Smoothies and Juices - Low Carb

guter · 29. Juni 2016

was mache ich, wird gefragt → also, ich denke, ich
entwickle mich ständig weiter → von Atkins über
LC bis zu gS/Juices und jetzt bin ich aktuell bei IF 18/6
in Verbindung mit gS und Kalorienreduktion

das Denken in Dogmen → also BMI, Grundumsatz, Gesamtumsatz,
Setpoint etc. gebe ich gerade komplett auf

wenn man sich einmal in Asien die arbeitende Bevölkerung ansieht,
nehmen wir mal einen hart körperlich arbeitenden Rikschahfahrer
→ der verbrennt locker über 6000 kcal am Tag, nimmt aber weniger
als die Hälfte an Nahrungsenergie zu sich → warum ist der nicht
todkrank mangelernährt oder löst sich wenigstens in Magersucht auf???

ja, da kommen wir mit den allgemeinen Erklärungen nicht weiter → Fakt ist,
das sich der gesamte Zellstoffwechsel bei andauernder gesunder
Reduktionskost verändert

Warum altert unser Organismus?

Das Wunder der über 120jährigen

guter · 30. Juni 2016

Thai Raw Green Smoothie

Dany2712 · 03. Juli 2016

Guter, mal ne Frage zu Ölen.
Bin bei meiner Recherche nicht so wirklich fündig geworden.
Ich suche ein Öl für den Alltag, das bezahlbar ist.

Also Sonnenblumenöl hab ich ja schon lange verbannt. Distelöl auch.
Olivenöl ist gesund, klar, aber für manche Sachen mag ich es nicht so und in letzter Zeit ist es etwas ins Gerede gekommen, dass es nicht toll ist wie es gerne probagiert wird und die Preise sind teilweise echt sehr sehr hoch.
Dann dachte ich, ok, nimmst das "gute" Rapsol, da stimmt einigermaßen das Omega 3:6 Verhältnis, schmeckt neutral und ist bezahlbar.
Nun habe ich gelesen, dass auch das Rapsöl nicht so toll ist und da auch nur ne gute Marketingstrategie dahinter steckt.

Also bin ich auf der Suche nach einem guten Öl, das geschmacksneutral ist und bezahlbar und auch leicht zu bekommen ist! Also in normalen Supermärkten gekauft werden kann.

Was nimmst Du Guter? Oder Sonja, welches kaufst Du?

Sonja · 03. Juli 2016

Dany, vielleicht ist diese Seite interessant für dich.

Zum Braten benutze ich Ghee und für andere Zwecke, unterschiedliche Öle, wie z.B. Olivenöl, Walnussöl, Sesamöl, Kürbiskernöl, MCT und Kokosöl.
Ich denke, ein unregelmäßiger Verzehr der "weniger optimalen" Öle, richtet sicher keinen wirklichen Schaden an. Es gibt ja ausreichend Variationsmöglichkeiten und die Öle sind bei mir selten im Einsatz. Am häufigsten nutze ich Ghee, zum Braten fast ausschließlich.

Wie so oft macht die Dosis das Gift.^^

Sonnenblumen- und Rapsöl nutze ich jedoch ganz bewusst nicht.

Wenn ich Salate mache, verwende ich am liebsten cremige Dressings mit Nüssen oder Avocado als Basis, damit braucht es gar kein zusätzliches Öl.

Dany2712 · 03. Juli 2016

Ja Sonja, diese Seite kenne ich und die hat mich zum Grübeln gebracht.
Wie gesagt, Oliven- und Kokosöl sind zum kochen nur bedingt geeignet, da sie einen intensiven Eigengeschmack haben.
Rührei mit Kokosgeschmack geht gar nicht.

Ghee ist bei uns sehr teuer, daher benutze ich Butaris.
Kaltgepresstes Rapsöl habe ich noch nicht gefunden.

Sonja · 03. Juli 2016

Mach das Ghee doch selbst, das geht ziemlich einfach. Butaris habe ich vorher auch genommen.
Und, wenn die Butter im Angebot ist, kannst du zuschlagen und gleich eine größere Menge machen.
Das hält sich ewig, selbst ungekühlt.

"Rührei mit Kokosöl" ... da schüttelt es mich auch.^^

Mit Butter sind Eier sehr lecker, da braucht es ja nicht so heiß werden.

SonjaLena · 05. Juli 2016

guter schrieb:
was mache ich, wird gefragt → also, ich denke, ich
entwickle mich ständig weiter → von Atkins über
LC bis zu gS/Juices und jetzt bin ich aktuell bei IF 18/6
in Verbindung mit gS und Kalorienreduktion

das Denken in Dogmen → also BMI, Grundumsatz, Gesamtumsatz,
Setpoint etc. gebe ich gerade komplett auf

wenn man sich einmal in Asien die arbeitende Bevölkerung ansieht,
nehmen wir mal einen hart körperlich arbeitenden Rikschahfahrer
→ der verbrennt locker über 6000 kcal am Tag, nimmt aber weniger
als die Hälfte an Nahrungsenergie zu sich → warum ist der nicht
todkrank mangelernährt oder löst sich wenigstens in Magersucht auf???

ja, da kommen wir mit den allgemeinen Erklärungen nicht weiter → Fakt ist,
das sich der gesamte Zellstoffwechsel bei andauernder gesunder
Reduktionskost verändert

Warum altert unser Organismus?

