Petras Low – Carb - Diet - Gewichthalte - Protokoll

Montag, 21.10.19
66,7

Chiasamen, Quark 40%, 1/2 Apfel, Mandelmilch, FSS, Erythrit, Zimt

Bei Sorah geklaut, gibt es heute Abend:
"Wir hatten Hähnchenschnitzel mit einer Tomaten-Rahm-Frischkäse-Sauce, in die ich geröstete Paprika gemixt habe.
Das Aroma der Paprika ist komplett anders und hat die Sauce regelrecht veredelt.^^
Ich hatte dazu Blumenkohlreis und die anderen Basmati Reis".

War richtig gut. Ich habe keinen Kontaktgrill, deshalb habe ich alles in der Pfanne
gebraten.

Dienstag, 22.10.19
66,6

Keto-Müsli

Reizker gebraten auf Kürbisspaghetti
Schweinelendchen im Speckmantel

Abends Einladung zum Essen
Es gab Kürbissuppe, Lamm, , Grüne Bohnen,
Kartoffelgratin, Schokoladentarte nicht für mich.
Habe es gut überstanden, nur ein Glas Rotwein dazu.

Von Bergelmir gepostet:

Leuchtet mir voll ein.
1. nimmt er die Prozente in Kalorien und nicht in Gramm
2. berücksichtigt er das Körperfett, so kann ich mir ketogen gut vorstellen.
Immer hatte ich bei den riesigen Fettmengen Probleme, auf ein Kaloriendefizit
zu kommen.
Nach diesen Empfehlungen werde ich ab nächsten Mittwoch, wenn wir aus
England zurück sind, meinen Ernährungsplan machen.
Der wird ungefähr so aussehen:
25g KH, 100 kcal
90g P, 360 kcal
60g F, 540 kcal
ca 1000 kcal insgesamt

Dabei habe ich KH auf 25g und P auf 90g gesetzt.
1000kcal möchte ich ungefähr essen, dann komme ich auf ca 60g Fett.
Den Rest Fett soll sich mein Körper aus seinen Depots nehmen.

Mittwoch, 23.10.19
67,9
Keto-Müsli
Mit Rinderhack gefüllte Paprikaschoten
Mandelforelle, Ruccola-Salat

Donnerstag, 24.10.19
66,4

2 Spiegeleier, Quark, rote Paprika

Shopping Tour nach Mannheim,
essen im Restaurant

Einladung zum Essen


Freitag, 25.10. - Dienstag, 29.10.
England Tripp
Besuch bei englischen Freunden

Mittwoch, 30.10.19
66,1
erstaunlicher Weise, ich dachte, ich hätte ganz viel zugenommen.
Das Essen war gut, es gab jeden Abend Wein, reichlich.
Und ich habe mich verführen lassen, von diesen ekelhaft süßen,
mit einer Rosinenpampe gefüllten kleinen Kuchen zu essen. Brrrr,
ich bin süchtig danach und konnte nicht wieder aufhören.
Zucker nach so langer Zeit der Abstinenz
An Rührei, Bohnen, Speck und Würstchen zum Frühstück konnte
ich mich auch gewöhnen.

Ab heute also alles wieder normal.
Ich möchte, angeregt durch Kerstins Bericht, heute mit einem
Fastentag beginnen, um endlich wenigstens unter 65 zu kommen.

Null Kalorien heute.
Morgen haben wir schon wieder eine Einladung zum Essen.
Ideal wäre, ich könnte bis dahin fasten.
Alles im Konjunktiv
Warum schreibe ich nicht einfach: Ich werde bis morgen Abend fasten?

Ok, ein Tag nach dem anderen: Ich werde heute fasten

Donnerstag, 31.10.19
65,1

Gestern hat das Fasten ganz gut geklappt,
aber heute Morgen hatte ich einen unbändigen Hunger.
Deshalb hatte ich mein Ketomüsli zum Frühstück:
Gemischte Nüsse, Leinsamen, FSS, Zimt, Koksmilch

Heilbutt und Grünkohl-Kürbis-Salat

Einladung zum Essen

Montag, 4.11.19
66,8

Nach einem kalorienreichen Wochenende starte ich in die
neue Woche mit einem Fastentag.

Ketobrötchen von Einhorn:
300 g Quark 40 %
50 g gem. Mandeln
30 g Flohsamenschalenpulver
20 g Chia-Samen
20 g Leinsamen
4 Eier
1 TL Backpulver
Salz, Pfeffer

Backofen vorheizen 170 Grad.

