Jetzt wird es ernst!

Da hab ich dich wohl angesteckt, mit meiner Kochwut? Majomarinade? Nee, das sagt mir jetzt nichts. Klingt aber interessant.

Bei uns hat es gerade mal aufgehört zu regnen. Hoffentlich trocknet es ein wenig ab, dann können wir heute Nachmittag mit dem Enkelmonster auf den Spielplatz.

Ja schade! Wenn Renate ihre Mietzen so lange alleine lassen könnte, wäre das mal ein Projekt. Sie könnte sich von Ihrem Sohn mitbringen lassen, wenn er nach Görlitz fährt.

Kerstin, ich koche immer lc. Das steckt schon total drin.

Hab mal in meinen gespeicherten Forenrezepten geblättert:


Parmesan Chickenstripes

Auch wieder mal ein Rezept aus meiner Zeit in Amerika... Geeignet für Phase 1

500 g Hühnchenbrust in Streifen geschnitten

Masse:
4 EL Mayo
2 EL Senf
1 TL Salz
1 TL Pfeffer

1 TL scharfes Paprika

1 TL Currypulver
1 EL Sahne

Kruste:
8 EL fein geriebener Parmesan
1 TL Knoblauchpulver (oder 2 Zehen Knoblauch, feingehackt)
1 TL Basilikum
1 TL Oregano

Den Ofen auf 200 Grad vorheizen
Die Hühnchenstreifen erst in die Masse tauchen und dann in der Parmesanmischung panieren.
Auf ein Backblech legen und ca. 30 Minuten backen.

Bei einem Umluftherd brauchen die Stripes bei 220 Grad 20 Minuten.
Ich habe sie 15 min auf Umluft und 5 min auf Umluft + Grill gebacken.
Ich mag es knusprig.
.-.-.-.

Na ja, in Anlehnung an das Rezept ist mein äußerst geiles Mittagessen zu sehen . An den Parmesan hab ich mich nicht erinnert, und war auch bei den Vorbereitungen zu faul, in meinen Unterlagen nachzusehen. Parmesan fehlte bei mir, hab ich aber da, und werd ich großzügig auf die nächste Portion streuen. Ich mach das Ganze in der Pfanne; mein neuer Herd steht seit einem guten Jahr mitsamt dem Induktionsfeld im Flur. Das Ceranfeld meines akuellen Herdes (dieser ist nicht angeschlossen - mit Backwagen, gekauft 01/1987, etwa ein Dutzend Mal benutzt) steht im Keller. Muss das alles mal fotografieren und in ebay Kleinanzeigen einsetzen. Ute - Pfingsten hin, Pfingsten her - ich lebe auf ner Baustelle .

Ah ja, stimmt! Die habe ich auch schon mal gemacht und die waren sehr lecker. Danke für die Erinnerung! Die gibt es bestimmt bald mal wieder.

Das Zeug für die Steuer könnte ich auch mal raus suchen. Fertig macht es unsere familieneigenen Steuerfachangestellte.

Diese Woche habe ich ganz langsam wieder mit Pilates begonnen.

Seit Februar gehe ich jeden Morgen (Wochentage) 10 Minuten auf den Crosstrainer. Das ist schon ein Ritual geworden und klappt gut. Manchmal habe ich danach ein paar Übungen für Rücken und Bauch gemacht. Das will ich jetzt auch jeden Tag machen. Nicht viel, nur 10 Minuten.

Ich habe mehrere DVD mit Übungen. Diese Woche fange ich mit denen ab über 50 an. Die Kapitel sind etwa 10 Minuten und nicht so anstrengend. Je nach Wetterlage, kann ich dann abends noch eine schwierigere Einheit absolvieren oder gehe raus. Unser Freibad hat am Wochenende geöffnet. Da trau ich mich aber bei 10°C nicht hin.

Damit hoffe ich meine Schulter/Rückenschmerzen in den Griff zu bekommen.

So nun ist auch dieses lange Wochenende vorbei. Die Entscheidung, die Radtour abzusagen war richtig. Wir sind Samstag eine kleine Runde gefahren und es war arschkalt und machte keinen Spaß. Wir sind aber trotzdem jeden Tag eine kleines Stück gelaufen.

