1000 und eine Nacht oder doch eher Neuanfänge
- Ersteller Charina
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AW: 1000 und eine Nacht oder doch eher Neuanfänge
*lach* na den hab ich ja dafür sonst jeden Tag.... heute war ich lange in der
Uni das hat abgelenkt, aber jetzt sind grade kaum noch Vorlesungen, nur noch
Prüfungen und dann frei.... da bin ich dann nicht mehr abgelenkt, da muss ich
mir dann was einfallen lassen....
So und nun werde ich gleich ins Bett, sonst wird meine Liste auch noch länger :rotfl:
*lach* na den hab ich ja dafür sonst jeden Tag.... heute war ich lange in der
Uni das hat abgelenkt, aber jetzt sind grade kaum noch Vorlesungen, nur noch
Prüfungen und dann frei.... da bin ich dann nicht mehr abgelenkt, da muss ich
mir dann was einfallen lassen....
So und nun werde ich gleich ins Bett, sonst wird meine Liste auch noch länger :rotfl:
AnabellS
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AW: 1000 und eine Nacht oder doch eher Neuanfänge
hi
liebe charina!
habe nun endlich dein tagebuch wieder gefunden...
dein essensplan klingt von den werten her für mich gut (also bis auf dieses eiskonfekt) .)))))
wenn du das ausrechnest, hast du sogar einen guten skaldeman-wert.
(fett muss höher sein als eiweiss und kohlenhydrate zusammen)
mit dieser rechnung hat der skaldeman aus dem norden sehr, sehr viel abgenommen. ergebnis sollte immer über 1 sein, besser noch über 1,2.
und dein skaldeman-wert scheint hoch zu sein
kann das sein, dass dieses eiskonfekt deinen hunger anfeuert?
also bei mir ist das so... deswegen lasse ich sowas weg
(auch wenns in den ersten zwei drei tagen noch schwer fällt,
doch - nach meiner erfahrung - legt sich das dann schnell)
wie machst du die knäcke?
ich mache die knäcke immer mit leinsamen und einem ei
hi
liebe charina!habe nun endlich dein tagebuch wieder gefunden...
dein essensplan klingt von den werten her für mich gut (also bis auf dieses eiskonfekt) .)))))
wenn du das ausrechnest, hast du sogar einen guten skaldeman-wert.
(fett muss höher sein als eiweiss und kohlenhydrate zusammen)
mit dieser rechnung hat der skaldeman aus dem norden sehr, sehr viel abgenommen. ergebnis sollte immer über 1 sein, besser noch über 1,2.
und dein skaldeman-wert scheint hoch zu sein
kann das sein, dass dieses eiskonfekt deinen hunger anfeuert?
also bei mir ist das so... deswegen lasse ich sowas weg
(auch wenns in den ersten zwei drei tagen noch schwer fällt,
doch - nach meiner erfahrung - legt sich das dann schnell)
wie machst du die knäcke?
ich mache die knäcke immer mit leinsamen und einem ei
AW: 1000 und eine Nacht oder doch eher Neuanfänge
Ich studiere Umwelttechnik - Regenerative Energien, mit Umwelttechnik hat
das ganze eigentlich gar nichts zu tun, soll noch umbenannt werden, aber das
geht wie immer mal wieder alles nicht ganz schnell. Ansich sehr interessant,
aber auch sehr viele echt anstrengend langweilige Fächer mit bei, aber ich
fürchte das ist wohl immer so.
Meinen Skaldemanwert rechne ich immer nicht aus, weil ich an meinen
Fettmengen doch gut sehe das es passt, glaube unter ca. 1,6 bin ich
selten, mehr so 1,8-2.
Mein Knäcke mache ich immer nur aus geschrotteten Goldleinsamen,
Gewürzen und Wasser, manchmal noch ne Prise Flohsamenschalen, dann
wird es noch etwas fluffiger und das Ei kam heute Morgen oben drauf, im
Teig drin brauche ich es nicht.
