Sonja's Plauder-Tagebuch 💬

Petraea schrieb:

Das sollst du auch gar nicht, es ist eben deine Natur und das finde ich
gar nicht schlimm.

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Grundsätzlich ist es auch okay. Ich möchte sensibel dafür sein, dass ich dieses Verhalten vorteilhaft nutze.
Dabei fallen mir die Situationen, in denen ich entsprechend reagieren will, viel häufiger auf.

Mein Gewicht ist heute nochmal um 500 g weniger.
Im Protein keto Kur Thread habe ich die genauen Werte zum gestrigen Tag vermerkt.

Heute habe ich die Abstände zwischen den Mahlzeiten etwas verkürzt.
Ich denke, dass ich so zum ersten Mal alle 6 Mahlzeiten erreichen werde.

Obwohl meine Ketonwerte nicht besonders hoch sind, heute waren es z.B. 1,2 mmol/l, spüre ich , dass ich weniger Schlaf benötige und wieder kreativer werde. Mit Kreativität meine ich, dass ich unglaublich viele gute Ideen zu allen möglichen Themen bekomme.
Das gefällt mir richtig gut, denn daraus entwickelt sich bei mir Motivation für ganz unterschiedliche Projekte.
Jetzt heißt es dran bleiben, damit ich mir diesen Run nicht selbst sabotiere.

Das klingt echt toll, ich habe heute Nacht nur 5h geschlafen und bin topfit heute. Ich war gar nicht müde gestern Abend, total untypisch für mich. bin dann um 1 Uhr ins Bett und um 6 war ich schon wieder wach.

Chris05 schrieb:

Konjak vertrage ich leider überhaupt nicht, das scheidet also aus.

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Seit ich meine Konjaknudeln selber mache, vertrag ich das auch. Pulver geht aber gar nicht. Irgendwie müssen sie gequollen und gekocht sein, damit geht es gut.

@Sorah was war denn jetzt dein Verdacht?

kerstin schrieb:

@Sorah was war denn jetzt dein Verdacht?

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Schreibe ich später, werde es nicht vergessen.

SonjaLena schrieb:

Seit ich meine Konjaknudeln selber mache, vertrag ich das auch. Pulver geht aber gar nicht. Irgendwie müssen sie gequollen und gekocht sein, damit geht es gut.

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Wie machst du die Nudeln, hast du mir ein Rezept bitte? Ich würde die gern mal auch selbst machen.

kerstin schrieb:

@Sorah was war denn jetzt dein Verdacht?

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So, nun habe ich etwas Zeit, meine wirren Gedanken hier schriftlich festzuhalten.^^

Bei der Überlegung, warum wir in der Protein keto Kur bis zu 6 Mahlzeiten essen sollen, kamen mir unterschiedliche Ansätze in den Sinn.
Einer davon ist, dass der Stoffwechsel in Aktion bleiben soll, so wird es auch häufig bei unterschiedlichen Diäten benannt.

Aber es gibt weitere Faktoren, über die macht man sich meist keine große Gedanken. Einen Aspekt möchte ich gleich näher beschreiben, die anderen folgen sicher auch noch. Wie gesagt, es rattert gerade in meinem Hirn.

Ich beschreibe es mal anhand eines Beispiels:

Es sollen 6 Mahlzeiten im Abstand von ca. 3 h gegessen werden.
Davon bis zu 3 Protein-Shakes, die jeweils max. 200 kcal. und ca. 25-30 g Proteine enthalten.
Die Portionsgrößen der übrigen 3 Mahlzeiten ergeben sich dann zum wesentlichen Anteil aus der verbleibenden Proteinmenge, die noch zusätzlich aufgenommen werden soll.
Also bei ca. 77 kg Körpergewicht sollen ungefähr 150 g Proteine pro Tagesration enthalten sein.
Das entspricht bei einer Verteilung auf 6 Mahlzeiten ca. 25 g pro Mahlzeit. Passt also schon mal perfekt zu der Vorgabe und dem, was der Körper auch maximal pro Mahlzeit verwerten kann.

So ... was passiert nun, wenn wir es zeitlich nicht schaffen, den gesamten Bedarf in 6 Mahlzeiten zu essen?
Vermutlich packen wir dann doch mehr EW und auch Energie, in die Mahlzeiten, die wir an dem Tag essen können.

Nehmen wir an, es wären 4 Mahlzeiten, die wir gerade so hinbekommen.
Bestenfalls würde ich die 150 g Proteine nun auf 4 Mahlzeiten verteilen, also ca. 38 g EW je Portion.
Damit liege ich schon mal über der Empfehlung von max. 30 g EW und wahrscheinlich kann ich auch gar nicht planen, dass es nur 4 Mahlzeiten werden, sondern werde in meinem Tagesablauf so beeinflusst. Und somit, esse ich dann ggf. ein 200 großes Steak, um den Gesamtbedarf noch irgendwie abzudecken. Nun bringt mir so ein Steak, ohne Beilagen schon ca. 60 g EW auf den Teller.
Bei nur 3 Mahlzeiten, die ich essen würde, gelingt es mir schon erst gar nicht, mich an Mengen- und Zeitvorgaben zu halten. Ich kann entweder zu viel je Mahlzeit oder insgesamt zu wenig essen.