Das Wunder der über 120jährigen

Na, dann kann ich ja hoffen, den Begriff "Hungerstoffwechsel" hier auch nicht mehr zu lesen.
Hat mich ja noch nie sehr gejuckt, weils mir damit dann genau gut geht. Vielleicht ist am Ende ja doch alles anders...

nosborn711 · 06. Juli 2016

Ein einfaches Basisrezept für einen grünen Smoothie habe ich hier gefunden:
http://xn--lowcarb-frhstck-8vbd.de/low-carb-smoothie/

Im Fazit gibt's dann noch tolle Ideen zur Erweiterbarkeit. Ich konnte viel damit anfangen.

guter · 06. Juli 2016

nosborn711 schrieb:
Ein einfaches Basisrezept für einen grünen Smoothie habe ich hier gef

Dany2712 schrieb:
Ich suche ein Öl für den Alltag, das bezahlbar ist

meine Mutter nimmt kgp Rapsöl von Lidl, iegt unter 2€ und ist gut erhitzbar, da gibt es
auch Olivenöl unter 4€ für Salate

alle Öle haben Nachteile, aber die 2 sind immer noch besser für den Preis als der Rest

wir haben ca. 6-7 verschiedene Öle hier, die sind aber nicht billig und die Preise in D kenne ich nicht

guter · 06. Juli 2016

SonjaLena schrieb:
Na, dann kann ich ja hoffen, den Begriff "Hungerstoffwechsel" hier auch nicht mehr zu lesen.

kann bei mir nicht vorkommen, weil ich 2-3 mal de Woche 2000-2500 kcal an Trainingstagen aufnehme → außerdem habe ich immer ausreichend alle Nährstoffe

Dany2712 · 06. Juli 2016

Danke guter.
Lidl gibts bei mir nicht in der Nähe. Schaue mich aber im Edeka mal nach kps Rapsöl um.
Olivenöl nehme ich schon das Bio von Edeka und bin mit dem Preis zufrieden.
In den Salat nehme ich auch immer noch etwas Leinöl.
Schau mich mal gemütlich weiter um.

Dany2712 · 06. Juli 2016

Sorah schrieb:
Mach das Ghee doch selbst, das geht ziemlich einfach. Butaris habe ich vorher auch genommen.

1. Wie macht man Ghee?
2. Was ist an Butaris schlecht? Ist doch auch nur Butter drin???

Sonja · 06. Juli 2016

Dany2712 schrieb:
1. Wie macht man Ghee?

Unten ein Link, den guter zuletzt gepostet hat:

guter schrieb:
noch nie gemacht? → na gut, hier ein Video

Making Ghee from Kerrygold unsalted butter

Und hier die Vorzüge von Ghee:

Dany2712 schrieb:
2. Was ist an Butaris schlecht? Ist doch auch nur Butter drin???

guter schrieb:
und dazu → warum Ghee?

Ghee hat viele Vorzüge

Außerdem ist Butter günstiger, schmeckt besser und du hast die Kontrolle über Verarbeitung und Inhaltsstoffe.

Sandydoo · 06. Juli 2016

danke guter für das Basisrezept, Link hab ich direkt gespeichert. 2 Äpfel + 1 Banane, oh Mann

Den Tipp mit der Banane nehme ich mit, das Basisrezept auch, mal sehen was ich draus mache.

Sonja · 06. Juli 2016

Sandy, nachfolgend findest du noch weitere Smoothie-Low-carb-Rezepte.
Jeder Smoothie hat so um die 30 Carbs und weniger.

Sandydoo · 06. Juli 2016

oh danke Sorah, das ist sehr hilfreich. Hab ich auch gleich gespeichert. Ich seh mich eh auch um, aber wenn es von dir kommt, spar ich mir Zeit und weiß dass es kein Mist ist. Hab schon jede Menge Rezepte gefunden, die mir so gar nicht zusagten. Mit lauter Zusatzmitteln und so Zeug drin... Das geht ja dann wohl am Sinn vorbei. Danke jedenfalls

Dany2712 · 06. Juli 2016

Danke Sonja, werde mich demnächst wohl ans Ghee-machen machen.

guter · 08. Juli 2016

Low Carb Meals - Lean Green Smoothiehttps://www.youtube.com/channel/UCfQ5c7WVAnvBp4UkskG5E8A

Honey108 · 10. Juli 2016

Ich nehme seit vielen Jahren nur noch Gheebutter, früher Butaris, aber seit ich Ghee nehme habe ich deutlich weniger Schmerzen und der Darm hat sich erholt.
Kokosöl geht gut bei Huhn oder scharf gewürztem Fisch, bei Rührei müsste man mit einer süssscharfen Note würzen dann geht es aber bei Ei mit Schnittlauch wirds etwas schwieriger.

guter · 10. Juli 2016

hallo Doris, so machen wir es auch in etwa → Dein
Gewicht kannst Du problemlos halten, oder?

Smoothies and Juices - Low Carb

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