So das Eiskonfekt, ich glaube eigentlich nicht, dass es daran liegt. Sonst
habe ich täglich meine 25g von der 85%igen Schoki gegessen (4,2g KH) und
keinen Heißhunger bekommen. Mein Eiskonfekt besteht aus 100g Kokosfett,
50g Butter und 25g dieser Schoki, das ergibt ca. 23 Stück, und das sind
dann nur noch 0,2 g KH pro Eiskonfekt, daher sollte es daran wirklich nicht
liegen. Und gestern hatte ich auch nur noch eines vorm schlafen gehen,
den ganzen Tag sonst keines.
Tialda schrieb:
Ich studiere Umwelttechnik - Regenerative Energien, mit Umwelttechnik hat
das ganze eigentlich gar nichts zu tun, soll noch umbenannt werden, aber das
geht wie immer mal wieder alles nicht ganz schnell. Ansich sehr interessant,
aber auch sehr viele echt anstrengend langweilige Fächer mit bei, aber ich
fürchte das ist wohl immer so.
AnabellS schrieb:hi
habe nun endlich dein tagebuch wieder gefunden...
dein essensplan klingt von den werten her für mich gut (also bis auf dieses eiskonfekt) .)))))
wenn du das ausrechnest, hast du sogar einen guten skaldeman-wert.
(fett muss höher sein als eiweiss und kohlenhydrate zusammen)
mit dieser rechnung hat der skaldeman aus dem norden sehr, sehr viel abgenommen. ergebnis sollte immer über 1 sein, besser noch über 1,2.
und dein skaldeman-wert scheint hoch zu sein
kann das sein, dass dieses eiskonfekt deinen hunger anfeuert?
also bei mir ist das so... deswegen lasse ich sowas weg
(auch wenns in den ersten zwei drei tagen noch schwer fällt,
doch - nach meiner erfahrung - legt sich das dann schnell)
wie machst du die knäcke?
ich mache die knäcke immer mit leinsamen und einem ei
Meinen Skaldemanwert rechne ich immer nicht aus, weil ich an meinen
Fettmengen doch gut sehe das es passt, glaube unter ca. 1,6 bin ich
selten, mehr so 1,8-2.
Mein Knäcke mache ich immer nur aus geschrotteten Goldleinsamen,
Gewürzen und Wasser, manchmal noch ne Prise Flohsamenschalen, dann
wird es noch etwas fluffiger und das Ei kam heute Morgen oben drauf, im
Teig drin brauche ich es nicht.
So das Eiskonfekt, ich glaube eigentlich nicht, dass es daran liegt. Sonst
habe ich täglich meine 25g von der 85%igen Schoki gegessen (4,2g KH) und
keinen Heißhunger bekommen. Mein Eiskonfekt besteht aus 100g Kokosfett,
50g Butter und 25g dieser Schoki, das ergibt ca. 23 Stück, und das sind
dann nur noch 0,2 g KH pro Eiskonfekt, daher sollte es daran wirklich nicht
liegen. Und gestern hatte ich auch nur noch eines vorm schlafen gehen,
den ganzen Tag sonst keines.
AW: 1000 und eine Nacht oder doch eher Neuanfänge
Hallo Charina, du machst ja tolle Sachen! Ich habe noch ein bisschen Kokostfett... ich glaub ich probiere dein Eiskonfekt aus. Einfach mischen, dann ins Eisfach damit?
Hallo Charina, du machst ja tolle Sachen! Ich habe noch ein bisschen Kokostfett... ich glaub ich probiere dein Eiskonfekt aus. Einfach mischen, dann ins Eisfach damit?