Esse ich nun mehr pro Mahlzeit, wird der Überschuss daraus, in meinen Fettspeichern zwischengelagert bis der Körper z.B. in der Nacht darauf zurückgreifen kann.
Habe ich eine kurze Nacht und am Folgetag ein frühes Frühstück, ist die Zeitspanne zum Abbauen vermutlich zu kurz, um auf der Waage eine Abnahme sehen zu können.
Das passiert natürlich nicht exakt so und es ist auch bestimmt nicht 1:1 reproduzierbar, aber es hat einen Einfluss auf unser Wiegeergebnis.
Mehr Darminhalt, Wasser und auch die sonstigen Gründe, die für eine Zunahme auf der Waage eine Rolle spielen, fließen da auch mit ein.

An manchen Tagen habe ich mich entschieden, den übrigen Bedarf auf die mir verbleibenden Mahlzeiten zu verteilen.
Am nächsten Tag gab' es dann keine Abnahme und meist wurde sogar etwas mehr Gewicht angezeigt.

Heute habe ich mich nun für die andere Option entschieden und nur soviel EW zu mir genommen, wie es pro Mahlzeit gem. Konzept gepasst hat.
Die fertigen Shakes im Kühlschrank waren da sehr hilfreich und machten es mir, einfach, ohne zusätzlichen Aufwand.
Es gab dann noch eine kleine Mahlzeit und somit werde ich heute zwar meinen Tagesbedarf nicht abdecken, habe aber immerhin ca. 103 g von 129 g EW gegessen und hatte insgesamt ca. 1046 Kalorien, 18 g KH und 50 g F.

Die Kalorien hätte ich mit Leichtigkeit höher treiben können, das wollte ich jedoch bewusst nicht, denn so, werde ich morgen bestimmt weniger wiegen.^^
Da bin ich mir ziemlich sicher, weil es sich jetzt körperlich bereits so anfühlt. (Hoffe, mein Körpergefühl täuscht mich nicht.^^)

Die Erklärung, was voraussichtlich dahinter steckt, werde ich noch nachreichen.

Thea28 schrieb:

Wie machst du die Nudeln, hast du mir ein Rezept bitte? Ich würde die gern mal auch selbst machen.

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Kuck mal hier ein ganzer Club: https://www.ketoforum.de/thema/shirataki-konjak-glucomannan-club.45573/

Und Düsentrieb hatte auch noch mindestens 1 Rezept, das den Kaufnudeln nahe kommt - meine nämlich nicht, außer den Blocks.

Sonja Du neigst schon wieder zur übertriebenen Perfektion

Eure EW Kur sagt ja, Möglichst wenig KH und Fett, das kann der Körper Speichern, Protein kann der Körper aber nicht speichern, wenn es nicht aufgenommen wird fliegt es raus.
Da Lebensmittel je nach Zusammensetzung aber nicht nach 3h schon verdaut sind stimmt das mit den 30g Protein pro Mahlzeit können aufgenommen werden nicht, dann würden ja alle, die OMAD machen einen chronischen Proteinmangel haben.
Um zu wissen, wie lange der Körper braucht um etwas zu verdauen gibt es Listen, in denen die Magenverweildauer angegeben ist, also die Zeit, die der Körper im schnitt braucht um ein Lebensmittel zu verwerten. Je länger das Lebensmittel verwertet wird desto mehr Makros werden aufgenommen.

Für Sportler, die nicht nüchtern Trainieren wollen ist diese Liste auch ganz hilfreich, da kann man sehen, was wie lange vor der Aktivität gegessen werden sollte, damit es später nicht schwer im Magen liegt.

Harli schrieb:

Sonja Du neigst schon wieder zur übertriebenen Perfektion

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Der Verdacht liegt nahe, aber tatsächlich ist es diesmal anders.
Meine Absicht ist, die Zusammenhänge besser zu verstehen.

Im Rahmen meiner Ausbildung zur Ernährungsberaterin und durch Selbststudium habe ich zwar schon viel über sämtliche Ernährungsweisen und Diäten gelernt, aber man lernt ja nie aus.^^
Die Erkenntnisse, die ich aufgrund meiner derzeitigen Überlegungen habe, wirken auf mich, wie Puzzleteile, die mein Gesamtbild immer weiter komplettieren.

SonjaLena schrieb:

Kuck mal hier ein ganzer Club: https://www.ketoforum.de/thema/shirataki-konjak-glucomannan-club.45573/

Und Düsentrieb hatte auch noch mindestens 1 Rezept, das den Kaufnudeln nahe kommt - meine nämlich nicht, außer den Blocks.

