Lotta´s Tagebuch

Lotta78 · 16. Okt. 2011

Huhu Pitti,

dann habe ich gleich mal eine frage wie du dir die Soße selber machst, hatte das gestern auch überlegt aber ich hab keine zündende idee dafür gehabt.

Habe das Buch gelesen, aber die rezeptvorschläge für Frühstück gefielen mir da nicht so wirklich.

Werde wohl mal durch die Rezepte ecke schleichen und mich da inspirieren lassen.

Ja diese Feta-Plätzchen habe ich schon öfter gelesen und werde ml gucken ob ich das hinbekomme. Werden die in der Mikrowelle oder im Backofen gemacht? Denn eine Mikrowelle besitze ich nicht.

Deine ideen klingen auch sehr Lecker da habe ich ja schonmal was, muss aber erst einkaufen gehen da ich für diese Woche eier eingeplant habe aber nächste Woche hab ich dann viele Ideen parat.

Danke schön, ich werde sicher so weitermachen denn es geht mir sehr gut mit der Ernährung und es macht auch spaß

LG Nicole

mylive · 16. Okt. 2011

:winke: Nicole!

Die Soße für die Heringe kannst du dir eigentlich ganz nach deinem Geschmack zusammenschustern!
Also flüssige Sahne, dazu etwas Saure Sahne, bisschen Zwiebel, Gewürzgurke, vielleicht Schnittlauch oder Dill....Salz, Pfeffer....und wenn du es leicht süßlich magst, machst du eben einen Spritzer Süßstoff ran!
Frühlingszwiebeln, Lauch und Radieschen könnte ich mir auch an der Soße vorstellen!

Die Feta-Plätzchen mache ich in Knäckebrotscheiben-Größe und in der Mikrowelle!
Mein Backofen ist nämlich kaputt! :schumi:
2 Scheiben auf Backpapier streichen,bzw. drücken und so ca. 2-3 Min. auf Max.
Muß man bisschen austesten!

LG...Pitti

Lotta78 · 16. Okt. 2011

Huhu Pitti,

werde das mal am WE in ruhe testen mit der Soße und gucken wie es am besten schmeckt.

Habe vorhin mal in der Rezepte ecke nach dem Rezept gesucht und es auch schnell gefunden. Zutaten notiert und nun morgen noch Leinsamen kaufen und dann wird das morgen gleich probiert, hätte dann ja echt was schönes zum mitnehmen für die Arbeit.

Schönen Abend noch.

mylive · 16. Okt. 2011

Und falls du es noch würziger und scharf magst wie ich.....
mache da meist noch bisschen Chili-u.Knoblauchpulver an den "Teig"!

Upps....sorry....du mußt ja zur Arbeit! Da kommt Knobi wohl nicht so gut! :lachtot::hauvorko:

LG...Pitti

Lotta78 · 16. Okt. 2011

Huhu Pitti,

hmm ich glaub da müssen die Kolleginnen und die Kiddys dann mal dadurch, ich liebe Knoblauch.

So dann auch gleich ma mein Futterplan von heute dann ist das auch schon im Tagebuch drinn.

Morgens:

3 Spiegeleier und 3 sch Bacon

Mittags:

2 kleine Puten Minutensteaks mit Rosenkohl und Gorgisauce

Abends:

Brühe mit Hackklöschen und Rosenkohl und 2 Frühlingszwiebeln

Zwischenmahlzeit:

1 Bifi

Getrunken habe ich bis jetzt 3 Liter Wasser und eine kanne Tee steht hier auch noch neben mir.

Falls Fragen zum Abendbrot kommen hiereinmal die Zutaten dazu.
Habe 1,5 Liter Wasser mit 6 tl. Knorr Delikatess Brühe (Pulver) gekocht.
Aus 400gr. Rinderhack gewürzt mit Pfeffer, Salz, Paprika, Curry und 1 tl. Tommy Senf und ein Ei die Hackbällchen.
Die menge reicht für mehrere Mahlzeiten.

Hoffe das das so inordnung ist, wenn nicht bitte kommentare dazu, bin ja lernwillig

Lotta78 · 17. Okt. 2011

huhu Tagebuch

so der erste Arbeitstag mit Atkins ist auch geschafft, es lockten einige leckerein, hatten ein Geburtstagskind was Schokotorte mitbrachte und jubel ich hatte kein bedarf sie zu essen

Habe sogar still die kollegeinnen bemittleidet das sie sowas Essen :-D

Ich denke bis jetzt das ich mit Atkins wirklich meine Optimale Ernährung gefunden habe.

Ketostix habe ich mir heute in der Apotheke Bestellt uund werde sie mir am Mittwoch Abholen. Möchte aber dann auch nicht Täglich testen, sondern einmal um zu sehen ob ich in der Ketose bin und dann ab und an mal um sehen ob es noch richtig läuft.