AW: 1000 und eine Nacht oder doch eher Neuanfänge
Also meins ist es nicht, hab es auch nur mal wieder woanders gemopst
So mit der Schokomenge war es mir zu süß, bei meinem ersten Versuch
hatte ich 100g Kokosfett, 30g Butter, 50g 85% Schoki, war sehr lecker und
ich glaube für die meisten auch die richtige süße, jetzt schmeckt es sehr
mild bei 100g Kokos / 50g Butter / 25g Schoki.... ich schmelze Butter mit
Kokos vorsichtig im Topf nehme es vom Herd und schmelze dann die Schoki
drin, da Schokolade nicht über glaub ca. 40°C waren das er wärmt werden
sollte und in der Mikrowelle kann es meiner Meinung nach schnell mal schief
gehen. und ich fülle das dann in kleine Pralinenpapierförmchen (wie
Muffinpapier nur in winzig) und das sind immer so 23 Stück bei mir dann und
dann direkt Tiefkühler, dann setzt sich nicht so viel Kokosfett oben ab, das
ist beim ersten mal passiert, war über all ne milimeter dicke weiße Schicht
drauf. Kühlschrank sollte aber auch reichen, wo Platz ist.
Also meins ist es nicht, hab es auch nur mal wieder woanders gemopst
Eiskonfektvon Mona Lisa » 19. September 2010, 15:10
Storost hat ein leckeres aber auch süchtig machendes Eiskonfekt ins Lowcarbforum gestellt:
http://www.lowcarbforum.de/wbb/index.ph ... adID=38401
Für alle die dort nicht registriert sind :
125 g Schokolade (mind. 70%)
210 g Kokosfett (erste Pressung)
60 g Butter
Zubereitung
Die Schokolade in kleine Stücke brechen und in der Mikorwelle vorsichtig erwärmen. Dann das Kokosfett und die Butter dazu geben und weiter erwärmen, bis die Zutaten flüssig sind. Immer wieder mal umrühren.
In kleine Metallförmchen giessen (ergibt ca. 55 Stück) und im Kühlschrank fest werden lassen.
Energiewerte pro Stück:
53.43 kcal, 0.7 KH / 5.6 Fett / 0.2 Eiweiss / Ratio 6.1
So mit der Schokomenge war es mir zu süß, bei meinem ersten Versuch
hatte ich 100g Kokosfett, 30g Butter, 50g 85% Schoki, war sehr lecker und
ich glaube für die meisten auch die richtige süße, jetzt schmeckt es sehr
mild bei 100g Kokos / 50g Butter / 25g Schoki.... ich schmelze Butter mit
Kokos vorsichtig im Topf nehme es vom Herd und schmelze dann die Schoki
drin, da Schokolade nicht über glaub ca. 40°C waren das er wärmt werden
sollte und in der Mikrowelle kann es meiner Meinung nach schnell mal schief
gehen. und ich fülle das dann in kleine Pralinenpapierförmchen (wie
Muffinpapier nur in winzig) und das sind immer so 23 Stück bei mir dann und
dann direkt Tiefkühler, dann setzt sich nicht so viel Kokosfett oben ab, das
ist beim ersten mal passiert, war über all ne milimeter dicke weiße Schicht
drauf. Kühlschrank sollte aber auch reichen, wo Platz ist.
Zuletzt bearbeitet von einem Moderator:
AW: 1000 und eine Nacht oder doch eher Neuanfänge
Mein Freund hat mich abgelenkt
Frühstück: 2 Knäcke mit Ei
Mittags: nochmal das Knäcke mit Ei
Nachmittags: einen HotDog
Abends: Eisbergsalat mit Hackfleisch, Ei, Mayodressing
Snacks: 4 Eiskonfekt
1879 kcal / 164,5 g F / 88,3 g EW / 10,2 g KH
Mein Freund hat mich abgelenkt
Frühstück: 2 Knäcke mit Ei
Mittags: nochmal das Knäcke mit Ei
Nachmittags: einen HotDog
Abends: Eisbergsalat mit Hackfleisch, Ei, Mayodressing
Snacks: 4 Eiskonfekt
1879 kcal / 164,5 g F / 88,3 g EW / 10,2 g KH
AW: 1000 und eine Nacht oder doch eher Neuanfänge
Danke dir
Hab neue Brötchen gebacken und zwei gleich in passender Form, aber die
Brötchen sind wieder hohl geworden, ich muss das Rezept wohl nochmal
anpassen.
