es reicht- Rahel startet jetzt durch

Hallo Rahel,

mein Tip für "Ich bin ganz heiß auf Süßes"-Phasen: Frischkäse, Sahne und Walden Farms Schoko-Dip. Diese Mischung hat mir sehr gut über meine Süß-Jieper-Zeiten hinweggeholfen und tut es immer noch. Die Zutaten dazu habe ich immer zu Hause und daraus eine Creme anzurühren dauert nur 3 Minuten. Man kann auch Kakao statt WF nehmen, ist ausserdem billiger, aber ich krieg' das nie ohne Klümpchen hin und so greife ich zu WF.
Ab und zu esse ich auch mal ein Stück Lindt-Schokolade 90 % Kakao, die hat 1,4 Kh pro Stück.

Mascarpone ist anfangs eine echt steife Masse, da hast Du Recht. Wenn ich mir etwas daraus etwas mache, dann tue ich unter den M. auch immer einen großen Schuss Sahne, um daraus eine Creme zu machen, z.B. die Pseudo-Raffaello-Creme.

Von Riegeln habe ich mich verabschiedet, weil die mir a) zu teuer, b) zu kh-lastig und c) zu verführerisch sind. Da bekomme ich immer einen Jieper auf mehr, habe am Ende 3 Riegel verputzt und KHs für die ganze Woche .... Für mich ist das nichts.

Schnell und lecker finde ich auch die Ketopfannkuchen, die kann man mit Schokodip, Frischkäse natur, süßen Frischkäsecremes/Mascarponecremes bestreichen oder mit Kakao bestäuben.

Und natürlich ganz schnell geht ein Eiweiß-Shake - 50 gr. Frischkäse, 500 ml Wasser, Eiweißpulver Shoko, Vanille etc., noch ein Schuss Süßmittel dazu und gut ist's. Ab und zu tue ich Leinsamen hinein, regelmäßig 4 EL Walnuss-Öl, schmeckt gut, tut gut - Hunger und Süß-Jieper sind weg.

Guten Appetit und weiterhin viel Erfolg,
& einen schönen Sonntag
Emma

wassermelone schrieb:

du bist aber nicht sehr einfallsreich in der küche :lol:

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ertappt :lol:

Ich werd mir Mühe geben, dass das besser wird!!!

Emma Green schrieb:

Hallo Rahel,

mein Tip für "Ich bin ganz heiß auf Süßes"-Phasen: Frischkäse, Sahne und Walden Farms Schoko-Dip. Diese Mischung hat mir sehr gut über meine Süß-Jieper-Zeiten hinweggeholfen und tut es immer noch. Die Zutaten dazu habe ich immer zu Hause und daraus eine Creme anzurühren dauert nur 3 Minuten. Man kann auch Kakao statt WF nehmen, ist ausserdem billiger, aber ich krieg' das nie ohne Klümpchen hin und so greife ich zu WF.
Ab und zu esse ich auch mal ein Stück Lindt-Schokolade 90 % Kakao, die hat 1,4 Kh pro Stück.

Mascarpone ist anfangs eine echt steife Masse, da hast Du Recht. Wenn ich mir etwas daraus etwas mache, dann tue ich unter den M. auch immer einen großen Schuss Sahne, um daraus eine Creme zu machen, z.B. die Pseudo-Raffaello-Creme.

Von Riegeln habe ich mich verabschiedet, weil die mir a) zu teuer, b) zu kh-lastig und c) zu verführerisch sind. Da bekomme ich immer einen Jieper auf mehr, habe am Ende 3 Riegel verputzt und KHs für die ganze Woche .... Für mich ist das nichts.

Schnell und lecker finde ich auch die Ketopfannkuchen, die kann man mit Schokodip, Frischkäse natur, süßen Frischkäsecremes/Mascarponecremes bestreichen oder mit Kakao bestäuben.

Und natürlich ganz schnell geht ein Eiweiß-Shake - 50 gr. Frischkäse, 500 ml Wasser, Eiweißpulver Shoko, Vanille etc., noch ein Schuss Süßmittel dazu und gut ist's. Ab und zu tue ich Leinsamen hinein, regelmäßig 4 EL Walnuss-Öl, schmeckt gut, tut gut - Hunger und Süß-Jieper sind weg.

Guten Appetit und weiterhin viel Erfolg,
& einen schönen Sonntag
Emma

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Liebe Emma,
vielen Dank für die vielen Tipps, ich gelobe Besserung und werde versuchen zu lernen!!!

