Sonja's Plauder-Tagebuch 💬

Ich habe meine Pläne für heute geändert und bleibe zuhause.
Mal sehen, was ich mir dann gleich noch zu essen mache.

Am Vormittag hatte ich Omelette aus 4 Eiern mit Spinat und Tomaten.
Jetzt bin ich immer noch satt. So viel Protein hatte ich auch schon lange nicht mehr in einer Mahlzeit.

Gut, dass ich nicht gefahren bin. Mir war es schon wieder schwindelig, gestern auch schon.
Und dabei hatte ich sogar schon 1 l Süßholzwurzeltee getrunken, der den Blutdruck hätte ansteigen lassen können.
Naja, ist auszuhalten und nur etwas lästig so rumschleichen zu müssen.

Heute Abend habe ich mir einen tollen Salat gemacht mit Brokkoli.
Ich wollte auch wieder etwas rohes essen und diese Kombi gibt es definitiv nochmal.

Zunächst hatte ich den Rest des geschredderten Brokkolis einfrieren wollen.
Da er mir jedoch so gut geschmeckt hat, habe ich ihn doch im Kühlschrank gelassen und mache mir morgen nochmal eine Portion.

Dieses Rezept hat mich inspiriert. Ich hatte jedoch nur Eisbergsalat statt Babyspinat und habe die Eier weggelassen, weil ich heute morgen bereits welche hatte.
Das Dressing habe ich auch anders gemacht. Einfach nur Apfelessig, MCT- und wenig Walnussöll. Zusätzlich habe ich auch wieder 50 g von meinem sauren Kartoffelsalat verwendet.
Das schmeckt so lecker, dass ich schon überlege, so einen Vorrat häufiger für Salate im Kühlschrank zu haben. Scheinbar hält es sich auch ausgesprochen lang.

Das rohe Sauerkraut habe ich heute mit dem neuen Leinsamenöl zusammen gemischt und das war geschmacklich auch ein Volltreffer.^^
3 Walnüsse habe ich mir noch dazu geknackt und ein paar Mandeln gab es auch noch als Nachtisch.
Die Mandeln haben sehr schön süß geschmeckt.

Zuerst war ich auch an dem Kitkat-Aroma von Kerstin interessiert.
Aber nachdem die Mandeln so zart im Geschmack waren, möchte ich mir diese Feinheit in meinem Geschmacksempfinden derzeit nicht mit so einer überfrachtetem Süße aus einem Flavour nehmen.

Meine Energiewerte können sich heute schon sehen lassen. Morgen werde ich noch eine weitere Steigerung machen.

1243 kcal., 47 g EW, 29 g KH, 105 g Fett
Skaldemann-Ratio: 1,4

Gestern lag ich bei 1,3 und ich muss mich dafür gar nicht anstrengen, kommt fast von selbst, weil ich nicht so viele Proteine esse.
Gestern und heute lag ich mit den Proteinen zwischen 40 und 50 g, was schon der Range von 0,85 bis 1 g EW pro kg Muskelmasse entspricht.

Schöne Salat Idee, mache ich mir auch mal, aber auch ohne Eier.
Mit dem Kitkatgeschmack hast du auch Recht.

Das mit dem Schwindel ist ja richtig blöd... hoffe, den kannst du bald mal komplett hinter dir lassen...

Freut mich miri, dass er dir auch zusagt.
Ich hatte auch noch klein geschredderte Radieschen, ca. 40 g drin und frischen Schnittlauch.
Morgen nehme ich noch mehr von den Radieschen, die passen prima dazu.



Die Portion wirkt klein, weil es eine große Schüssel ist.
Tatsächlich waren es aber etwa 600 g und die hatten gerade mal 370 kcal. mit dem ganzen Öl.


Danke, liebe Simone.
Ich hoffe, dass es spätestens dann aufhört, wenn ich mit den Kalorien so bei ca. 1500 kcal. gelandet bin.

Dein Salat macht mir echt den Mund wässrig, den mache ich mir morgen Abend vor dem Gemüse.

Wir sind im Ketoforum, und ich rede davon wie mir SALAT den Mund wässrig macht.

miri schrieb:

Wir sind im Ketoforum, und ich rede davon wie mir SALAT den Mund wässrig macht.

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Ich habe letzte Woche in einem Werbeblatt von edeka einen Wirsing gesehen und der hat mich angelacht.
Das war auch eine witzige Beobachtung.
Und was soll ich sagen, "Ich genieße das jetzt richtig."

Ich habe jetzt erst bei dir hier gelesen,
ich finde Salate auch immer toll und werde deine
Version nachmachen, habe die Zutaten schon auf den Einkaufszettel
geschrieben.
Der Schwindel verschwindet bestimmt bei gesteigerter
Kalorienzufuhr, bestimmt ist dein Blutdruck wieder zu niedrig.

Der Schwindel verschwindelt
hatte ich zuerst geschrieben.

Nimmst du genügend Kalium?
Süßholz "frisst" Kalium.
Vielleicht kommt der Schwindel daher.

