Petras Low – Carb - Diet - Gewichthalte - Protokoll

Woche 10/12 ---Do 23. 3. 23 -----7,6/12
Commitment gestern erfüllt :

Heute komme ich hin ohne Pulver.
Neu: Quark mit Himbeeren und Chiasamen, erhöht gleich die KH auf 21
Restliches Fleisch vom Raclette als Gemüsepfanne

Woche 10/12 --- Fr. 24. 3. 23 -----7,6/12
Commitment gestern erfüllt :

Die 7,6 sind zementiert, da hilft nur Sturheit

Heute Abend kommen Freunde. (Kanarisch-Schweizerischer Abend)
Für mich gibt es einen Auberginenauflauf mit Hähnchen, Tomatensauce,
Schafskäse. Die Tomaten schlagen KH mäßig enorm zu Buche, aber das
muss jetzt mal sein.

Woche 10/12 --- Sa. 25. 3. 23 -----7,4/12
Commitment gestern erfüllt :

Obwohl ich so unglaublich wenig esse, geht es nicht runter.
Das macht mir schon Sorgen wegen meiner Haltephase,
ich will nicht dauerhaft so wenig essen.

Heute Abend sind wir bei Freunden, sie sind Perser.
Keine Ahnung, was es da geben wird. Ich fürchte, es wird was
auf dem Teller serviert mit Reis.
Deshalb möchte ich tagsüber nichts essen und deshalb
mache ich auch keinen Plan. Ich lasse es auf mich zukommen.

Woche 10/12 --- So. 26. 3. 23 -----7,3/12
Commitment gestern erfüllt

Es war gestern Abend gar nicht so schlimm:
Vorspeise: Auberginenscheiben mit Hackfleisch, Tomate, Peperoni
Hauptspeise: Ein Ragout mit Rindfleisch, Karotten, Äpfleln, Zwiebeln.
Dazu Nudeln, die ich natürlich abgelehnt habe.
Die Gastgeberin war ganz stolz auf den besonderen Geschmack:
Es war Apfelsaft und Honig an der Sauce, "mal was Anderes" .
Nun, das habe ich halt gegessen.
Sie weiß, dass ich keine Dessert esse und probiert es immer wieder.
"Diesmal habe ich ein Dessert gemacht, extra für dich, absolut ohne Zucker".
Ich war gespannt. Was kam?
Ein Zitronentiramisu, Löffelbiskuits mit Limoncello getränkt,
Mascarponecreme auch mit Limoncello,
aber absolut kein Zucker drin Sie konnte nicht verstehen,
warum ich nichts davon gegessen habe.
Eine kleine Zunahme hat mir das Ganze beschert.
War trotzdem nett und wir haben bis nach MItternacht Doppelkopf
gespielt.

Was gibt es heute ?
Mein übliches Frühstücksei.
Restlicher Grünkohl aus dem Garten,
gebratenes Tempeh.
Feldsalat, gebratene Champignons darauf
Quark mit Whey und Chiasamen


Fazit für Woche 10:
200g weniger als letzten Sonntag, immerhin
Commitments habe ich alle erfüllt
RR ist meist sehr gut, abends manchmal zu hoch
Immer satt und zufrieden
Deshalb geht es in der 11. Woche genau so weiter.

Bright Lines für Woche 11
Ich mache genau so weiter:
kcal <800--15<F< 30---KH<20----72<P<90

Woche 11/12 --- Mo. 27. 3. 23 -----7,6/12
Commitment gestern erfüllt

Heute gibt es:
Whey Kaffee
Ei
Feldsalat mit gebratenem Tempeh und Leinsamen
Grünkohl mit Lachs


Das Taille-Größe-Verhältnis zwischen 15 und 40 Jahren zwischen 0,4 und 0,5 liegen. Über 40-Jährige haben einen Spielraum bis 0,6
Soll eine höhere Aussagekraft haben als der BMI
Bei mir kommt der BMI gut hin, 24 strebe ich an, dann bin ich richtig.
Taille muss ich noch messen.

Woche 11/12 --- Di. 28. 3. 23 -----8,1/12
Commitment gestern erfüllt

Gestern hatte ich ganz wenig Salz, vielleicht ist das der Grund für die Abnahme.
Schon bin ich ein bisschen mutiger und erhöhe die kcal etwas.

Plan für heute:
Kräuteromelett mit Bärlauchjoghurt
Salat aus Blumenkohl, Eisberg, Avocado, Walnüssen
Tempeh, Lammfilet

Woche 11/12 --- Mi. 28. 3. 23 -----8,6/12

Commitment gestern erfüllt

Warum auch immer es runter geht, ick freu mir.