Rahel, die heute zum Glück wieder low carb gelebt hat

Hallo Rahel,

ich rühre meine Mascarpone mit kaltem Wasser glatt, fang an mit 2 Eßlöffel, bis eine geschmeidige Creme entsteht, Spritzer Süßstoff, 1-2 Eßl. Kakaopulver. Ich gebe auch gerne gehackte Nüsse/Mandeln dazu, darauf noch ein Häubchen Schlagsahne - einfach köstlich :crazy:

Liebe Grüße :winke:
Brigitte

Jahresende

Ich habe mir jetzt vorgenommen, mich bis zum 31.12. nicht mehr zu wiegen und dann ganz stark vorgenommen, mein Gewicht mit Fassung zu tragen.
Wenn ich den UHU nicht wieder schaffe, dann schaffe ich ihn eben später, immerhin hat 2009 einige Kilos weniger gebracht, das ist ja trotzdem schön.

Jetzt muss ich einfach mal sehen, dass ich wieder richtig ins Low Carb Essen komme und Weihnachten und die Renovierung gut über die Bühne gehen.
Es ist so schwer, wenn ich einmal rückfällig geworden bin, dann ist der nächste Low Carb Tag zwar nicht schwer, aber der darauf: und da passieren mir dann leider immer mächtige Kohlenhydratausrutscher...

Deshalb: Gewicht egal, ich will nur wieder LOw Carb durchhalten!!!

Es grüßt alle, die das heir lesen vorweihnachtlich!
Rahel

Ich bringe Dir zum neuen Jahr
die allerbesten Wünsche dar
und hoffe, dass es bis zum Ende
Dir lauter gute Tage wende!
Es schenke Dir der Januar
und ebenso der Februar
und auch der Frühlingsbote März
Gesundheit und ein frohes Herz!
Dann führe Dir April und Mai
die schönste Frühlingszeit herbei.
Im Juni, Juli und August
erfreue Dich an Sommerlust.
September und Oktoberzeit
vergehe Dir in Freudigkeit.
November lasse sich ertragen,
dann mögest Du im Dezember sagen
als Lob und Preis des ganzen Jahres:
“Schön und glücklich war es...“​

Jahresende und mein UHU ist leider nicht wieder da, aber das war auch nicht zu erwarten. Ich wiege jetzt 102,9 und lebe jetzt den vierten Tag endlich wieder kohlenhydratarm und merke, dass es mir auch wirklich besser geht als mit der Zuckernahrung.

Somit habe ich mein Ziel, als UHU ins Jahr 2010 zu gehen leider nicht erreicht, sondern um 3 Kilos verfehlt. Es ist schon schade, da ich ja ein paar Mal schon ultrakurz unter der 100er Grenze war. Ich fürchte, dass es bei mir auch wirklich ein psychologisches Problem ist, so als wäre ich unter 100 Kilos auf einmal schutzlos oder so... Ich bin am überlegen, ob ich nicht vielleicht eine Zeitlang auf das Wiegen verzichten sollte. Mal sehen. Was ich aber in jedem Fall machen werde, ist dass ich jetzt die Tage zähle, die ich schaffe bei der Stange zu bleiben. Ich habe mir ein Maßband genommen und werde mit einer kleinen Wäschklammer die Tage markieren, an denen ich Low Carb lebe. Wenn ich denn doch sündige rückt die Klammer wieder bis zur 1 zurück. Das Maßband geht bis zur 150, wenn ich die erreiche, dann gönne ich mir echt was, egal wie viel ich dann wiege.
Immerhin habe ich im Laufe des Jahres 2009 genau 15 Kilos abgenommen.
Das ist in jedem Fall besser als in den Jahren davor und darüber freu ich mich auch.
Mein Ziel für 2010 ist denn auch, weitere 15 Kilos abzunehmen!

Ich grüße euch alle, ohne euch in diesem Forum wäre es für mich noch wesentlich schwieriger am Ball zu bleiben. Ihr gebt mir Kraft, Trost, Hoffnung Mut und viele gute Tipps und Ideen!
Danke schön!!!!
Ich wünsche euch allen einen guten Rutsch in ein erfolgreiches und gesundes Neues Jahr, in dem es jedem einzelnen, jeder einzelnen gelingen möge, die persönlichen Ziele zu erreichen!

Rahel

Gewicht heute: 102,0 kgs.
Es geht wieder runter- ein Glück.
Mittlerweile finde ich übrigens großen Gefallen an der Mascarpone Creme, es
hat sich gelohnt es noch einmal zu versuchen!

Gewicht heute: 100,8. :lol:
Wir waren groß am Renovieren und diese Betriebsamkeit ist immer gut für mein Essverhalten, ich esse dann wirklich nur, wenn ich Hunger habe.
Der UHU rückt wieder näher, ich bin am Rätseln, ob ich mich jetzt vielleicht mal zwei Wochen nicht wiegen sollte, damit mich der Schreck ein UHU zu sein, nicht wieder vom kohlenhydratarmen Weg abbringt...
Morgens kann ich es dann aber vor Spannung immer gar nicht aushalten und stelle mich wieder auf die Waage.

Gewicht heute: 100,9 . Es geht wieder auf die Hundert zu, da is ja klar, dass das Gewicht wieder hoch geht, ich kenns ja schon. ..
Ansonsten bin ich superstandhaft und ernähre mich prima.
Zum Glück fällt es mir zurzeit sehr leicht.

