Aber jetzt!

damoller · 11. Juni 2011

...krieg ich auch noch gebacken, Xossi, die Sache mit dem Fett

. hab allerdings ein bisschen mit nem sauren Magen zu kämpfen, seit ich das Fett erhöhe.

Aber was ich Euch erzählen wollte: Ich habe mich eben zu einer zweiten Reitstunde angemeldet! Bin jetzt ja nicht mehr ganz so viel auf Reisen ... und kann also mehr sporten!!! Und Reiten ist eben der Sport, der mir am meisten Spass macht (und ansonsten krieg ich meinen Allerwertesten einfach nicht hoch). Ab 1. Juli bin ich dabei!!

PerditaX · 11. Juni 2011

Banshee schrieb:
Ich kenne es auch so, dass man kaltgepresstes Olivenöl nicht zum Braten nehmen soll, weil es einen niedrigen Rauchpunkt hat!

Es darf nicht rauchen, also Gemüse schmoren oder Ei braten ist kein Problem, für Fleisch besser Kokosfett, Butterschmalz oder Rapsöl nehmen.

damoller · 11. Juni 2011

Perdita, ich habe heute Ghee gekauft, das werde ich jetzt benutzen. Was ist denn Butterschmalz und wo kann ich das kriegen?

Aaaah - war gerade noch einmal auf Wikipedia. Ghee ist also eine Art Butterschmalz und Butterschmalz habe ich eben gekauft ohne es zu wissen (heisst ja anders hier...)!

Also - das hätten wir!

Mariama · 11. Juni 2011

Hallo Dani,

der Beginn mit nahezu 0g Kh und die schrittweise Erhöhung in 5g Schritten stammt aus dem ursprünglichen Atkinsbuch (Diät Revolution). Bezüglich der Tomaten habe ich mich geirrt, das neue Buch erlaubt tatsächlich Tomaten in Stufe 1, sogar Zuckererbsen sind dort aufgeführt. :shock:

Herzlichen Glückwunsch zur Abnahme. Jetzt weißt du, warum ich so auf Mandeln stehe. :lol:

Ghee nehme ich übrigens auch immer zu Braten nachdem es Doris mal so empfohlen hatte. Mir schmeckt es viel besser als Öl. Wenn du dich irgendwann an mehr Fett gewöhnt hast, gebe ich dir mal das Rezept für meine geliebte Käsesauce.

damoller · 11. Juni 2011

Gerne, Mariama, oder gleich jetzt

???

damoller · 12. Juni 2011

Frohe Pfingsten Euch allen!!!!!

Nicht vorbildlich gegessen gestern (kcal mässig), und doch zeigt die Waage heute minus 400 g!!! :jump1:
Das ergibt letzte Woche eine Abnahme von 1,7 kg!!!!:leb:

Ich schreibe hier den Abnahme - Werte von gestern rein, die 400 g dann im Futterreport von heute:

Futterplan, Samstag, 11. Juni 2011: :sunny:
minus 600 g
morgens:
2 Eier, 2 Eiweiss
1 TL Butter
40 g Cheddar
mittags:
1 Avocado
125 g Eisbergsalat
2 Cherrytomaten
125 g Krabben
abends:
1 Steak
1 EL Mayo
200 g Bohnen
1 EL Butter
und dann kamen überraschend die Kinder:
Frikadellen aus 200 g Tartar
2 EL Guacamole (selbstgemacht)

2242 kcal
29,9 g KH
145,6 g Fett
190,1 g EW

Mehr Fett scheint meiner Abnahme gut zu bekommen, selbst wenn es mehr Kalorien sind als ich dachte zu mir nehmen zu dürfen.
Heute versuche ich wieder ein bisschen Piano zu machen mit den Kalorien. Das ist schwierig mit all dem Fett!!!

miri · 12. Juni 2011

Schön, dass es abwärts geht Dani.

Xossi · 12. Juni 2011

Glückwunsch zur Abnahme, Dani!

