Coffee's Tagebuch

Coffeetogo · 29. März 2013

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Nein nein, nix garstig! Äußerst lecker! Nur nicht ganz cremig, mein Mixer schafft die Karotten nicht ganz klein.

Die Entscheidung ist gefallen, ich gehe noch raus

Meine Freundin, die mittlerweile in Istanbul lebt, ist in der Stadt um ihre Wohnung aufzulösen. Die kann ich einfach nicht für den Fernseher sitzen lassen

Ich bin jetzt auch schon, dank eines kleinen Rum/Cola light und einem Telefonat mit der Mutter, runtergekommen und wieder gut drauf

Schnaps und Mütter, wahre Seelenstreichler :rotfl:

Ich wünsch euch allen einen schönen Abend und vielen Dank für die Anteilnahme :lover:

Xossi · 30. März 2013

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Ich hoffe, du hattest einen schönen Abend!

kerstin · 30. März 2013

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Rum Cola light gab es bei mir auch gestern, bin noch ausgegangen mit Freunden bis 4 uhr. Das kommt bei mir eigentlich nicht oft vor, aber es ist jetzt schon das 2. mal in 3 Wochen. lach

LCKarin · 31. März 2013

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Liebe Coffee,
ich wünsche Dir frohe Ostern!

Achja, jetzt hab ich das Tief gestern abbekommen... es war nicht einfach, da rauszukommen, zumal ich noch Streit mit meinem Mann aufgrunddessen bekam...:???: Naja, heut geht´s wieder besser. Aber ich fühl mich auch noch nicht supertoll...

Xossi · 31. März 2013

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Frohe Ostern!

hexekids · 31. März 2013

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Frohe Ostern!

kerstin · 01. Apr. 2013

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Hallo geht es Dir wieder besser?

miri · 01. Apr. 2013

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Bist du auf Osterbesuch?

Coffeetogo · 01. Apr. 2013

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Hallo ihr Lieben!

Ich hab ganz vergessen, mich bei euch abzumelden

Ich war bei den Eltern, mein Kerl war gestern zum Antrittsbesuch zum Mittagessen dabei. Eltern und Kerl verstehen sich gut

Hach ich sag es euch, was hab ich geschlemmt! Gestern Mutters frischen Osterzopf mit Marmelade, Lamm mit Speckbohnen, heute Lachs mit Lauchgemüse und (wenigen) handgemachten Bandnudeln, zum Nachtisch Joghurtmousse mit Früchten. Auf der Party Wodka mit Mangosaft und Limette, gestern Abend Riesling mit den Eltern.
Die Globuli hatte ich vorsichtshalber abgesetzt

Ab morgen geht es wieder los, jetzt ist Endspurt angesagt! In der nächsten Zeit stehen keine Ausnahmen an, jetzt zieh ich durch

Ich bin auch wieder voll motiviert nach dem Schlemmerwochenende!

Ich hoffe, ihr hattet alle ein schönes Osterwochenende? Habt ihr auch geschlemmt?

Dany2712 · 01. Apr. 2013

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Oh ja, Schlemmen... so kann man das auch nennen...

Ich nenne es diesesmal Ladetage... :rotfl::rotfl::rotfl:

miri · 01. Apr. 2013

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Ich nicht, aber nicht vegan gegessen. Es gab eine kleine Rinderroulade, totgekochten Rothkohl, verzuckerte Rote Bete, gelben Bohnensalat.
Witzig ist auch noch, dass die Leute denken, das sei alles gesund.

Ach ja, hätte ich fast vergessen - toll, dass dein Freund sich mit deinen Eltern versteht. Deine Mutter macht sich aber Mühe beim Kochen und Backen. Bist du ihr einziges Kind?

Coffeetogo · 01. Apr. 2013

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Nur das gestrige Essen war von der Mutter, der Lachs mit den handgemachten Nudeln und Lauch war heute im Restaurant

Aber meine Mutter ist schon eine begnadete Köchin und an Feiertagen macht sie sich dann auch mal mehr Mühe.

Miri, ich habe einen Bruder, aber der ist schon früh verstorben. Also bin ich das einzige Kind im Haus, und da ich ja auch schon fast 10 Jahre nicht mehr zu Hause wohne, werde ich natürlich betüddelt wenn ich da bin

Ich genieße es aber auch, gestern saß ich mit meinen Eltern bis nachts um 2 bei einer Flasche Wein. Wir nutzen die Zeit sehr, wenn ich mal da bin!

Dein Essen klingt bis auf die Roulade ja nicht sehr erfreulich! Schade, ich finde wenn man schon aus seinem Plan aussteigt, dann will man es ja auch für etwas tun, dass einem sehr gut schmeckt!

Gerade geht mein erster Hefeteig aus gemahlener Haferkleie. Daraus werden Schnecken, gefüllt mit Katenschinken, Zwiebel und Harzer Käse. Ich hoffe, das wird was

miri · 01. Apr. 2013

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Wie bist du darauf gekommen, hast du ein Rezept gesehen?