Aber war nur nen ganz einfacher mit Wiener, Mayo, Senf und Sauerkraut drin.
Danke dir
Hab neue Brötchen gebacken und zwei gleich in passender Form, aber die
Brötchen sind wieder hohl geworden, ich muss das Rezept wohl nochmal
anpassen.
Aber war nur nen ganz einfacher mit Wiener, Mayo, Senf und Sauerkraut drin.
AnabellS
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AW: 1000 und eine Nacht oder doch eher Neuanfänge
hi charina,
ach, du machst das eiskonfekt selbst... was für eine tolle idee.
na, da weisst du ja genau was drin ist.
danke für das rezept, werde das nutzen, wenn ich mal wieder so ne "phase" habe
der link funktioniert leider nicht,
lande da auf einer geschlossenen forumsseite
das mit dem knäcke ohne ei funktioniert?
muss ich auch mal ausprobieren...
hi charina,
ach, du machst das eiskonfekt selbst... was für eine tolle idee.
na, da weisst du ja genau was drin ist.
danke für das rezept, werde das nutzen, wenn ich mal wieder so ne "phase" habe
der link funktioniert leider nicht,
lande da auf einer geschlossenen forumsseite
das mit dem knäcke ohne ei funktioniert?
muss ich auch mal ausprobieren...
AW: 1000 und eine Nacht oder doch eher Neuanfänge
Na daher hab ich ja vorsichtshalber das Rezept mir kopiert und nicht nur die
Seite und selbst machen ist ja eigentlich immer besser oder zumindestens
meistens
Das Knäcke funktioniert wunderbar auch ohne Ei, aber man sollte die Masse
ruhig einige Minuten stehen lassen zum quellen oder mit Heißwasser, dann
geht es etwas schneller.
Na daher hab ich ja vorsichtshalber das Rezept mir kopiert und nicht nur die
Seite
und selbst machen ist ja eigentlich immer besser oder zumindestens meistens
Das Knäcke funktioniert wunderbar auch ohne Ei, aber man sollte die Masse
ruhig einige Minuten stehen lassen zum quellen oder mit Heißwasser, dann
geht es etwas schneller.
AW: 1000 und eine Nacht oder doch eher Neuanfänge
ich habe mir heute tolle silikon-pralinenförmchen in blumenform besorgt. ich versuch morgen deine eiskonfekte. da habe ich etwas süßes für die ganze woche. freu mich schon drauf
ich habe mir heute tolle silikon-pralinenförmchen in blumenform besorgt. ich versuch morgen deine eiskonfekte. da habe ich etwas süßes für die ganze woche. freu mich schon drauf
AW: 1000 und eine Nacht oder doch eher Neuanfänge
Uih gleich 3 Bleche, na da warst du aber fleißig
ah so ne Pralinenförmchen wollte ich mir auch mal besorgen, ich glaub die gab
es diese Woche irgendwo im Angebot, aber noch habe ich gaaaaanz viele
Papierförmchen > 300, die müssen erstmal aufgebraucht werden :rotfl:
Mach am besten erstmal nicht zu viel zum testen, wie süß du es magst, oder
aber man könnte sie ja theoretisch auch wieder einschmelzen zur Not und
süßer oder weniger süß gestalten
Uih gleich 3 Bleche, na da warst du aber fleißig
ah so ne Pralinenförmchen wollte ich mir auch mal besorgen, ich glaub die gab
es diese Woche irgendwo im Angebot, aber noch habe ich gaaaaanz viele
Papierförmchen > 300, die müssen erstmal aufgebraucht werden :rotfl:
Mach am besten erstmal nicht zu viel zum testen, wie süß du es magst, oder
