so da ist es ... mein Tagebuch

BicMac · 06. Feb. 2020

Guten Morgen!
ich war gestern zum einkaufen und habe mir mal Sojamilch und Mandelmilch angesehen. die haben ja wenig KH . passt das für die Keto Ernährung?
würde gerne alternativ zum Kaffee mal grünen oder schwarzen Tee probieren, mit oder ohne Soja / Mandelmilch?! was passt da am besten zu Keto?

klassische Milch habe ich ja schon verbannt, lediglich für den 24h Joghurt kommt die für mich noch in Frage.

Mee · 06. Feb. 2020

Guten Morgen, ich trinke seit Jahren Sojamilch im Kaffee und mag auch nix anderes. Schmeckt ein bisschen anders als Kuh, da musst du einfach ein bisschen mit den Sorten herumexperimentierten, was dir am besten schmeckt. Für keto tauglich halte ich das auf jeden Fall! Meine liebste ist die Hausmarke von DM

BicMac · 06. Feb. 2020

Ich bin auf der Suche nach einer ganz kleinen und praktischen Waage die ich mitnehmen kann um mein Essen zu wiegen.
Zuhause haben wir eine digitale, doch die ist mir zu groß zum mitnehmen, ausserdem dauert es seehr lange bis die einsatzbereit ist.

wie macht Ihr das? gibts eine Empfehlung

?

Mee · 06. Feb. 2020

Da muss ich leider passen. Ich habe meine schon gefühlt ewig, glaube die hab ich mal bei Tchibo gekauft... muss die denn so viel können außer Gewicht anzuzeigen, dass du eine Empfehlung brauchst? Ich würde da einfach mal google befragen

BicMac · 06. Feb. 2020

Ja stimmt eigentlich ist es nur Gewicht anzuzeigen
Ich lege viel Wert auf Einfachheit und Funktionalität.
Habe eine gefunden die gefällt mir
Am Samstag kommt die

BicMac · 07. Feb. 2020

Habe meinen Grundumsatz nachgerechnet:
komme auf ca. 2500kcal pro Tag.
Grundlage für die Berechnung habe ich moderarte Bewegung angegeben.

Wie ist das zu verstehen?
Wenn ich pro Tag ca. 1000kcal verbrenne - darf ich dann 3500 kcal essen oder ist das bei den 2500kcal Aufnahme durch die Angabe "moderate Bewegung" schon dabei?!

Zur Zeit liege ich jeden Tag über 3300 kcal

Sonja · 08. Feb. 2020

BicMac schrieb:
Wie ist das zu verstehen?

Kommt drauf an, was dieser Rechner als moderate Bewegung rechnet.
Sind es nur die Alltagsbewegungen oder auch der Sport?
Das macht dann einen Unterschied.

Wenn der Sport nicht dabei ist, kannst du die 1000 kcal. auch verfuttern.
Falls moderater Sport mit einkalkuliert ist, kannst du immer noch einen Teil deines Verbrauchs durch Sport zu dem Bedarf rechnen.
Das gilt natürlich nur, wenn du deine Energiebilanz vollständig ausgleichen möchtest.

Sollten die 1000 kcal. dein gesamter Tagesverbrauch für Bewegung sein, den dir ein Tracker anzeigt, dann solltest du im Bedarfsrechner für den Leistungsumsatz gar keine Angaben machen.
Nur den Grundumsatz plus die 1000 kcal und das würde dann deinem Gesamtbedarf entsprechen.
Ob die 1000 kcal. auch tatsächlich auch deinen Verbrauch widerspiegeln ist natürlich fraglich.
Aber die Erfahrungswerte werde es dir zeigen, wie dein Körper auf die entsprechende Energiezufuhr reagiert.

Dann sind nun alles Mutmaßungen.
Ich kenne deine Tools nicht und damit muss man sich eingehend beschäftigen, um die richtigen Schlüsse ziehen zu können.
Es macht bestimmt Sinn, mal zu schauen, was deine Uhr in der Beschreibung dazu angibt.

