Chris nun auch

Man schneidet den Sellerie in Scheiben und kocht ihn soweit vor, das er bissfest ist.
Füllen, mit Zahnstochern befestigen, panieren und in Butterschmalz ausbacken bis der Käse schmilzt.

Da ich LC mache darf es ruhig normale Panade sein.

Zu Ketozeit habe ich mit gemahlenen Haselnüssen paniert.
Gebackener Camembert mit Haselnusspanade und dazu ein Feldsalat ist sehr lecker.

Chris05 schrieb:

mit gemahlenen Haselnüssen paniert.

Zum Vergrößern anklicken....

Werden die nicht schnell dunkel?

Ich habe öfter mal mit PArmesan paniert, aber da muss man auch arg aufpassen, dass es nicht verbrennt.

vielen Dank, ich werde mal Deine Panade-Variationen testen.

Die Hitze darf nicht zu hoch sein.
Der Sellerie ist ja schon gut vorgegart und der Camembert muss ja auch nur weich werden.
Und es darf halt nicht zu wenig Fett in der Pfanne sein, mehr so ein leichtes frittieren.

Danke dir, wird auf jedenfall ausprobiert!!

Mit Kürbiskernen auch sehr lecker .
Liebe Grüße Renate

Werden die dann gemahlen?

Anna-Lena schrieb:

Werden die dann gemahlen?

Zum Vergrößern anklicken....

Sehr fein Hacken wie Semmel Brösel und auch beim backen aufpassen nicht zu grob und nicht zu braun .
Liebe Grüße Renate

Dank dir für den Tipp, wird auf jedenfall probiert, Kürbiskerne habe ich massig hier

Ich paniere immer mit gemahlenen Mandeln, das geht auch sehr gut

NupharLutea schrieb:

mit gemahlenen Mandeln,

Zum Vergrößern anklicken....

Das hört sich auch gut an.
Aber haben die Mandeln, Kerne etc. nicht ähnlich viel KH wie Paniermehl?

Anna-Lena schrieb:

Das hört sich auch gut an.
Aber haben die Mandeln, Kerne etc. nicht ähnlich viel KH wie Paniermehl?

Zum Vergrößern anklicken....

Paniermehl ist ja nix anderes als geriebene alte Brötchen und haben damit über 70g KH. Gemahlene Mandeln liegen irgendwo bei 3-7g KH, je nach Sorte. Das ist doch ein ganz schöner Unterschied

NupharLutea schrieb:

über 70g KH.

Zum Vergrößern anklicken....

uuuuahhhhhhh..... das hätte ich jetzt nicht gedacht. Ist ja echt heftig.

So, liebe Gruppe, ich bin Christina und ich bin Schokosüchtig
Im Moment ist es wieder echt schlimm und nach dem ich auch wieder mit schlechter Haut zu tun habe ist mir aufgefallen, das ich seit 6 Wochen kein Kalium mehr nehme.
Ich werde also auch da wieder mehr kontrollieren und zur Not mit Kalium auffüllen und hoffen, das die Schokosucht etwas eingedämmt wird.
Ansonsten hattet ihr hoffentlich auch alle so schönes Wetter wie ich
Freitag und Samstag ging es mit den Hunden ans Rad, am Sonntag dann Aufgrund von Muskelkater die selbe Strecke zu Fuss. Ich muss dazu sagen, ich fahre recht wenig Rad. Hier ist es immer windig und das ist mir dann echt zu anstrengend wenn man zu Fuß schneller ist als mit dem Rad.
Samstag Nachmittag dan noch Hundeplatz und sonntag Nachmittag zum Hundeseminar.


Essen Freitag
Frühstück 2 Eiweißbrot mit Gouda
Mittag Fisch mit Gemüsereis
Abend LC Pfannkuchen mit Erdbeeren
Snack LC Schokolade
KH 72,4 Fett 75,3 Eiweiß 96,2 kcal 1450

Essen Samstag
Frühstück LC Pfannkuchen mit Erdbeeren
Mittag Quarkauflauf mit Kirschen
Abend Dönersalat
Snack 1 Stück Apfelkuchen
KH 86,2 Fett 53,6 Eiweiß 104,4 kcal 1252

Essen Sonntag
Frühstück Backcamembert, 1/2 Gurke
Mittag Schokoriegel
Abend Whopper
KH 145,3 Fett 101,5 Eiweiß 61,8 kcal 1757

Gewicht morgens
Freitag 77,5
Samstag 76,7
Sonntag 77,1
Montag 77,0

Christina mein ED sagt das vergeht wieder von alleine wenn es mich erwischt mit der Schokolade .
Und er hat recht
So alle viertel Jahre bin ich auch hinter Schoko her .
Liebe Grüße Renate

Moin Chris,

ich bin Carmen und ich bin Weißweinsüchtig.

Es wäre sicher auch echt schlimm, wenn ich welchen Zuhause hätte - habe ich aber nicht.

Warum kaufst Du denn das Zeug ein?

Du hast einen Whopper gegessen und Gewicht verloren... - unfassbar

Vielleicht würde ein Besuch bei Frau Ketose Deine Gelüste etwas in die Bahnen lenken? Mit LC - mit so viel Zuckerzeugs - hätte ich meinen Heißhunger auch nicht im Griff.

Dir eine flotte und disziplinierte Woche

Habe ich nicht gekauft, lag auf dem Seminar rum
Aber ich kaufe auch, bin halt noch nicht soweit, bin aber froh, das ich nicht mehr alles auf mal aufesse.
Ich versuche schon möglichst wenig Einkaufen zu gehen um nicht in Versuchung zu kommen.

Keto geht nicht, Aufgrund von Keto Rash, eine Art Allergie.

Ich habe gerade meinen Kaliumgehalt für Heute ausgerechnet, ich komme auf 2100 mg, also etwas mehr als die Hälfte die empfohlen wird.
Da werde ich dann wohl auffüllen.

Jetzt glaube ich, das die Waage unten bleibt, also wieder 10,- ins Sparglas
Gestern bin ich etwas früher von der Arbeit nach Hause, ich wollte das gute Wetter nutzen um meinen Hundeübungsplatz um zu gestalten.
Wurde natürlich gleich ausprobiert
Heute soll das Wetter nicht so schön werden, da kann ich dann die Arbeitszeit hinten dran hängen.

Essen Montag
Frühstück Büffelmozzarela, Schinken, Gurkensalat
Mittag LC Schokolade
Abend Lammkeule mit Pilzen
KH 31,2 Fett 110,7 Eiweiß 85,8 kcal 1508

Gewicht morgens
76,7

Bei mir ist es auch Schoki und Rotwein.
Aber irgendein Laster muss man ja haben!

stolli

Chris05 schrieb:

Ich habe gerade meinen Kaliumgehalt für Heute ausgerechnet, ich komme auf 2100 mg, also etwas mehr als die Hälfte die empfohlen wird.
Da werde ich dann wohl auffüllen.

Zum Vergrößern anklicken....

Wie füllst du das auf?

Blöd, dass es wegen des Keto Rash nicht geht mit der Keto-Ernährung. Weiß du bei wieviel KH das einsetzt?

Mir geht es auch wie Carmen, sobald KH mit drin sind, kommt der Heißhunger wieder.