Chris, ja, ich habe teilweise bis zu 6 Kalinor zusätzlich zum Essen genommen, weil ich ja sämtliche Nährwerte festhalte.
Aber leider hat es daran nicht gelegen.

Ich habe schon immer mit eher niedrigen Blutdruck zu tun. Was auch meist ohne dieses Schwindelgefühl ist.
Möglicherweise sind die Umstände nach den Kuren und durch die Umstellung auf Ketose nun besonders schwierig für meinen Kreislauf.
Sport zum Ankurbeln geht leider noch nicht, weil er mich zurzeit schwächer statt fitter fühlen lässt.

Dann helfen vielleicht Wechselduschen, wird oft beim Fasten empfohlen.

Ich bin auch mit niedrigen Blutdruck gesegnet, das macht sich beim Fasten manchmal bemerkbar.

Chris05 schrieb:

Dann helfen vielleicht Wechselduschen, wird oft beim Fasten empfohlen.

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Das könnte ich versuchen, wobei es mich bei dem Gedanken schon fröstelt.^^


Montag, 21.02.22

Gewicht: -100 g (66,4 kg)
Blutzucker: 3.9 mmol/l
Blutketone: 4,2 mmol/l
Atemketone: 30 ppm (therapeutische Ketose)
Blutdruck: 100/64 mmHg

Meine erste Mahlzeit hatte ich heute nach 18,5 h.
Die 18 h Marke konnte ich in den letzten Tagen auch gut einhalten.

Dieser Brokkoli-Salat ist ab sofort mein neuer Favorit und mit dem zarten Lachs war es eine herrliche Kombination.
Meinen Sohn hat er leider auch sehr gut geschmeckt, so musste ich unerwartet mit ihm teilen.^^
Weil er es gerne süßer mag, habe ich im ein kleines Äpfelchen rein geraspelt.

Mir kommt der Apfelessig schon süß vor, daher bin ich schon mega happy damit.
Nach den Kuren, ohne Salz und Öl, ist das jetzt ein riesiger Zugewinn an Geschmack.

Ich habe noch eine halbe Zitrone in den Salat gepresst, so brauchte ich die Mischung nicht als Getränk noch zusätzlich nehmen.

Ich mag auch sehr gerne Brokkoli im Salat, das ist super lecker.

Hoffe es geht dir bald wieder besser. Mir geht es total super, auch Kreislauf und Energiemässig.

kerstin schrieb:

Hoffe es geht dir bald wieder besser. Mir geht es total super, auch Kreislauf und Energiemässig.

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Das wird schon wieder, brauche wohl noch etwas Geduld.
Durch die beiden extrem Kuren im Vorfeld habe ich meinem Körper wohl doch etwas zu viel auf einmal zugemutet.

Super, dass es dir so gut geht.
So kannst du wenigstens auch deiner Arbeit gerecht werden.
Ich könnte in meinem derzeitigen Zustand tatsächlich vielleicht 50 % leisten.^^

Eben habe ich mir den Fake-Griesbrei à la Nina gemacht.
Die Mandelmilch habe ich selbst gemacht und dann auch gar nicht gefiltert.

Ist schon spannend wie anders sich die FSS darin anfühlen und schmecken.
Da ich ihn ohne Taste gemacht habe, war es aber etwas langweilig.
Demnächst versuche ich es mal mit Zimt, Vanille habe ich noch keine hier.

Nun überlege ich, ob ich mir seit 5 Wochen meinen ersten Kaffee machen will.
Es wird allerdings ein entkoffeinierter Espresso sein. Den will ich dann auch nur noch trinken.
Koffein brauche ich nicht für die Wirkung, mir geht es um den Geschmack und dieser Espresso schmeckt super.

Toll, dass du nur noch entkofeinierten Kafee trinken möchtest!
Ich will meiner Mutter den auch immer unterjubeln, aber leider bekommt sie jeden Motag 500 g richtigen Kaffee geschenkt, da bringt das dann alles nichts mehr.
Mir ging es beim EW-Butter-Kaffee auch immer nur um den Geschmack.

Der BPC war lecker.
Da kommt mir doch gleich die Idee, dass ich einen als Basis für den Fake-Griesbrei nehme.
Dann hat er jedenfalls einen guten Geschmack, ohne großes Zutun.

Miri, kann sie nicht mal den Wunsch äußern, lieber einen entkoffeinierten geschenkt zu bekommen?
Aber vermutlich will sie das auch gar nicht.

Ich trinke seit langer Zeit nur noch früh eine Tasse Kaffee. Und da stelle ich auf sehr mild. Es wurde sozusagen eine Bohne mal kurz durch das Wasser geschwenkt . Aber stärker mag ich ihn nicht mehr und bei Geburtstagen bitte ich inzwischen lieber um Tee.

Ich bin Koffein abhängig,
das finde ich gar nicht schlimm, weil die vielen
positiven Wirkungen, die man dem Kaffee nachsagt,
auf das Koffein zurückgeführt werden.