BicMac · 08. Feb. 2020

Hallo Sonja,
Danke für deine Ausführung!
ich habe nachgeschaut, und festgestellt dass ich mich die ganze Zeit "beschi..." habe.
und zwar habe ich moderate Bewegung eingegeben und meine Apple Watch trackt die Bewegung und der Carb Manager verrechnet die getrackte Bewegung der Watch. Eigentlich eine Runde Sache nur ist mein Tagesumsatz viel zu hoch.

habe nun nochmals gerechnet als Schreibtischmensch dann kommen deutlich geringere Werte raus die für mich erlaubt sind. - und wenn ich mich dann mehr bewege darf ich auch mehr essen.

die Berechnungsergebnisse:

ich strebe mal max. 2000 pro tag an..

BicMac · 08. Feb. 2020

ich glaube heute habe ich mich aus der Ketose geschossen...
Frühstück:
BPC 500ml
760g Keto Brot
40g Butterkäse

Mittag:
900g Sauerkraut gekocht
70g Dolbas
80g Bratwurst
60g Rindfleisch gekocht mit Kräuterbutter
schwarzer Kaffe mit 1 EL MCT Öl

Abendessen:
110g Keto Brot
50g Krakauer
30g grobe Leberwurst
40g Butterkäse
60g Rührei

Snack:
30g Kürbiskerne
30g Walnüsse
100g Skyr

49,8 Total Carb
3,1 Net Carb
40,7 Fiber
225 Fett
110 Protein
2598 of 2006 net cal

durch das viele Sauerkraut lande ich bei 49,8 Carbs...
shit - konnte mich nicht beherrschen, mag das einfach viel zu gerne.

jetzt habe ich ein schlechtes Gewissen :-(

ich muss einfach lernen mich zu bremsen . grml

Sonja · 08. Feb. 2020

BicMac schrieb:
Danke für deine Ausführung!
ich habe nachgeschaut, und festgestellt dass ich mich die ganze Zeit "beschi..." habe.

Gerne doch. Gut, dass du mal genauer geschaut hast.
Ich nutze auch die Apple Watch. Das muss man mit sämtlichen Apps immer genau abstimmen, was da wo geschrieben oder gelesen werden darf.
Die Tools haben ja häufig auch andere Einstellungen vorgesehen.

BicMac schrieb:
durch das viele Sauerkraut lande ich bei 49,8 Carbs...
shit - konnte mich nicht beherrschen, mag das einfach viel zu gerne.

Ich denke nicht, dass dir das was ausmachen wird.
50 g stecke ich ja schon locker weg.^^

Und hinterher bereuen ist ganz doof.
Außerdem wäre es auch nicht schlimm, kurzzeitig mal raus zu gehen.
Das ist eine natürliche Reaktion und damit kann dein Körper nun gut umgehen.

BicMac · 10. Feb. 2020

Hi,

also mein Versuch 2000kcal anzustreben ist kläglich gescheitert

keine Chance, ich brauche mindestens 2500kcal.
habe nun die Macros so eingestellt:
5:25:70
31g Carbs
157g Protein
195g Fett

gemessen vor Abendessen: 0,2mmol - Hm

Sonja · 11. Feb. 2020

Warum orientierst du dich an den Total Carbs?
In der App kannst du doch bestimmt auch einstellen, dass die NetCarbs maßgeblich sind.

Das viele MCT bringt natürlich massig Energie.
Da würde ich als ersten einsparen, wenn du sonst nicht satt wirst.

Linea · 11. Feb. 2020

Ich würde auch das MCT weg lassen. Das sind ne menge Kcal und mich sättigt es dabei nicht.
LC Brot und Nüsse machen mich persönlich auch nicht satt. Versuch doch anstatt deines LC Brotes mal 250g 40%Fett Quark oder anstatt der Nüsse.