Für heute plane ich:
RSB mit Garnelen und Lachs
Feldsalat, Spinat, Grünkohl, Chicoree, Radicchio,
Tomate, Gurke
Löwenzahn, viele Kräuter,
Ei, Garnelen, Lachs, Walnüsse, Leinsamen
mit einem Apfelessig-Dressing
Quark mit Himbeeren

Woche 11/12 --- Do. 29. 3. 23 -----8,8/12
Commitment gestern erfüllt

Heute Geburtstagskaffee bei einer Freundin.
Es gibt Kuchen, den ich ablehnen werde.
Dann gibt es immer noch was Salziges, was ich eigentlich
auch nicht essen will, weil Fertigblätterteig mit irgendwas gefüllt,
meistens jedenfalls. Ich muss spontan entscheiden.

Commitment heute:
Rosenkohl und gegrillter Lachs
Beim Kaffeeklatsch kein Kuchen
vom Salzigen so wenig wie möglich,
je nachdem, was es ist.
Abends noch Quark oder Shake, wenn ich noch was brauche.

Woche 11/12 --- Fr. 30. 3. 23 -----8,9/12
Commitment gestern erfüllt

Von der Quiche mit Spinat und Ricotta hatte ich nur ein schmales Stück,
KH Limit eingehalten.

Heute möchte ich schon ein bisschen vorbauen für morgen
und ein paar Kalorien einsparen.
Wir fahren in ein Restaurant ins Elsass, da werden es sicher ein paar mehr.
Es gefällt mir, dass ich keine Angst mehr vor Restaurantbesuchen habe.
Mich stört nur, dass das Essen meist sehr salzig ist und mein RR am nächsten
Tag sehr hoch ist.
Aber die Gier ist weg. Die Gier, die mich immer überfiel, wenn ich anderen
beim Essen und Weintrinken zuschauen musste. Ich kann das jetzt ohne
Bedauern sehen.

Mein Plan für heute:
Ei
Quark mit Himbeeren
Zucchinispaghetti mit Hähnchenragout
Salat querbeet

Woche 11/12 --- Sa. 1. 4. 23 -----9,1/12
Commitment gestern erfüllt

Irgendie läuft es wieder.
Wir fahren jetzt gleich los ins Elsaß und da werden (Walkmühle)
wir in einem schönen Restaurant essen. Morgen wird es dann sicher
wieder mehr sein, aber ich habe die 62 schon gesehen.

Commitment heute:
OMAD im Restaurant
Ich esse nur einen Gang
Kalbsleber oder einen Fisch

Deshalb gibt es heute keinen Eintrag bei Fddb

Wieder zu Hause und alles war bestens.
Ich hatte 3 Froschschenkel mit massig Knoblauch, von meinem Mann gemopst,
Hirschfilet mit viel Gemüse, Pilzen in Sahnesauce, die Spätzle sind in die
Tupperdose gewandert, kriegt mein Schatz morgen.
Blumenkohlsüppchen als Gruß aus der Küche, einen Fingerhut voll, habe ich
noch gelöffelt, aber das Sorbet als Zwischengang nicht.
Kein Dessert, und die Pralinen zum Kaffee habe ich auch eingepackt.
ES war rundum lecker und ich glaube nicht, dass ich davon zunehme,
und wenn ja, war es das wert.
Den Plan für morgen mache ich erst morgen nach dem Wiegen. Falls ich zugenommen
habe, fällt er ein bisschen sparsamer aus.

Woche 11/12 --- So. 2. 4. 23 -----9,2/12
Commitment gestern erfüllt

Laaft

Heute größere Wanderung.

Plan für heute.
Ich nehme mir einen Salat mit, damit ich bei der Einkehr
nichts essen muss.
Hähnchenbrust, Ei
Zucchini, Gurke,
Kräuterquark

Woche 12/12 --- Mo. 3. 4. 23 -----9,1/12
Commitment gestern erfüllt

Woche 12, letzte Woche. Unglaublich, wie schnell das rum ging.
Für die letzte Woche möchte ich die Kalorien ein bisschen flexibler
halten, vielleicht mal auf 1000hochgehen, die Makros wie bisher.

Plan für heute:
Ei
Grünkohl
Frikadellen aus Rindfleisch
Magerquark mit Himbeeren und Leinsamen.

