Sonja's Plauder-Tagebuch 💬

AW: Sonja's Tagebuch - Wie ich es angehe 18kg in 3 Monaten abzunehmen

Mmh Sorah, ich hab grad mal bei den anderen Rezepten auf der verlinkten Seite geschaut ... Nachdem es letztes Wochenende nicht geklappt hat mit dem backen habe ich es mir für dieses Wochenende vorgenommen, da ist mein Auto in der Werkstatt also komm ich nicht mal weg ;-) ...
Die Walnuss-Brownies hören sich sehr verlockend an ... die werde ich versuchen :-D

AW: Sonja's Tagebuch - Wie ich es angehe 18kg in 3 Monaten abzunehmen

Guter Plan, Kätzchen. Die Mühe soll ja schliesslich nicht umsonst gewesen sein.

Ich habe gerade auch in meiner Küche weiter gemacht, der Kranz und die Hängeschränke sind jetzt schon mal abgewaschen.
Früher habe ich das meist in einer Gewaltaktion alles gleich hintereinander erledigt. Jetzt ist es sehr angenehm, immer mal nur ein bischen zu machen. Das tue ich dann mit Freude und ausgesprochen gründlich. ;-) Ich liege gut in der Zeit, den halben September habe ich ja noch.

Ahhhh :shock:, ich sehe gerade auf das Datum. Ich will noch einen Handy-Vertrag kündigen. Das mache ich am besten jetzt sofort, habe nur noch 5 Tage Zeit dazu.

AW: Sonja's Tagebuch - Wie ich es angehe 18kg in 3 Monaten abzunehmen

Ja, die Walnuss-Brownies stehen auch ganz oben auf meiner Liste.

Und ein interessantes Rezept von der Seite, die Karin mir zuletzt verlinkt hat.
Ich steh doch im Moment so sehr auf Fettiges und der lacht mich so richtig an.^^

Low Carb Red Velvet Crepe Cake

AW: Sonja's Tagebuch - Wie ich es angehe 18kg in 3 Monaten abzunehmen

OMG schaut das geil aus.............................

AW: Sonja's Tagebuch - Wie ich es angehe 18kg in 3 Monaten abzunehmen

Ohhh ja ... leider sieht das verdammt gut aus ...
Puh, ne so viel verkraftet meine Waage nicht :lol: erstmal die Brownies am Samstag. Da hab ich Zeit und Ruhe :-D

AW: Sonja's Tagebuch - Wie ich es angehe 18kg in 3 Monaten abzunehmen

So ein Anblick macht echt hungrig :essen: ...gut das ich gleich Mittagspause habe :lol: ..... Brownies hört sich auch gut an.....ich denke ich sollte am WE auch mal wieder backen

AW: Sonja's Tagebuch - Wie ich es angehe 18kg in 3 Monaten abzunehmen

Könntest Du mir vielleicht (bitte bitte biiiiiiiitttttteeeeee) die Zutaten und das Rezept auf deutsch aufschreiben.... (gaaaaanzliebguck)
Mein Englisch lässt leider sehr zu wünschen übrig... :whistel2:

AW: Sonja's Tagebuch - Wie ich es angehe 18kg in 3 Monaten abzunehmen

Am besten gleich in die Rezepte-Ecke stellen, dann finde ich es auch wieder

AW: Sonja's Tagebuch - Wie ich es angehe 18kg in 3 Monaten abzunehmen

Dany2712 schrieb:

Könntest Du mir vielleicht (bitte bitte biiiiiiiitttttteeeeee) die Zutaten und das Rezept auf deutsch aufschreiben.... (gaaaaanzliebguck)
Mein Englisch lässt leider sehr zu wünschen übrig... :whistel2:

Zum Vergrößern anklicken....

Dito

bebepep schrieb:

Am besten gleich in die Rezepte-Ecke stellen, dann finde ich es auch wieder

Zum Vergrößern anklicken....

Ohja , gute Idee

AW: Sonja's Tagebuch - Wie ich es angehe 18kg in 3 Monaten abzunehmen

Ohhh wie lecker klingt das denn?

Bin zwar nicht Sonja, aber da die liebe Sonja vielleicht grad was anderes zu tun hat und ich mich dadurch grad vor einer Arbeit drücken kann, würd ich das Übersetzen sonst gleich übernehmen?