@Pitti: habe gerade Feta-Plätzchen im Backofen, mal sehen wie sie schmecken.

Da ich Leinsamen noch nie genutzt habe habe ich mir das normale und Gold Leinsamen geholt um zu testen was mir besser schmeckt. Werde später berichten.

So muss nun nach den Plätzchen schauen, melde mich nachher mit meinem Essensplan.

Lotta78 · 17. Okt. 2011

So dann hier noch schnell der Futterplan von heute:

Morgens:

3 Eier gekocht, 3 sch. Bacon mit Majo

Mittags:

Brühe wie gestern Abend

Abends:

2 Putensteaks mit je einer sch. Bacon umwickelt dazu Gebratenen Spargel und Gorgisauce.

Zwischenmahlzeit:

2 Bifi und 1,5 Feta-Plätzchen (sehr lecker)

So nun gleich zu Bett da der Wecker um 4 uhr klingelt.

Lotta78 · 18. Okt. 2011

So nundas ganze nochmal, da eben das Inet flöten ging :wallbash:

Hier nun schnell der Essensplan von heute:

Morgens:

3 gekochte Eier mit 2 Feta-Plätzchen und Majo

Mittags:

2 kleine Putensteaks mit Bacon umwickelt dazu Spargel und Gorgisauce

Abends:

2 kleine Putenschnitzel mit Gorgisauce und Gurkensalta

Zwischenmahlzeit:

2 Bifi

Nach dem Schwimmen Mahlzeit:

2 Bifi und 3 Feta-Plätzchen mit Butter

Da ich heute mein Abendessen schon um 16:30 Uhr hatte wegen des Schwimmens musste später noch die kleine Mahlzeit eingeschoben werden, aber da das ja nach Atkins war denke ich das geht ok so.

So der Tag war lang und ich bin Müde. Muss nun zu Bett bis morgen.

mylive · 19. Okt. 2011

:huhu:Nicole!

Frage jetzt mal ganz doof....wie machst du deine "Gorgisoße"?
Die wäre bestimmt auch was für meinen Geschmack! :mrgreen:

LG...Pitti

Lotta78 · 19. Okt. 2011

Huhu Pitti,

Die geht echt schnell und einfach und schmeckt super lecker. Kann da garnicht genug von bekommen

Ich nehme für eine Mahlzeit ca 1/4 becher Sahne. Dann den Käse nach geschmack, wenn du es nicht so würzig magst dann nimm weniger, ich nehme so ca 50 gramm kann das garnicht so genau sagen da ich es nicht abwiege sondern nach gefühl mache. Das ganze aufkochen bis der Käse geschmolzen ist, dann noch etwas Butter dazu. Ich gieße das ganze vorm Essen durch ein Sieb, da ich die blauen stücke nicht Essen mag.

Wenn dus ausprobiert hast kannst du ja mal berichten wie es geschmeckt hat.

LG Nicole

mylive · 19. Okt. 2011

Joo...werde ich bestimmt demnächst mal ausprobieren!

Mir fehlen nämlich echt immer die Soßen! War schon als Kind ein Soßen-Fan! Und da ich auch totaler Käse-Junkie bin....am besten schön herzhaft....yammi!

Merci... und LG...Pitti

Polly · 19. Okt. 2011

Gorgonzola Sauce liebe ich auch und passt auch zu fast allem. Wenn man sie mag. Ich mache es ganz ähnlich Sahne und Käse nach Geschmack in einen Topf und den Käse zum schmelzen bringen. Ich koche die Sahne aber nie auf, sondern lasse sie nur heiß werden. Dann kommt noch gemalener schwarzer Pfeffer, Muskatnuss frisch gerieben und Salz. Alles je nach geschmack und schon ist sie fertig.
Mir schmeckt es toll zu Fisch und Hähnchen und früher natürlich zu Gnocchi.

mylive · 19. Okt. 2011

Hört sich echt lecker an!
Na klar...die Soße schmeckt bestimmt auch ohne "Gnocchi"!

LG...Pitti

Lotta78 · 20. Okt. 2011

Guten Abend,

hab gestern doch echt vergessen meinen Futterplan zu posten, nun hole ich das mal schnell nach.

Morgens:

3 gekochte Eier dazu 2 Feta-Plätzchen mit Majo

Mittags:

Hüchnchen mit Spargel und Gorgisauce

Abends:

Hühnchen mit Spargel und Gorgisauce

Zwischenmahlzeit:

2 Bifi

Lotta78 · 20. Okt. 2011

So nun noch mehr, hab heute echt einen stressigen Tag gehabt und freue mich jetzt schon auf den Feierabend von morgen dann ist endlich Wochenende. Habe dann die erste Arbeitswoche rum nach dem Urlaub und finde es läuft echt gut mit Atkins.
War auch echt eisern und habe mich nicht auf die Waage gestellt und bin gespannt was sie mir Sonntag zu sagen hat.
Ketostix hatte ich mir am Mittwoch geholt und dann auch gleich probiert, und ja bin in Ketose :rotfl:
War auch echt froh das sich mein BZ auch ohne Tabletten auf gute Werte eingestellt hat, so bleibt mir das angedrohte Insulin spritzen zumindest erspart.

