Kesh - was gab es heute & Co.

Kesh · 20. Aug. 2019

20.08.2019

Quark-Experiment-Tag:
bei der Arbeit dabei habe ich also nichts außer 500g Exquisa Quarkcreme und ein Tütchen Vanille-Aroma, mal schauen ob es klappt, ich mag Magerquark eig. nicht sehr gerne, aber wenn ich Sahnequark nehme habe ich auch viele KH und die Kalorienersparnis ist hinüber.
(260 kcal, 0,8g Fett, 42,5g Eiweiß, 18,5g KH)

Abends:
100g Bacon, 4 Eier, 100g Champignons, in Butter gebraten
(735 kcal, 60g Fett, 48g Eiweiß, 3g KH)

50g Mandeln
(295 kcal, 27g Fett, 12g Eiweiß, 3g KH)

gesamt:1290 kcal, 87,8g Fett, 102,5g Eiweiß, 24,5g KH

Kesh · 21. Aug. 2019

21.08.2019

Gestern Nachmittag/Abend hatte ich noch ziemliches Bauchgrummeln und eine lebhafte Verdauung, ob das am Quark lag? Käse macht mir nichts aus, Sahne und Frischkäse in den Mengen, in denen ich das normalerweise zu mir nehme, auch nicht, auch mal 150g Joghurt gehen, aber Milch vertrage ich z.B. gar nicht, schon einen normalen Cappuccino trinken ist ein Glücksspiel...beim nächsten Mal nehme ich mal vorsichtshalber Lactase zum Quark, mehr wie helfen kann es nicht

PerditaX · 21. Aug. 2019

Was ist eigentlich Quarkcreme? Ist da noch was anderes drin?

Kesh · 21. Aug. 2019

PerditaX schrieb:
Was ist eigentlich Quarkcreme? Ist da noch was anderes drin?

ich musste gerade selber nachgucken, "Quark verfeinert mit Joghurt" steht da, ist etwas cremiger als normaler Magerquark und nicht ganz so sauer, ich habe den genommen, da meine (fettarm essende) Mitbewohnerin meinte, der würde (für Magerquark) ganz gut schmecken...und er schmeckt jedenfalls besser als das, was mein Papa sich aufs Brot schmiert, naja eher bröselt

!

Kesh · 21. Aug. 2019

21.08.2019

sehr spätes Frühstück, 12:00 Uhr
eine Schale gemischter Oliven und eine große Scheibe Schweinebraten vom Metzger
(541 kcal, 41g Fett. 41g Eiweiß, 2g KH)

Abendessen:
Feldsalat mit Champigons und Parmesan und 150g Räucherlachs
(582 kcal, 48g Fett, 39g Eiweiß, 2g KH)

ein Pott Tee mit Sahne
(108 kcal, 12g Fett, 0,9g Eiweiß, 1,2g KH)

gesamt: 1231 kcal, 101g Fett, 80,9g Eiweiß, 5,2g KH

Dany2712 · 21. Aug. 2019

Probiers mal mit dem lactosefreien von minus L.
Ich find den gut.

Linea · 21. Aug. 2019

Ich nehme auch immer den Lactosefreien von MinusL, LAC oder die lactosefreien Supermarkt Eigenmarken wenn vorhanden. Eigentlich sind alle von denen was Konsistenz und Geschmack angeht gleich.

PerditaX · 21. Aug. 2019

Ich finde, dass der Quark heute generell viel schlechter schmeckt, als vor 10 Jahren. Ist deutlich weniger Trockenmasse und mehr Wasser. Ich versuche immer Bio zu kaufen. Die schmecken mir noch ganz gut.

