Mission UHU: The Beginning

tiga · 02. Juli 2014

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Unterschiedlich.
Wenn ich Thunfischsalat mache, nehme ich erst das Öl aus den Dosen und fülle dann mit einem einfachen Olivenöl auf.
Für Mayonnaise für den allgemeinen Gebrauch nehme ich ein recht neutrales Haushalts-Öl (ich nenne es auch gerne Biodiesel

).
Nussige Öle wie z.B. Leinöl halte ich für komplett unbrauchbar, da die Mayonnaise dann leicht muffig schmeckt

greywarden · 02. Juli 2014

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Haushaltsöl..... hmm, finde ich sicher nicht unter dem Namen...

Olvineöl, Rapsöl...?

ich hab dieses "teurere" Rapsöl vom Aldi Nord, aber auch das hat sehr viel Eigengeschmack...

flo · 02. Juli 2014

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Rapsöl. Bei Fettreicher Ernährung gibt es keine Probleme mit der Versorgung mit essentiellen Fettsäuren, aber zuviel Omega-6 kann die Omega-3 verdrängen, so dass trotz ausreichender Menge im Essen ein Mangel entsteht. Rapsöl ist das einzige bezahlbare Öl, dass ein gutes Verhältnis von Omega-3 zu Omega-6 enthält - nur Leinöl schlägt es noch. Olivenöl liegt da schlechter, aber so grad noch vertretbar, sollte vor allem wegen seines guten Geschmacks angewendet werden, oder wegen seiner Eigenschaften als Cholesterin-Wert-Verbesserer.

Also ich nehm immer das Brändle Vita Rapsöl, gibt's nicht überall, und ist nicht ganz das billigste, aber immer noch im Rahmen (so 2,50 der Liter), und ist recht neutral im Geschmack.
Der Preis kann natürlich nicht konkurrieren mit 89cent für 500g Mayo.
Interessanterweise sind die billigen Mayos (Ja!, gut&günstig, Lidl) aus Rapsöl und die KH halten sich in Grenzen: 2,5KH, und ich kann meinen täglichen Kalorienbedarf mit 300g decken => 7.5g KH täglich.
Teure Sorten meinen, uns mit Sonnenblumenöl und vielen KH einen Gefallen zu tun...

greywarden · 03. Juli 2014

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und es geht weiter.

119,2 kg das würde heissen jetzt schon ein gutes Pfund in der Woche. So solls weitergehen!

Gegessen:
Morgens: 1 tl Butter (Kaffee) 1 Krakauer 1 Scheibe Pizzafleischkäse
Mittags: Blattsalat mit Gurke und Blumenkohl, 1 Nackensteak
Abends: 3 Hähnchenschenkel mit 1 El Remoulade

1 Stunde Fahrrad gefahren 720 kcal

Also da ich ja ein kleiner Technik nerd bin, habe ich von fddb auf myfitnesspal umgestellt... sehr viel komfortabler und einfacher, dabei pflegt es meinen Sport direkt aus den Runtastic apps ein, ich muss nix machen. sehr geil, man sieht gleich was man noch essen kann/sollte.
habe als Ziel jetzt mal 1800 kcal eingegeben und max 25 g kh (weniger ging nicht) außerdem 4 Std. Sport.

Icxh habe heute (!) noch Muskelkater von den Kettlebell Swings am Sonntag... also lange nix und dann so viele wie gehn ist ne schlechte Idee!

greywarden · 03. Juli 2014

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Achso, und heute abend soll es Matjessalat geben... deswegen werd ich heute den ganzen tag keinen Salat essen damit ich heute abend 100g Apfel reinschnibbeln kann, der gehört doch irgendwie dazu oder? hatte mir das so vorgestellt
Matjes
bisschen rote zwiebel
bisschen Apfel
bisschen gewürzgurke und Wasser
Frischkäse
Mayo
Remoulade
gekochtes Ei
Öl vom Matjes mit Ei zu Mayo anrühren (a la Tiga

)
frische Kräuter (Schnittlauch, Petersilie, Dill)

gut oder?

flo · 03. Juli 2014

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In Matjessalat gehört Rote Beete.

beCAREful · 03. Juli 2014

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Rote Beete UND Apfel

Mir wären das allerdings zu viele KH ... ich würde dann bei Matjes mit viel Zwiebel bleiben *lach*.
Aber hier im Süden gibts ja keinen gescheiten Matjes *seufz*.
Was waren das noch für schöne Zeiten, als ich in HH lebte und guten Fisch bekam ...

flo · 03. Juli 2014

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beCAREful schrieb:
Aber hier im Süden gibts ja keinen gescheiten Matjes *seufz*.

Bergheringe? Inzwischen gibts doch alles vom Berg...

beCAREful · 03. Juli 2014

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Bäääääch ...

Nee, es gibt schon Matjes, aber nur eingeschweißt ... Mag ich net.

Aber dafür gibts geilen französischen Käse - wir wohnen ja quasi direkt an der Grenze

marianna · 03. Juli 2014

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flo schrieb:
In Matjessalat gehört Rote Beete.

:dafür:

greywarden · 04. Juli 2014

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so, ihr habt mich so verunsichert, da gabs halt keinen!

Nein Spass,

war mittags in der Kantine und hab salat und spinat mit Zwiebeln gegessen, da dachte ich dass ich bestimmt zu viele KH gegessen habe und abends nicht mit Gurke ZWiebel Apfel und Co rummachen wollte.
Ich hab seit heute nacht eklige Schmerzen in der Seite, als hätte ich mich verlegen, so wird das heut nix mim sport!