Also ich will mich nicht aufdrängen, noch könnt ihr mich stoppen

Zu spät, habs übersetzt - sorry für allfällige Schreibfehler:

Rezept für 4 Portionen/Personen

Für die “Crepes” (Böden)


170g Frischkäse, weich
5 Eier
1/4 cup Zucherfreier Schokoladen-Sirup
2 Esslöffel Backkakao ohne Zucker
1/2 Teelöffel rote Lebensmittelfarbe
1 Teelöffel Stevia oder Splenda (o.ähnliches)

Zutaten in einer Schüssel mixen bis eine homogene Masse entsteht. Masse auf ein Backpapier belegtes Blech verteilen (evt. Mit Backspray vorher einfetten – aber wer macht das hierzulande schon? ). Die Masse sollte gleichmässig auf dem Backpapier belegten Blech verteilt sein.
In vorgeheiztem Ofen bei 175°C während 8 Minuten backen oder bis Masse fest wird. Blech aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Quadrate oder Kreise schneiden.


Für die Creme

113g Frischkäse, weich
2 EL zuckerfreier Vanillesirup (oder weisse Schokoladensirup),
1 cup süsse Sahne, fett, ungeschlagen

Frischkäse und Sirup zusammenfügen und miteinander vermischen. Sahne schlagen bis „Spitzen“ entstehen. 1/3 der geschlagenen Sahne unter die Frischkäse-Mixtur heben. Wenn miteinander vermengt, vorsichtig die Frischkäse-Mixtur unter den Rest der Schlagsahne heben. 15 Minuten kühl stellen.

Zum Zusammensetzen:

Eines der “Crepes” (also die obigen Kreise bzw. Quadrate) auf einen Teller legen und eine dünne Schicht der Creme drauf streichen. Dann vorsichtig ein weiteres Crepe draufdrücken. Die Creme sollte dabei bis zu den Kanten der Crepes gedrückt werden.
Nun das ganze so weit schichten wie gewünscht.
Danach evt.für einige Minuten kühlstellen.
Dann erhält das ganze noch ein „Frosting“ mit der Creme (an den Seiten und oben drauf). Nach Wunsch mit dem Spritzbeutel dekorieren (damits hübsch aussieht, muss aber nicht sein). Besser nicht zuuuu viel Creme nehmen, warnt die Verfasserin an der Stelle ;-)
Vor dem Servieren mindestens 4h kühl stellen, am besten über Nacht.

AW: Sonja's Tagebuch - Wie ich es angehe 18kg in 3 Monaten abzunehmen

Da sag ich nicht nein, Muscaria und freue mich, wenn du das übernimmst.
Ich bin nämlich gerade noch ziemlich beschäftigt. Danke dir schon mal im voraus.

AW: Sonja's Tagebuch - Wie ich es angehe 18kg in 3 Monaten abzunehmen

ps: vielleicht mag ja noch jemand die Umrechnung der Mengenangaben kontrollieren?
Ounces zu Gramm
sowie die Temperatur des Backofens.
Erfahrungsgemäss geht da am meisten schief

PPS: Rezept steht auf der vorherigen Seite beim letzten Beitrag
Und natürlich gerngeschehen.
Viel Spass beim Küche schmutzig machen

AW: Sonja's Tagebuch - Wie ich es angehe 18kg in 3 Monaten abzunehmen

Amanita Muscaria schrieb:

ps: vielleicht mag ja noch jemand die Umrechnung der Mengenangaben kontrollieren?
Ounces zu Gramm
sowie die Temperatur des Backofens.
Erfahrungsgemäss geht da am meisten schief

PPS: Rezept steht auf der vorherigen Seite beim letzten Beitrag
Und natürlich gerngeschehen.
Viel Spass beim Küche schmutzig machen

Zum Vergrößern anklicken....

Du bist ein Schatz, ich danke dir. :handkuss:
Wegen der Mengenangaben, gerade auf die Cups bezogen, werde ich das mal abmessen und ergänzen. Dann werde ich es auch wie gewünscht in die Rezeptecke stellen.^^

AW: Sonja's Tagebuch - Wie ich es angehe 18kg in 3 Monaten abzunehmen

Oh wei, hier geht's ja schon wieder oberlecker zu...freu mich schon wieder auf die Fett-Phase :jump1:

Dienstag, 18.09.12 - Tag 165

Aufgenommene Energie.........: 2.078 kcal. (von 2.078 kcal. AMR lt. Waage)
Kalorienverbrauch Sport.........: ..452 kcal. (5,83 km Walken, Trampolin & Krafttraining: Beine)