So und hier nun der Futterplan von heute:

Morgens:

3 gekochte Eier mit 2 Feta-Plätzchen

Mittags:

4 Hackbällchen mit Mozzarella gefüllt und Knobi Mayo

Abends:

3 Hackbällchen mit Mozzarella gefüllt und Knobi Mayo

Zwischenmahlzeit:

2 Bifis

So das wars nun auch für heute, morgen hab ich wieder mehr Zeit.

Lotta78 · 21. Okt. 2011

So hier schnell der Futterplan für heute, der sieht echt nicht gut aus, hab kaum was gegessen heute.
Bin morgens schon mit Bauchweh aufgewacht die auch den Tag über blieben und fühlen tue ich mich auch nicht so besonders, hab schnupf Nase und bisschen Husten, aber das schlimmste ist das Frieren, mir ist nur kalt und egal wieviel ich Anziehe es wird nicht besser

Hoffe das der morgige Tag besser aussieht.

So hier schnell mein Futterplan:

Morgens:

3 Eier und 1 Bifi

Mittags:

30 gramm Gurke

Abends:

3 Rinder Minutensteaks mit Kräuterbutter und 2 Bifi

Zwischenmahlzeit:

gab heute nichts

So ich werde nun zu Bett gehen, wünsche euch noch einen schönen Abend.

mylive · 22. Okt. 2011

Hallo Nicole!

Dann schicke ich dir mal ganz schnell ein paar Blümchen rüber und wünsche Gute Besserung! :lover:

Ich habe auch z.Zt. so eine dämliche Erkältung! Vor allem der Husten sitzt so fest!
Mir tut schon der ganze Oberbauch vom anstrengenden Abhusten weh! :???:

LG...von der Leidensgenossin Pitti!

Lotta78 · 22. Okt. 2011

Huhu Pitti,

danke schön, aber das kann ich ja dann gleich zurückschicken und wünsche dir auch gute Besserung.

Mein Tag war heut auch nicht wirklich besser, denke mal das ich mir auf der Arbeit von den Kiddis eine Magen Darm Grippe eingefangen habe, mit Bauchweh und allen drum und drann.

Essen war heut echt ne Qual da ich kaum Hunger hatte. Habe heute aber leider viel Cola Light getrunken da mir das bei Bauchweh immer gut tut. Waren ca 1 Liter über den Tag verteilt. Ging leider nicht anders.

Morgen ist dann Wiegen angesagt, mal sehen ob die Woche erfolgreich war.

So hier noch schnell der Futterplan von heute:

Morgens:

2 gekochte Eier mit Majo und 2 sch Gouda und 2 sch Cervelatwurst.

Mittags:

nichts

Abends:

2 dünner sch Rinder minutensteaks mit 15 gramm Kräuterbutter dazu 1 sch Gouda und 1 sch Cervelatwurst.

Zwischenmahlzeit:

Käsekräcker aus 2 sch Light Käse (Männe hat auch ein paar Kräcker gegessen)

Werde mit Männe nun noch etwas Wii spielen und dann zu Bett gehen.

Lotta78 · 23. Okt. 2011

Mal eine schnelle zwischenmeldung von mir.

Meinem Bauch geht es schon besser, hoffe das es bis morgen wieder weg ist, denn dann muss ich ja wieder zur Arbeit. Aber mit etwas Cola Light heute wird das schon klappen.

Habe gestern Abend zum Wii spielen mal die Käse Kräcker ausprobiert und kann sagen die sind echt lecker, selbst meinem Mann haben die geschmeckt und er hat mit geknabbert.

Zum Frühstück gab es dann heute mal das Knäckebrot auch da muss ich sagen das die sehr lecker sind, meine waren nur leider etwas zu dick, aber das wird noch besser.

Das beste kommt aber zum schluß, habe ja heute wiege Tag und es waren heut morgen 2,4 Kilo weniger innerhalb einer Woche.
Warum habe ich die art der Ernährung nicht schon früher entdeckt. Mann kann Schlemmen muss nicht Hungern und man nimmt noch ab.

Wünsche noch einen schönen Sonntag. Bis heute Abend.

mylive · 23. Okt. 2011

:laola:

Na, da läuft ja alles bestens!!! :klatsch2:

Mein 3-jähriger Enkel liebt auch meine Käse-Chips und mein selbstgemachtes Knäcke!

LG...Pitti

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