Danke euch allen. Das ist super nett von euch.
Ich wünsche euch auch ein gesundes und erfolgreiches Jahr.
Gemeinsam schaffen wir das.
@Bebepep
Ja, fehlt aber auch nicht mehr viel...
Naja, jetzt starte ich wieder durch und schau mal wie viel ich bis zum Treffen im April schaffe. Mag ja hübsch und schlank aussehen. :lol:
@miri und banshee
Danke euch beiden. Wünsche ich euch auch. Danke auch für die letzen Wochen des Mut machens und Daumen drücken. :essen::lover:
Das Rezept von meiner Brokkolicremsuppe für eine Person:
300g Brokkoli (TK)
ca 400ml Wasser
1/2 Würfel Klare Brühe
1 Esslöffel Zwiebeln
1-2 Zehen Knoblauch
1 Esslöffel TK Kräuter
ca. 100g Creme Fraiche zum abschmecken
Brokkoli in der Brühe kochen.
Zwiebeln, Knoblauch in Butterschmalz anbraten.
Alles in den Topf tun und nach dem Kochen pürieren.
Mit der Creme Fraiche nach dem pürieren abschmecken.
Dauert ca. 20 min.
Ich habe mir noch Speckwürfel mit bissel Zwiebeln angebraten und dann oben drauf getan. Schmeckt auch lecker. Vorsicht wir etwas salzig.
Heute abend gabs dann Schnitzel mit Kokos und Mandelpanade. Eines mit Tomate und Mozzarella überbacken...
Werd mir jetzt aus meinem schlauen Atkinskochbuch einige Rezepte raussuchen und diese Woche noch mal machen. Ab nächster Woche gehts dann zur Arbeit.
LG Maria