BicMac · 11. Feb. 2020

Das bedeutet wenn ich es richtig verstehe dass Mtc Öl keine Ketonkörper macht?? Und auch nicht sättigt?

der Quark hat halt ordentlich Carbs...

Linea · 11. Feb. 2020

BicMac schrieb:
Das bedeutet wenn ich es richtig verstehe dass Mtc Öl keine Ketonkörper macht?? Und auch nicht sättigt?

Jain, MCT wird nur zu Ketonen umgewandelt, die du als Energie nutzt. Aber Ziel ist es ja, dein eigenes Fett zu Ketonen um zu bauen, nicht das zugeführte MCT Öl. MCT kannst du nehmen, wenn du mal einen Energieschub brauchst, vorm Sport oder so, aber nicht jeden Tag, das ist doch eher verschwendetes Geld. Und da das MCT nicht lange im Magen bleibt sättigt es auch nicht viel.

BicMac schrieb:
der Quark hat halt ordentlich Carbs...

Quark Natur hat pro 100g zwischen 3 und 4g Carbs, da hast du bei 250g Quark jezt nicht die Welt an Carbs zusammen, dafür sättigt er aber gut. Und durch den hohen Fettanteil im 40% Quark werden die paar Carbs auch sehr langsam aufgenommen, so das sie die Ketose nicht stören. Natürlich darfst du kein Obst oder so dazu essen, aber ein paar Beeren kannst du dazu nehmen, dann ist der Quark nicht ganz so langweilig

BicMac · 11. Feb. 2020

Wie sieht es aus, kann ich Leinöl zum 40er Quark essen oder hat das den gleichen Effekt wie MCT?

Linea · 11. Feb. 2020

BicMac schrieb:
Wie sieht es aus, kann ich Leinöl zum 40er Quark essen oder hat das den gleichen Effekt wie MCT?

40% Quark hat an sich genuf Fett, da musst du nicht noch extra was bei tun. Wenn du Leinöl aber gerne magst kannst du einen schluck rein machen. Da du aber mit den Kcal runter willst solltest du dir das überlegen, ob das extra Fett seien muss.

BicMac · 11. Feb. 2020

Ich dachte es sei gut um den keto Spiegel zu erhöhen. ...

Linea · 11. Feb. 2020

BicMac schrieb:
Ich dachte es sei gut um den keto Spiegel zu erhöhen. ...

Was ist den ein Ketospiegel?

Wenn du den Wert der Blutketone meinst dan ist der an sich einfach egal. Ein hoher Wert bietet keine Vorteile gegenüber einem Niedrigen.
Alle Ketone, die zu viel sind werden ausgeschieden weil überflüssig. Dein Körper produziert genau das, was er gerade braucht, nicht mehr, nicht weniger. Mit Mitteln wie MCT die anzahl künstlich zu erhöhen ist genau so sinnvoll wie bei einem Ferari den Motor mit Spritt zu überfluten. Der Überschuss fließt ungenutzt raus, mehr Leistung hast du dadurch aber nicht.

Heißt: ein Ketonwert von 3.0 ist genau so gut, wie ein Wert von 0.5. Die 3.0 hat keinen Vorteil zur 0,5 und andersrum.
Vertrau deinem Körper einfach mal, das er seine Arbeit macht und genau die menge Ketone produziert, die er gerade braucht.

Sonja · 11. Feb. 2020

BicMac schrieb:
der Quark hat halt ordentlich Carbs...

Du hast doch noch Luft nach oben bzgl. der Carbs.

Es ist nicht notwendig, die Fettzufuhr so immens zu steigern.
Anfangs hilft es, wenn die Ketose nicht stabil ist und das Hungergefühl noch zu groß ist.
Wenn sich alles eingespielt hat, wird zwar nicht unbedingt Fett eingespart, aber allerdings auch nicht aufgefettet.

so da ist es ... mein Tagebuch

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