Kesh · 22. Aug. 2019

22.08.2019

Vormittags:
Back to Basics - es gibt einfach Rührei in Butter gebraten mit einer handvoll Minitomaten
(469 kcal, 39g Fett, 27g Eiweiß, 3g KH)

Abends:
ca. 300g Blumenkohl mit Butter und 1 Paar Weißwürste mit (normalem, nicht süßem) Senf
(672 kcal, 58g Fett, 30g Eiweiß, 9g KH)

gesamt: 1141 kcal, 97g Fett, 57g Eiweiß, 12g KH

Kesh · 23. Aug. 2019

23.08.2019

Vormittags:
eine große Scheibe Leberkäse und ein Schüsselchen Minitomaten
(621 kcal, 55g Fett, 29g Eiweiß, 3g KH)

Nachmittags:
1/2 Becher Fleischsalat (75g)
(234 kcal, 22g Fett, 6g Eiweiß, 3g KH)

Abends:
grüne Bohnen in Butter geschwenkt, dazu ein großer Hähnchenschenkel
(631 kcal, 45g Fett, 50g Eiweiß, 7g KH)

25g zuckerfreie Schokolade (selbstgemacht), diesmal mit 1 EL Haselnussmus und einer Prise Salz drin, sehr lecker
(181 kcal, 18,5g Fett, 1,25g Eiweiß, 1g KH)

gesamt: 1667 kcal, 140,5g Fett, 86,25g Eiweiß, 13g KH

Kesh · 24. Aug. 2019

24.08.2019

Frühstück bei Papa, Waage meint -300g, naja, immer hin stimmt die Richtung wieder...

Morgens:
1 Scheibe Wasa Ballaststoffe
(33kcal, 0,5g Fett, 1,3 Eiweiß, 4,3g KH) mit Butter und Camembert und Schinken dazu zwei Eier
(430 kcal, 29,8g Fett, 28,8g Eiweiß, 1,1g KH)

Abends:
Grillen! :-D...für mich gab es 1 Entrecote mit Kräuterbutter, 1 Scheibe Grillkäse, Krautsalat (selbstgemacht mit Süßstoff), Oliven, Artischockenherzen, ein paar Minitomaten
(957 kcal, 79g Fett, 58g Eiweiß, 8g KH)

als Dessert Espresso mit 25g zuckerfreie Schokolade (selbstgemacht)
(181 kcal, 18,5g Fett, 1,25g Eiweiß, 1g KH)

gesamt: 1604 kcal, 127,8g Fett, 89,55g Eiweiß, 14,4g KH

Kesh · 25. Aug. 2019

25.08.2019

Morgens:
dasselbe wie gestern: 1 Scheibe Wasa Ballaststoffe
(33kcal, 0,5g Fett, 1,3 Eiweiß, 4,3g KH) mit Butter und Camembert und Schinken dazu zwei Eier
(430 kcal, 29,8g Fett, 28,8g Eiweiß, 1,1g KH)

Reste vom Grillabend gestern, Weißkrautsalat, Oliven, 1 rote Wurst, 1 Rinderhüftsteak
(736 kcal, 57g Fett, 50g Eiweiß, 7g KH)

und leider noch ca. 75g zuckerfreie Schokolade, ein Drittel hätte es auch getan, aber schon passiert, hätte dümmer laufen können, es waren noch jeden Menge vom Dessert mit KH da (für die anderen Mittesser vom Grillen), ich hätte auch über die Schüsseln herfallen können!
(543 kcal, 52,5g Fett, 3,75g Eiweiß, 3g KH)

gesamt: 1742 kcal, 139,8g Fett, 83,85g Eiweiß, 15,4g KH

Kesh · 26. Aug. 2019

26.08.2019

später Vormittag 11:00 Uhr
150g Fetakäse mit den letzten Resten eingelegter Artischocken und Oliven vom Samstag, dazu zwei hartgekochte Eier
(621 kcal, 49g Fett, 43g Eiweiß, 3g KH)

Abends:
2 große Scheiben Grillbauch ohne alles, war auch noch von Samstag da, ich sollte besser nicht so einkaufen, als ob alle ketogen essen würden, wenn wir das nächste Mal grillen - es gibt doch tatsächlich Leute die tatsächlich nur Beilagen mit einem einzigen (!) kleinen Steak wollen

