Sonja's Plauder-Tagebuch 💬

AW: Sonja's Tagebuch - Wie ich es angehe 18kg in 3 Monaten abzunehmen

Oh das ist schon fast ne Ehre für mich kulinarische Wildsau :rotfl: freut mich, hat's Dir gemundet.

Ich les hier drinn immer wieder Themen, die mich Tage zuvor auch grad beschäftigt haben. Kann beim Haarewaschen unter der Dusche nämlich in letzter Zeit eindeutig mehr Haare rausziehen. Auch hängen an meinen Freunden oft lange blonde Haare, wenn ich bei ihnen war. Man hat sich schon beklagt! (Also ich umarm sie bloss zur Begrüssung und zur Verabschiedung - nicht dass ich wie eine Katze auf ihnen läge *gg*)
Ich gehe bei mir eher von einem Nährstoffmangel aus, nur weiss ich noch nicht inwiefern.
Vielleicht könntest Du mal eine Biotinkur machen und schauen was passiert?

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Amanita Muscaria schrieb:

Vielleicht könntest Du mal eine Biotinkur machen und schauen was passiert?

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Mit dem Gedanken spiele ich.
Da werde ich mich wohl mal für das Allgemeinwohl rund um die Kopfwolle opfern.^^

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Frage zu den Kohlrabi: Welche Funktion hat denn das Ziehen lassen...? Bei Pommes werden sie doch auch gleich in die Pfanne geschmissen, oder? (Zumindest mach' ich das so ;-) ;-))

Gute Besserung, ich wünsche dir dass du dein haariges Problem schnell in den Griff bekommst!

Mittwoch, 19.09.12 - Tag 166

Aufgenommene Energie.........: 2.465 kcal. (von 2.078 kcal. AMR lt. Waage)
Kalorienverbrauch Sport.........: ..366 kcal. (5,69 km Walken)


NÄHRWERTVERTEILUNG:
KH ......... (37,68 g) ........ 6,2 % des Brennwerts
EW ......... (47,99 g) ........ 8,0 % des Brennwerts
Fett ...... (229,72 g) ...... 85,8 % des Brennwerts

Skaldemann: 2,7

FRÜHSTÜCK:
Porridge mit Kokosmilch & Erdbeeren
2 Cappuccino mit aufgeschlagener Sahne

MITTAGESSEN :
Cheesy Cauliflower Tater Tots umfunktioniert als Blumenkohlpuffer und in der Pfanne gebraten, die gestrige Variante hatte ich in Muffinformen im Backofen gebacken
[DLMURL="https://www.ketoforum.de/914717-post2114.html"]Kohlrabi Carbonara[/DLMURL] *schmatz*
1 Cappuccino mit aufgeschlagener Sahne

ABENDESSEN:
Reste vom Mittagessen
1 Cappuccino mit aufgeschlagener Sahne

ca. 2,0 l stilles Wasser über den Tag verteilt


Gerade duftet es ganz lecker im Haus, eine erneute Ladung Power Granola ist im Backofen. Ich glaube, ich weiß schon, was es morgen zum Frühstück gibt.^^

So wenig Eiweiß wie heute, hatte ich auch noch nicht. Ist echt interessant, die Werte zu beobachten. Das einzige was mir auffällt, dass ich weniger durstig bin, seit ich unbewusst weniger Eiweiß zu mir nehme.

Ich interessiere mich für einen Slow Cooker und habe heute gelesen, dass man darin sogar Joghurt bereiten kann. So könnte ich mir wahrscheinlich ein Gerät in der Anschaffung sparen. Jetzt muss ich mir nur noch überlegen, ob ich den 3.5 l oder 6,5 l Topf als Slow Cooker nehme. Grundsätzlich würde ich zum größeren tendieren, weiß aber nicht, ob das Nachteile hat, wenn man nicht so große Mengen zubereiten möchte.

Ich möchte euch danken für eure Erfahrungen bzgl. Haarausfall. Es scheint sogar so, dass recht viele z.Zt. davon betroffen sind. Ich sollte wohl doch mal zum Doc gehen, damit der auch eine Einschätzung abgeben kann. Hoffnung gibt mir, dass es z.B. bei Beata eine ganz harmlose Ursache hatte, die gut behandelt werden konnte.