NÄHRWERTVERTEILUNG:
KH ......... (35,35 g) ........ 6,8 % des Brennwerts
EW ......... (69,76 g) ...... 13,7 % des Brennwerts
Fett ...... (181,67 g) ...... 79,5 % des Brennwerts

Skaldemann: 1,7

FRÜHSTÜCK:
Porridge mit Kokosmilch & gebackenen Pflaumen
1 Cappuccino mit aufgeschlagener Sahne

MITTAGESSEN :
Cheesy Cauliflower Tater Tots
Putenfilet Rahmgeschnetzeltes
2 Cappuccino mit aufgeschlagener Sahne

ABENDESSEN:
Rührei mit Butter & Bacon
1 Cappuccino mit aufgeschlagener Sahne

ca. 2,0 l stilles Wasser über den Tag verteilt


Gestern hatte ich einen ziemlich aktiven Tag. In meiner Küche ging es weiter voran, ein neues Rezept habe ich ausprobiert, mein 1. Krafttraining für diese Woche ist auch bereits erledigt und mit meiner Freundin war ich Walken.

Gestern kamen auch die Flohsamenschalen (Psyllium Husk) an, die demnächst mein Backwerk veredeln sollen.^^ Bin schon sehr neugierig, wie sie sich auswirken werden.

Ich brauche mal einen Erfahrungswert von euch. Seit ein paar Wochen beobachte ich, dass meine Haare verstärkt ausfallen. Ausgerechnet jetzt, wo die Kohlenhydrate bereits höher liegen als in der Vergangenheit, hat sich das Problem echt zugespitzt. Meine Haare sind bereits deutlich ausgedünnt und ich befürchte, dass es damit zusammenhängt, dass ich seit April ketogen lebe. Kann es sein, dass das jetzt nur eine Phase ist, bleibt es so oder wird der Ausfall noch schlimmer bzw. geht er zurück, wenn ich die KHs erhöhe?

AW: Sonja's Tagebuch - Wie ich es angehe 18kg in 3 Monaten abzunehmen

Ohje, das klingt aber nicht gut... hatte nicht bebepep damit auch schon so Probleme? Sie kann dir dazu sicher was sagen! :nurse:

AW: Sonja's Tagebuch - Wie ich es angehe 18kg in 3 Monaten abzunehmen

Ojeee ich hoffe es findet sich eine brauchbare Lösung.

AW: Dienstag, 18.09.12 - Tag 165

Das mit den Haaren habe ich bei mir auch beobachtet , hatte es aber teilweise auf die blöde Schiddrüse geschoben .
Bin mal gespannt ob es noch mehr Erfahrungen dazu gibt

AW: Sonja's Tagebuch - Wie ich es angehe 18kg in 3 Monaten abzunehmen

Ein sonniges Hallo, auch ich habe so meine ganz schlimmen Befürchtungen was meine Haare bertrifft. Habe es aber bisher als normale Auswirkung der beginnenden Hormonumstellung abgetan.
LG

AW: Sonja's Tagebuch - Wie ich es angehe 18kg in 3 Monaten abzunehmen

Monky schrieb:

Ein sonniges Hallo, auch ich habe so meine ganz schlimmen Befürchtungen was meine Haare bertrifft. Habe es aber bisher als normale Auswirkung der beginnenden Hormonumstellung abgetan.
LG

Zum Vergrößern anklicken....

Hi Monky, schön dich bei mir zu lesen.

Tja, das ist schon blöde. Es gibt so viele mögliche Ursachen und der Zusammenhang mit LC bzw. Ketose kann jetzt auch einfach nur ein Zufall sein. Evtl. ist es sogar eine beginnende Hormonumstellung, das könnte ich beim Gyn abkläen lassen, glaube ich aber eher nicht. Ich habe auch gelesen, dass durch Abnehmen und die damit verbundene Freisetzung von Giften, Haarausfall entstehen kann.

Mineralstoffe und Vitamine nehme ich ein, in dem Multivitaminpräparat ist sogar etwas Biotin (150mcg) drin, aber vermutlich zu wenig, um dagegen wirken zu können.

@Einhorn
Die Schilddrüse wird damit auch regelmäßig in Verbindung gebracht. Das kann auch eine mögliche Ursache sein, zumal du auch diesbezgl. behandelt wirst. Bei mir gab es da zuletzt aber keine Auffälligkeiten im Blutbild.