Tagebuch Melitta2002

noodles · 09. Dez. 2005

ja und moin
hatte ich auch den ersten Monat
nu nicht mehr, mal abwarten

gruss
noodles

Melitta2002 · 09. Dez. 2005

Ich habe vor LOGI einige Crash-Diäten hinter mir, daher war mein Stoffwechsel wahrscheinlich auch total durcheinander oder auch im Keller.
Habe mich heute morgen gewogen und da waren die Wassereinlagerungen so gut wie weg.

Mein Problem ist eigentlich, daß ich selten Hunger und Durst habe, so blöd das auch klingt. Und nun, mitten in der Ketose ist ja ohnehin kaum ein Hungergefühl da. Kriege ich gar nicht bewußt mit. Ich zwinge mich regelrecht zum Essen, damit ich wenigstens ETWAS über meinen Grundumsatz komme. Ich esse deshalb auch in Phase 1 meistens 100 - 150 g Mandeln am Tag, weil die viele Kalorien haben.
Gesund ist das natürlich nicht.

LG
Mel

summz · 09. Dez. 2005

Melitta2002 schrieb:
Ich esse deshalb auch in Phase 1 meistens 100 - 150 g Mandeln am Tag, weil die viele Kalorien haben.
Gesund ist das natürlich nicht.

EINSPRUCH!
Der Körper kann wahrscheinlich gar nicht alle Kalorien von Nüssen ausnutzen. (Ausnahme: gemahlene Mandeln)
Grillparzer schreibt in Glyx-Diät:
"Nüsse haben zwar viele Kalorien, aber der Körper kann Nüsse gar nicht ganz abbauen und daher bleiben viele Kalorien in den Nusszellen eingesperrt."
20 g soll die Mindestmenge sein, ab der es gesundheitliche Vorteile bringt.

Bei Nüssen ist das ganz anders. Sicherlich enthalten sie relativ viel Fett, aber die Fettsäuren sind sehr günstig zusammengesetzt, der Anteil ein- und mehrfach ungesättigter Fettsäuren ist bei den meisten Nüssen sehr hoch. Walnüsse haben darüberhinaus auch einen sehr günstigen Anteil an Omega-3-Fettsäuren. Und sie enthalten nur 11 g KH pro 100 g Nüsse. Damit gehören sie sogar schon eher zu den KH-reichen Sorten. Nur zwei Vertreter der Gattung Nüsse und Samen kommen höher: Cashewnüsse mit 26 g KH/100 g, GI 22 und Edelkastanien mit 36 g KH/100 g. Der GI ist nicht genau bekannt. Das gilt auch für die meisten Nussorten, aber durch den niedrigen KH-Gehalt bleibt die GL sehr niedrig.

Einige KH-Gehalte (für 100 g Nüsse)
Haselnüsse 11 g KH
Mandeln 4 g KH
Macadamianüsser 4 g KH
Pecanüsse 4 g KH

Normale Mengen müssen also nicht berücksichtigt werden. Unter normalen Mengen ist auch die Handvoll Nüsse zu verstehen, die jeder jeden Tag in den Speiseplan einbauen sollte.

Und dass nichts anzurechnen ist, das gilt auch für Erdnüsse (4 g KH / 100 g) obwohl das ja genau genommen keine Nüsse sind sondern Hülsenfrüchte.

----------------------------------------------------------------------------------------
Nüsse statt süßem Gebäck
Nüsse - ein hochwertiges Nahrungsmittel

Natürlich enthalten Nüsse Fette, aber diese Fette sind geeignet, die Blutfette des menschlichen Körpers zu verbessern. Zum Beispiel steigt das gute HDL-Cholesterin durch den Genuss von Nüssen.

In jüngster Zeit wurde in den USA eine Untersuchung durchgeführt, bei der 3 Gruppen von Personen beobachtet wurden.

Die erste Gruppe erhielt 500 kcal aus Nüssen, anstelle von 500 kcal ihrer normalen Ernährung.

Die zweite Gruppe erhielt die 500 kcal aus Nüssen zusätzlich zu ihrer normalen Ernährung.

Die dritte Gruppe erhielt die Erlaubnis zur normalen Ernährung beliebig viele Nüsse zu essen.

Das Ergebnis war erstaunlich. Die erste Gruppe nahm nicht zu. Aber schließlich war ja auch die Energiebilanz gleich.