Wie ich vorher schon geschrieben hatte, werde ich mal eine Biotinkur machen und hoffe, dass es sich legt. Zusätzlich lasse ich mich in der Apotheke bzgl. Übersäuerung beraten, vielleicht ist es sinnvoll Basenbäder zu nehmen. Einfach nur warten möchte ich nicht länger, denn das mache ich schon seit Anfang Juli und leider hat es sich eher verschlechtert, statt gebessert.

@Sternchen
Durch das ziehen lassen, entwässert der Kohlrabi etwas und er wird weicher. Ich habe ihn ja nicht sehr lange gegart. Salz und Xucker werden vollständig von ihm aufgenommen. Ob sich der Geschmack sehr verändert, wenn man das weg lässt, kann ich nicht sagen.

Die Pommes habe ich noch nicht probiert, das war aber heute ein Wunsch meines Mannes, dass wir die doch auch mal testen sollen. Als Pommes soll der Kohlrabi doch eher fester sein, die werde ich auch nicht ziehen lassen.

AW: Mittwoch, 19.09.12 - Tag 166

Sorah schrieb:

Skaldemann: 2,7

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:shock: Wow!!! :respekt: :respekt: :respekt:

Irgendwie scheint bei den LCHF'lern alles viel simpler/entspannter.. Einmal kurz den Skaldeman berechnen und gut. Eine kleine Zahl die dich glücklich machen kann. I like !

Ich drück dir die Daumen für den U70!

Liebe Grüsse
Nicole

AW: Mittwoch, 19.09.12 - Tag 166

Ich danke dir, Nicole.
Früher oder später werde ich die Marke knacken.

AW: Mittwoch, 19.09.12 - Tag 166

Sorah schrieb:

Skaldemann: 2,7

:shock: na da bin ich echt mal gespannt ob sich deine tollen Skaldemanwerte auch mit weniger Gewicht bemerkbar machen

So wenig Eiweiß wie heute, hatte ich auch noch nicht. Ist echt interessant, die Werte zu beobachten. Das einzige was mir auffällt, dass ich weniger durstig bin, seit ich unbewusst weniger Eiweiß zu mir nehme.[/quote]

Jetzt wo du es sagt. ich hatte uach weniger Durst in letzter zeit , besonders an den tagen wo mein Skaldemann recht hoch war

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Hallo Sonja,

wenn ich mir Deine Speisepläne ansehe bleibt mir der Mund offen stehen.

So viele Kalorien und trotzdem eine kontinuierliche Abnahme, unglaublich, aber ganz offensichtlich wahr......wow, ich gratuliere!

Ich habe jetzt nach vier Monaten Atkins auch mit Haarausfall zu kämpfen.
Na ja, was heißt zu kämpfen, ich liege immer noch unter dem " normalen " Ausfall von ca. 100 Haaren täglich, jedoch sehr deutlich über der Anzahl, die ich sonst verloren habe.
Erst habe ich mir gedacht, ich bilde mir das nur ein, als ich das aber von einigen hier gelesen habe, hat sich meine " Einbildung " dann doch bestätigt.

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Starling schrieb:

Hallo Sonja,

wenn ich mir Deine Speisepläne ansehe bleibt mir der Mund offen stehen.
.

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Deswegen lese ich hier immer mit

Donnerstag, 20.09.12 - Tag 167

Aufgenommene Energie.........: 1.692 kcal. (von 2.078 kcal. AMR lt. Waage)
Kalorienverbrauch Sport.........: ..295 kcal. (5,24 km Walken)


NÄHRWERTVERTEILUNG:
KH ..,,....... (9,87 g) ....... 1,8 % des Brennwerts
EW ......... (80,72 g) ...... 15,3 % des Brennwerts
Fett ...... (196,09 g) ...... 82,9 % des Brennwerts

Skaldemann: 2,2

FRÜHSTÜCK:
Omelette mit Bacon
4 Eier
60 g Bacon
Herzhafte Käse-Waffel
2 Cappuccino mit aufgeschlagener Sahne

MITTAGESSEN :
Thunfischsalat mit Mayo
2 Cappuccino mit aufgeschlagener Sahne
1 Tasse nur mit Sahne mit Kakaopulver bestreut und mit dem Löffel gegessen^^

ABENDESSEN:
ausgefallen (kein Hunger)

ca. 3,0 l stilles Wasser über den Tag verteilt

Nach dem Aufstehen hatte ich gleich Schlagseite und fast den ganzen Tag über war mir ziemlich schwindelig. Anfangs hatte ich nach meinem reichhaltigem Frühstück sogar etwas Magenschmerzen bekommen. Was sich aber zum Glück sehr schnell wieder beruhigt hat. Ich glaube, das liegt an einer Sache, die mich gerade ein wenig aufregt.