Aber wie kriegst du soooooooooooo viel Eiweiß zusammen?
Wieso 2 Eiklar extra? Sorry, machst du eine Art Felix?

saffie · 12. Juni 2011

Toll ! Freut mich, daß es so gut läuft.

Wo kommen denn die vielen KH her ? Von den Bohnen ?

damoller · 12. Juni 2011

@Xossi:

Hast ja recht mit dem EW, ich pass dann mal mehr auf. Hab auch für morgen weniger EW eingeplant. Gestern hat mir das zusätzliche Tartar das Genick gebrochen...Tartart, Steak UND Eier mit extra EW ... das war dann n bisschen viel

@saffie:
Cheddar, Bohnen, Eisbergsalat ... da kommen diese vielen KH her

und dann die Guacamole (sind Zwiebeln und auch Tomaten drin ...)

Hat ja zum Glück nicht geschadet (phew!!) und ab jetzt erlaube ich mir sowieso bis zu 25 g Kh pro Tag.

So, wir sind schön geritten, haben uns wieder tageslichttauglich gemacht - und jetzt gibt es die Krebsscheren (freu!!!)

Sabsi · 12. Juni 2011

Klassse, das freut mich für dich, dass es nun auch bei dir gewichtsmäßig bergab geht!

Wenn du dich irgendwann an mehr Fett gewöhnt hast, gebe ich dir mal das Rezept für meine geliebte Käsesauce.

Ooooh, das hört sich lecker an! Verrätst du mir das auch mal?

Mariama · 12. Juni 2011

Hallo Dani,

unsere Lolle hatte mir mal geraten, die Kalorienmenge zu variieren; also drei Tage etwas mehr und danach wieder etwas weniger. Dadurch wird der Stoffwechsel nicht runtergefahren und man kann immer mal wieder richtig schlemmen.

Meine Käsesauce mache ich aus Sojamilch (die mit 0,1g Kh), Butter, Minus-L Schmelzkäse (0,1g Kh), Schnittlauch, etwas Guarkernmehl zum Andicken, und nach dem letzten Aufkochen gebe ich geriebenen Gran Padano dazu.

Ich könnte mich in das Zeug reinlegen...:essen:

damoller · 13. Juni 2011

Hmmmm, das klingt guuut!@ Zu was isst Du das?

Heute minus 100 g, - obwohl ich gestern Abend noch Cashews gegessen hab (daher bin ich über meinen KH). Die sind jetzt alle und ich kauf auch keine mehr! So. Ab heute nicht mehr über 25g / Tag!!!!
Das war eine Art Trostessen, Frank hat aus USA eine Grippe mitgebracht, die er mir gnädigerweise vererbt hat

. Ich hab Gliederschmerzen, Kopfweh ... und ne ganz miese Stimmung, bin auch ganz müde. Um 9 war ich gestern im Bett.

Ich geh wieder in die Heia! Das Wetter ist sowieso zum Heulen.

Futterplan, Sonntag, 12. Juni 2011:
minus 400 g
morgens:
2 Eier, 1 Eiweiss
1 TL Butter
40 g Cheddar
mittags:
Portion Algensalat
1 Avocado
350 g Eisbergsalat
2 Cherrytomaten
1EL Olivenöl
abends:
500 g Krabbenscheren (500 g = mit Schale)
200 g Bohnen
1 EL Butter
50 g Cashews

1870kcal
34.5 g KH
150.6 g Fett
94.4 g EW

Sabsi · 13. Juni 2011

Xossi · 13. Juni 2011

Grippe mitgebracht, die er mir gnädigerweise vererbt hat .

Also wirklich, Blumen hätten es doch auch getan.

Scherz beiseite, gute Besserung Dani!

He, gut gemacht, dein Eiweißanteil ist gesunken.

