Pollys Diary

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Mhhhhh, das hört sich aber sehr verführerisch an. Dann lasst es euch mal gut schmecken.


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[size=+1]Einen guten Rutsch ins neue Jahr wünsche ich dir auch Karin[/size]
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Ich gehe mal davon aus, dass morgen die 6 nicht mehr da sein wird, denn ich werde heute Abend ein Glas Wein trinken. :megasmil:
 
Liebe Polly...

...auch von mir erstmal herzlichen Glühstrumpf zur MISS 69 :) :) :)

Du kannst sehr stolz auf Dich sein und somit wünsche ich Dir alles Gute und Liebe für das Jahr 2012






LG Sandra
 
Tag 86 - 31.12.2011

Der Tag danach.... ;)
Ich hatte heute doch ein wenig Kopfschmerzen, die ich aber mit Vitamin C schnell in den Griff bekommen habe.

Aus dem einen Glas Weißweinschorle wurden dann drei. ;)
Der Abend war lang und sehr lustig und der Wein war so lecker. Wir haben aber auch viel getanzt, also habe ich die KHs abgestrampelt. ;)

Meine Waage hat mich heute morgen auch nicht gestraft. Ich habe ja lange überlegt, ob ich überhaupt drauf gehe oder erst in den nächsten Tagen. Denn ich hatte fest damit gerechnet eine 71 zu sehen.
Falsch gedacht, ich wiege immer noch 69,8. :eek:hhhh:
Ich bin happy darüber und hoffe einfach mal, dass es keine Nachwehen geben wird.

Silvester Menü

Snack
40 g Mandeln

Abendbrot:
2 Spiegeleier
30 g Luftgetrockneter Landschinken
1 Aufstrich Kerrygold, Original irische Butte

Mittagessen
1 Eßlöffel Butaris
140 g Putenbrust-Filet, frisch

Frühstück
1 Scheibe Gouda, 45% Fett i.Tr.
10g Kerrygold,
10 g Sauces Bernaise
120 g Spiegelei

Getränke
1500 ml Stilles Mineralwasser
1 Tasse Kaffee, schwarz
500 ml Teekanne, FixKräuter, 8 erlesene
700 ml Grüner Tee Zitrone-Ingwer,
600 ml Weißwein,


die Werte sind zum Teil eher geschätzt
Kcal 1811 kcal
Fett 100,7 g
KH 12 g wahrscheinlich sind es mehr, aber ich konnte nicht herausfinden wie viele KH so ein Weißwein hat. Ich habe ca 10 verschiedene Werte gefunden.
EW 88,7 g
Alkohol 60 g
 
Zuletzt bearbeitet:
Tag 87 - 01.01.2012

Menü des Tages

Abendbrot
140 g Putenbrust-Filet, frisch
40 g Creme fraiche
50 g Schlagsahne
150 g Champignons, frisch

Snack
1 Portion Joghurt Vollmilch (ohne KH), natur

Mittagessen
20 g Kerrygold, Original irische Butter
30 g Sauces Bernaise, Thomy
120 g Spiegelei
1 Scheibe Gouda, 45% Fett i.Tr.
120 g Lachs-Filets
50 g Champignons, frisch

Getränke
500 ml Grüner Tee Zitrone-Ingwer
2000 ml Stilles Mineralwasser

Kcal 1468 kcal
Fett 118 g
KH 6,7 g
EW 91,4 g
 
Hallo Polly,
ich hab bei dir von "Joghurt ohne KH" gelesen. Welcher ist das denn genau?
Joghurt ist eines der Dinge bei denen ich immer schwach werde und bei dem Zusatz "ohne KH" sabbere ich hier direkt meine Tastatur voll. ;)

LG,
Pixel
 
Gibt's leider nicht zu kaufen, musst du selber machen. Wenn du den Joghurt über 24 Stunden fermentieren läßt, sind die Kh von den Milchsäurebakterien verstoffwechselt worden. Normaler Joghurt fermentiert höchstens 8 Stunden. ;)
 
Äh.. ok.. häh?! ;)

Wenn ich jetzt das Forum nach Joghurt durchsuche, find ich garantiert nicht das was ich brauch, oder? Habt ihr vielleicht einen Link oder eine Kurzanleitung für mich? Biiiiitte ;)
 
50°C ist allerdings zu heiß, da sterben die Milchsäurebakterien ab. Ich erhitze die Milch auf ca. 40°C, lasse sie auf 37°C abkühlen, rühre den Joghurt ein und stelle sie dann abgefüllt für 24 Stunden in den Joghurtbereiter, dann mindestens 8 Stunden in den Kühlschrank - fertig!
Wichtig ist, dass Milch und Joghurt die gleiche Fettstufe und die gleiche tierische Herkunft haben.
 
