Gewichtsentwicklungsaufzeichnungsinstrument

päng → erwischt

Gutes Gelingen für dein 1. Dinner! Das wird bestimmt schön.
Wollt ihr euch auch bewerten?

Dietgirl schrieb:

- Wenn Ihr saftet, dann bereitet Ihr die Säfte doch auch am Vorabend vor, oder? Oder stellt Ihr Euch morgens in die Küche? Wie lange kann man die Säfte denn aufheben, im Sinne von - wie lange bleiben die Vitamine denn enthalten?

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Ganz super selten mache ich vielleicht mal Saft oder Smoothie am Vorabend. Grundsätzlich stehe ich dafür früher auf. Sie schmecken frisch, auch einfach besser.
Den Vitaminverlust würde ich bei einem Tag nicht so sehr befürchten. 2 Tage gingen sicherlich auch, aber das wäre mir schon grenzwertig.

Dietgirl schrieb:

- Entsaftet Ihr Zitrusfrüchte auch mit dem Entsafter? oder mit einer normalen Zitruspresse und mischt es dann anschließend?

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Ja, ich nutze meist den Entsafter dafür. Nur, wenn ich auf die Faserstoffe im Smoothie verzichten will, mache ich deswegen den Safter nicht schmutzig und nehme die Zitruspresse.

Dietgirl schrieb:

- Welche Geräte nutzt Ihr? Und wie lange dauert es, diese nach der Saftzubereitung zu säubern? @CowLarb : wie lange brauchst Du bei Deinem Entsafter, ihn zu reinigen?

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Ich nutze den Hurom HF, einen Slowjuicer. Nach dem Saften lasse ich da manchmal Wasser drin stehen, um dann später erneut einen frischen Saft zu machen. Wenn ich ihn vollständig reinige, dauert es mit dem erneuten Zusammenbau so ca. 10-15 Minuten. Es kommt auch vor, dass ich die Teile an der Luft trocknen lasse, dann geht es schneller. Die Reinigung ist sehr unkompliziert. Ich würde mir diese Art Entsafter sofort wieder kaufen, vermutlich sogar wieder das 2nd Generation Gerät meienes Modells.

Auf die Diskussion gehe ich gar nicht ein

Aber schaut mal hier, so sieht meine Vorspeise aus - "Surf & Turf, neu interpretiert"

@Sorah: danke für Deine ausführliche Antwort
Mal sehen, ob ich morgen saften werde... Meine Gäste sind gerade gegangen, und ich muss noch die Küche aufräumen. Und um 6 Uhr klingelt der Wecker ohnehin schon...

Guten Morgen Diet,

du kannst Säfte nicht am Vortag machen, da auf jeden Fall die Vitamine "flöten gehen". Der frische Saft oxidiert sehr schnell, anders als es beim Smoothie der Fall ist. Das beste ist, den Saft nicht länger als 5 Stunden im Voraus zu machen, oft müssen auch 8 bis 9 Stunden eingeplant werden, weil man vielleicht arbeitet, aber auf keinen Fall am Vortag abfüllen.

Der Behälter, z. B. Flasche oder verschließbares Glas sollte auch bis an den Rand gefüllt werden, damit kein Platz für Sauerstoff vorhanden ist, welcher den Saft sehr schnell oxidieren lässt.
Es ist also ratsam, den Saft portionsweise abzufüllen, stets kühl zu lagern und ihn komplett zu trinken. Bei jedem Öffnen des Behälters gelangt Sauerstoff in den Saft.
Der Behälter sollte nicht aus Kunststoff bestehen.

Meinen Entsafter ist ein Philips HR1871,den ich über Amazon für 159 EUR bestellt habe. Er ist seit 4 Jahren ständig im Einsatz.
Wenn du erst einmal weniger Geld ausgeben möchtest, dann bekommst du schon einen Philips HR 1869 für um die 90 EUR. Es gibt sie auch bei Saturn und Co.
Das sind Centrifugalentsafter gegenüber den Slow Juicern erhalten sie weniger Vitamine im Saft.
Mir reicht es aber, ich habe leider keine Zeit für einen Slow Juicer.

PS: Natürlich werden die Zitrusfrüchte im Entsafter und nicht in einer Saftpresse entsaftet, du willst doch alles aus der Frucht herausholen. Bitte immer so viel weiße Haut wie nur möglich an den Zitrusfrüchten lassen, darin stecken die Vitamine.

Nein, Bananen können nicht im Entsafter verarbeitet werden, genauso wenig wie Avocados und Mangos.
Das Sieb würde verstopfen und Saft kommt natürlich auch keiner aus der Frucht.

Vielen Dank auch für Deine ausführliche Antwort, @miri !

Dass Ihr alle die Säfte morgens oder ganz frisch vor dem Trinken vorbereitet, wollte ich jetzt natürlich nicht hören Das krieg ich nämlich nicht hin. Ich stehe so schon jeden Morgen um 6:00 Uhr auf, und schaffe es dann gerade so, mit meinem Großen pünktlich um 7:20 das Haus zu verlassen. Da noch früher aufzustehen, um Säfte zu pressen, wäre für mich der Horror (ich hasse schon den 6 Uhr Wecker...)
Insofern muss ich auf Sorah's Annahme, dass die Vitamine sich einen Tag halten, vertrauen/ hoffen... gestern abend bin ich erst um 1 Uhr ins Bett gegangen, da hatte ich keine Muße mehr, Säfte zu pressen.
Heute abend habe ich aber vor, wieder Säfte für morgen zu pressen, und wollte das auch morgen nochmal für übermorgen tun.
Bzgl. dem Entsafter muss ich echt mal schauen - mal sehen, wie das heute und morgen abend klappt. Einen kaufen kann ich immer noch, vielen Dank auf jeden Fall für Eure Tipps!