aber man könnte sie ja theoretisch auch wieder einschmelzen zur Not und
süßer oder weniger süß gestalten
AW: 1000 und eine Nacht oder doch eher Neuanfänge
So ich hoffe da kommt heute nichts mehr dazu:
Frühstück: ein HotDog, ein Brötchen mit Ei, ein Eiskonfekt
Snack: 2 gekochte Eier
Mittags: 2 Burger mit Gurke & Salat, ein Eiskonfekt
Snack: ein gekochtes Ei, ein Eiskonfekt
Abends: Eisbergsalat mit Essig und Speck und einen Flammkuchen
2223 kcal / 193,8 g F / 101,3 g EW / 17,8 g KH
So ich hoffe da kommt heute nichts mehr dazu:
Frühstück: ein HotDog, ein Brötchen mit Ei, ein Eiskonfekt
Snack: 2 gekochte Eier
Mittags: 2 Burger mit Gurke & Salat, ein Eiskonfekt
Snack: ein gekochtes Ei, ein Eiskonfekt
Abends: Eisbergsalat mit Essig und Speck und einen Flammkuchen
2223 kcal / 193,8 g F / 101,3 g EW / 17,8 g KH
AW: 1000 und eine Nacht oder doch eher Neuanfänge
habe ich sonst immer gemacht, nur heute habe ich es vergessen, dadurch war
der Teig sehr flüssig und ließ sich schlecht verteilen (geschmeckt hat es
trotzdem), mit steifgeschlagenem Eiweiß wird es besser. schmales hohes
Gefäß und einmal kurz mit nem Rührstab ran, dann klappt es eigentlich auch
bei einem Eiweiß.
Der Flammkuchen ist echt eins meiner Lieblingsessen geworden, aber für meine
Verhältnisse ein hoher KH-Faktor ist immer so die Hälfte meiner KH am Tag.
Aber nur vom Flammkuchen alleine werde ich derzeigt nicht satt, leider...
daher gab es heute vorweg bei mir noch einen Salat.
habe ich sonst immer gemacht, nur heute habe ich es vergessen, dadurch war
der Teig sehr flüssig und ließ sich schlecht verteilen (geschmeckt hat es
trotzdem), mit steifgeschlagenem Eiweiß wird es besser. schmales hohes
Gefäß und einmal kurz mit nem Rührstab ran, dann klappt es eigentlich auch
bei einem Eiweiß.
Der Flammkuchen ist echt eins meiner Lieblingsessen geworden, aber für meine
Verhältnisse ein hoher KH-Faktor ist immer so die Hälfte meiner KH am Tag.
Aber nur vom Flammkuchen alleine werde ich derzeigt nicht satt, leider...
daher gab es heute vorweg bei mir noch einen Salat.
AW: 1000 und eine Nacht oder doch eher Neuanfänge
So mal überlegen, was gabs denn heute Feines....
Frühstück: ein Knäcke mit Leberwurst und eines mit Ei, Gurke
Snack: zwei Eiskonfekt
Mittags: Eisbergsalat mit Schinkenwürfel, 2 Hamburger
Snack: ein Eiskonfekt
Abends: zwei Knäcke mit Leberwurst und dazu ein Ei, Gurke
1775 kcal / 155,1 g F / 81,6 g EW / 13,9 g KH
Gemüse essen hilft mir wirklich gut gegen den Hunger, ich wurde heute besser
satt und hat zum Teil auch länger angehalten, aber noch nicht lange genug,
das muss sich noch bessern
So mal überlegen, was gabs denn heute Feines....
Frühstück: ein Knäcke mit Leberwurst und eines mit Ei, Gurke
Snack: zwei Eiskonfekt
Mittags: Eisbergsalat mit Schinkenwürfel, 2 Hamburger
Snack: ein Eiskonfekt
Abends: zwei Knäcke mit Leberwurst und dazu ein Ei, Gurke
1775 kcal / 155,1 g F / 81,6 g EW / 13,9 g KH
Gemüse essen hilft mir wirklich gut gegen den Hunger, ich wurde heute besser
satt und hat zum Teil auch länger angehalten, aber noch nicht lange genug,
das muss sich noch bessern
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