Am Nachmittag wurde der Schwindel besser und ich konnte heute Abend sogar walken. Von dem sehr späten Mittagessen war ich immer noch gesättigt, daher blieb die Küche kalt. So eine richtig solide Grundlage zum Frühstück hat doch echt was. So habe ich heute nicht nur einen fantastischen Skaldemann, sondern sogar noch eine recht niedrige Energieaufnahme für den ganzen Tag, wobei mein Frühstück bereits 1276 Kalorien hatte.

@Plautzenpaul & Starling
Ich glaube, dass euch mein heutiger Plan dann wohl ziemlich enttäuschen wird.^^
Aber ich arbeite dran, dass es wieder besser wird. ;-)

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Schön das es Dir Nachmittags wieder besser ging.
Ja, ich finde ein reichhaltiges Frühstück auch klasse , klappt aber nur am WE oder im Urlaub , aber WE haben wir ja jetzt und Urlaub habe ich auch bald

ich fand deinen Plan gestern nicht entäuschend , zeigt er doch das es auch mit einfachem Essen lecker geht.
Hattest du das Käse-Waffel-Rezept schon mal gepostet :help11: ?

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Schön dass du dich wieder erholt hast! Nach 4 Eiern morgens wär' mir allerdings auch schlecht... ;-)

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Kleiner Stern schrieb:

Schön dass du dich wieder erholt hast! Nach 4 Eiern morgens wär' mir allerdings auch schlecht... ;-)

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Vier Eier als Rührei? Kein Problem

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Einhorn schrieb:

Hattest du das Käse-Waffel-Rezept schon mal gepostet :help11: ?

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Ich hatte eine Mischung aus diesen beiden Rezepten gemacht, wobei ich normale Milch genommen habe oder auch mehr Sahne, ich weiß es nicht mehr so genau:
Herzhafte Waffel 1 und Herhafte Waffel 2


@Sternchen
4 Eier sind auch überhaupt kein Problem für mich, da war wohl was anderes im Busch.^^

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Danke schön

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Oh, Starling ist ja auch wieder da *freu*

Sorah, wieso enttäuschend? Kaum einer hier hat so ausgefallene und abwechslungsreiche Pläne wie du ;-)

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Sonja, der 2. link funzt bei mir nicht

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Kleiner Stern schrieb:

Sonja, der 2. link funzt bei mir nicht

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Bei mir auch nicht.

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Sorah schrieb:

Ich hatte eine Mischung aus diesen beiden Rezepten gemacht, wobei ich normale Milch genommen habe oder auch mehr Sahne, ich weiß es nicht mehr so genau:
Herzhafte Waffel 1 und Herhafte Waffel 2

Oh man, wenn ich das so lese, dann will ich am Wochenende meine Küche vollzeit in Beschlag nehmen :lol:
Das klingt immer alles so lecker aber mich reizt grad etwas mehr süß ... lässt sich bestimmt gut umwandeln ;-)

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Kätzchen, das sah vor ein paar Monaten noch ganz anders aus. Da gab es eine sehr einseitige und reduzierte Auswahl, die ich gegessen habe, geschmeckt hat es mir aber trotzdem sehr gut.

Ich habe eine spannende Beobachtung gemacht. Vor ca. einem Jahr hatte ich überwiegend keinen Appetit oder echte Freude am Essen, war aber dennoch knapp 30 kg schwerer. Kochen war mir nur lästig und gebacken hatte ich schon seit Jahren nicht mehr.

Durch den bewussten Umgang mit Nahrung und den zeitweiligen Verzicht auf diverse Lebensmittel, hat sich jetzt ein ganz neues Gefühl eingestellt. Ich habe richtig große Lust, neue Rezepte zu probieren, achte dabei sehr darauf, welche Lebensmittel ich verwende und Essen hat jetzt einen ganz anderen Stellenwert für mich. Da investiere ich nun gerne mehr Zeit und auch teilweise mehr Geld. Ich kann wieder genießen und mein Körper sendet mir zuverlässige Signale, was er haben möchte und was lieber nicht. Darüber freue ich mich am meisten, weil ich anfangs geglaubt hatte, mein Sättigungsgefühl auf ewig verloren zu haben.

@Katzenkind
Für die süße Variante kannst du hiermit mal liebäugeln.
Ich würde allerdings Kokosöl und einen anderen Zuckerersatz verwenden.