(881 kcal, 76g Fett, 52g Eiweiß, 1g KH)

gesamt: 1502 kcal, 125g Fett, 105g Eiweiß, 4g KH

Kesh · 27. Aug. 2019

27.08.2019

Vormittags:
500g Exquisa Qarkcreme, diesmal mit Lactasetabletten, mal schauen ob es gut geht. Den Minus L habe ich bei uns nur in 250g Päckchen gefunden (wäre ja eig. egal, dann nehme ich eben zwei davon), aber da hat der Magerquark 18 kcal, mehr auf 100g als der Exquisa.
(260 kcal, 1g Fett, 42,5g Eiweiß, 18,5g KH)

3 Eier in Butter gebraten, dazu 1 Avodaco und 6 Minitomaten
(575 kcal, 50g Fett, 24g Eiweiß, 5,5g KH)

gesamt: 835 kcal, 51g Fett, 66,5g Eiweiß, 24g KH

Dany2712 · 27. Aug. 2019

Ja, die gibt es wohl nur in 250g Packungen.
Ich hab den Magerquark von LAC, auch Laktosefrei, der hat 70kcal auf 100g.
Wieviel hat diese Quarkcreme?

Kesh · 27. Aug. 2019

Dany2712 schrieb:
Ja, die gibt es wohl nur in 250g Packungen.
Ich hab den Magerquark von LAC, auch Laktosefrei, der hat 70kcal auf 100g.
Wieviel hat diese Quarkcreme?

die hat nur 52 kcal. auf 100g...ist eig. nicht so wild der Unterschied, aber wenn ich mir schon Magerquark "antue", dann bin ich knauserig mit den Kalorien!

Linea · 27. Aug. 2019

Ich kaufe entweder den Lactosefreien von LAC oder Minus L, LAC gibt es auch in 500g Bechern, den Minus L nicht. Da ich aber eh nur 250g esse ist das egal^^ Kcal haben eigentlich alle 70/100 (auch die normalen) in Magerstufe, den, den du hast habe ich noch nie gesehen.
Und 18 Kcal? Das ist echt nicht der rede wert, das was im Becher kleben bleibt ist ja meist schon 18 Kcal wert.

ginTonnix · 27. Aug. 2019

Kesh schrieb:
500g Exquisa Qarkcreme

Ich weiß ja nicht, was du bei diesem Experiment herausfinden willst,
aber du weißt schon, dass du mit so einer Substanz eine wuchtige Insulin-Reaktion provozierst, gell?

Kesh · 27. Aug. 2019

ginTonnix schrieb:
Ich weiß ja nicht, was du bei diesem Experiment herausfinden willst,
aber du weißt schon, dass du mit so einer Substanz eine wuchtige Insulin-Reaktion provozierst, gell?

..ich will Kalorien sparen, das ist eig. der einzige Grund, wie bei den Gemüsetagen (für die mir aber gerade der Nerv fehlt).
Muss ich denn auf Insulin-Reaktionen achten? Ich habe kein Diabetes, und wenn ich evtl. auftretenden Gelüsten dann nicht nachgebe, ist doch nichts passiert, oder? 18g KH fand ich jetzt nicht sooo furchtbar viel, wenn ich heute Abend dann etwas mit wenig KH esse (Plan war Salat mit Fleisch oder Eier).

Linea · 27. Aug. 2019

Kesh schrieb:
Muss ich denn auf Insulin-Reaktionen achten?

Ich würde eher sagen, gibt es überhaupt eine große Reaktion?

Normalerweise sollte man die ja vermeiden, damit durch einen schnellen Abfall von Insulin im Blut, nach einem sarken Anstieg kein Heißhunger entsteht. Aber ehöht Quark/Joghurt ohne Zuckerzusatz den Insulinspiegel überhaupt so schnell? Und fällt er danach auch so schnell?

Ich esse ja nun schon etwas länger oft Quark und Joghurt in größeren Mengen, danach war ich immer sehr lange satt und Heißhunger oder auch nur Appetit war total weg. Das spricht ja eigentlich gegen eine starke Insulinreaktion oder?

Kesh - was gab es heute & Co.

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