Die Roulade alleine hätte ich nicht essen können, da ich sonst vor Hunger umgekommen wäre. Das Essen hat nicht schlecht geschmeckt, nur war es nicht so nährreich.

Ich finde es schön, wenn man mit den Eltern eine schöne gemütliche Zeit verbringt und sich noch was zu sagen hat. War der Wein besonders gut?

liebelein · 01. Apr. 2013

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also, ich war sowas von artig, man glaubt es kaum...aber ich bin ja auch noch am anfang und ich hätte nicht den versuchungen wiederstehen müssen. meine mama hat "nur" zum kaffee eingeladen. da hab ich dann auch einen kuchen mit haferkleie gebacken und heute morgen ja prompt das geile wiegeergebnis gehabt.also hat es sich gelohnt.

wobei der kuchen nicht wirklich lecker war. zu wenig zitrone und zu wenig süße...aber wir hatten einen heidenspaß...denn alle die nach der schwarzwälder-kirsch davon gekostet haben , fanden den kuchen salzig:rotfl:, ich werde da wohl mal einen herzhaften kuchen raus bauen, denke ich... und den werde ich dann morgen mit auf die reise nehmen....macht nämlich satt und zufrieden...

heute gab es mal wieder den nepalesischen fenchel.

über deinen haferkleie-hefeteig kannst du ja mal berichten...

lg

Coffeetogo · 02. Apr. 2013

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Miri, die Mitglieder aus dem HCG-Forum machen viel mit Haferkleie, weil der Körper die Kohlenhydrate wohl gar nicht vollständig verwerten kann. Viele nehmen damit sogar noch besser ab, den meisten schadet es zumindest nicht. Daraus ist auch das Rezept für den Hefeteig, ich find ihn echt gut! Die Kleie habe ich im Mixer fein gemahlen. Der Teig wird etwas dunkler und schmeckt auch eher nach Vollkorn. Also für herzhafte Rezepte sehr passen. Die Woche werde ich damit Pizza machen, ich glaube das wird eine echte Alternative!
In meine Schnecken habe ich gestern doch ne andere Füllung, Katenschinken und Petersilie. War natürlich etwas trocken, aber geschmacklich wirklich gut!

Nun zur Waage, der dummen Sch****e: + 2kg. Ich sag ja, ich werd immer empfindlicher auf Wassereinlagerungen. Ich hoffe, ich krieg das über die Woche raus und bin am Sonntag dann wieder auf Tickerstand. Eine Woche zu verlieren für die Schlemmerei, das wär absolut fair!

Coffeetogo · 02. Apr. 2013

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liebelein schrieb:
ich werde da wohl mal einen herzhaften kuchen raus bauen, denke ich... und den werde ich dann morgen mit auf die reise nehmen....macht nämlich satt und zufrieden...

Das Rezept nehm ich dann auch gerne, die Kleie ist mein neuer Freund! (Wenn sie mich nicht beim abnehmen blockiert, aber das sehen wir ja bald)

Xossi · 02. Apr. 2013

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Au weia, immer diese Schlemmerei an Feiertagen.

Dann mal wieder ran, das packst du
locker.

Haferkleie kenn ich noch von meinem Dukan-Versuch. Steht hier noch rum.

Coffeetogo · 02. Apr. 2013

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Stimmt, der macht da ja auch viel mit! Da gibts doch ein Pfannkuchen-Rezeot, gell? Werd ich gleich mal suchen gehen

liebelein · 02. Apr. 2013

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Hier das Rezept!

5 EL Quark / denke ich werde nächstes mal ein komplettes 250gr Päckchen nehmen

3 EL Haferkleie
2 Eigelbe
2 EL Zitronensaft (definitiv zu wenig, wenn es nach Zitrone schmecken soll)
5 Eiweiss
2 EL Sukrin ( hatte nur normalen Süßstoff und habe auch hier definitiv zu wenig genommen.

alles zusammen mischen , Eiweiss steif schlagen und unterheben dann 20-25 Min bei 180 Grad backen

Ich hatte eine 20ger Springform.

Würde bei dem Herzhaften Versuch halt die Zitrone weglassen, dann mit Lauch , Spinat, Zwiebeln , Schafskäse, Lachs, etc... pimpen

bei dem Süßen Rezept kann man auch bestimmt gut Himbeeren mit unterbringen...

Hatte die Kleie übrigens nicht gemahlen.

Mußt mal bei den "Anderen" bei Rezepten nach "Renan" suchen, die hat einiges eingestellt und scheint das Backen bei den vielen guten Kritiken zu beherrschen...

Einhorn · 02. Apr. 2013

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Ohoh, ich will doch ab heute ganz eisern Eiweiß-Diäten , da könnt ihr hier doch nicht so leckere Rezepte posten , ich hätte ja noch Dinkel-Kleine zu Hause rum stehen :whistel2: , aber nein , bei mir ist erst mal Schicht bis sich der Körper damit angefunden hat loszulassen

Ansonsten habe ich auch Ostern einiges zu mir genommen was nicht wirklich sein muss und teilweise auch gar nicht geschmeckt hat :???: .... aber gut Haken dran. Jetzt gehts wieder los.

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