Sonntag waren die Töchter meines Dicken da, mit Anhang, und gestern meine Tochter mit Freund. So war es uns nicht langweilig und der Kühlschrank ist auch wieder übersichtlich. Nur heute gibt es noch ein paar kleine Reste.

Ein Kreuzchen hätte ich doch nicht an den Kalender machen können. Sonntag gab es ein Eis und gestern ein Fischbrötchen. Auf das Ende der Probezeit meiner Tochter haben wir mit Hugo angestoßen. Gewicht war dennoch heute unter 70 kg. Puh! Ich habe aber auch jeden Morgen eine kleine Sporteinheit gemacht.

Na dann, auf in die kurze Woche. Ich wünsche euch einen schönen Wochenstart!

Ich war nicht wirklich sportlich unterwegs dieses WE. Zwar hab ich es mir vorgenommen......aber der böse Schweinehund war stärker

Toll, wie du so Dein Gewicht hältst und ich lese immer gerne bei Dir.

Man, da hattest du aber die Bude voll!
Ist immer doof, wenn das Wetter dann nicht wirklich mitspielt, wenn man sich was vorgenommen hat, was in der Natur stattfinden soll.

Schöne Woche auch dir!


stolli

Ich habe Sonntag auf deine Anregung hin Hollandaise mit dem Vitamix probiert (bin ich vorher noch nie drauf gekommen). Hat super geklappt, mein Mann war ganz begeistert. Grüße auch von ihm.

Danke, Perdita, grüß Ihn zurück! Ja, den Vitamix hätte ich in meiner Kochausbildung schon haben müssen. Da war die Hollandaise gefürchtet. Bei den hohen Umdrehungen trennt sich wohl nichts mehr ab.

Stolli, ich mag es wenn die Kinder da sind. Ich hab mich auch mal mit dem Enkelmonster zurückgezogen und alleine mit ihr gespielt.

Naja, Kerstin, wenn nicht grade ein langes Wochenende oder Urlaub dazwischen kommt, klappt es einigermaßen mit dem Halten.

Ach Harli, das holst du doch wieder auf. Bei dem Wetter macht doch auch das Laufen keinen Spaß. Aber fleißig warst du doch auch.

Ute mein Enkelmonster ist nur bei der Mama ein Monster wenn ich mit ihm allein bin erkennt man den Lauser nicht wieder der reinste Engel kein bisschen frech .

Liebe Grüße Renate

Ach Renate, die Kleine wird erst 2. Da ist sie noch gar kein richtiges Monster.

Meiner 5

Bei mir gibt es nichts neues. Mein Wochengewicht: 69.5 kg.

Diese Woche war ich nicht so gut drauf. Schlechte Laune ohne Grund, Schulter-, Nacken- und Kopfschmerzen.

Woran es liegen könnte? Nachwirkungen der Beerdigung letzte Woche? Wechseljahre? Schlechtes Wetter? Keine Ahnung!

Heute ist ein Hausarbeitstag geplant. Um 9 habe ich erst mal einen Zahnarzttermin. Sporteinheit habe ich hinter mit.

Aber morgen soll es schön werden und da geht es mit dem Rad los. Dann steigt die Laune mit Sicherheit!

Liebe Ute ich las dir Liebe Grüße hier und ein paar Sonnenstrahlen !

Danke liebe Renate, sie sind angekommen!

Ach ja, zum Zahnarzt muss ich auch noch, jähliches Check up.
Ich hoffe deine Laune wird bei der Wettervorhersage wieder richtig gut! Diese Phasen hat jeder mal, bloß blöd wenn man den Grund nicht weiß oder viele Sachen gleichzeit auf einem einprasseln.

schönen Freitag!


stolli

Gute Laune zu Dir rüberschubs

Ihr seid lieb!

Zahnärztin hat nichts gefunden.

Das ist eine sehr gute Nachricht Ute.

Liebe Grüße und schönes Wochenende Renate