Danke dir Amelie, da werd ich mich dann gleich mal einlesen :)
 
Gewicht 69,8 kg
Heute war ich mal wieder sportlich unterwegs.
Es gab wieder das volle BBP Programm mit Barbara und eine Runde Tabata. Das hat gut getan.

Das ist ja prima, dass ihr das Geheimnis um den KH freien Joghurt gelüftet habt.
Ich habe mir heute eine neue Ladung gemacht. Diesmal war er 29 Stunden in der Maschine drin, weil ich unterwegs war und ihn erst später raus nehmen konnte.
Wie ich gelesen habe, macht das ja nix aus.

Mein Kater von Silvester ist auch wieder weg. Fühle mich heute wieder ganz fit und gut.

Menü des Tages

Snack
50 g Mascapone (real), sahnig-frisch
20 g Speisequark, 40% Fett i.Tr.
5 g Back-Kakao

Abendbrot
5 g Butaris, Feines Butterschmalz
1 Aufstrich Kerrygold, Original irische Butte
50 g Champignons, frisch
30 g Creme fraiche
150 g Schinkenbraten

Snack
50 g Schinkenbraten
1 Esslöffel Remoulade

Mittagessen
15 g Kerrygold, Original irische Butter
120 g Spiegelei
1 Scheibe Gouda, 45% Fett i.Tr.
50 g Champignons, frisch

Getränke
2000 ml Stilles Mineralwasser
500 ml Kräutertee
1 Tasse Kaffee

Frühstück
1 Portion Joghurt Vollmilch (ohne KH), natur

Kcal 1297 kcal
Fett 105,9 g
KH 7,8 g
EW 78,7 g
 
Zuletzt bearbeitet:
Tag 89 - 03.01.2012

Menü des Tages

Snack
100 g Schinkenbraten
25 g Remoulade
10 Stück Mandeln
100 g Schlagsahne
5 g Back-Kakao

Snack
1 Portion Joghurt Vollmilch (ohne KH), natur

Mittagessen Rest am Abend
200 g Schinkenbraten
5 g Butaris, Feines Butterschmalz
80 g Creme fraiche
15 g Kerrygold, Original irische Butter
90 g Champignons, frisch

Getränke
1500 ml Stilles Mineralwasser
700 ml Tee, Kamille
700 ml Schlank & Fit, Kräutertee
600 ml Grüner Tee Zitrone-Ingwer, Das ge

Frühstück
1 Tasse Kaffee, schwarz
50 g Champignons, frisch
15 g Kerrygold, Original irische Butter
1 Scheibe Chester, Schmelzkäse
2 Rühreier

Kcal 1801 kcal
Fett 150 g
KH 13,6 g
EW 105,8 g
 
Zuletzt bearbeitet:
Ich bin heute mit Hals- und Gliederschmerzen aufgewacht. Bin total schlapp. Ach ja Muskelkater habe ich auch noch.
Liege jetzt auf der Couch und trinke Tee, hab keinen Appetit.
Ich denke mal, ich war gestern am Hals nicht warm genug angezogen, als ich draußen herum gelaufen bin, oder es ist noch von Silvester…. Mhhh, blööd.


LG
Polly
 
Danke für eure Genesungswünsche. Ich hoffe es wird keine richtige Grippe.

Ich war gerade draußen, musste noch einkaufen. Die Vorräte waren aufgebraucht.
Es ist zwar nicht kalt draußen, aber der Wind tat mir richtig weh am Kopf.

Sitze jetzt wieder auf der Couch, fühle mich immer noch nicht besser. Heute Nachmittag habe ich viel geschlafen, hat aber auch nix gebracht. Freu mich schon wieder auf mein Bett. Immerhin tut der Hals nicht mehr so weh.

Ich esse erst mal einen meiner leckeren Jogurts. Die schmecken mir wirklich besser als die Naturjoghurts die man kaufen kann.
Dann habe ich mir gerade geräucherte Forelle gekauft. Leider keine frische, aber ich finde die abgepackte auch gut.
 
Ich wünsche dir, dass eine Grippe an dir vorbeizieht und es dir morgen wieder besser geht.

Ich habe immer noch keinen Joghurt gemacht, aber am Wochenende will ich es angehen. Ich bin momentan etwas antriebslos, wahrscheinlich wegen der schnellen Abnahme.

Heute fand ich es draußen auch extrem kalt, meine Hände sind bald abgefroren.
 
Polly, mein Joghurt ist jetzt auch fertig, das erste Mal mit Landliebe, schon der Ursprungsbecher war lecker: fest, säuerlich-frisch. Ich freue mich auf meinen Joghurt und werde ihn mit Heidelbeeren essen. :)
 
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