Das Kerndl- und Samenzeugs in einen Mixer und mit dem Backpulver (das hatte ich beim ersten Versuch überlesen) fein zu Staub machen. Dann alles mit Eier, Quark usw mischen und mit feuchten Händen 6 Kugeln formen und die bissel plattdrücken. Auf einem Backpapier-Backblech verteilen und 30 Minuten + 5 Minuten (meine sind mir fast zu dunkel) backen lassen. Fertig, superlecker und haben laut fddb pro Stück folgende Werte:
214 Kalos, 15,5 g Fett, 13,5 g Ew, 3,1 g KH

Dienstag, 5.11.19
65,7

Bisher hatte ich:
Soyajoghurt, Leinsamen, FSS, Walnüsse, Zimt

Weiter geplant:
Eiersalat

Lachs auf Grünkohl

Donnerstag, 7.11.19
67,4

Ich kriege es einfach nicht hin.
Gestern habe ich wieder alles aufgeholt, was ich am
Fastentag verloren habe.
Heute will ich tagsüber fasten, damit ich heute Abend
bei einer Geburtstagseinladung essen kann.
Viellicht ist aber auch der Muskelaufbau daran schuld
dass ich nicht abnehme?

Tagsüber fasten hat funktioniert.
Abends gab es dann aber 4 Gänge und Wein.

Freitag, 8.11.19
66,7

Ketomüsli

Flanksteak, Brokkoli

Flanksteak, Salat

Montag, 11.11.19
66,4
ohne Plan

Höchstgewicht am 18.11.19
68,2
Rekord seit vielen Jahren

Dienstag, 19.11.19
67,4

F: Leinsamen geschrotet, Ei, Whey, Ruccola, Olivenöl
M: Thunfisch, Salat
A: Hähnchenbrust, Brokkoli


Rezept Eiweißbrötchen
250 g Quark (Magerstufe)
125g Weizenkleie
30 g Leinsamen geschrotet
20 g Vital Kerne Mix
1 P Backpulver
100 g Körniger Frischkäse
3 Eier
etwas Salz

Muss mich mal an meine eigenen Vorgaben erinnern:
25g KH, 100 kcal
90g P, 360 kcal
60g F, 540 kcal
ca 1000 kcal insgesamt

Das sind z.B.:
125 g mageres Fleisch: 128 kcal; 1,4 g F; 0 g KH; 28,8 g P
400 g Gemüse: 96 kcal 0,8 g F; 8 g KH; 8 g P
20 g Mandeln: 124 kcal; 10,6g F; 1,1 g KH; 4,8 g P
150 g fetter Fisch; 231 kcal; 15 g F; 0 g KH; 31,5 g P
10 ml Öl: 86 kcal; 9,2 g F; 0 g KH; 0 g P

125 g Speisequark: 86 kcal; 0,3 g F; 5,2 g KH; 15,1 g P
20 g Leinsamen, geschrotet: 95kcal; 6,2 g F; 0,1 g KH; 5,8 g P
50 g Avocado, Hass : 111 kcal; 11,8 g F; 0,2 g KH; 1 g P

954 kcal; 55,1 g F; 14,6 g KH; 94,9 g P

Oder mal ein Nusstag:
12 g Walnüsse: 84 kcal; 8 g F; 0,8 g KH; 1,8 g P
10g Mandeln: 61 kcal; 5,5 g F; 0,5 g KH; 2,9 g P
25 g Leinsamen: 118 kcal; 7,8 g F; 0,1 g KH; 7,3 g P
40 g Whey: 153 kcal; 0,4 g F; 1,6 g KH; 35,2 g P
251 g Magerquark:171 kcal; 0,8 g F; 9,8 g KH; 30,1 g P
20 g Erdnüsse: 123 kcal; 10,6 g F; 1,9 g KH; 5,4 g P
30 g Cashewkerne: 178 kcal; 12,6 g F; 9,3 g KH; 6,3 g P
16 g Chia Samen: 78 kcal; 5 g F; 1,3 g KH; 2,7 g P

965 kcal; 50,5 g F; 25,1 g KH; 91,7 g P

Mittwoch, 20.11.19
66,8kg

Heute geht es mir nicht gut, deshalb habe ich auch noch
nichts Festes gegessen, sondern habe mir gerade eben (12:00)
einen Eiweißkaffee gemacht.

