Sonja's Plauder-Tagebuch 💬

AW: Sonja's Tagebuch << Ein Weg - und die verschiedenen Transportmittel >>

Das mit den Vöglen ist echt lustig, hahhahahah

Wie machst du die roten Bohnen? Machst du die von trockenen Bohnen?

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kerstin schrieb:

Wie machst du die roten Bohnen? Machst du die von trockenen Bohnen?

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Ich habe noch ein paar Dosen hier stehen.
Wenn die weg sind, will ich getrocknete Bohnen verwenden.

Linsen habe ich schon trocken gekauft. Irgendwie hatte ich nie drüber nachgedacht, weil meine Mutter wohl auch schon immer Dosen genommen hat.^^
Die getrockneten sollen jedoch besser sein.

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Mein erster Arbeitstag war heute super anstrengend und ich bin froh, dass ich ihn geschafft habe.
Jetzt geht es mir nicht besonders gut, habe Halsschmerzen bekommen, Hustenreiz wird wieder stärker, die Nase macht Zicken und die Bronchien fühlen sich etwas wund an.
Ich hoffe, das fühlt sich alles so intensiv an, weil ich auch kaum geschlafen hatte.

Morgen muss ich zum Glück nur von 16-20 Uhr und am Samstag von 10-14 Uhr gehen.
Das sollte ich schaffen und mehr Schlaf ist dann auch drin.

Meine Biokisten kamen heute. Es sah so aus, als hätte man mir ein Elefantenbaby im Karton geliefert, meinte meine Tochter.^^
Insgesamt 2 prall gefüllte Kisten mit wunderbaren Sachen. Ich kann mich kaum entscheiden, was ich zuerst verwenden will.

Auf jeden Fall gibt es gleich noch einen Smoothie

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Bei Halsschmerzen helfen Ginger Shots ganz gut.

Ich kann mir vorstellen, dass der erste Arbeitstag nach langer Krankheit sehr anstrengend ist. Du bist ja auch noch nicht so richtig fit.

Du verwöhnst dich noch mit einem leckeren Smoothie, schön.

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Ich verwende gerne die trockenen Bohnen. Ist halt etwas blöde wenn man spontan welche braucht.

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Ja, miri, der Smoothie war noch eine echte Belohnung.

1 ganzer Kopf schönster Bataviasalat
1 kl. frische Ananas
1 Stange Sellerie
1 Orange
1 halbe Gurke
1 gr. Zitrone
1 kl. Banane
1 kl. Knolle Fenchel
etwas Tahini
1 Messlöffel Nutri Greens

Das passte alles gar nicht aufeinmal in meinen Vitamix.
Da habe ich dann 2 Touren gemixt.^^ Insgesamt habe ich so 3 gr. und 1 kl. Portion, von denen ich, für heute, noch 2 gr. für mich habe.

Heute Morgen habe ich Joghurt griechischer Art mit Erdnussbutter und Banane im Vitamix gemischt. Das schmeckt so unverschämt lecker.

Das weltbeste Brot duftet auch schon ganz fantastisch aus dem Ofen.
Ich musste nämlich heute schon gleich wieder ein neues machen, obwohl ich für gestern erst gebacken hatte.
Allerdings hatte ich das gestrige mit einem Topf Mandelbutter und ganz vielen Bananen mit zur Arbeit genommen.
Da blieb natürlich nicht mehr viel übrig.^^ Allen hat es sehr gut geschmeckt und die hatten sich schon länger gewünscht, dass ich von dem Brot nochmal was mitbringe.
Und da ja auch alle, durch meine Krankheit, einiges an Mehrbelastung hatten, dachte ich, dass gestern ein guter Zeitpunkt ist, die lieben Kollegen ein wenig zu verwöhnen. ;-)

Die Beiden, die gestern nichts bekommen haben, weil sie frei hatten, sind dann heute mit dabei.

Heute geht es mir schon wieder besser und ich bin zuversichtlich, dass die letzten Symptome auch bald verschwinden werden.
Sicherheitshalber hatte ich mir gestern neuen Kräuterhustensaft geholt und der macht auch schon seinen Dienst.

Ich wünsche euch allen einen tollen Tag, der zwar hier, grau zu bleiben scheint, aber deswegen nicht weniger schön wird!

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stehen die Rezepte für das Brot in dem Tb ohne komentare? Dir auch einen tollen Tag, ich finde es super von dir das du deinen Kollegen was zu essen mitbringst. Die haben sich bestimmt gefreut

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Hallo Kerstin,
irgendwo hatte ich es mal festgehalten, weiß aber nicht mehr wo.^^
Hier verlinke ich es dir noch mal. Ich werde es auch mal in die Rezeptecke stellen, ist ja schliesslich auch als low carb deklariert. ;-)

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super Danke Dir

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Hallo Sonja,

ich habe jetzt eine neue Festplatte, meine alten Favoriten sind alle weg.

Betreibt Anne ihren Blog nicht mehr? Ich sehe im Netz nur einen, der aber alte Beiträge beinhaltet. Hast du vielleicht einen Link?

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Hi miri, ch habe auch nur diesen hier.
Sie scheint im Augenblick nichts neues zu bloggen.
Vermutlich hat sie gerade andere Projekte.

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Ja sie bringt gerde ihr Buch "ketogenic" diet auf den US Markt.

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An dein allerbestes Brot will ich mich auch mal wagen. Es wäre eine tolle Abwechslung zum Bassavoce Brot, auch ohne Gluten, das gefällt mir

Eine tolle neue Woche mit leckeren Speisen und Getränken und vielen schönen Erlebnissen!