Die zweite Gruppe, bei der man erwarten konnte, dass sich die zusätzlichen 500 kcal aus dem Nussverzehr entsprechend in Mehrgewicht niederschlagen, hatte keinerlei Gewichtzunahme.

Aber auch die dritte Gruppe mit den beliebig vielen Nüssen nahm nicht zu. Offenbar ist eben Kalorie nicht gleich Kalorie und die Nüsse enthalten Stoffe, deren Wirkung auf den menschlichen Körper noch völlig unbekannt sind.

Also: Nüsse anstelle von Weihnachtsgebäck, eine empfehlenswerte Angelegenheit.

Bei den Walnüssen, um die es sich hier bei uns hauptsächlich um Weihnachten dreht, kommt noch hinzu, dass sie Omega-3-Fett-Säure enthalten, die in unserer normalen Ernährung ohnehin fehlen bzw. zu wenig vorhanden sind.

Dr. Worm schließt mit den Worten: "Esst Nüsse!"

http://www.bfa-ernaehrung.de/Bfe-Deutsch/Information/e-docs/DiehlText.pdf

LG Sunny

Melitta2002 · 16. Dez. 2005

Mein Tag ist gelaufen für heute.
Nachdem meine Regel nun vorbei ist und ich dachte, ich hätte dadurch Wasser eingelagert, habe ich 1 kg mehr als vorige Woche.
Ich könnte wieder mal heulen.
Ich weiß nicht, woran das liegen kann, habe eigentlich nichts verändert, nur trinke ich Cola light. Komisch. Werde ich wohl wieder weglassen. Habe auch ein paar Mandeln gegessen, aber das habe ich von Anfang an.
Wißt Ihr einen Rat?

LG
Mel

Dallas · 16. Dez. 2005

Poste doch mal ein paar Tage deine Ernährung, hat mir auch schon sehr geholfen!
Cola light kannst du durch Light koffeinfrei ersetzen, dann bist du auf der sicheren Seite.

summz · 16. Dez. 2005

he Mel,
ich kann mich Claudi nur anschließen.
Schreib uns auf, was du genau isst, dann können wir es besser beurteilen!

LG Sunny

Melitta2002 · 16. Dez. 2005

Hallo,
super, daß Ihr mir helfen wollt.

Ich poste mal meinen Tagesplan von gestern:

Omelette aus 3 Eiern und Olivenöl
230 g Rettich
100 g Gouda Käse
40 g Kochschinken
115 g Pfefferbeisser (Salami)
20 g Mandeln

2 Liter getrunken (Tee und Cola light)

Dallas · 16. Dez. 2005

Ups, Rettich steht nicht in meiner Nährwerttabelle (?!), ansonsten kommt mir das ein bisschen wenig vor. Wenn man zuwenig isst, fährt der Stoffwechsel runter und der Körper denkt er hungert. Dann bunkert er sozusagen.

Du solltest auch mehr trinken, vor allem Wasser. Sunny hat mir einen Bericht reingestellt, indem das sehr gut erklärt ist (Sorry, kann das nicht verlinken

)Demnach sollte man mind. 2 L Wasser und insgesamt mind. 4 Liter am Tag trinken. Scheint bei mir zu helfen.

Aber was ist mit dem Rettich? Weißt du wie viele KH 230g haben?

Melitta2002 · 16. Dez. 2005

Der Rettich hat insgesamt 4,37 g KH lt. meiner Liste.
Mit dem Trinken hatte ich schon immer Probleme. 2 Liter ist das Höchste, was ich schaffe.
Insgesamt hatte ich gestern 1284 kcal, liegt leider unter meinem Grundumsatz. Oh mann, was soll ich nur noch alles essen. Habe deshalb schon immer die Mandeln gegessen, obwohl nicht erlaubt in Phase 1.

LG
Mel

Dallas · 16. Dez. 2005

Kannst du nicht vielleicht etwas mehr Fleisch oder Fisch essen, vielleicht mit Kräuterbutter oder Sauce Bearnaise? Natürlich nicht übermäßig, aber doch so viel, das du auf deinen Grundumsatz kommst?

Ich trinke mein Wasser abwechselnd mit meinen Vitamin und Mineralstoff-Brausetabletten. Da kommt einiges zusammen. Aber ich mußte mich an die 4 Liter auch erst ranarbeiten. :drink:

kruemelmonster · 16. Dez. 2005

Ich denke auch das Du zu wenig isst.
Mach Dir doch Mayonaise oder Sahne oder sonstwas auf den Rettich, auf den Schinken usw..
Dein Körper hat Hungersnot geschrien fürchte ich...

summz · 16. Dez. 2005

He Mel,
bringst du da nicht was durcheinander? Von wegen PhaseI und LOGI???