Eben gab es einen Becher Magerquark mit 20g Whey neutral und Kakao verrührt,
etwas Zimt dazu, mit Erythrit gesüßt

Donnerstag, 21.11.19
66,0

Ich will heute mal einen Müslitag einlegen:
Gestern Abend habe ich aus verschiedenen
gemahlenen Nüssen, Leinsamen,
Whey, Wasser, Chiasamen ein Müsli angerührt,
insgesamt ca 900kcal,
auf drei Gläser verteilt.
Die futtere ich im Laufe des Tages leer.
Es geht mir besser, so dass ich heute zum Training gehen
kann. Gestern musste ja mein PT leider ausfallen.

965 kcal; 50,5 g F; 25,1 g KH; 91,7 g P

Freitag, 22.11.19
65,8

Heute möchte ich tagsüber Kalorien einsparen,
damit ich abends guten Gewissens die Gans essen
kann.

Samstag, 23.11.19


Sonntag, 24.11.19
66,6kg
Heute Essenseinladung, Weinlounge in Ruppertsberg
Vitello tonnato, Kalbsleber mit Zwiebeln, für mich ohne Äpfel und ohne Püree,
Dessert esse ich eh nicht, vom Käse habe ich was genommen.
Also alles im Rahmen, kein Frühstück, kein Abendessen.
1 Glas Sekt,
Rotwein, keine Ahnung wie viel.

Mein Liegestütz Lernprogramm
Mein Klimmzug Lernprogramm

Montag, 25.11.19
66,7

Heute Frühstück mit meiner Französisch Gruppe.
Ich hatte Lachs, Eier, Forellenfilet, ein paar Tomaten,
ein paar Gurken.

Mittagessen entfällt.

Dienstag, 26.11.19
67,2

Heute habe ich mich ohne Plan vollgestopft.

Zusammensetzung von Pansalz, statt Kochsalz
57% Natriumchlorid
+ 28% Kaliumchlorid
+12% Magnesiumsulfat
+ 2% Lysinhydrochlorid

Mittwoch, 27.11.19
67,7

Montag, 23.12.19
66,3
Suppentag heute,
dünne Gemüsesuppe mit Kürbis, Topinambur, Brokkoli

Salate
mit Fleisch, Fisch, Ei, Hüttenkäse:
Gyros mit Krautsalatm Weißkraut, Rotkraut

Suppen:
Kürbis - Topinambursuppe, ganz dünn
mit Thaicurrypaste und Cayennepfeffer
in Warmhaltegefäß warmhalten
Brokkoli, Blumenkohl

Aufläufe, Frittate
Erbazone ohne Teig
Gemüse mit Ei

Plan für Januar 2020

1. Saft und Süppchen bis zum 10.1.
als Vorbereitung und Entlastungstage für das Fasten.
Jeden Tag eine Wanderung im Pfälzer Wald, als Training für
die Wanderungen in der Fastenwanderwoche.
Kein Alkohol.
8 Tage Fastenwandern auf Teneriffa
2. 11.1.bis 19.1. tägliche geführte Wanderungen zwischen 3 und 6 Stunden,
auf Teneriffa
Fasten nach Buchinger, Yoga, Meditation
Das heißt: Tees, Brühen
Ziel: Zur Ruhe kommen, Entspannen, Gedanken frei machen,
Loskommen von der Esssucht.
3. Danach wieder LC, vielleicht auch ketogen,
mit einzelnen Fastentagen,
nach den Regeln von BLE
4. Sport wie bisher

Freitag, 3.1.20
Tag 1
67,8
Spinat, Ei, Schinken, Whey, Käse

Samstag, 4.1.20
Tag 2
66,6
Leberknödel, Sauerkraut, Laugenbrezel, Wheyprotein
610 kcal; 15 g F; 65,4 g KH; 48,1 g P

Sonntag, 5.1.20
Tag 3
66,4
200g Kabeljau, 500g Chinakohl und anderes Gemüse,
20g Mayonnaise, Wheyprotein
543 kcal; 20,2 g F; 7,6 g KH; 73,4 g P

Montag, 6.1.20
Tag 4
DD
66,2
Whey, ich möchte trotz Fastens genügend Protein zu mir
nehmen, deshalb zusätzlich ein Shake
200g Hähnchenbrust
Gemüse 500g

Das war der Plan, geschafft habe ich nur eine dünne Gemüsesuppe
und ein Eiweißshake (60g) und 2 TL Mayo
513 kcal; 33,4 g F; 2,7 g KH; 52,2 g P
Rote Bete Dip nach bepepe Rezept heute zubereitet und für gut
befunden, werde ich aber erst morgen essen, ohne Brot.