Söckchen · 13. Juni 2011

damoller schrieb:
@Xossi:

Hast ja recht mit dem EW, ich pass dann mal mehr auf. Hab auch für morgen weniger EW eingeplant. Gestern hat mir das zusätzliche Tartar das Genick gebrochen...Tartart, Steak UND Eier mit extra EW ... das war dann n bisschen viel

@saffie:
Cheddar, Bohnen, Eisbergsalat ... da kommen diese vielen KH her und dann die Guacamole (sind Zwiebeln und auch Tomaten drin ...)

Cheddar = 0,1g KH
Bohnen = 3,9g KH
Eisbergsalat = 1,9g KH
Avocado = 0.4g KH
Zwiebeln = 4,9g KH
Tomaten = 2,6g KH

Welche VIELEN KH? Ich hatte den Plan mal durchgerechnet und kam auf etwa 15g KH.

Hat ja zum Glück nicht geschadet (phew!!) und ab jetzt erlaube ich mir sowieso bis zu 25 g Kh pro Tag.

So, wir sind schön geritten, haben uns wieder tageslichttauglich gemacht - und jetzt gibt es die Krebsscheren (freu!!!)

Aber wenn Du 50g Cashewnüsse isst, dann hast Du natürlich sofort 15,7g KH intus. Paranüsse und Macadamias haben 4 g KH - auf 100g!

Aber das wird schon. Rom wurde auch nicht an einem Tag erbaut.

damoller · 13. Juni 2011

Du hast ja so recht, ich war da echt nicht ganz sauber ... Cashews :hauvorko:

Heute sollte es so aussehen, wenn ich den Grillabend mit Franks Mutter gut überstehe und nur Fisch und Salat und Guacamole esse, wie vorgesehen...

1643 kcal
Fett 123,7 g
KH 18,7 g
EW 112,1 g

damoller · 13. Juni 2011

Das ist dann ein bisschen anders gekommen, als ich dachte (mehr Guacamole und Palmherzen):

Futterplan, Montag, 13. Juni 2011: :sunny:
minus 100 g
morgens:
2 Eier, 1 Eiweiss
1 EL Ghee
125 g Pilze
1 EL Zwiebeln
mittags:
200g Total Joghurt
2 EL Flohsamenschalen
2 Scheiben geräucherter Lachs
Dose Palmherzen
abends:
50 g Eisbergsalat
2 Cherrytomaten
1EL Olivenöl
Guacamole
300 g Dorade
100 g Kabeljau
1 EL Ghee

1909 kcal
30 KH
133,3 g Fett
145,5 g EW

damoller · 14. Juni 2011

Ich muss mir echt mal genauer angucken, was Ihr so esst.
Ändern:

1. Nur noch Eier, kein extra EW dran
2. Kein Tartar mehr, sondern echtes Hack (war halt noch eingefroren)

Futterplan, Dienstag, 14. Juni 2011:
Minus 100 g
morgens:
2 Eier, 1 Eiweiss
1 EL Ghee
125 g Pilze
1 EL Zwiebeln
mittags:
100 g Kabeljau in Alu mit
Lauch, 3 Cherrytomaten, Knofi, Schluck Wein
Salat aus 100 g Eisbergsalat
1Tomate
1 EL Olivenöl, Essig
zwischendurch:
2 Scheiben Höhlenkäse
abends:
100 g Garnelen in
1EL Ghee gebraten
1 EL Thunfischmayo mit Kapern
Hackpfanne mit
125 g Pilzen
140 g Tartar
40 g Käse 48%
50 ml Sahne

1768 kcal
22,7 g KH
127,1 Fett
125,2 g EW

Rehmoppel · 14. Juni 2011

Hallo Dani!

Ich esse auch gerne mal Tatar. Statt dem Eigelb mache ich mir aber Öl ran.

Der Hackepeter, den es jetzt bei uns gibt, ist fast nur noch mageres Fleisch. Da ist der Unterschied zum Tatar klein.

LG Ute

Aber jetzt!

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