Woche 12/12 --- Di. 4. 4. 23 -----9,1/12
Commitment gestern erfüllt

Plan für heute:
Wheykaffee
Frittata aus Grünkohl und 1 Ei + 2 Eiweiß
gebratener Tempeh auf Feldsalat
Kräuterquark mit Leinsamen und Walnüssen

Woche 12/12 --- Mi. 5. 4. 23 -----9,1/12
Commitment gestern erfüllt

Und wieder bewegt sich nichts auf der Waage.
Morgen bin ich zu einem Geburtstag eingeladen,
ein Kochkurs bei einem bekannten Koch. Alle Gäste
kochen unter seiner Anleitung, dann wird zusammen gegessen,
Wein gibt es natürlich auch dazu, nicht für mich.

Deshalb mein Plan für heute:
Shake mit ein paar Ballaststoffen.


Ich lasse gar keine Ausnahmen zu.
Auch nicht an Geburtstagen.
Ich fühle mich so super, dass ich gar keine Ausnahmen brauche.
Auch morgen bei dem Kochen werde ich nur essen, was in meinen Plan passt,
auch was die Mengen angeht, ich bin da ganz stur.
Ganz oft werde ich bedauert, weil ich die tollen Desserts nicht anrühre und auch den
Superwein nicht. Ich kasteie mich nicht, ich brauche diese Sachen nicht mehr,
ich habe die Sucht überwunden.
Man sagt, man braucht 60 Tage dafür, manche sagen 90 Tage.
Ich bin jetzt in Woche 12, ich bin durch.
Allerdings, wie bei jeder Sucht, ich bin sicher, ich bin wieder voll dabei,
wenn ich nur die kleinste Ausnahme mache. So wie ein Alkoholiker keinen Schluck
trinken daf, so werde ich alle Carbs meiden.
Das berichtet Susan Pierce Thompson auch: Eine kleine Süßigkeit, und schon war
es für lange Zeit vorbei. Diese Erfahrung habe ich auch gemacht in meinen
vergangenen Abnehmphasen: Von einem auf den anderen Tag hat die Sucht mich wieder im Griff.
Ich weiß es, ich möchte es dieses Mal vermeiden.
Hier im Forum wird oft gesagt, wenn man mal Keto adaptiert sei, könne man auch mal cheaten.
Jeder ist anders, manche können das sicher, ich kann es nicht, ohne alles zu gefährden.
Die Sucht bleibt und die bekomme ich nur in den Griff, wenn ich das Suchtmittel total
meide.
Ich habe 2 Freunde, die trockene Alkoholiker sind. Ihnen bietet man natürlich nichts an.
Ich werde immer gefragt, ob ich krank bin.
Bei der Ess-Sucht ist es viel schwieriger, weil man das Essen ja nicht komplett ablehnen kann.
So, genug,
ich könnte ganze Bücher schreiben. Und dann wollen die Leute, dass man in einem Satz erklärt,
warum, weshalb, wieso man so isst wie man isst. Da brauche ich auch
noch eine passende Antwort.

Woche 12/12 --- Do. 6. 4. 23 -----9,2/12
Commitment gestern erfüllt

Ich habe gut durchgehalten.
Mit 500kcal nur 100g weniger ist schon seltsam,
aber es ist wie es ist.
Bei der tollen Sonne war ich den ganzen
Tag draußen, langer Waldspaziergang und Gartenarbeit.
Morgen Abend bei dem Kochevent wird es u.a. auch Spargel geben,
soviel hat die Gastgeberin verraten. Da werd ich zuschlagen, trotz Purine.
Dann gibt es sicher Fisch und Fleisch, das geht auch. Also kann ich entspannt
sein.
Tagsüber muss ich natürlich Kalorien einsparen.
Komplett fasten möchte ich nicht, deshalb gibt es ein
dünnes Gemüsesüppchen.

Mein Plan für morgen:
Tagsüber Gemüsesuppe,
abends nur ketogene Sachen.

Woche 12/12 --- Fr. 7. 4. 23 -----8,2/12
Commitment gestern erfüllt
indem ich nur gegessen habe, was ich mir vorgenommen hatte,
kein Dessert, kein Alkohol.
Aber es war zu viel und es war zu salzig.

Folgendes haben wir gekocht und gegessen:
Spargelsalat, pochierte Eier im Spinatnest, Spargel mit Hollandaise
Saibling im Ganzen gebraten
Boullabaisse mit Rouille
Marokkanischer Couscous
Flanksteak, mediterranes Grillgemüse, gegrillter Fenchel
entbeinte Hähnchenkeulen gegrillt,
Rhabarber, Quark-Zitronencreme, Crumble
Dazu Weine, um die ich mich nicht gekümmert habe.
Insgesamt ein schöner, lustiger Abend.

Das Kilo Zunahme ist sicher hauptsächlich Wassereinlagerung durch Salz,
es wird auch wieder verschwinden.