Also wenn ich noch auf dem richtigen Stand bin und du Logi machst, ist Rettich vollkommen in Ordnung, auch wegen der mandeln brauchst du dir keine Gedanken zu machen.

Du musst mehr gemüse essen, oder wenn du magst etwas Obst. 5Portionen am Tag, eine Portion sind ca. 125g (ca. eine hand voll), bei Säften 200ml, bei trockenfrüchten 25g.

gesunde Fette bekommst du aus den mandeln und dem Olvenöl, wobei zum braten eher Rapsöl empfolen wird.

desweiteren genügend Eiweiß: 0,8-1g EW/kg körpergewicht pro tag

vielleicht solltest du nicht so viel von der Cola trinken. es wäre möglich, dass dein körper auf die Süßstoffe oder auch das Coffein reagiert.
wie Dallas sagt, trinke mehr wasser.

falls du jetzt doch auf atkins bist, nützen dir die tips jedoch nicht wirklich...

LG Sunny

Dallas · 16. Dez. 2005

Ups, sie macht Logi? Ich dachte Atkins.....

Was denn nu :kratz:

summz · 16. Dez. 2005

Oje, hab grad nochmal genau gelesen.
Also sie macht Atkins. Logi war mal und soll vielleicht irgendwann wieder sein...

Na wenn das so ist...

Dann vergiss mal ganz schnell wieder die sache mit dem Obst und gemüse, meine einstellung zu nüssen kennst du ja...

vielleicht kannst du den Käse zumindest teilweise durch was anderes ersetzen???

Kochschinken und salamie haben oft versteckte KH. Wie wärs mal mit Fisch oder nem ordentlichem Steak oder lecker Hähnchen/Putenbrust???

230g rettich? darf man so viel gemüse bei Atkins? wechsel lieber auf Blattsalate und grüne Gurke, also Salatgurke.

das mit der Cola gilt auch bei AD.

Du musst dich ein wenig ausprobieren, lernen auf deinen Körper zu hören und so herausfinden, wie dein stoffwechsel auf bestimmte sachen reagiert!

Viel erfolg

Melitta2002 · 16. Dez. 2005

Danke für Eure Antworten. Doch ich mach´s mir wahrscheinlich selber unheimlich schwer. Ich denke, selbst wenn der Kochschinken und die Salami versteckte KH haben, so dürfte das bei mir nicht so ins Gewicht fallen. Komme meistens grad so auf 10 - 12 g KH.
Fisch ist nicht wirklich mein Ding. Käse esse ich unheimlich gern. Vielleicht sollte ich den Käse aber mal bißchen einschränken.
Weiß jetzt gar nicht mehr richtig, wie ich überhaupt essen soll. Werd´mal in den Tagesplänen stöbern.

LG
Mel

Dallas · 16. Dez. 2005

Du isst nicht zuviele KH, sondern generell etwas wenig. Versuch doch weiterhin zu posten was du so isst, da sieht man dann auf Dauer, wo es abwärts ging oder eben auch nicht.

Melitta2002 · 17. Dez. 2005

Mein Tagesplan heute:
90 g Gouda
100 g Salami
40 g Kochschinken
175 g Rührei
30 g Schinkenspeck
5 g Olivenöl
5 g Sahne
160g Paprika

1354 kcal
113,3 Fett
63,9 Eiweiss
6,4 KH

kruemelmonster · 17. Dez. 2005

Bei 1354 kcal ruft Dein Körper eine Hungersnot aus....

Es läuft alles auf Sparflamme - ich denke Du musst mehr essen! :tongue:

Dallas · 17. Dez. 2005

Ich würde auch sagen, einfach zu wenig. Kochst du dir nichts? Mach doch einmal am Tag etwas nahrhaftes wie z.B. einen Blumenkohl-Hackfleisch Auflauf, oder Fleisch mit einer Sahnesoße, evtl. Thunfisch mit Mayonaise zum grünen Salat.....

Du wirst bei Atkins nicht weiterkommen, wenn du wie früher FDH machst.
(Davor warnt er in seinen Büchern auch ausdrücklich!)

Melitta2002 · 17. Dez. 2005

Ich strenge mich an, mehr zu essen, aber ich habe jetzt schon immer so ein Völlegefühl. Fühle mich wie aufgebläht.

LG
Mel

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