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Danke das probiere ich

Linea schrieb:

Da Lebensmittel je nach Zusammensetzung aber nicht nach 3h schon verdaut sind stimmt das mit den 30g Protein pro Mahlzeit können aufgenommen werden nicht, dann würden ja alle, die OMAD machen einen chronischen Proteinmangel haben.

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Überschüssige Aminosäuren, die nicht direkt für Aufbau und Reparatur gebraucht wurden, fliegen nicht zwangsläufig alle raus.
In unserem Blut ist immer ein gewisser Pool an Aminosäuren enthalten und der dient als eine Art Grundbaukasten, um mit den was über die Nahrung immer wieder hinzu kommt, etwas "bauen" zu können.

Die Aussage bzgl. der Verwertung von maximal 30 g EW kann so aufgefasst werden, dass nicht mehr ginge, aber so war es nicht gemeint.
Mit dem Bezug, den ich dazu genommen habe, geht es mir zunächst um die damit verbundene Energie, die aufgenommen wird und die Verwertungsdauer.
Das hängt mit der Erklärung zusammen, die ich angesprochen hatte und später noch nachreichen möchte.

@Harli
Ich möchte noch was hinzufügen, was ich oben vergessen habe.

Diese Diät ist für mich gerade ein Projekt, in dem ich selbst das Versuchsobjekt bin.
Deshalb halte ich mich zunächst so gut es geht an die Vorgaben.
Das ist gar nicht so einfach für mich, weil es weder meiner Vorliebe zu essen entspricht, noch gut in meinem Alltag passt.
Was aber OK ist, weil es nur temporär und eine besondere Diät ist. Diese Ernährung soll nicht dauerhaft sein.

Ich finde es spannend zu sehen, wie so eine optimierte Diät funktioniert, denn ich fühle mich gut und nehme sehr schnell ab.
Wenn das jetzt überwiegend an den richtigen Stellen, also dem Fett passiert, ist das prima.
Wenn es dann auch ohne Folgen bleibt, sprich Jo-Jo, um so besser.

Langfristig geht es mir darum, mit den gewonnen Erkenntnissen aus sämtlichen Erfahrungen, für mich passende und sinnvolle Entscheidungen bzgl. meiner Ernährung zu treffen.

Sorah schrieb:

Die Kalorien hätte ich mit Leichtigkeit höher treiben können, das wollte ich jedoch bewusst nicht, denn so, werde ich morgen bestimmt weniger wiegen.^^
Da bin ich mir ziemlich sicher, weil es sich jetzt körperlich bereits so anfühlt. (Hoffe, mein Körpergefühl täuscht mich nicht.^^)

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Ich habe mich nicht getäuscht, heute waren es 700 g weniger.
Genaueres schreibe ich dann noch im Club-Thread dazu.

Sorah schrieb:

heute waren es 700 g weniger.

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Wahnsinn, vor allem weil du ja schon vorher viel abgenommen
hast und schon ziemlich wenig wiegst.

Petraea schrieb:

Wahnsinn, vor allem weil du ja schon vorher viel abgenommen
hast und schon ziemlich wenig wiegst.

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Ja, genau, das verblüfft mich auch, dieses Tempo habe ich nicht erwartet.

Nach Ewigkeiten hatte ich dann heute früh endlich mal wieder eine Sporteinheit mit Muskeltraining.
Es war sehr anstrengend, doch habe ich mich gut gefühlt, selbst hinterher gab es keine blöden Symptome.
Das ist eine enorme Steigerung, wenn ich bedenke, dass ich mich noch vor gar nicht so langer Zeit die Treppen am Geländer fast hochziehen musste, weil ich keine Power hatte.
Von den Kreislaufbeschwerden will ich erst gar nicht anfangen.^^

Eben war ich noch eine Stunde mit den Hunden spazieren und weiterhin ist alles supi. Keine Schwäche, kein Schwindel, keine Schmerzen ... so darf es bleiben.
Lediglich die Arme sind schlapp.^^ Beim Duschen konnte ich sie kaum noch hoch halten, als ich die Haare gewaschen habe.
Mal sehen, wie der Muskelkater wird.

Gegessen habe ich nun auch schon. Gegen 18 Uhr werde ich noch eine richtige Mahlzeit haben und wenn es gut läuft, schaffe ich auch noch 2 Shakes.

Sorah schrieb:

Der Verdacht liegt nahe, aber tatsächlich ist es diesmal anders.
Meine Absicht ist, die Zusammenhänge besser zu verstehen.

Im Rahmen meiner Ausbildung zur Ernährungsberaterin und durch Selbststudium habe ich zwar schon viel über sämtliche Ernährungsweisen und Diäten gelernt, aber man lernt ja nie aus.^^
Die Erkenntnisse, die ich aufgrund meiner derzeitigen Überlegungen habe, wirken auf mich, wie Puzzleteile, die mein Gesamtbild immer weiter komplettieren.

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Sehr spannend