Futter gestern:
Morgens: 1 Butterkaffee 1 Hähnchenschenkel 1 Nackensteak
Mittags: 1 Schälchen Spinat, Salatteller mit 1 Hähnchenbrust und Vinaigrette, und einer anderen komischen dünnen Soße, kann das irgendwie schlecht einschätzen wie viele KH das hatte.
Abends: Spargel Schinkenröllchen mit Mayo (das ist ja eigentlich ein Klassiker, hab aber echt vergessen wie geil das ist, und Atkinstechnisch spitze!) Dazu 1 Hähnchenschenkel und 1 Stück rinderboulette (nur Fleisch) dazu 1 Matjesfilet mit Remoulade

Abends noch 1 Handvoll Stachelbeeren aus dem Garten, absolut großartig

Gewicht heute morgen 119,8 ja, ich weiß, die Beeren... aber an Tagen ohne Sport hab ich am nächsten Morgen immer n bisschen mehr...

Harli · 04. Juli 2014

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Bei Dir geht es weiter abwärts. Das ist toll

Rote Beete mag ich gar nicht!!!!!

greywarden · 07. Juli 2014

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Das Wochenende ist vorbei... und startet gleich Kacke!

Nein, nur ein kleiner Stolperstein...

Also kurz zum Futter, es gab haupssächlich selbstgeräucherten Schweinebauch, Salat, den Matjessalat OHNE Apfel und OHNE Rote Beete, trotzdem ok.

Fragwürdige Lebensmittel am Wochenende war eine Fischdose mit 3,5 g KH/100g und Fleischsalat vom Lidl, ich weiß das Zeug ist die Pest, aber ich find das total geil! hat zwar relativ viele KH, aber auch seehr viel fett...

Ansonsten wieder ein paar Beeren aus dem Garten, sonst alles clean.

Bin Freitag 1 Stunde gelaufen, nach Ewigkeiten mal wieder, und gestern 30 km Fahrrad gefahren, danach war ich ziemlich platt; aber es hat auch meinen Wasserhaushalt gehörig durcheinander gebracht; bin um 8 Gestern abend vom Radfahren heimgekommen und habe danach noch 3 L Wasser getrunken, hatte so Durst und mir war auch echt schlecht danach, nachts nochmal 2 mal aufgewacht und 1 l Wasser getrunken...

Heute morgen war ich zwar auf Toilette, hatte aber 120,5 kg auf der Waage, das höchste Gewicht seit 10 Tagen.

Seit ich diese Fitnesspal app nutze schreib ich auch wieder alles auf, obwohl ich die MEngen schätze merke ich aber, dass ich doch meistens genug oder gar zu viele Kalorien zu mir nehem... das muss ich beobachten

beCAREful · 07. Juli 2014

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Moin Grey,

witzig, ich hatte am WE und jetzt gerade zum "Abendessen" (komme direkt vom Nachtdienst) auch Fleischsalat - bin beim Nachtdienst nicht so auf Kochen eingestellt und, wie Du schon schreibst, kommt man so wenigstens gut auf Fett.
Mein Becher ist aber nun leer und das wars dann auch wieder für 'ne Weile.
Schaun wir mal, wie sich das bei mir auf der Waage auswirkt, ich geh aber erst morgen (nach dem Nachtdienst ist das Gewicht eh hoch wegen Wassereinlagerungen, das frustriert nur).

greywarden · 07. Juli 2014

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ja, ich wiege mich ja täglich, das gleicht es dann schon irgendwie aus, aber leer gegessen hab ich den Becher nicht, vielleicht 1/3, hatte durch den schweinebauch und den Fleischsalat am Samstag ein FEttverhältnis von 80%18 zu 2% das war schon krass

beCAREful · 07. Juli 2014

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Ich hab den Becher auf 4 Tage verteilt gegessen

Schweinebauch wollte ich mir heute auch holen, habs aber nur mariniert

Dafür ist dann Hähnchenleber mitgekommen, die muss ich dann aber auffetten ...

greywarden · 07. Juli 2014

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ja, also schweinebauch am Stück wird es denke ich nicht mehr so schnell geben, der ist mir echt zu fett... in scheiben zum grillen ja, aber so wars echt so 50% Fett, das ist schon gewöhnungsbedürftig, LEber, hm, innereien gehn bei mir gar nicht... komischweise geht Leberwurst schon

stolli · 07. Juli 2014

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Man sagt ja auch in Leberwurst ist garkeine Leber drinn ....:trampoli:

stolli

greywarden · 07. Juli 2014

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ich finde ja diese Glas-würste in letzter Zeit echt gut... ewig haltbar, guter Fettanteil und und und. Aber leider stehen immer nur auf einer Sorte (Mettwurst) die Nährwerte drauf, und bei Blut und Leberwurst nicht...

Ich finde, wenn man da mal 1-3 Löffel ist (ja, wie ein Joghurt...

) dann ist immer der erste Hunger weg bzw Appetit.

beCAREful · 07. Juli 2014

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Hach ja, früher haben wir die selber gemacht (also meine Eltern, wir hatten jährlich eine Hausschlachtung und dann stand der ganze Keller voll mit diesen leckeren Gläsern) ...

Ich weiß ja nicht, aber wenns Dich arg interessiert, kannst Du doch bestimmt den Hersteller mal anschreiben?

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