Mein perfektes Dinner war echt ein sehr lustiger Abend, und ich glaube, das Essen hat auch allen geschmeckt! Bewertet wurde ich natürlich auch, aber die Bewertungen sind in einem versiegelten Umschlag, der erst nach der Bewertung des letzten Dinners geöffnet wird. Bleibt also spannend!

Ach ihr macht das richtig offiziell mit versiegeltem Briefumschlag, das ist ja witzig.

Ich sage dir mal ganz ehrlich, die Säfte verändern nach Stunden ihren Geschmack, bestimmte Gemüse werden intensiver, und manche Säfte sind dann einfach nicht mehr so schmackhaft.
Wenn dir das nichts ausmacht, passt es ja.
Die Säfte verlieren auf jeden Fall stark an Vitaminen, das wurde von Experten getestet.

Ich fand die Säfte neulich geschmacklich absolut ok. Werde dann einfach etwas rumprobieren müssen, mit welchen Obst-/Gemüsegarten das gut geht, und mit welchen nicht.

Stehe übrigens gerade im strömenden Regen und warte auf den Abschleppwagen - mir ist eben zum ersten Mal im Leben ein Reifen geplatzt...

Dietgirl schrieb:

mir ist eben zum ersten Mal im Leben ein Reifen geplatzt..

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Hauptsache es ist nichts passiert. Das kann ja schließlich auch richtig übel enden.

Stimmt... Ironischerweise war das ca 200 m vom Büro entfernt, zwei Tage bevor ich das Auto abgebe. Hab es auch noch 50 m bis zur nächsten großen Einfahrt geschafft. Passiert ist das nämlich auf einer dreispurigen Straße nach Stuttgart rein... Hätte heute mal reale Chancen gehabt, der Grund für den täglichen Stau zu sein

Das ist ja so ein Horrorgedanke von mir, dass mir das einmal passieren könnte.
Gut, dass du die Nerven behalten hast und es noch zur Ausfahrt geschafft hast!

Oh Man, das ist ja was. Gut das nichts passiert ist.

Ich bin ja nicht schnell gefahren, war in der Stadt. Warte immer noch in der Werkstatt, während die checken, ob die Felge was abbekommen hat. Der Reifen war wohl ziemlich zerstört.

Ist eine ziemlich effektive Nulldiät, die ich gerade mache. Mein heute morgen für mittags vorbereiteter Smoothie wartet brav im Büro auf mich und habe so einen mega Hunger...

ui, ich denke inzwischen gab es auch bei Dir was zu essen.

Dietgirl schrieb:

Insofern muss ich auf Sorah's Annahme, dass die Vitamine sich einen Tag halten, vertrauen/ hoffen... gestern abend bin ich erst um 1 Uhr ins Bett gegangen, da hatte ich keine Muße mehr, Säfte zu pressen.

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Dass sich die Vitamine so lange halten, ist da nicht meine Annahme.^^ Vielmehr wollte ich damit sagen, dass es für mich noch vertretbar ist, einen Tag in Kauf zu nehmen. Das ist dann allemal besser, als gar keinen frischen Saft zu trinken.

In der Stadt war es wohl noch der denkbar beste Ort für einen geplatzten Reifen.
Was ein Glück, dass nicht mehr passiert ist.

Bin gespannt, wie die Gesamtwertung der Dinnerabende wird.
Als Erste war es bestimmt der schwierigste Auftakt.
Schön, dass es ein lustiger Abend war.

Dauert das entsaften denn so lange? Sonst könntest du das Obst/Gemüse einfach am Vorabend vorbereiten und dann am Morgen nur noch in den Entsafter oder Mixer werfen. Das sollte bei vielen Obst- und Gemüse-Sorten doch eigentlich unproblematisch sein.

Es geht ja auch um das saubermachen, der Trester klebt nämlich sonst ganz schön fest.

Das Entsaften und saubermachen an sich dauert nicht sooo lange... ich habe eher das Problem, dass ich morgens ein ziemlich durchgetaktetes Programm habe, weil ich ja zwei Kinder dazu kriegen muss, sich anzuziehen, zu waschen, Zähne zu putzen und zu frühstücken. Und meine Kinder finden den Entsafter auch noch total spannend und wollen "helfen" - was es dann doch wieder länger dauern lässt. Lasse ich sie nicht helfen, gibt es Tränen und Gezeter und der Rest des Programms funktioniert nicht

Ich mach's jetzt wie @Sorah gesagt hat: ich presse abends und nehme den etwaigen Vitaminverlust in Kauf, weil es ja immer noch besser ist, etwas weniger Vitamine zu sich zu nehmen, als eben keine.

Heute morgen sagte die Waage übrigens - trotz perfektem Dinner und Frust-Süßigkeiten gestern, weil ich sonst gar nichts gegessen hätte, während ich in der Werkstatt gewartet habe - 62,5 kg, womit ich total glücklich bin.
Heute und morgen werde ich nochmal saften, und bin dann gespannt, was die Waage am Samstag morgen anzeigt.

Mein Auto hab ich gestern nachmittag übrigens nach 4,5 Stunden doch noch bekommen. Bin über ein ca. 12 cm langes, spitzes Stück Metall gefahren, das sich in den Reifen gebohrt und ihn von innen aufgeschlitzt hat... die Felge hat aber glücklicherweise nichts abgekriegt.

Na, aber wenn du schon so einen guten Erfolg hast, warum aktualisiert su deinen diaet-ticker nicht? Der ist ja fast 1,5 kg zu hoch.
Glückwunsch zum Erfolg!

Oh ja, stimmt... hab ich gar nicht dran gedacht. Mach ich gleich