Was gibt es heute?
Ich bin so satt noch von gestern Abend,
dass ich heute einen Fastentag einlegen möchte.

Woche 12/12 --- Sa. 8. 4. 23 ----9,2/12
Gestern gab es kein Commitment.
Gefastet habe ich bis Mittag. Dann habe ich mit Enkelkind
Ostereier gefärbt, 60 Stück. Ein paar sind beim Kochen geplatzt,
die mussten natürlich gleich gegessen werden. Eine leckere Bärlauchmayo
dazu, da konnte ich mich kaum beherrschen.
Gleich kommt der große Ansturm, die Eier müssen noch versteckt werden,
die Kinder werden Spaß haben. Dann gibt es einen Brunch mit allem, was dazu gehört, ich esse nach meinem Plan.

Plan für heute:
Ich mache mir einen Salat als OMAD mit Spinat, Gurke,
darauf die Eier und die Sardinen und streue Leinsamen und
Walnüsse darüber.
Das Whey brauche ich, um auf genügend Protein zu kommen.

Woche 12/12 --- So. 8. 4. 23 ----9,5/12
Commitment erfüllt
12 Wochen geschafft!
Es war gar nicht schwer, ich konnte die niedrige Kalorienzahl
einhalten, ich habe komplett ketogen gegessen.
Es fiel mir leicht, weil ich eh schon lange LC esse,
nur unverarbeitete LM esse.
Auf Alkohol zu verzichten war leichter als gedacht.
Das Ziel, 12 Kilo in 12 Wochen, war wohl doch zu ehrgeizig,
2,5 Kilo fehlen noch.
Wie geht es weiter?
1. Zunächst 2 Wochen Urlaub
Dort ketogen zu essen wird kein Problem sein
Ob ich dort ganz auf Alkohol verzichte, weiß ich noch nicht
Ziel ist, in den 2 Wochen das erreichte Gewicht zu halten

2. Zuhause nehme ich die letzten 2,5 Kilo in Angriff
Wie mach ich das?
Ketogen auf jeden Fall
Wenn ich zurück bin, mache ich einen neuen Plan

Woche 13 und 14 Urlaub all inclusive

Woche 15-------25.4.23------- -9,3/12
Zurück aus dem Urlaub. Ich konnte mein Gewicht gut halten.
3x am Tag ein reichhaltiges Büffet, von dem ich nur ketogen gegessen habe:
Eier, Fleisch, Fisch, keine Desserts, kein Süßkram.
Frische Salate gab es in unglaublicher Auswahl, alle Sorten Gemüse, dabei habe ich mich nicht eingeschränkt.
Alkohol habe ich selten getrunken, ab und zu ein Glas Sekt oder einen Rotwein,
insgesamt 4x in 2 Wochen.

Ich mache für die letzten Kilo weiter wie bisher:
Tracken muss sein.
Versuchsweise möchte ich in Woche 15 die Kalorien etwas erhöhen:
kcal < 1000;-----F < 62;-----KH < 20;-----72 < P < 90
( 62/20/90 hat Eckberg in einem seiner Videos vorgeschlagen für 1000kcal.
90g ist das, was er unter "moderat" Eiweiß versteht.
Wenn man selbst noch genug Fett zu verlieren hat, sollte das Nahrungsfett eher
niedrig sein)
Sardinenchallenge werde ich nicht mitmachen, ich seh auch gar keinen Unterschied zu GEM: Eiweiß und Fett, 0 KH. Ich denke, die NM aus denen das stammt, ist egal.
Trotzdem finde ich die Idee mit den Sardinen gut, als Eiweißquelle zum Salat wenn mir grad nichts anderes einfällt.
Ansonsten wie immer nur frische Sachen, kein TK Gemüse, kein Obst
Leber möchte ich auch ab und zu essen, Kalbsleber mag ich sehr, Geflügelleber auch, vor allem fois gras.

Heute gab es:
1 Ei
20g Walnüsse
500g Hackfleisch, viel zu viel, aber asiatisch gewürzt war es so lecker,
dass ich die Portion für morgen gleich mitgegessen habe.
300g Weißkohl
Damit war ich satt, lag aber auch über dem Kalorienlimit.
Aber morgen wird es besser.

Woche 15-------26.4.23------- -9,4/12

Ab heute tracke ich wieder.
3 Mahlzeiten:
morgens:
Ei, Leinsamen, Walnüsse, Quark

mittags:
Hähnchelenber, Schwarzwurzeln, Salat

abends:
Spinat, pochiertes Ei, Salat Avocado