Hallo Rahel,

wünsche Dir auch noch alles Gute für 2010.
Anfang nächster Woche sehe ich Dich als UHU :jepp:

Ich hatte über Weihnachten auch einen Rückfall und bin am 1. Januar bei Phase I wieder gestartet. Damit müssen wir uns wohl abfinden - nur nicht aufgeben.

Liebe Grüße
Brigitte

sauerkirsche schrieb:

Hallo Rahel,

wünsche Dir auch noch alles Gute für 2010.
Anfang nächster Woche sehe ich Dich als UHU :jepp:

Ich hatte über Weihnachten auch einen Rückfall und bin am 1. Januar bei Phase I wieder gestartet. Damit müssen wir uns wohl abfinden - nur nicht aufgeben.

Liebe Grüße
Brigitte

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Liebe Brigitte!
Nee, ich geb nicht auf. Es ist in jedem Fall die richtige Ernährung für mich, das weiß ich. Und im Moment fällt es mir auch recht leicht, konsequent zu sein. Nur was wird, wenn es wieder ein zäher Kampf wird? Ich hoffe sehr, dass ich dann auch wieder dabeibleiben kann. Denn diese ganzen Ausnahmetage kosten mich bestimmt sehr viel an Gewichtsverlust.

Gewicht heute: 100,3 -supi, aber ich bin schon den ganzen Tag soooooo
müde.....

Rahelda schrieb:

Gewicht heute: 100,3 -supi, aber ich bin schon den ganzen Tag soooooo
müde.....

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Hi Rahel,

das Gefühl kenne ich auch - müde ohne Ende. Aber bei mir ist das immer ein gutes Zeichen. Bis jetzt zeigte die Waage tags darauf immer eine Abnahme - mal mehr, mal weniger, aber immer ein MINUS! Ich hoffe, Dir geht es auch so.

Alles Gute!!!
Ach ja - und auch von mir noch ein gutes, gesundes & erfolgreiches 2010!!

Liebe Grüße,
Emma

Nachdem mein Gewicht gestern wieder bei 101.1 :???: stand, war ich schon ganz
frustriert. Dennoch habe ich mich nicht dazu hinreißen lassen, irgentwelche blöden Kohlenhydrate in mich reinzustopfen. Es fiel mir recht schwer aber ich habe soo viel gebratene Ente gegessen, dass ich einfach pappsatt war.
Nach der ganzen Ente hätte ich, wenn nicht nur einen Stillstand, sondern sogar eine Gewichtszunahme erwartet, aber:

100,5 , immerhin!:lol:

Die 100 ist zwar noch immer nicht wieder geknackt, aber es geht wieder runter *jubel*

@Emma: Danke für die guten Wünsche, die gebe ich auch gern an dich zurück: hab auch ein gutes neues Jahr, in dem dir entscheidende Weichenstellungen für dein Leben gelingen mögen!
Das muss ich zukünftig mal beobachten: müde sein -> abnehmen,
das wäre ja ein netter Trost!

Erstmals Glückwunsch zur Abnahme

Und vielleicht solltest du deinen eigenen Vorschlag einfach umsetzen, dich mal paar Tage nicht zu wiegen, sonst bekommst du wieder Panik

Gewicht heute 101,0 *grummel*
Und ich bin mir keiner Schuld bewusst, aber ich habe im Gegenteil noch geglaubt, dass ich echt abgenommen hätte...
Im Moment ertrage ich das ganze emotional aber zur Abwechselung mal erstaunlich gut, so dass ich mich auch trotzdem riskieren kann zu wiegen.
Dennoch danke für den Tipp, Sheba!

Gewicht heute: 98,6 *staun*

Ich freue mich sehr, aber das hat auch einen Grund, da ich vorgestern eine starke Magen Darm-Grippe mit Fieber hatte. Rückwärtsessen ist noch effektiver als Atkins .
Gestern habe ich dann nur Blaubeeren gegessen, abends aber auch schon
wieder Ofencamembert und grüne Bohnen. Hoffentlich geht mein Gewicht jetzt nur nicht sofort wieder extrem hoch, wenn ich wieder zu meiner Low Carb Ernährung zurückkomme.

Heutiges Gewicht: 99,3, war ja klar, dass das wieder etwas hochgeht, aber
ich bin ja sehr froh, dass ich jetzt wieder ein UHU zu sein scheine!

Herzlichen Glückwunsch zum UHU :lover:

Danke schön, Brigitte!!
Ich kann es gar nicht glauben, aber heute habe ich tatsächlich noch einen Tag unter 100 gewogen: nämlich 98,8.

Echt blöd, wie wichtig ich diese 100 nehme, aber die war immer eine Art magische Grenze für mich- vielleicht ist der Spuk ja jetzt endlich mal vorbei.

Lieben Gruß
Rahel