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Ich bin z.Zt. in Backlaune und habe, Zyklus bedingt, einen ausgeprägten Appetit auf süße Sachen.
Toll ist, dass sich das auch mit cleanen Zutaten sehr lecker umsetzen und befriedigen lässt.


Gestern
Bananenwaffeln
Apfel-Haselnuss-Haferflockenkekse
genialer grüner Smoothie (1 Kopf Batavia-Salat, 1 Bund Radieschenblätter, Ananas, Mango, etwas gefrorene Banane mit Saft aus Äpfeln, Möhren, Sellerie, Zucchini, Zitrone)
Zwischendrin Mandelmilch-Cappuccinos

Ich war den ganzen Tag pappsatt. Habe um 17 Uhr das letzte Mal gegessen und dann erst heute um ca. 12 Uhr wieder.

Heute
Gebackenes Porridge mit Schokosauce und gehobelten Mandeln (Chiasamen, Hirseflocken, gemahlenen Goldleinsamen, Buchweizenflocken, Erdmandelflocken, Kakaonibs, Bananenstücke, Himbeeren, Kokosblütenzucker, Mandelmilch. Die Sauce bestand aus Banane, Mandelmilch und Rohkakao.)
Apfel-Haselnuss-Muffins
Thunfisch Steak, veganer Bärlauch-Kartoffelgratin und Blumenkohl.
Zwischendrin Mandelmilch-Cappuccinos

Das weltbeste Brot habe ich für Morgen auch gebacken, das nehme ich mit zur Arbeit. Und ein paar Muffins ebenfalls.^^

Derzeit mache ich rein vegane Tage, dann mal vegetarisch und ca. 2-3 Mal in der Woche Fisch und Fleisch.

Seit ich die Saftfasten-Detox-Kur gemacht habe, hat sich dadurch mein Zyklus normalisiert und wieder auf 28 Tage verlängert. Zuvor waren es meist nur noch 21 Tage und das war extrem lästig.^^
Ich freue mich, dass der Effekt auch mit der aktuellen Ernährung geblieben ist.

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Sonja, dein Porridge hört sich verdammt lecker an, kommt es in den Backofen?

Du hörst dich richtig zufrieden mit deiner Ernährung an, so geht es mir momentan auch.
Schön, dass sich dein Zyklus durch das Entgiften wieder normalilsiert hat.

Ich esse gerade eine handvoll gesalzene Mandeln, aber schon nach der ersten Mandel kribelte mir die Nase, ob ich allergisch auf Mandeln bin?

Das weltbeste Brot werde ich meiner Mutter mal backen.

Es gibt hier immer schöne Anregen, wie immer vielen Dank dafür. :kuess2:

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miri schrieb:

Sonja, dein Porridge hört sich verdammt lecker an, kommt es in den Backofen?

...

Ich esse gerade eine handvoll gesalzene Mandeln, aber schon nach der ersten Mandel kribelte mir die Nase, ob ich allergisch auf Mandeln bin?

Das weltbeste Brot werde ich meiner Mutter mal backen.

Es gibt hier immer schöne Anregen, wie immer vielen Dank dafür. :kuess2:

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Ja, genau, es kommt in den Backofen für 15-20 Minuten oder für 3 Minuten in die Mikrowelle, wer damit kein Problem hat.

Wie ist es denn, wenn du Mandelmilch trinkst?
Vielleicht ist bei den gesalzenen Mandeln nicht zu schmecken, falls da eine nicht ganz in Ordnung ist und evtl. hast du auch nur auf so etwas reagiert.

Für die vielen Anregungen hier, bin ich selbst auch sehr dankbar und freue mich, wenn auch ich was zurückgeben kann.

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In den letzten Tagen habe ich 2 Sprüche gelesen, die ich mit euch teilen möchte:

Spruch 1 schrieb:

Für alles brauchen wir Bewusstsein, Charakter und Disziplin.

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Spruch 2 schrieb:

Das Geheimnis deines Erfolges liegt darin, wie tief du bist, was du bist.

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Ich denke, das lässt sich auf fast Alles anwenden, auch bei Zielsetzungen, bei denen es um's Abnehmen geht. Die sind ziemlich universell.^^

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Guten Morgen Sonja,

ja das sind sehr schöne ware Sprüche.

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Sonja, vielfältig und lecker was du hier vorstellst.
Verwendest du außer Früchten und Kokosblütenzucker keine
anderen Süßungsmittel, Süßstoffe?
Einiges würde ich gerne nachmachen, scheue mich aber davor,
so viele verschiedene Zutaten anzuschaffen.

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Guten Morgen Sonja, das klingt ja alles sehr lecker.

Machst du die Mandelmilch in den Milchschäumer? Ich kann auch sagen das die Umstellung bei mir sich sehr positiv auf viele Sachen auswirkt. Man merkt jetzt plötzlich auch sofort wenn was nicht passt. Das wäre mir vorher gar nicht aufgefallen.

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Petraea schrieb:

Sonja, vielfältig und lecker was du hier vorstellst.
Verwendest du außer Früchten und Kokosblütenzucker keine
anderen Süßungsmittel, Süßstoffe?
Einiges würde ich gerne nachmachen, scheue mich aber davor,
so viele verschiedene Zutaten anzuschaffen.

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Manchmal nutze ich auch Birkenzucker, also Xylitol und für das "weltbeste Brot" den Ahornsirup.
In den Smoothie mache ich keinerlei Zusatzsüße, darin gibt es ausschließlich Früchte.

Kerstin schrieb:

Machst du die Mandelmilch in den Milchschäumer?

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Ja, genau, das klappt prima mit dem Milchschäumer.
Der Schaum ist zwar nicht so fest, wie bei Kuhmilch, wird aber dennoch ziemlich schaumig und vorallem schmeckt es prima.