Dienstag, den 7.1.20
Tag 5
65,5kg
DD
Ich habe absolut keinen Hunger, warum soll ich das nicht ausnutzen
und bei wenigen Kalorien bleiben? Möglicherweise hat meine Körper
jetzt geschnallt, dass es nicht mehr gibt und er an die eigenen Fettreserven
muss.
Dünnes Gemüsesüppchen
Rote Bete Dip mit Schafskäse und Haselnüssen
und gegrilltem Lachs

Chinakohlsalat mit Hähnchenbrust von gestern

Nachmittags Kaffeeklatsch bei mir, ich werde nur meinen
"Kakao" (Whey, Kakao, Xylitol, heißes Wasser ) trinken.
1/2 Stück Kuchen
abends 20g Walnüsse
insgesamt ca 650kcal

Mittwoch, 8.1.20
Tag 6
65,4kg
UD
morgens ein Eiweißkaffee,
dann habe ich ein Stück Rahm-Kuchen mit
Dosenmandarinen und ein
mit Dosenobst belegtes Sahneteilchen
gegessen beim Café français. Ich schätze insgesamt
nicht mehr als 400kcal, eher weniger.
Vorher und nachher dünnes Gemüsesüppchen,
später noch ein Eiweißshake als heißen Kakao.

Eigentlich wollte ich noch Saft trinken, aber dafür ist
es mir zu kalt.

Donnerstag, 9.1.20
Tag 7
65,4kg
UD
Eiweißkaffee (30g Whey)
Tomatensüppchen
200g Lachs
300g Gemüse als Salat

539 kcal; 20,4 g F; 3,4 g KH; 70,9 g P
abends bei Freunden dann noch noch Räucherlachshäppchen
und Nüsse, alles ziemlich salzig.

Freitag, 10.1.20
Tag 8
66,4
das Salz macht ein Kilo Wasser aus, erstaunlich aber so ist das
ja immer. Seit 3 Tagen außerdem keine Verdauung.
DD

Gemüsepfanne mit Putenbrust, (Rest von der Weihnachtspute)
Chinakohl, Brokkoli
6 g Paranusskerne
10 g Vollmilchschokolade
200 g Brokkoli
300 g Putenbrust
497 kcal; 12,7 g F; 11,1 g KH; 81,3 g F

Samstag, 11.1.20
Tag 9
DD
Flug nach Teneriffa
Ich muss schon um 4:15 losfahren.
Ich nehme einen Eiweißkaffee mit, den ich nach dem
Checkin trinke.
Dann trinke ich nur noch Wasser.
Auf der Finca gibt es heute Abend als Einstieg ins Fasten
eine Gemüsesuppe.

Etwas cheaten werde ich in der Fastenwoche.
Darüber werde ich nicht diskutieren, ich mache das einfach so.:
1. ich werde nicht glaubern, ich werde keine Einläufe machen,
brauche daher auch kein Klistier.
2. Ich werde morgens "verbotenerweise" 2 Tassen Kaffee trinken,
das wird mir gut tun. Kaffee ist kein "Gift". Zu diesem Zweck nehme
ich Kaffee mit.
3. Ich werde morgens und abends einen Eiweißshake trinken,
beim Fasten ist es ganz wichtig, genügend Eiweiß zuzuführen,
damit nicht Muskeleiweiß abgebaut wird. Ich bleibe trotzdem
unter den 500kcal, die Buchinger bei seinem Fasten erlaubt.

Ich habe ein Jahr hinter mir, in dem ich 10 Kilo zugenommen
habe, vielleicht eine Folge der Fuß OP, danach 6 Wochen liegen,
danach 6 Wochen ohne Belastung, danach nur sehr moderate
Bewegung. Essen war vielleicht eine Kompensation für alles,
was ich nicht machen konnte.

Nun bin ich wieder "normal", Sport musste ich erst wieder lernen.
Mein Essverhalten ist auch wieder normal,
so normal wie es halt sein kann, wenn man ständig gegen Zunahme kämpft,
die Pfunde verschwinden,
Wandern und Fasten in der Sonne wird mir einen zusätzlichen
Motivationsschub geben.

Willkommen 2020

Ich gebe meiner Seele positive Gedanken und Affirmationen:· ich bin neugierig, wohin die Reise geht ·· der Trubel liegt hinter mir und ich habe Zeit für mich ·· ich freu mich auf das Fasten und weiß dass ich es kann ·· alles, was ich brauche habe ich ich in mir ··