fettes Fleisch und Innereien, dann wird es.

Querrippe, Markknochen, Dorschleber usw

runningmaus · 07. Apr. 2016

Sofi schrieb:
Philadelphia? Der hat doch massig KH, ....

eine Schachtel ist unter 8 g KH .... und ich bin satt danach...

Sofi · 07. Apr. 2016

Ja, satt wäre ich danach auch, aber nicht glücklich.

Da esse ich lieber 100g Mascarpone mit 50g Himbeeren. Weniger KH, mehr Spaß! Ist aber reine Geschmackssache, sollte keine Kritik sein.
Ich persönlich achte halt drauf mir die KH nicht mit Milchprodukten aufzufüllen, sondern mit Gemüse und Obst.

Michael62 · 07. Apr. 2016

Philadelphia hat in der Doppeltahmstufe 4/100 Mascarpone auch 4/100

Wo ist jetzt der grosse Unterschied?

Obst ist nett, aber Zucker

Sofi · 07. Apr. 2016

Meine Mascarpone hat 2,5g auf 100g, deutlicher Unterschied.
Himbeeren sind nicht nur nett, sondern durchaus gesund.

Michael62 · 07. Apr. 2016

Einigen wir uns auf "nett", deswegen steht die Himbeeranlage in meinem Garten.

Gesund?

Himbeeren bestehen aus Fructose und Succrose und Wasser.

Ich sehe da ausser "esoterik" keinen Gesundheitsnutzen.

Aber durchaus lecker....

Ich hatte heute einen Amarillo, der war auch nett.

Gesund?

Er hat den Kreislauf angeregt.

Bei dem Mascarpone hatte ich fddb befragt

Sofi · 07. Apr. 2016

Keine Einigung in Sicht, mein Lieber.

Himbeeren enthalten (in ordentlicher Menge): Vitamin C, mehrere B-Vitamine, darunter Folsäure, dazu Kalium, Phosphor, Eisen, Kalzium, Magnesium und Flavonoide.
Sie wirken leicht antibiotisch, blutreinigend, regen den Stoffwechsel an und pushen das Immunsystem.
Stellst du meine Aussagen eigentlich hobbymäßig in Frage?
Ich glaub unsere ewigen Diskussionen gehen hier allen langsam aber sicher auf den Zeiger.
Können wir das nicht einfach sein lassen bitte?
Ich hab doch nix gegen dich, also kein Grund immer was zum bekritteln zu suchen.

Zuviel Eiweiß, zu wenig Fett - Wie ändere Ich das bitte?

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